本系主要特色是以培育具食品背景之營養保健專業人才，課程規劃注重營養保健基礎科學及實務訓練，利用校外參觀和實習，增加學生對職場的瞭解和實務經驗，並提供專題研究課程及生涯講座，培養學生主動學習能力; 符合社會需求，培養醫院和團膳營養師，師資堅強，提供最專業的教學，實驗儀器精密且設備完善，訓練學生具備食品檢驗技術能力。

亞大視光培育「衛福部第15類醫事人員-驗光師」，超高國考通過率，最佳就業保證。
亞大視光教學內容結合國際視光名校課程，強調臨床技能的熟練應用與科學研究的邏輯思考，讓學生更具備未來就業競爭力。
一、國家醫事人員證照-衛福部第15類醫事人員 驗光師
二、就業百分百，業界評比全國優秀視光學系
三、儀器設備全國第一
四、國際視光名校海外實習交流
五、驗光師國考通過率高

是以化學、生命科學、醫學的微觀角度來研究營養科學與飲食知識，學習「膳食療養」、「營養研究」、「營養教育」、「餐飲管理」及「團體膳食」的規劃與執行能力，並整合與運用專業學習資源，以服務及關懷人群。

以醫學為基礎，並涵蓋光學、材料學以及視覺科學研究，透過眼睛相關醫學常識結合各式光學檢查儀器，提供矯正視力等相關處置，改善視覺品質。

未來發展之前瞻，為培養學生宏觀視野，期望同學們能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力，可於高中階段累積多元活動經驗，例如：自然課程或科學相關研習之書面報告/實作成果、幹部/競賽證明、語文與專業技能檢定或參與公益或社會服務之活動經驗。

本系主要培育衛福部第15類醫事人員-驗光師，提供視光專業知能與視光科學研究之接軌國際全方位教育，培養學生技能與知識並重，成為具備視光多元能力之專業人才。通過國家高考取得「驗光師」證照，可任職於視光中心、眼科、驗光所或視光相關產業(隱形眼鏡、鏡片或儀器等)。臨床操作實驗為本系學習之重點，需具一定視力及辨色能力，適合細心沉穩、個性活潑、具人際互動溝通協調能力，並能管控自身情緒者。

(1) 一般醫學院營養系缺乏食品相關知識之訓練。
(2) 本校為綜合型大學，可利用不同學程或跨系修課，增進專業進階發展，如結合健康促進學系、體育學系，學習運動營養；結合動物科學系，學習寵物與動物營養；結合韓文、日文等其他語文學系，將語言文化融合入營養教育裡

視光學系為醫藥學群，與其他醫事關學系皆需考取各國家醫事人員證照，每個醫事專業已有明顯區隔，視光學系主要針對視力之矯正，低視力之輔具評估及教導使用，並轉診視力無法矯正者至眼科進一步檢查治療。

本系學習以食品與保健營養相關知識為主,並非學習食品烹調相關之技巧。

高中生容易將視光專業與以往觀念的眼鏡行畫上等號，視光專業是一個在全球先進國家所肯定的一項國際醫療專業，因先前時空背景之故，常無法區分眼鏡行與真正視光專業，隨著驗光人員法之立法，也開始每年的驗光師考試，視光專業已經屬於一項醫事專業，取得驗光師執照後可於眼科或驗光所執行專業檢查，出路與生涯明確且具保障。
下載詳細資料

保健營養各學科中牽涉到化學與生物學,許多同學以為保健營養就是學習烹調健康的飲食，此僅為本系學習項目之一並非全部
本系主要方向為培養營養師，課程中提供充分的食品科學相關訓練，使畢業學生具有跨領域專長得以應考食品技師證照。

因學系名稱之關係，高中生容易預設視光學系學習內容主要為光學，其實視光學系學習內容多元，光學只是其中一部分，主要是以醫學為基礎，主要針對眼睛相關領域

1.本系課程兼具營養保健與食品的學習。
2.本校為綜合大學，科系多元，學生可修習雙主修、跨領域專長，及其他科系（如運健、動物科學、韓語等其他語文）相關課程。
綜合以上二點，就讀本系可增加就業廣度。

課程培養學生四大核心能力，學習視光專業知識與技能培養視光專業應用之能力，學習產業門市經營管理培養經營管理與溝通表達知能力，藉由視光科學研究訓練邏輯與研究方法之能力，進一步訓練獨立分析檢查數據培養獨立分析判斷之能力。

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