靜宜大學 觀光事業學系 |
靜宜大學 企業管理學系 |
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所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
企業管理學類 |
所在校區 |
校本部 43301臺中市沙鹿區臺灣大道7段200號 |
校本部 43301臺中市沙鹿區臺灣大道7段200號 |
學系特色 |
1.靜宜觀光創立於1987年,至今已有30幾年的歷史,為全台灣第二悠久的大學觀光系,至目前為止已有超過五、六千名的系友散布在全世界各地,豐富的系友資源可協助同學的就業問題。 |
靜宜大學企業管理學系以培育「會思考、具知識、善溝通、能關懷」的管理人才為目標。開設三大管理專業學程,採用個案分析、專題演講、交換生學習、國內外企業實習、企業參訪及專題實作等實務導向之參與式教學,養成同學「做中學、學中做」的自主學習態度及能力。應屆畢業生錄取英、澳世界百大知名學府,以及國內知名大學碩士班,榜單耀眼。系友各具專長,遍布各產業。 |
學科意涵 |
觀光事業是最全球化的產業,幾乎滿足了我們每個人的食住行育樂等生活需求,其範疇包含了餐廳、旅館、領隊、導遊、航空、旅行社、主題樂園、國家公園、休閒渡假區、休閒農場等,而靜宜觀光便是以培養同學成為這些企業的優秀人才為教育核心。 |
企業管理(Business Administration)是管理者對企業營運過程中的行銷、人資、生管、研發及財務等活動,進行組織、計畫、領導、監督和調節等一系列的經營作為,以期能有效率地達成企業的營運目標。 下載詳細資料 |
學習方法 |
課程理論與實務並重: 西洋烹調課程實際製作餐點外賣,同學從預購、行銷、餐點製作、銷售、問卷回饋等都由課程團隊一起完成,每學期販售都供不應求。 圖解:西洋烹調課程成果展 版權:靜宜大學觀光事業學系 多元學生社團: 靜宜觀光擁有豐富的學生社團資源,目前已擁有觀光系學會、實習旅行社、啡同凡饗咖啡社、美食說客社團、休閒園藝社、烹調藝術社、目不轉睛社團等7大觀光系學生專屬社團,提供同學多元實務的學習。 圖解:靜宜觀光系實習旅行社 版權:靜宜大學觀光事業學系 創新教學: 餐旅連鎖經營課程採用傳統與創意桌遊方式同時進行,讓同學從遊戲中學習專業知識、問題思辨、分析判斷、決策等中高階管理者所需的知識與能力。 圖解:餐旅連鎖經營課程桌遊活動 版權:靜宜大學觀光事業學系 校外教學: 藉由校外教學,讓同學瞭解產業界的實際狀況與營銷問題,培養同學結合學科上的理論與產業實務,提升專業素養。 圖解:品皇咖啡觀光工廠參訪 版權:靜宜大學觀光事業學系 觀光嘉年華成果展: 藉由觀光嘉年華活動,展現靜宜觀光一年來的學習成果,同時培養同學舉辦活動與團隊合作的能力。 圖解:觀光嘉年華成果展盛況 版權:靜宜大學觀光事業學系 |
1)觀察和訪談法:透過課程或活動,在學習的過程中需要敏銳度、溝通和解讀的能力; 圖解:照片-觀察和訪談法 版權:陳川正-拍攝-照片-2018-5-8 2)個案分析:以企業的事件為素材,以管理的理論作為解決問題的基石,藉此培養學生的思辨能力,個案教學亦為本系重要的教學特色。 圖解:個案競賽 版權:靜宜大學企管系 3)調查法:設計問卷進行調查,了解填答者對特定議題的整體看法。 4)專題實作:針對企業進行觀察、分析、找出企業可能面臨的問題,將問題聚焦並進行企業診斷、策略分析與提出可行的解決方案與決策, 圖解:專題成果展 版權:靜宜大學企管系 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1.觀光產業/商業相關的時事新聞 |
可以透過小論文或是自主學習的成果,來展示學生曾經使用到上述之學習方法。建議可在小論文的研究設計章節詳加說明,自主學習報告也可在合適的章節詳述所應用之學習方法。 |
與相關科系之異同 |
靜宜觀光除了學習餐旅館、旅遊運輸以及休閒遊憩三大領域與課程之外,還設計多門資訊管理課程,例如電子商務、管理資訊系統、觀光媒體設計等,能幫助同學培養產業所需的多元能力,與企業管理學系、運輸物流學系或經營管理學系等是有差異的。 |
一、企業管理學系 |
生涯發展容易誤解之處 |
