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靜宜大學 觀光事業學系 |
銘傳大學 觀光事業學系(桃園校區) |
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| 所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
| 所在校區 |
校本部 43301臺中市沙鹿區臺灣大道7段200號 |
桃園校區 桃園市龜山區大同里德明路 5 號 |
| 學系特色 |
1.靜宜觀光創立於1987年，至今已有30幾年的歷史，為全台灣第二悠久的大學觀光系，至目前為止已有超過五、六千名的系友散布在全世界各地，豐富的系友資源可協助同學的就業問題。 |
本系有來自相關領域名校之專任教師，並延聘多位業界高級主管擔任業師，理論與實務兼備。為提供學生一流環境，系上設有產學旅行社、空勤模擬與觀光科技等專業教室，落實學用合一，使學生畢業即就業。此外，本系亦透過校外參訪、空地勤訓練營、證照考試輔導班，實習接就業，致力培養學生成為觀光產業優秀人才。 |
| 學科意涵 |
觀光事業是最全球化的產業，幾乎滿足了我們每個人的食住行育樂等生活需求，其範疇包含了餐廳、旅館、領隊、導遊、航空、旅行社、主題樂園、國家公園、休閒渡假區、休閒農場等，而靜宜觀光便是以培養同學成為這些企業的優秀人才為教育核心。 |
所謂的觀光事業，是指滿足消費者提供消費者離家後、到達觀光目的地、停留在旅遊地期間進行遊覽﹑乃至返回到家中，這些過程中所需要的有形商品和服務，及周邊相關的一切企業，都可通稱為觀光事業。本系便是以學習如何管理、經營這些企業以及如何在這些企業中成為優秀的人才為教育核心。 下載詳細資料 |
| 學習方法 |
課程理論與實務並重: 西洋烹調課程實際製作餐點外賣，同學從預購、行銷、餐點製作、銷售、問卷回饋等都由課程團隊一起完成，每學期販售都供不應求。 圖解:西洋烹調課程成果展 版權:靜宜大學觀光事業學系 
多元學生社團: 靜宜觀光擁有豐富的學生社團資源，目前已擁有觀光系學會、實習旅行社、啡同凡饗咖啡社、美食說客社團、休閒園藝社、烹調藝術社、目不轉睛社團等7大觀光系學生專屬社團，提供同學多元實務的學習。 圖解:靜宜觀光系實習旅行社 版權:靜宜大學觀光事業學系 
創新教學: 餐旅連鎖經營課程採用傳統與創意桌遊方式同時進行，讓同學從遊戲中學習專業知識、問題思辨、分析判斷、決策等中高階管理者所需的知識與能力。 圖解:餐旅連鎖經營課程桌遊活動 版權:靜宜大學觀光事業學系 
校外教學: 藉由校外教學，讓同學瞭解產業界的實際狀況與營銷問題，培養同學結合學科上的理論與產業實務，提升專業素養。 圖解:品皇咖啡觀光工廠參訪 版權:靜宜大學觀光事業學系 
觀光嘉年華成果展: 藉由觀光嘉年華活動，展現靜宜觀光一年來的學習成果，同時培養同學舉辦活動與團隊合作的能力。 圖解:觀光嘉年華成果展盛況 版權:靜宜大學觀光事業學系 |
遊程設計：使學生熟悉遊程規劃概要，並透過實作方式培養學生觀光遊程規劃之專業能力。 圖解:2023高科盃-遊程設計暨導覽競賽 版權:銘傳大學觀光事業學系版權所有 
校外教學：引領學生至校外學習與學科有關的知識與能力。 圖解:觀光運輸課程至台鐵台北機廠參訪 版權:銘傳大學觀光事業學系版權所有 
團隊合作競賽：透過團隊合作參與特定主題競賽，除檢視學生專業能力(如：遊程規劃)，並培養與他人的溝通協調能力。 圖解:2024觀光精英盃來台旅客組全國第一名 版權:銘傳大學觀光事業學系版權所有 
科技教學：運用新穎科技輔助教學與學習，如：虛擬實境技術(Virtual Reality, VR)。 圖解:解說服務課程VR/IR專業設備 版權:銘傳大學觀光事業學系版權所有 
銘傳觀光結合青創能量．落實大學社會責任：本系連續五年獲得USR種子型計畫補助，透過跨領域學習及實作分享，與桃園在地青創團隊合作，將人文關懷、綠色消費、深度旅遊與產業加值服務融入課程，辦理地方市集、藝術展演、文化講座與社區走讀等主題活動，發展多元創新學習。 圖解:USR種子型計畫經營成果 版權:銘傳大學觀光事業學系版權所有 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1.觀光產業/商業相關的時事新聞 |
