校本部

242062 新北市新莊區中正路510號

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1.我們的課程精實多元、學生來源國際化、重視學用合一、更鼓勵跨領域學習。
2.法籍教師教授說寫課程，選修課結合語言與專業，讓同學充分學以致用。
3.姊妹校交換機會很多，最快大二就可以提出申請。
4.實習機會多元，職場競爭力不用愁。
5.系友在外交、商務、藝文、法/華語教學、新創科技、精品時尚等領域表現傑出。

輔大餐旅管理學系致力於培育卓越的餐旅經營專業人才，本系經由臺灣高等教育評鑑中心及美國ACPHA認證。本系師資陣容堅強，含括餐旅產業各專業領域，課程設計兼顧理論與實務之應用，教學設施與設備完善；本系重視國際化發展，與多所國際知名大學交流，提升學生外語及跨文化學習的機會；並與國內外餐旅產業進行產學合作，提供學生多元的實習選擇與職涯就業機會。

法國語文學系包含語言能力培養及法語區文化的認識與理解兩大面向。語言能力的培養包括聽、說、讀、寫、譯等五大面向，另外透過文學、藝術與文化、政治與歷史等多元領域選修課程，以及豐富的課外活動(文化沙龍、法語角、文化體驗、職涯講座等)讓學生深入體驗法語區文化，幫助學生了解法語文化的多樣性以及寬廣的應用領域。

餐旅管理學系為，學習餐飲業與旅館業管理相關所需知識與技能之系所。

同學請利用高中課業架構以及校園既有學習資源確實培養「自發、互動、共好」的能力，除了基本語文、社會、藝術等必修課程之外，最好延伸選修第二外語、社會、藝術、跨科課程、生活科技、生涯規劃等等跨領域課程，尤其宜選修專題研究、探究與實作類型課程，培養同學團隊合作利用系統性的方式來蒐集、研讀、判斷、思考、整理資料，進一步用清晰、有組織、有邏輯的方式來表達觀點。
同學也可利用校園既有資源進行跨領域學習，參加社團、競賽、活動等等，從這些活動中提煉濃縮經驗與知識，進一步將這些知識與經驗用有系統、有條理的方式綜合整理簡要說明它們對你的學習歷程與人生發展產生什麼作用與意義。

餐旅系的學生除了要對餐旅產業（如餐飲業、住宿業、休閒旅遊業等）的經營管理具備相當程度的理解之外，還需要對「做中學」的學習模式產生興趣，也就是在餐飲製作（如食物製備、中西餐、飲料調製、烘焙等）以及旅館客房務的操作技術方面，必須達到專業水準以上的要求，鼓勵證照的取得，以增加職涯的就業力。

本系課程設計嚴謹完整，說寫課程由外籍教師授課，除了扎實的語言訓練外，專業選修課程結合語言與專業，傳授語言知識外，也鼓勵學生在法語基礎上發展跨領域專長，並透過豐富多元的文化與課外學習活動，讓同學能結合自身興趣發展未來就業專業。

本科系為餐旅管理學系，包含餐飲管理、旅館管理等相關範疇，較餐飲管理學系或旅館管理學系更為廣，此外，休閒遊憩雖並不為本系主要核心課程，但仍為本系必修課程，也有別於觀光系、旅遊系、休閒系、航空系之觀光領域範疇。

翻譯、外交官、空服員是一般大眾對外語系學生就業發展的刻板印象，其實法文可運用的範圍遠比你想像的還廣泛：行銷企劃、精品時尚、文化藝術、戲劇電影甚至是科技產業，只要找到自己的興趣領域，法文可以幫助你掌握更多資源把興趣發展成專業，未來的出路無限寬廣。

本系主要的就業出路，主要為餐廳與旅館服務及管理人員，但是旅遊及空中服務並不是主要的就業管道。
另外餐旅業是屬於特殊時間上班的服務業，因此從事餐旅業可能與一般家人相處可能會較少，工作時段相對也較長，但是一個非常有成就感的行業，若喜歡面對人群的人，非常適合。

語言學系易被誤解為純粹學習語言(聽說讀寫)和文學，事實上語文能力本身就是一個專長，我們更提供很多不同領域的專業實用課程，搭配豐富多元的課外活動、講座，讓學生能全方面了解法語區國家文化的多樣性以及寬廣的應用領域。

本系具有專業實習分量多，由於為實際業界實習，因此工作環境不如學校環境單純，因此學生需要更了解業界壓力，且必須了解並不是大學生就可以完全自由，有些部分仍應遵照規範。
課程學習與實習過程均強調合作及團隊合作，因此和諧相處相當重要。

1.國際化：外籍生、交換學生計畫(7所歐洲大學系級交換合約)、比利時魯汶大學碩士雙聯學制，校級姊妹校達468所以上。
2.多元專業選修課程：大三大四共有近30門不同領域專業選修課程。
3.豐富課外學習活動：校內各種服務學習組織(偏鄉課輔、聖言志工)、法國文化沙龍講座、French Corner法語文化角、職涯講座、系學會相關法語及法國文化活動，如薄酒萊野餐、品酒/美食工作坊等。
下載詳細資料

餐旅業是屬於無煙囪的事業，再以觀光為導向的全球市場，就業永遠不是問題，但是現在講求是多元人才，因此學生們除了把餐旅管理相關專業學好之外，可以更增加自己第二專長，例如美學、語言或資訊等技能，這也是我們系所期許學生的地方。