由於靜宜觀光位在管理學院,學習了許多商管以及語言的專業知能,所以本系畢業生除了能在觀光產業工作之外,也有許多系友在管理相關領域工作,例如科技公司人資部門、科技公司語文翻譯、教職、會展、網路行銷、高鐵、台鐵、航空、行銷企劃、自行創業等。 |
同學們認為企管人【學得廣卻不精】,對未來就業出路較不利。事實上是同學在【產銷人發財】上達到【學得廣】外,並可依個人興趣發展出特定領域的【專精力】,而對於尚未很確定自己的興趣與喜好的同學來講,經過大學四年的探索,每個人都可以從通才中發展自己的專才,這是很多科系所沒有的特質,因此就業的選擇也就非常多元。 |
學習方法容易誤解之處 |
靜宜觀光,強調「快樂學習,學習快樂」,透過學習,將產業、世界,帶到眼前,同學畢業後,有能力參與世界。課程內容強調管理、實務並重,同時也瞭解如何提供專業服務,是「運用專業,讓消費者豐富玩樂」的科系。 |
有些學生誤認為企管系學習內容廣泛以至於樣樣通卻不精。然而,這是對企管系的誤解。 |
補充提醒與說明 |
靜宜大學是非常國際化的大學,學生可前往全球730多所海外學校留學,培養同學外語能力,擴展視野,增進國際移動力,順利接軌國際。 |
靜宜大學企業管理學系提供三個學程,令學生除了學得廣之外,還能夠具備專才。主要培育學生成為「行銷、組織與人力資源、營運與決策」且具獨立思考、良好品格與問題解決能力之三大管理領域專業人才。
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靜宜大學 觀光事業學系 |
靜宜大學 企業管理學系 |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
郵輪觀光本課程主要介紹各種水上郵輪行業,包括其歷史,運營和管理程序,職業機會,船舶簡介,行程和停靠港口。課程還將討論目前的遊輪供給市場,以及其市場特點和趨勢。其他討論項目包括旅遊目的地,旅行社和郵輪公司之間的關係。透過案例,分析關鍵市場及其促銷策略以及遊輪的經濟影響。 圖解:邀請台灣國際郵輪協會秘書長蒞臨演講 版權:靜宜大學觀光事業學系(王錦裕老師拍攝) 文化觀光充實觀光系學生對台灣歷史與民俗文化在觀光解說導覽及國際觀光宣傳的價值與應用常識,以便提升畢業後帶團解說導覽能力的知性與深度,從而關懷台灣、熱愛鄉土,並吸引更多國際友人或大陸人士來台灣觀光。本課程將帶領同學實際參與大甲媽祖繞境活動。 圖解:文化觀光 版權:靜宜大學觀光事業學系(王錦裕老師拍攝) 生態旅遊與永續觀光介紹生態旅遊概念、定義及其實質內涵與環境倫理,包括國內外生態旅遊之發展趨勢、相關規範、認證機制及操作流程及應具備之素養。包括生態旅遊概論、生態旅遊產業及遊客、環境倫理與生態旅遊衝擊、生態旅遊之規劃與發展、生態旅遊管理與行銷、解說員訓練與認證、風險管理等。 圖解:本系舉辦生態旅遊論壇 版權:靜宜大學觀光事業學系 餐旅連鎖經營
1.餐旅館連鎖經營理論; 圖解:「布蘭琪小館」餐飲經營桌遊應用於課程中 版權:靜宜大學觀光事業學系 (王錦裕老師拍攝) 西洋烹調主要讓學生瞭解西式食物原料的特性、熟悉西洋烹調基本調製方法,並能瞭解食物原料採購及成本控制,教導學習者能精確、熟練使用專業器具,培養良好工作習慣,建立正確職業道德、結合理論實務啟發學生的興趣,以期能培養具專業倫理的西餐專業人才。本課程鼓勵與輔導學生廚藝相關證照考試,並將於學期末舉辦成果展。 圖解:西洋烹調期末成果展 版權:靜宜大學觀光事業學系 (王錦裕老師拍攝) |
創意管理藉由探討創意思考的理論與技術,以及各種觀摩與體驗學習活動,增進學習者的創意思考能力。其次,透過產學合作,以團隊競賽形式提供學習者進行創意之應用與實作,期能提升學習者的創意企劃力與實踐力,成為未來從事相關工作或研究之基礎。 圖解:各小組腦力激盪,以創意的方法完成任務。 版權:授課教師 行銷管理瞭解商業現象的背後邏輯,學習行銷概念、管理方法與工具,尤其,主要學習4p 架構,包括:產品、價格、通路與推廣,進而瞭解買賣雙方進行交換,能夠獲致的價值。 圖解:行銷管理上課 版權:授課教師 管理實務為縮短學用差距,一學期至少舉辦6場演講,邀請企業中高階主管蒞系演講,例如:OK超商總經理暢談『最難打的一場仗』,談OK吃商經營的困境與突圍;或邀請系友返校分享學習經驗或工作經歷,例如:邀請目前於台積電任職工程師的系友返校分享『智慧生產@台積電』。 圖解:加興企業總經理以創業家的精神為題發表演講 版權:授課教師 專題實作為檢核學生統整與專業能力,本系在大四開設「專題實作」課程。學生之研究領域除涵蓋管理學、一般管理、或五大管理以外,亦鼓勵採行跨領域研究。學生於大四上學期內完成專題計畫並舉辦成果發表。此課程之目的在訓練學生學習如何規劃、發展及整合企業管理專業,同時培養學生團隊分工之合作精神,提升就業力。 圖解:向評審老師報告探討的專題內容 版權:靜宜大學企管系 |
