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靜宜大學「生態人文學系」( Department of Ecological Humanities)屬於「生物資源學群/ 生態學類/ 環境資源細學類」，課程包含三大領域：生態科學、生態思想、生態實踐。學生依個人興趣，未來可從事ESG碳排管理、永續發展規劃、生態旅遊、環境教育、生態檢核調查、生態文創、生態傳播(例如生態記者、生態YouTuber)等生態產業。

以果樹、蔬菜、花卉為園藝作物之三大主幹，配合育種改良、生物科技、園產品處理技術，以及栽培管理之科技化課程，培訓學生之專業技術。配合現代社會生活水準需求之提昇以及氣候變遷問題的考量，加強造園在環境綠化、美化及生態之設計與應用的功能。

「生態人文學系」（Department of Ecological Humanities）為研究暨教授與生態科學、生態思想與生態實踐等相關學科知識之學系，目的在培養擁有與生態環境相關之科學知識、哲學思想以及實踐能力之人才，為守護臺灣本地及全球生態環境效力，並參與建構永續良善之生態文化。

園藝屬於應用科學，學科內容涵蓋果樹、蔬菜、花卉、觀賞樹木及種苗等作物栽培理論與管理技術，以及園產品保鮮處理、造園景觀規劃及植栽設計。

1.
廣泛閱讀，培養對知識的好奇心及文字理解能力。
2.
保持開放的心，持續關懷生態環境議題，並嘗試提出個人觀點與他人分享。
3.
長期觀察自己生活周遭環境生態之變化，並進行文字或影像紀錄。

高中生須充分運用到自然、生物類科及英語等基本知識並訓練景觀美學規畫設計能力；團隊合作素養；園藝專業能力之靈活運用；英語聽、說及溝通能力；跨領域學習、創意發想、同理心、耐心及實作力。
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本系與其他生命科學學群科系不同之處在於，全國唯一結合生態科學與社會人文跨域專業之學系。以生態科學研究和獨立思考能力為基礎，培養學生領導溝通、問題解決和團隊合作，在環境教育、生態監測、生態旅遊和地方創生等領域跨域學習，養成學生進行生態實踐之應用能力。

本系研究領域為例如果樹(水果)、蔬菜(蔬果、種苗)、花卉(蘭花、百合、草花、多肉)作物、基因編輯、分子育種、蔬果花卉冷鏈保鮮技術、景觀造園、園藝治療、樹木醫學與綠化技術(樹醫師)等，與農藝系研究領域之糧食作物(如水稻、小麥等)種類不同；另外，本系造與景觀系之不同在於強調園藝植物在景觀設計之應用並跨醫學、社會照護領域應用於園藝療育之整合應用。
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(1)學生出路並非只有生態科學研究或生物老師一途。(2)出路：ESG碳排管理師(經濟部IPAS人才能力鑑定)、永續發展規劃師、生態檢核調查、生態旅遊、環境教育、生態文創、生態傳播、生態政策等。(3)可以學歷認證取得公部門「環境教育人員證照」，至各環境教育設施場所擔任環境教師(如林務局自然教育中心)等

農業是未來世界最重要的領域，也是園藝系學生的擅長領域。包涵農業生技研發、分子農場、及AI農業；國際農業包涵貿易經營、行銷推廣；公職人員包涵教育、育種、農業政策；自行創業包涵農場、景觀設計、花藝；及所有農業相關產業如採後保鮮、加工、肥料等領域之投入。非一般認為園藝系畢業只能開花店或種植蔬果。
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(1)本系容易被誤解為理組科系，但學習內容除生態科學課程外，還涵蓋人文領域的課程。 (2)學習方法不僅有出野外、做標本，還包括有專題式學習、思辨討論、設計思考、遊戲學習、社區營造、及產業實習等方法，並提供丙級攀樹教練證書、無人機操作證、及環境教育人員認證等證照之培訓課程。
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園藝和農藝不同。農藝研究糧食作物如稻米、大豆、小麥等。園藝研究精緻農業，如水果、蔬菜、種苗、蘭花、百合、草花、多肉作物，可學到的技術有分子育種、因氣候變遷之耐熱耐旱耐淹水品種選育、植株營養元素缺乏診斷分析、基因編輯、蔬果外銷冷鏈技術、花卉組織繁殖、樹醫師、景觀與國土規劃、園藝活動設計及園藝療育等。
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(1)本系在培養跨領域能力以回應台灣的生態環境問題（社會組和自然組同學都可報考）。即便不投入生態產業，但是所培養的議題掌握、新創規劃與實踐能力，也能符合社會未來發展的趨勢和創新創業的需求。
(2)本系規劃攀樹和無人機執照等特色課程，還提供小田和雞舍等實踐場域，鼓勵學生組成新創團隊。




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園藝是門綜合科學，應用範圍多元並與民眾生活品質息息相關。
本系培育果樹、蔬菜、花卉、採收後處理及景觀規劃等園藝科學的基本知識之外，亦能加強實務操作能力，應用於商品化生產、病蟲害防治、產品保鮮貯藏及加工，並具有一定生產管理和經營能力的高階專門人才。更培育學生多元專業技能及國際化交流能力。本系目前學生畢業除擔任公教人員外，也在國內外農企業公司及景觀顧問公司就職，並培養出許多傑出青年農夫自行創業。
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