觀光產業是一個充滿活力跟蓬勃發展的跨領域產業，除了要能提供高品質服務，更需要管理知識(例如：品牌行銷、人力資源)，也要對科技趨勢、媒體傳播有所涉略。因此，我們建議同學在高中時期，可以積極參與團隊活動培養樂於服務他人、表達溝通、與團隊合作的活潑精神。同時，利用周遭的媒體管道積極瞭解新科技的運用、觀光產業的最新動態，讓自己更加瞭解產業的多元與豐富性。我們也鼓勵同學探索所在的區域，瞭解在地的地理歷史與人文特色、地方創生的發展現狀，甚至是透過探究與實作課程發展出小論文、影片紀錄等結果。最後，語言是打開世界之窗，投入觀光產業的重要工具，不論是英文、日語、韓文、越語，甚或是其他語言，都是值得深化的方向。 |
| 與相關科系之異同 |
靜宜觀光除了學習餐旅館、旅遊運輸以及休閒遊憩三大領域與課程之外，還設計多門資訊管理課程，例如電子商務、管理資訊系統、觀光媒體設計等，能幫助同學培養產業所需的多元能力，與企業管理學系、運輸物流學系或經營管理學系等是有差異的。 |
本系與餐旅科系的不同：餐旅科系主要著重在旅館、民宿、與餐廳之經營與餐點製作，本系強調以旅遊相關產業之管理與規劃前瞻人才為培養目標。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
由於靜宜觀光位在管理學院，學習了許多商管以及語言的專業知能，所以本系畢業生除了能在觀光產業工作之外，也有許多系友在管理相關領域工作，例如科技公司人資部門、科技公司語文翻譯、教職、會展、網路行銷、高鐵、台鐵、航空、行銷企劃、自行創業等。 |
誤解點：觀光系就業僅能擔任領隊導遊 |
| 學習方法容易誤解之處 |
靜宜觀光，強調「快樂學習，學習快樂」，透過學習，將產業、世界，帶到眼前，同學畢業後，有能力參與世界。課程內容強調管理、實務並重，同時也瞭解如何提供專業服務，是「運用專業，讓消費者豐富玩樂」的科系。 |
觀光系常被誤解是吃喝玩樂的科系。本系除重視理論知識的建構，亦透過實習、業師授課等強化學生實務技能。同時規劃「觀光旅行業經營」、「觀光導遊與領隊」與「觀光傳播」學分學程，培養學生多元觀光專業能力。
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| 補充提醒與說明 |
靜宜大學是非常國際化的大學，學生可前往全球730多所海外學校留學，培養同學外語能力，擴展視野，增進國際移動力，順利接軌國際。 |
本系共計有七大特色：具備專業背景的堅強師資陣容、豐富的教學軟硬體、就業導向課程設計、活潑且多元的教學活動、強而有力的校友網路、豐富的海外經驗、實習與就業媒合制度。在此之上，本校觀光餐旅領域多次受國際學術期刊評比為世界百大大學，也是業界最愛大學之一，近年更引入虛擬實境科技等先進教學資源。 |
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靜宜大學 觀光事業學系 |
銘傳大學 觀光事業學系(桃園校區) |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
郵輪觀光本課程主要介紹各種水上郵輪行業，包括其歷史，運營和管理程序，職業機會，船舶簡介，行程和停靠港口。課程還將討論目前的遊輪供給市場，以及其市場特點和趨勢。其他討論項目包括旅遊目的地，旅行社和郵輪公司之間的關係。透過案例，分析關鍵市場及其促銷策略以及遊輪的經濟影響。 圖解:邀請台灣國際郵輪協會秘書長蒞臨演講 版權:靜宜大學觀光事業學系(王錦裕老師拍攝) 
文化觀光充實觀光系學生對台灣歷史與民俗文化在觀光解說導覽及國際觀光宣傳的價值與應用常識，以便提升畢業後帶團解說導覽能力的知性與深度，從而關懷台灣、熱愛鄉土，並吸引更多國際友人或大陸人士來台灣觀光。本課程將帶領同學實際參與大甲媽祖繞境活動。 圖解:文化觀光 版權:靜宜大學觀光事業學系(王錦裕老師拍攝) 
生態觀光介紹生態旅遊概念、定義及其實質內涵與環境倫理，包括國內外生態旅遊之發展趨勢、相關規範、認證機制及操作流程及應具備之素養。包括生態旅遊概論、生態旅遊產業及遊客、環境倫理與生態旅遊衝擊、生態旅遊之規劃與發展、生態旅遊管理與行銷、解說員訓練與認證、風險管理等。 圖解:本系舉辦生態旅遊論壇 版權:靜宜大學觀光事業學系 
餐旅連鎖經營
1.餐旅館連鎖經營理論; 圖解:「布蘭琪小館」餐飲經營桌遊應用於課程中 版權:靜宜大學觀光事業學系 (王錦裕老師拍攝) 
西洋烹調主要讓學生瞭解西式食物原料的特性、熟悉西洋烹調基本調製方法，並能瞭解食物原料採購及成本控制，教導學習者能精確、熟練使用專業器具，培養良好工作習慣，建立正確職業道德、結合理論實務啟發學生的興趣，以期能培養具專業倫理的西餐專業人才。本課程鼓勵與輔導學生廚藝相關證照考試，並將於學期末舉辦成果展。 圖解:西洋烹調期末成果展 版權:靜宜大學觀光事業學系 (王錦裕老師拍攝) |