靜宜大學 觀光事業學系 |
靜宜大學 企業管理學系 |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
圖解:系友林彥甫 版權:林彥甫
林彥甫靜宜大學觀光事業學系、靜宜大學觀光事業學系研究所 於靜宜大學觀光事業學系就讀期間接受本系專業訓練,其後考取公務員,從事公職多年,於2017年3月接任苗栗縣文化觀光局局長一職,成為苗縣府最年輕的局、處長。 圖解:系友江夢怡 版權:江夢怡
江夢怡靜宜大學觀光事業學系、靜宜大學觀光事業學系研究所 於靜宜大學觀光事業學系就讀期間接受本系專業訓練,其後服務於飯店業,目前擔任台中大毅老爺行旅(The Place Taichung)行銷公關協理一職。 圖解:系友成庭 版權:靜宜大學觀光事業學系
成庭-星期五環球餐廳經理學習經驗:2013年轉入靜宜大學觀光事業學系,因對餐飲有興趣,加入暑期校外實習的行列,當時選擇與自己個性相符的美式餐飲業-TGI FRIDAYS 市政餐廳。經歷了兩個月的實習後,持續留在TGI FRIDAYS 學習更深入的東西,除了服務生基本的與客人互動及建議性銷售外,開始學習管理層面的東西。 職業經驗:2014進入TGIFRIDAS市政餐廳,經過2個月的暑期實習、大四的半年實習,一路到2016畢業,也在2016年時拿到TGI FRIDAYS市政餐廳年度MVP。2016畢業後參與的明日之星儲備幹部的徵選及訓練,通過後成為餐廳襄理一路至今已成為餐廳經理,並往廚房經理邁進。 圖解:系友趙薇 版權:靜宜大學觀光事業學系
趙薇學習經驗:高中時期特別喜歡語言類科目,選填靜宜大學是因為學習環境十分國際化。大四參與了實習的課程,當時的我提交履歷到中華航空旗下的飯店—Novotel華航諾富特,很幸運的被錄取並完成了實習。這段實習經驗也成為我重要的養分。讓我更了解服務業的實作與航空業相關工作內容,是銜接職場前十分重要的一段經歷。 職業經驗:於2014年畢業前夕,參與台灣虎航公開招募後錄取,於2015年進入虎航受訓後服務至今已7年,期間也曾多次參與公司旅展以及新航點開航記者會⋯等活動。在工作中也深感團隊合作、適應力以及人際溝通技巧的重要性。回想起求學經歷,發現大學四年的種種學習,已然將這些特質都刻畫成我的一部分。 圖解:系友江彥霖 版權:靜宜大學觀光事業學系
江彥霖學習經驗:因家裡開了牛排館,進而對餐飲業產生了興趣。大學期間學了很多廚藝課程,也學了很多餐廳經營知識,確定了未來前進的動力。大四在鼎泰豐小吃店實習,學到更多學校沒有遇過的經驗、知識,更利用學校學習的知識,在職場上發光發熱。實習期間也學到團隊合作,公司營運模式,畢業後回家接下家裡的店,進而管理及經營。 職業經驗:2017-2020年於麥當勞擔任服務員。2020-2021年於鼎泰豐擔任外場服務員。除了學到親切的服務,最重要的是學到成功的公司需要一套完整的制度。畢業後開始思考學校上課的內容及在兩間公司學到的知識經驗如何帶到自家的餐廳運用。畢業後開始整理家裡的店,重新制定政策、體制,學以致用在自己的店。 |
圖解:卜O平照片與遠見雜誌報導 版權:遠見雜誌報導與本人提供
卜O平總監民國94年06月靜宜大學企管系碩士班畢業,在學期間除學習管理專業知識外,在老師的啟發之下,對於創意設計具有濃厚興趣,因此碩士班畢業後,報考成大創意產業設計研究所博士班,並以第一名的成績順利錄取。 博士班畢業後,受聘於設計相關公司,久經思量,基於對創意設計的愛好,因此決定創業,成立禾翌設計公司,成為該公司總監,開始接案拓展事業,並參與地方創生計畫,與在地農業或各種在地商品合作,協助推展行銷,提高產品價值,增加銷售量,幫助地方產業不遺餘力。公司創意商品與設計多次獲得國際設計大獎的肯定。 圖解:倪O慧照片 版權:本人提供
