國立臺灣海洋大學 海洋觀光管理學士學位學程 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
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所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
所在校區 |
海大校區 202基隆市中正區北寧路2號 |
資料準備中 |
學系特色 |
以「海洋立國及觀光立國」為基礎,本學程為全國第一個以發展「海洋觀光」多元領域、培育觀光休閒管理人才為特色之學程,以培育具有國際觀、觀光休閒管理理論與實務兼具之中高階管理人才,並致力於「郵輪經營管理、海洋觀光休閒、海洋人文與生態、企業經營管理」之藍海產業發展為主要目標。 |
以培育具國際移動力之觀光領域管理人才為目標。規劃「旅遊事業」、「餐旅事業」二大領域,作為專業課程模組。除觀光專業課程學習外,設計多元文化創意旅遊及自然生態規劃等精彩課程。餐旅暨飯店課程更是理論與實務並重,此外,國際移動力實務實習及參訪活動更蔚為本系特色。如此完整的觀光管理人才養成計劃,成就了本系學生具備國際視野、人文創新與生態關懷的新世代觀光管理人才。 |
學科意涵 |
目前學程在師資素質、課程設計與教育目標,係以培養學生具有「海洋、觀光、管理」的跨領域管理人才為目標,包括(1)獨立思辯與邏輯分析;(2)海洋觀光專業與技能;(3)組織經營與管理;(4)策略規劃與分析;(5)領導統御與執行能力;(6)行銷企劃與創新;(7)人際溝通與協調;(8)人文與藝術鑑賞;(9)外語溝通與表達;(10)多元文化與國際視野 |
觀光管理學系是以旅遊事業組及餐飲旅館事業組為基礎,涵蓋觀光概論、管理學、觀光人力資源管理、觀光行銷學及觀光財務管理等管理相關課程,除了基本管理課程之外搭配旅遊及餐飲旅館等專業實務課程。 |
學習方法 |
教師課堂講授 圖解:課堂討論 版權:系上老師提供 E化創新教學模式 圖解:線上教學 版權:系辦公室拍攝 產學合作(相關單位參訪)與實習課程(含企業實習、政府單位實習與校內實習) 圖解:學生於南港展覽館2館參訪 版權:系辦公室拍攝 校外教學 圖解:龍門獨木舟基地參加兩天一夜講習活動 版權:系上老師提供 議題研討與產學講座 圖解:演講照片 版權:系辦公室拍攝 |
本系上課首先主要會用到的學習方法,除了基本的課堂理論說明之外,其採用創新教學方法,讓學生在有趣的環境下學習,例如英、日語文課程,本系著重在語文與國際化,加強語文這塊,本系非常的用心,除了在考照的加強外,又開設具有生活性的會話課程,透過有趣的學習情境與互動,輕鬆地將語文課程喃喃上口,讓學習更具效能。 圖解:日文老師上課情形 版權:本系拍攝 本系每學期會開設一些有趣的課程,讓學生在較靈活運用的創新方法中學習,收穫更多,例如本學期開設"咖啡、公平貿易、觀光設計"的課程,此課程任課老師設計一套創新教學法,另外也透過課程,讓學生親自在校園內體驗"咖啡的交易",讓學生去體驗,勞力與消費者之間的交易情形,從中學習到如何站在公平交易這世事。 圖解:咖啡、公平貿易課程,校園的實務體驗 版權:本系拍攝 本系的課程學習方法中,還有實務操作課程,每學期的課程中系上有些專業課程是需要實務操作的,其方法主要是以分組方式進行,然後每一組進行實務操作,例如:餐飲實務課程、食物製備援理課程、餐飲專案規劃等,學生非常喜歡實務操作課程,因為從中可以學習到技能與經營管理,實際開設餐廳,經營管理的實務面,學生非常喜愛。 圖解:餐飲實務課程學生作品之 一 版權:本系拍攝 本系會不定期邀請產官學界相關專業人士進行至校,為學生進行專題演講,在三或四年級的課程中安排旅遊組與餐旅組等專業性的講座課程,其次是邀請與本系教育合作實習的單位主管前來,進行職涯與就業面試的講座。透過這些講座不僅提供升學、就業等資訊,藉此以擴 展學生的眼界、吸取多元知識。 圖解:講座照片 版權:本系拍攝 本系每學期會安排一些與企業的參訪與交流,並鼓勵學生參加。另外老師們也會依照課程設計,教學大綱與內容的實務性需要,安排企業參訪的行程。走訪旅遊業和飯店業、餐旅相關行業或觀光景點,在企業參訪中,除了讓學生身歷其境外,最主要的目的是透過企業參訪活動的同時可以讓學生早點了解,一些企業的運作體系及企業文化。 圖解:企業參訪合影 版權:本系拍攝 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
配合學校打造「國際學府」策略,積極推動學生出國交流及吸引國際學生前來就讀是本學程未來重要的發展方向,預計結合「2030雙語國家」政策,規劃逐年增加全英語授課課程。 |
在觀光系除了語言能力更需要培育專業能力,因此更要隨時保持著好奇心、求知的心態來學習,並提升自我能力。 |
與相關科系之異同 |
