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輔仁大學
職能治療學系
輔仁大學
營養科學系
所屬學群 醫藥衛生學群
職能治療學類
醫藥衛生學群
食品營養學類
所在校區

校本部

242062 新北市新莊區中正路510號

校本部

242062 新北市新莊區中正路510號

學系特色

本系學生可在四年內培養出「娛樂治療」、「研究」或「輔具評量設計與研發」等次領域能力,畢業後將更具競爭力。
本系是全國職能治療系中第一所舉辦「加袍暨佩章典禮儀式」的學系,讓大四學生在進入醫院臨床學習時能負起醫療服務的使命。

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輔大營養科學系淵源悠久傳承遍佈國內外傑出系友網絡,以具有與保健營養醫學專長之優良師資陣容,規劃融合臨床營養、精準醫療、機能營養與生物醫學、供膳設計與管理、營養公衛政策與教育推廣之學習課程地圖。本系規劃完善醫院實習課程,提供多元實習場域,培育具通過國家證照能力的營養師專業人才。本系與美國奧勒岡州立大學健康促進學院合作,深耕師生國際移動力。

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學科意涵

職能治療可利用各種輔具以及有治療性目的的活動來幫助病人,治療範圍包含生理疾病、心理疾病、兒童疾病等領域,同時得以預防疾病,維持健康。

營養科學始於探討食物中營養成分,經消化、吸收、代謝、利用後,對人類(不同性別、年齡、健康狀況、特殊生理狀況、人群特色、社經環境等)的身體健康、功能之影響。營養科學之範疇由上述起點進行深入的基礎生物醫學研究,至預防醫學、臨床醫學、流行病學、營養推廣教育、個人化或團體之營養評估、膳食設計、政策制定等。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

建議學生先在高中階段學習基本的溝通能力及社交技能

1.本科系有直接相關相關科目為:語文、生物、化學。
2.課後可以找營養相關的活動、比賽等進而了解相關知識。
3.多多參與義工、志工、社團活動以增進個人溝通及人際技巧。
4.反思在高中學習過程與營養、自然生命科學領域,可以相呼應的觀念或是知識。

與相關科系之異同

職能治療學系與物理治療學系不同,在面對病人時,物理治療看重的是如何治療「病」本身,但職能治療卻更看重「人」!幫助病人克服障礙去繼續執行過去他人生中能做的事,或即便有疾病卻仍能執行應有的生涯規劃!如物理治療師會聚焦於矯正骨骼和關節,來改善病症,而職能治療師則更關注於如何幫助患者學習去完成必要的日常生活任務。且職能治療學系的出路不只在復健科相關領域,亦可至精神科擔任治療師,介入思覺失調、憂鬱症等病人。

營養科學的學習與應用範疇非常廣泛。輔仁大學為綜合大學,有12個學院。營養科學最大的學問講白就是東西吃進身體後的過程及反應。本系除提供與醫學大學營養系相同之課程外,並與體育系開設「營養與運動健康促進」,參與醫學院「高齡照護學分學程」等跨領域學分學程,學生可依據個人興趣志向,進行跨專業學習,或修讀輔系、雙主修。
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生涯發展容易誤解之處

(1) 職能治療師的執業領域並非只在復健科,亦可擔任精神科治療師,治療思覺失調、憂鬱症等病人。
(2) 職能治療師的執業領域並非只在醫療院所,亦可在長照機構、康復之家、教養院、基金會等社區單位。

營養師是醫事人員。一般人誤以為營養師只能在醫院工作,而職缺已滿。事實上,營養師還可在團膳公司、食品/營養品公司研發行銷、運動健康促進產業工作。社區與居家長照工作需要許多許多營養師,是人才培育重點方向

學習方法容易誤解之處

本系修課方式與一般科系不同,本系注重臨床實務、病人權益與醫學倫理,是以須修畢大一到大三所有課程方能修大四實習,以維護病人安全與治療品質。

營養科學學習食物吃進人體後,對各年齡、健康/疾病狀況的影響,及飲食營養相關知能,著重營養、生物、化學、醫學、公共衛生、食物製備、食品衛生安全等。學生需對食物烹調製備有興趣。食品科學著重食品加工與製備

補充提醒與說明

職能治療師的出路包括生理疾病、心理疾病、兒童疾病等領域,需良好的助人人格特質與溝通技巧,方能成為一個好治療師。

1. 當營養師都需要碩士學位嗎? 營養系大學畢業、實習期滿通過,即有報考資格。然而營養師工作任重道遠,大都有碩士學歷。
2. 輔仁大學為綜合大學,鼓勵學生雙主修,或跨領域學習。

