走在時代尖端，引領學生走入全球科技潮流，以食品科學為核心，食品安全為重的專業知識，且與生技、醫學結合培育具創新開發於精準健康與預防醫學等知識，為國家孕育俱備食品、生技與醫學相關領域專業之人才。

本系以電子、系統及通訊三大領域為教學研究之發展方向。
（一）電子群組：超大型積體電路設計、微電子元件與材料、微感測器、奈米元件、光電元件、生醫電子。
（二）系統群組：控制系統與理論、數位信號處理、語音與影像處理、嵌入式系統、人工智慧、機器人、高層次系統晶片設計。
（三）通訊群組：無線通訊、通訊網路、行動通訊、編碼理論、通訊信號處理、物連網。

食品科學是一門把科學知識用於食品加工和生產的跨學科的應用科學。 食品科學內容包括食品加工、食品化學、食品微生物學、食品營養學及食品工程等學科.

電機工程以「電」為核心，凡與「電」相關之原料、製造、設計、應用、研發及系統整合，皆屬電機工程之範疇，包含有人工智慧、機器人、電腦、通訊、車用電子、醫用電子、積體電路、半導體、光電、奈米、量子、綠能、電力...等領域。
電機工程理論與實作相輔相成涵蓋元件材料到系統應用，需要軟硬體技術兼備。

1.實驗法:同學在高中時,進行基礎實驗課程時,請確實學習基礎操作.
2.理論課程:本系專業課程大部份會使用原文書教學,請同學加強英語的學習.
3.專題訓練:大學課程學期測驗包括考試和撰寫報告,同學在高中時多練習搜集資料,整合資料及訓練表達能力,進大學後,遇到相關的報告可以順利完成.

培養自主學習的能力，透過不斷的學習和邏輯的思考，積極的探討和創新。

食品科學系學習的是食品相關的知識，包括食品加工、食品化學、食品微生物、食品生技、食品安全及食品營養，所學習的範圍較廣，保健營養和營養學系主要的目的在培養營養學專業人才，提升營養專業品質。

電機系著重於電學的基礎理論與系統應用，透過硬體與軟體的整合研發，以試圖解決人類所面對的各種問題。
1.機械系則以力學為基礎理論與工程應用。
2.資工系則在電腦科技下建構系統的應用。
3.光電系則以光電材料元件為基礎理論與工程應用。

本系不是餐飲業，出路偏向食品製造及食品生技及研究方面。
附件是本系學生就業地圖。
下載詳細資料

電機系常被誤解為只懂硬體,不懂軟體程式。本系提供硬體與軟體兼顧的雙專業訓練，涵蓋資訊、電子、通訊之整合訓練，培育學生創新創業能力，發揮所長至大數據、雲端、機器人、積體電路、無線通訊、物聯網等重要產業。

1.本系具有報考專技高考-食品技師證照資格，但是不具報考營養師資格。
2.本系學的是食品科學的相關知識，和餐飲系學習的內容並不相同。

誤解：電機畢業學生只會到科學園區當工程師、台電、中鋼或民營科技公司工廠擔任電廠或電力工程師。
正確：其實電機範圍也涵蓋電資通訊相關產業，如:雲端運算、機器人、大數據、人工智慧等相關產業。

1.保健、機能性產品生技產業之蓬勃發展，運用食品科技手段創造高價值保健食品，教授課程含括食品生物技術、加工及利用、機能性產品理論與應用等專業培育人才具食品 (化學、生技、安全)、營養保健及加工製造之領航者。2.本系訂有「學、碩士五年一貫學程」，學生最快可於五年內取得學士與碩士學位。

無

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