本學程以培育海岸觀光、近海觀光、水上休憩與活動,及客輪旅遊專業人才為目標,包含郵輪、遊艇、高速客輪、娛樂漁船、河輪及渡輪等,以因應當前國內外海洋觀光產業專業人才需求;將優先結合在地海洋觀光資源,強化產官學研各界資源鏈結與合作,融入專業理論與產業實作,俾使學生修業完成後可直接投入職場服務。 |
觀光管理學系與休閒產業管理學系之差別,簡單講觀光系是偏重在旅遊、餐飲、旅館及航空類等觀光產業之範疇,休閒產業管理偏向遊樂區、運動等大眾休閒類的產業,兩者有一定差別,但基本上休閒是涵蓋在觀光底下的,因此觀光系其實也會涉及部分休閒產業的課程內容,兩者是息息相關的。
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生涯發展容易誤解之處 |
本學位學程理論與實務並重,未來可以投入的職場包含: |
觀光系畢業生畢業出路十分廣泛,除了社會上比較知悉的領隊/導遊人員、餐飲旅館服務人員、旅行社從業人員之外,本系畢業生也可至航空公司擔任地勤及空姐的工作,亦可從事行銷企劃及會展等相關工作,也能自行創業開設民宿及餐廳,畢業出路非常多元。 |
學習方法容易誤解之處 |
本學程將以培育海岸觀光、近海觀光、水上休憩與活動及客輪(郵輪、河輪與渡輪等)旅遊之專業人才為目標,以因應當前國內與國際間海洋觀光產業專業人才之需求。本學程將優先結合在地海洋觀光資源,並進一步強化產官學各界資源連結與合作,融入專業理論與產業實作,讓學生修業完成後可直接投入職場服務。 |
一般人容易以為觀光系是玩樂的科系,並非需要專業之科系,此為錯誤觀念。本系的學習內容為如何成為一個優秀的管理人員,在觀光領域的範疇內,因此在航空、導遊領隊、旅行社及餐飲、旅館及會展行銷等領域,皆須有專業課程的培訓,透過專業課程幫助學生學會各項實務,讓同學能於畢業即於職場接軌,學有所長。 |
補充提醒與說明 |
學程網址https://dotm.ntou.edu.tw |
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國立臺灣海洋大學 海洋觀光管理學士學位學程 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
郵輪概論介紹郵輪產業管理理論與實務經營的概念,包括經營,訂價,銷售運輸服務模式,藉由國際主要郵輪產業發展實例,提升同學對於郵輪產業的興趣。瞭解郵輪產業上、中、下游的關係,分析郵輪產業對於整體經濟的影響。 未上傳圖片 觀光行銷學
本課程主要為幫助同學了解行銷學理論基礎與觀光行銷之趨勢與實務應用,清楚行銷與其他學門之關聯性,並激發對行銷之興趣。 未上傳圖片 海洋觀光導覽實務使學生明瞭海洋觀光導覽的內涵,結合基隆在地之觀光現況與發展等概論與發展現況,建立導覽技巧與實務技能。藉由導覽實務之學習,使學生能夠將知識與在地資源連結,並由親身參與在地服務,建構海洋永續觀光理念。藉由在地產業合作,使學生熟捻在地觀光特色與遊程設計,建構學生的導覽與實務技能,達成應用於觀光產業,並具備 未上傳圖片 獨木舟操作
(1)鍛鍊獨木舟運動適能,具備獨木舟運動運動項目能力。 未上傳圖片 觀光市場調查與分析
1.幫助同學了解觀光行銷的理論知識及相關的實務議題。 |
未上傳圖片 餐飲專案規劃觀光系餐飲專案課程特色為由學生自己當老闆經營餐廳,學生從採購、烹調、行銷、成本計算都一手處理,老師擔任顧問從旁協助同學,學生可藉由此課程體驗當老闆的辛苦,幫助同學實際了解經營餐廳的各項內容,學生受益良多。 圖解:學生實際規劃經營餐廳 版權:本系自行拍攝 未上傳圖片 生活應用日語生活應用日語課程是本系十分受學生歡迎之一門課,該課程透過生活化的日語學習及時下受歡迎的日劇結合教學,幫助同學利用生活化方式輕鬆學習日語。 未上傳圖片 酒品賞析酒品賞析於本系實習餐廳上課,透過本課程將學習餐廳常見的酒類以及演練相關的服務技巧做為本課程核心,學習範疇包括氣泡酒、紅酒、白酒、啤酒以及烈酒等,提升學生的認知、情意、技能,未來學生更能順利進入職場。 未上傳圖片 節慶活動企畫與經營節慶活動企劃與經營為本系極具特色之課程,修課學生將至地方擔任節慶之志工,例如:內門宋江嘉年華、夏威夷Honolulu Festival Foundation活動及地方節慶活動,學生透過參加節慶活動可學習到企劃及經營部分,幫助學生增加更多實務經驗。 |
國立臺灣海洋大學 海洋觀光管理學士學位學程 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
未上傳圖片
黃〇佳海洋觀光管理不若一般的企管學系,也不單單只是觀光學系,更多的是對於「海洋觀光」專業知識的培養,海洋觀光方面的課程有郵輪概論、郵輪遊程規劃、郵輪航行安全、海洋文化概論、海洋博物館管理、帆船、潛水、漁業相關課程。然而除了這些海洋觀光課程外,身為商管學院的課程也不少,會計、經濟、統計也都有安排,對於未來想從事商業工作的學生很有幫助。除上述課程安排外,對於觀光系應該有的技能也有安排觀光英文、日文等課程!若 透過港務公司從業人員招考考取航運管理類科,於基隆港務公司服務,在工作期間負責郵輪、觀光客船規劃案、智慧港口等,於業務上也多用到於學校學習到的規劃能力、表達能力、外語能力。 未上傳圖片