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職能治療學系
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營養科學系
核心課程地圖
  • 大一必修
    • 職能治療導論
    • 大學入門
    • 普通心理學
    • 普通生物學
    • 職能治療活動與分析(一)
    • 心理健康與社會學
    • 系統解剖學(含實驗)
  • 大二必修
    • 實地解剖學
    • 生理學
    • 肌動學
    • 人類發展學
    • 醫療社福特教與工業安全法規
    • 職能科學概論
    • 職能治療心理社會基礎
    • 職能治療技術學(一)
    • 兒童職能治療
    • 兒童職能治療
    • 職能治療活動與分析(二)
    • 職能治療技術學(二)
    • 精神科學概論
    • 醫學概論(二)骨內外科學
    • 復健醫學
    • 職能治療臨床見習(一)
    • 醫學概論(一)神經及兒科學
  • 大三必修
    • 感覺統合專論
    • 心理疾病職能治療
    • 心理疾病職能治療實務與運用
    • 腦功能職能治療與評估
    • 職能治療行政與管理學
    • 職能治療評估學
    • 專業倫理-職能治療倫理
    • 日常生活訓練
    • 日常生活訓練實務與應用
    • 生理疾病職能治療
    • 生理疾病職能治療實務與運用
    • 兒童發展障礙專論
    • 職能評估與職業復健
    • 職能評估與職業復健實務與運用
    • 義肢支架與副木製作
    • 義肢支架與副木製作實務與運用
    • 職能治療臨床見習(二)
  • 大四必修
    • 職能治療專題討論
    • 心理職能治療臨床實習(1)
    • 生理職能治療臨床實習(1)
    • 兒童職能治療臨床實習(1)
    • 心理職能治療臨床實習(2)
    • 生理職能治療臨床實習(2)
    • 兒童職能治療臨床實習(2)
  • 大一必修
    • 生物學 2學分
    • 基礎化學 2學分
    • 營養學(一) 2學分
    • 食物學原理與實驗 2+1學分
    • 有機化學與實驗 2+1學分
    • 營養學(二) 2學分
    • 解剖學 2學分
  • 大二必修
    • 營養學(三) 2學分
    • 膳食計畫與實驗 2+1學分
    • 人體生理學與實驗 3+1學分
    • 生物化學與實驗 6+2學分
    • 生物統計學概論 2學分
    • 團體膳食與實驗 2+1學分
    • 基礎公共衛生營養學 2學分
  • 大三必修
    • 食品化學與實驗 2+1學分
    • 分子生物學概論 2學分
    • 食品微生物學 2學分
    • 生命期營養 3學分
    • 營養評估與實驗 2學分
    • 膳食療養學與實驗 6+1學分
    • 食品衛生與安全 2學分
    • 基本研究 3學分
  • 大四必修
    • 高等公共衛生營養學 2學分
    • 專題討論 2學分
專業選修課程
  • 心理
    • 音樂治療導論
    • 職能治療心理疾病專題研究
  • 生理
    • 輔助科技導論(含實習)
    • 職能治療生理疾病專題研究
    • 社區職治實務二
    • 輔具實務
  • 其他
    • 社區職治實務一
    • 社區發展職能治療
  • 兒童
    • 認知與遊戲
    • 遊戲與設計
    • 自閉症兒童評估與治療
  • 生理
    • 輔助科技導論(含實習)
    • 職能治療生理疾病專題研究
    • 社區職治實務二
    • 輔具實務
  • 心理
    • 音樂治療導論
    • 職能治療心理疾病專題研究
  • 心理、生理、兒童
    • 職能治療期刊導讀-全英語(單)
  • 生理
    • 輔助科技導論(含實習)
    • 職能治療生理疾病專題研究
    • 社區職治實務二
    • 輔具實務
  • 兒童
    • 認知與遊戲
    • 遊戲與設計
    • 自閉症兒童評估與治療
  • 其他
    • 研究方法導論
  • 其他
    • 社區職治實務一
    • 社區發展職能治療
  • 營養師
    • 解剖學、臨床營養、營養醫學概論、新世紀飲食與實證營養學、病理學、公共衛生、食品微生物與實驗、食品衛生安全與法規、臨床營養、營養與癌症、高等營養、營養調查、營養諮詢。 營養師實習-臨床營養、營養師實習-膳食管理、營養師實習-社區營養。
  • 食品營養與餐飲管理
    • 食品衛生與安全、食品加工概論、食品微生物與實驗、基因改造食品、烘焙學、創意新產品研發、營養與美容、保健食品
  • 運動營養與健康促進
    • 營養諮詢、營養與體適能、"營養與運動健康促進學分學程"中,由體育系開設之運動健康促進、體適能教學與評估、運動健身指導、運動處方、銀髮族體能活動、幼兒營養、健身運動心理學等。
  • 營養與長期照顧
    • 高齡營養與長期照顧、臨床醫學概論、病理學、臨床營養、營養與癌症、高等營養、營養諮詢、營養與老化。 另有"高齡照護學分學程"開設之: 成人發展與老化、銀髮族活動設計、銀髮族體適能、老人學實習,以及各支援系所提供支跨領域選修課,如慢性病管理、生死學、機能活化、老化健康觀等等。
特色課程
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營養科學系
適合從事工作
  • 職能治療師

    取得職能治療師證照,藉著分析及使用「有目的性的活動」來治療或協助生理、心理、發展障礙或社會功能上有障礙及需要的人,促進及恢復其身心功能,培養適應技巧,激發潛能,使他們能獲得最大的生活獨立性。


  • 應用科學研究員

    從事應用科學領域的研究工作。


  • 特殊教育教師

    從事對各種身心障礙者之教育,並設計及開發相關課程。


  • 營養師

    領有營養師資格,針對個人或團體的營養需求,負責膳食營養調配之規劃與監督等工作。


  • 醫藥研發人員

    對醫療藥品的特性、療效、保存進行研究,並從事藥品研發,製造新藥、製劑、診斷用藥等的醫藥相關物品。


  • 講師

    具有大專院講師的身分,從事大專院校教學、研究與推廣的工作。


系友生涯
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職能治療學系
輔仁大學
營養科學系

多元能力

語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5% Complete
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5% Complete
5%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5% Complete
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5% Complete
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5% Complete
5%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5% Complete
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語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
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敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
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邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
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記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
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快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
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同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
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專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
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手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
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肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5% Complete
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遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
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批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
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主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
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自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
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社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
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說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
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問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
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運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
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機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
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5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5% Complete
5%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5% Complete
5%

性格特質

主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
10%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
10%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10% Complete
10%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
10%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10% Complete
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10% Complete
10%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
15% Complete
15%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
15% Complete
15%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
15% Complete
15%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
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合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10% Complete
10%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
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開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
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