空地勤服務管理本系空地勤服務管理課程，遴聘擔任空地勤服務高級主管的業界教師全程授課，不僅在實作上擁有豐富經驗，更搭配本系專業的空地勤模擬教室進行授課，使學生更接近真實環境。 圖解:由業界專業教師於空地勤教室授課 版權:本系自有 
旅遊產品策略與行程設計旅遊產品策略與行程設計課程由本系與可樂旅遊合作共同培育學生旅遊產品設計與發展的策略思維與實作能力，每年並由全系教師帶隊前往可樂旅遊總部，由該公司執行長親自授課。透過此種課程學生可以更深入理解旅行業產品設計的實務運作。 圖解:前往可樂旅遊由執行長親自授課 版權:本系自有 
旅行業訂位系統透過課程，同學可以對旅遊運輸系統及相關的作業電腦系統有完整認識。此外，本系特別引進完整且多套的業界實作訂位系統，讓學生在課程中以及課程外的研習營中能夠充分練習，並在課程結束之後考取相關專業證照。 圖解:同學可以直接利用軟體實作與考照 版權:本系自有 
觀光企業進階實習本系於大四下提供本系同學進入與本系密切配合之嚴選觀光旅遊企業職場進行全職實習，並視企業需求在實習結束之後直接轉任正職工作。透過這樣的課程，同學不是只有理論教育，更有豐富的實務經驗。 圖解:可樂旅遊為本系長期進階實習夥伴企業 版權:本系自有 
產業觀光本系產業觀光課程提供學生在傳統觀光資源之外，如何透過產業六級化、地方創生、以及產業遺跡空間再利用等方式，為觀光產業開發新的觀光資源。每年修課同學均需將課程所學，透過參與全國遊程設計競賽的方式加以實際運用。 圖解:產業觀光課程同學獲得全國競賽傑出表現 版權:本系自有 |
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靜宜大學 觀光事業學系 |
銘傳大學 觀光事業學系(桃園校區) |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:系友林彥甫 版權:林彥甫
林彥甫靜宜大學觀光事業學系、靜宜大學觀光事業學系研究所 於靜宜大學觀光事業學系就讀期間接受本系專業訓練，其後考取公務員，從事公職多年，於2017年3月接任苗栗縣文化觀光局局長一職，成為苗縣府最年輕的局、處長。 
圖解:系友江夢怡 版權:江夢怡
江夢怡靜宜大學觀光事業學系、靜宜大學觀光事業學系研究所 於靜宜大學觀光事業學系就讀期間接受本系專業訓練，其後服務於飯店業，目前擔任台中大毅老爺行旅(The Place Taichung)行銷公關協理一職。 
圖解:系友成庭 版權:靜宜大學觀光事業學系
成庭-星期五環球餐廳經理學習經驗：2013年轉入靜宜大學觀光事業學系，因對餐飲有興趣，加入暑期校外實習的行列，當時選擇與自己個性相符的美式餐飲業-TGI FRIDAYS 市政餐廳。經歷了兩個月的實習後，持續留在TGI FRIDAYS 學習更深入的東西，除了服務生基本的與客人互動及建議性銷售外，開始學習管理層面的東西。 職業經驗：2014進入TGIFRIDAS市政餐廳，經過2個月的暑期實習、大四的半年實習，一路到2016畢業，也在2016年時拿到TGI FRIDAYS市政餐廳年度MVP。2016畢業後參與的明日之星儲備幹部的徵選及訓練，通過後成為餐廳襄理一路至今已成為餐廳經理，並往廚房經理邁進。 
圖解:系友趙薇 版權:靜宜大學觀光事業學系
趙薇學習經驗：高中時期特別喜歡語言類科目，選填靜宜大學是因為學習環境十分國際化。大四參與了實習的課程，當時的我提交履歷到中華航空旗下的飯店—Novotel華航諾富特，很幸運的被錄取並完成了實習。這段實習經驗也成為我重要的養分。讓我更了解服務業的實作與航空業相關工作內容，是銜接職場前十分重要的一段經歷。 職業經驗：於2014年畢業前夕，參與台灣虎航公開招募後錄取，於2015年進入虎航受訓後服務至今已7年，期間也曾多次參與公司旅展以及新航點開航記者會⋯等活動。在工作中也深感團隊合作、適應力以及人際溝通技巧的重要性。回想起求學經歷，發現大學四年的種種學習，已然將這些特質都刻畫成我的一部分。 
圖解:系友江彥霖 版權:靜宜大學觀光事業學系
江彥霖學習經驗：因家裡開了牛排館，進而對餐飲業產生了興趣。大學期間學了很多廚藝課程，也學了很多餐廳經營知識，確定了未來前進的動力。大四在鼎泰豐小吃店實習，學到更多學校沒有遇過的經驗、知識，更利用學校學習的知識，在職場上發光發熱。實習期間也學到團隊合作，公司營運模式，畢業後回家接下家裡的店，進而管理及經營。 職業經驗：2017-2020年於麥當勞擔任服務員。2020-2021年於鼎泰豐擔任外場服務員。除了學到親切的服務，最重要的是學到成功的公司需要一套完整的制度。畢業後開始思考學校上課的內容及在兩間公司學到的知識經驗如何帶到自家的餐廳運用。畢業後開始整理家裡的店，重新制定政策、體制，學以致用在自己的店。 |