王〇傑大學時期曾參與郵輪參訪實習的活動,該活動安排系列課程,如餐廳主管教授餐桌禮儀、房務部主管代領並解說各式房型,及各部門總監共同辦理的座談會等,增進學生對郵輪各部門工作內容的了解,也讓學生對於郵輪產業產生興趣。 畢業後擔任高速船客服員,主要工作內容有開船前及至到港後之旅客服務等各項工作、及客船上各種設備的使用。 未上傳圖片
楊〇閔海大觀光系加入了「海洋」元素於其中,觀光系教室不侷限於系館內,鄰近的大海、漁港、潮間帶等場域都可以作為我們的教室。大一奠定理論基礎,大二開始有較彈性的課程安排,學生可藉由多元課程挖掘自己擅長或較興趣的領域,並實際投入場域中,以實務經驗完善學習歷程。鼓勵學弟妹不怕失敗勇敢嘗試,闖出自己的一片天。 目前任職於基隆區漁會擔任助理幹事,大學期間跟著系上老師走入地方創生的場域一步步紮實學習,同時累積相關經驗。目前工作內容主要辦理漁村小旅行、食魚教育等活動,運用所學的組織、管理與計畫撰寫能力於工作中,雖說與職場上的前輩相比還是有相當多需要學習指教,但在學期間所累積的軟實力讓我順利與職場接軌,而實習經驗,使我對未來職涯有更加明確的選擇。 |
未上傳圖片
葉0薇大學時期熱衷參與系上的活動,也舉辦不少系上的大小活動,不斷增加自己的經驗質,大二暑假和大三的實習,更是讓自己確定未來要走的路。畢業後就選擇先前的實習單位─雪霸休閒農場。 畢業後,選擇繼續回到雪霸休閒農場工作。剛回到農場雖然還是個新鮮人,但老闆直接就讓我接手西餐廳,那時的西餐廳正是我去才開設的餐廳。因為老闆的信任,讓我有很大的空間發揮,這些過程中,遇到資深人員的不服和大家的意見不同,但我有著無比抗壓能力及協調溝通能力,這對我來講都是小事,因我在大學生涯中辦過無數活動而得來的。3年後,升當管理部主任,開始對外參加國內外旅展,行銷農場。多虧大學生涯對我職場發展有莫大助益 未上傳圖片
閻0蕊在校期間,參與太魯閣菁英計畫,是自己第一次到花蓮,跟著同學一起實習,練習獨立。更了解飯店的工作型態。同時,了解自己在語言上的不足,繼續自我進修。讓我在未來才有機會可以加入國際酒店,展開我的飯店生涯。 於2006年加入台北君悅酒店,從櫃台接待員開始學習。學習到以客為尊,隨機應變的能力2年後轉任禮賓部(Concierge)擔任組長一職。這段期間,蒐集了相當多台北市、台灣的旅遊資訊,可以隨時提供給需要的旅客。2010年飯店有內部轉調及升遷的機會,再次轉調至人力資源處,學習如何招募。在這段期間接觸了很多學校,輔導了許多的實習生,也見證很多實習生的成長,成家立業。 未上傳圖片
潘0襄大學期間曾任系學會第14屆副會長及第15屆會長,舉辦各式在校活動,並帶領系學會獲得社團評鑑優等之肯定;另於畢業專題團隊擔任組長一務,發揮組織能力,帶領專題團隊於發表會中取得特優的佳績。以上,憑藉系上多元的課程,和校內豐富的社團規劃,讓我在畢業前即能確立自我的職涯方向。 感謝在校經歷,以利我在畢業後於順利進入相信創意有限公司擔任專案企劃一職,負責企劃撰寫及提案、專案執行及統籌,任職近兩年撰寫數十份企劃、執行數十場專案活動,類型包含演唱會、記者會、文化體驗、展事推廣、賽事、市集、節慶活動等。現職於新光三越百貨股份有限公司高雄三多分公司擔任行銷課員,負責全館檔期規劃與行銷、公關經營及網路宣傳。觀光系所培養的文化及國際觀,對日後的職場銜接大有幫助。 |
國立臺灣海洋大學 海洋觀光管理學士學位學程 |
實踐大學 觀光管理學系(高雄校區) |
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多元能力 |
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
20%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
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語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
20%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
30%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
20%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
20%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
100%
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