倪O慧 總經理民國76年考進靜宜大學中文系,後來轉系至企管系就讀,並以第一名成績畢業於企管系大學部。歷任掬水軒食品公司企劃部專員,直至擔任副理。92年加入英式下午茶第一品牌古典玫瑰園,現職為該集團總經理,專長行銷企劃。 民國80年考進當時糖果餅乾製造業前三大品牌-掬水軒食品公司企劃部。後於民國92年加入-古典玫瑰園行銷企劃部迄今,除為集團開創許多創新業務,也因工作績效優異成為集團中晉升最快也是職務最高的高階主管,帶領古典玫瑰園連續四年獲得天下雜誌連鎖咖啡業第二名銀賞獎,精緻連鎖餐飲表率,也是台灣文創重要品牌之一。 圖解:蘇O華照片 版權:本人提供
蘇O華民國106年06月靜宜大學企管系學士班畢業,在學期間成績表現優異,尤其數理科目表現突出,在老師的鼓勵之下,報考交通大學碩士班,在不抱希望的情況下,努力準備入學考試,終於不負師恩,順利考取交通大學工管所。 碩士班畢業即參加科技業的工程師徵聘面試,順利成為台積電工程師。企管系所學讓她順利銜接工管所的專業知識,並運用在工作上,因此短時間內即升任主管一職。 圖解:李O蓁照片和創立的平台 版權:本人提供
李O蓁 共同創辦人民國96年畢業於本校觀光事業學系學士班,有鑑於對管理領域的興趣及家族從事商業活動,遂報考企管系碩士班,並於98年06月研究所畢業。 由於具有管理的專業知識,因此思考如何幫助家族事業在競爭激烈的環境中佔有一席之地,考量消費習慣的改變,網路購物興起,加上一直有創業的理想,且身為企業第二代,於是轉型走出自己的路,創立my BRA內睡衣平台,並逐漸踏穩腳步,為傳統產業開創新的契機。 圖解:許O閔照片 版權:本人提供
許O閔 主任大學就讀靜宜企管系,繼續就讀本系碩士班,民國99年碩士班畢業。歷任矽品精密製造主任、友達晶材製造課長、友達光電高級工程師,現職台灣美光半導體測試製造主任。 學生時期的我對生管與財務類科感興趣,畢業後遇到熱心學姊引我進入科技產業服務,除擔任帶線幹部,也跨領域負責過設備部門。基於對人及管理的熱情與人本的關懷,我樂於擔任業務最繁忙的製造幹部,建立一個氣氛和諧、高工作熱誠的團隊,本是帶線幹部的責任,也就是我的工作價值所在。 |
靜宜大學 觀光事業學系 |
靜宜大學 企業管理學系 |
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多元能力 |
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
30%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
30%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
20%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
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批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
15%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
15%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
20%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
20%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
20%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
25%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
25%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
20%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
15%
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