圖解:高月美小姐 版權:高月美小姐提供
高月美銘傳大學觀光事業學系畢業、臺灣科技大學EMBA管理碩士、現任可樂旅遊批售系統總經理 銘傳大學畢業後，歷練包括雄獅旅遊在內多家旅行社多項職位，目前為可樂旅遊批受系統總經理，同時也獲得臺灣科技大學EMBA碩士學位與政治大學企家班進修結業，2013年獲得【經理人月刊】選為年度百大MVP經理人。高月美小姐同時也是本系兼任教師，為本系在旅行業優秀代表。 
圖解:何顯騏先生 版權:何顯騏先生提供
何顯騏銘傳大學觀光事業學系畢、銘傳大學觀光事業學系EMBA、僑興旅行社總經理 何顯騏校友目前為僑興旅行社總經理，同時也是觀光局觀光菁英海外訓練獎助得主、觀光局優秀從業人員表揚得主、優質領隊金質獎章得主、旅行業品質保障協會旅遊品質督導委員會主委。何顯騏校友積極投入旅行業教育訓練與創新發展，是旅行產業的優秀校友代表。 
圖解:周淑芬小姐 版權:周淑芬小姐提供
周淑芬銘傳大學觀光事業學系碩士在職專班畢業，曾擔任星宇航空協理。 周淑芬小姐歷任包括復興航空空服處協理、中華航空公關處經理、中華航空空服處副理、中華航空空服處組長、中華航空空服處教師等工作，於空服領域資歷完整，曾獲聘擔任星宇航空協理。周淑芬小姐同時是本系兼任教師，為本系提供空地勤服務課程與訓練營之豐沛資源。 
圖解:孫詠晴小姐 版權:孫詠晴小姐提供
孫詠晴銘傳大學觀光事業學系畢業，現任商業週刊集團商周CEO學院行銷專員 孫詠晴校友為本系第一屆企業進階實習計畫之同學，在學期間除了透過教育部學海築夢計畫前往美國實習之外，也爭取到進入滿力國際股份有限公司全職實習，畢業後從事會展暨獎勵旅遊的工作，直接轉任董事長秘書。透過豐富的實務經驗與優異的在學表現，轉任商業周刊集團擔任重要的行銷專員角色。詠晴在校期間的積極性與優異表現，不僅深獲企業肯定，更是同學未來可以效法的優秀模範！ 
圖解:吳欣芸小姐 版權:吳欣芸小姐提供
吳欣芸銘傳觀光事業學系畢，現服務於交通部觀光局松山機場。 吳欣芸校友在校期間不僅課業表現良好，也參與許多課外活動，考取證照與英文檢定。在大四時，更透過甄選成為雄獅旅行社的實習員工，還當選銘傳優秀青年。畢業後吳欣芸校友前往印尼民丹島的Club Med任職，隨後調任馬爾地夫Club Med擔任Assistant Manager，工作三年後返回台灣進入交通部觀光局服務。吳欣芸校友是嚮往海外工作的同學的最佳示範！ |
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靜宜大學 觀光事業學系 |
銘傳大學 觀光事業學系(桃園校區) |
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多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
30%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
30%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
20%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
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主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
程式設計：了解程式語法以及邏輯架構，撰寫、修改程式，開發並設計系統。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
20%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
20%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
20%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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