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中國文化大學 生活應用科學系 |
中國文化大學 經濟學系 |
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| 所屬學群 |
社會心理學群
兒童家庭學類 |
財經學群
經濟學類 |
| 學系特色 |
本系創立60年，是全國唯一著重生活中食衣住行育樂等多面向的科系，橫跨多元領域的知識與應用。本系精心規劃生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型等三大學群，學生在專業師資與優良專業教室及設備下學習，培育成斜槓人才。畢業後可從事優質生活、家庭教育、餐飲管理(烹飪、烘焙、飲料等)、美容造型等產業。另修畢教育學程者可擔任國高中家政、餐飲、美容等科教師。 |
本系特色： |
| 學科意涵 |
生活應用科學是Applied Science of Living，關注範疇涵蓋生活之食、衣、住、行、休閒、娛樂。生活應用科學的基礎核心課程包括生活科學導論、食物製備原理、營養學、婚姻與家庭、人類發展等，再配合其他選修科目，探討生活中各層面的品質。 |
本系教育目標是經濟理論與實務訓練並重，規劃基礎與進階的必修課程，使學生具備經濟學專業知識，同時結合「金融與財務」、「政策分析」、「產業經濟」、「數據分析」等四大學門的選修課程，搭配多元化之技術應用課程，學生將具備財經趨勢與社會實務議題的觀察與演繹能力。 下載詳細資料 |
| 學習方法 |
內容講授：由授課教師帶領同學瞭解基礎概念、定義及相關理論，協助同學熟悉課程內容。 圖解:內容講授 版權:圖片取自 FLATICON 
課堂討論：由授課教師帶領同學進行意見分享與討論，鼓勵同學進行邏輯思考及主動發言。 圖解:課堂討論 版權:圖片取自 FLATICON 
示範教學：由授課教師於課堂、實習教室或實驗室進行現場實際操作示範，以協助同學獨立練習及完成程序或成品。 圖解:示範教學 版權:圖片取自 Orange Kitchen 
校外參訪：由任課老師帶領同學進行校外企業訪視，已使同學更加了解各企業或業界的實際運作情況。 圖解:業界參訪照片 
專題演講：任課老師邀請學界、業界專業人士蒞校演講，讓同學在學校就能了解更多不同學業及各產業界之訊息。 版權:課堂演講照片 |
邏輯推理：藉由經濟模型的演譯，呈現個人與企業決策的原理原則，並且理解各種經濟決策如何交互影響。 圖解:邏輯推理探討 版權:中國文化大學經濟學系 
數據分析：結合數據資料的搜集、整理、分析與判讀等訓練，使經濟理論的學習進一步對應到實際經濟活動的觀察。 圖解:課堂中分組討論 版權:中國文化大學經濟學系 
案例討論：經由實務議題的討論，以累積學生發現問題、思考問題、解釋並解決問題的經驗，同時亦可訓練溝通與表述能力。 圖解:經濟專題競賽 版權:中國文化大學經濟學系 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
本系為培養學生多元的視野，期望同學能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力，可於高中階段累積多元活動經驗，例如：參與校內外社團與活動之經驗、參與公益活動與服務之經驗、或一般生活中自主學習所製作或創造之成果作品。 |
(1)邏輯思考：可從論述分析和語言表達兩方面，練習著看待事情或問題時，能提出自己的看法，並且能清楚完整說明自己的理由。而寫作便是一種可以同時訓練論述分析和語言表達的途徑。 |
| 與相關科系之異同 |
目前生活應用科學系為台灣唯一命名為此之科系，本系包含生活經營管理學群、餐飲經營管理學群及整體造型學群。課程內容包含：生活經營、家庭、優質飲食、整體造型等領域來規劃。同學可依自己興趣選課，三個學群之課程均可選擇。 |
經濟系所提供的基礎訓練是商學院各系的基礎，但本系的課程規劃可為理解商業與經濟活動，提供更深厚的訓練。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
本系並非僅培養傳統家政技藝之人才，本系大學部學生在修業期間，著重於「家庭生活經營、餐飲管理經營與整體造型設計」的專業能力培養，即生活科學領域基本專業能力訓練與基本管理背景知識。本系學生可從事兒童相關產業之工作。但若想成為幼教老師、教保員或幼兒保育員，建議選擇「幼兒教育系」或「嬰幼兒保育系」。 |
Q：經濟系就業出路是財金領域? |
| 學習方法容易誤解之處 |
因本系為應用科學領域，故除了理論課外，有不少餐飲類之實習課需在實習教室中操作與練習。實習教室之衛生與清潔維護亦是未來想成為餐飲從業人員應有之最基本的素養。 |
「太理論，不實際」是很多人對經濟學內容的誤解。 |
| 補充提醒與說明 |
本系多元化模組含餐飲經營管理、家庭生活經營與整體造型，滿足不同學生學習、就業或升學需求。除了國立空中大學的「生活科學系」外，本系為大專院校中唯一的「生活應用科學系」。 |
●嚴謹的學理基礎 |
| 學系聯絡方式 |
電話：(02)28610511轉31505 信箱：crfals@dep.pccu.edu.tw |
電話：(02)28610511分機29305 信箱：crybec@dep.pccu.edu.tw |
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中國文化大學 生活應用科學系 |
中國文化大學 經濟學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
食物製備原理及實習讓學生實地操作實習 以達到理論與實務並進之效果。其上課內容包括:廚房的安全與衛生、 食物的認識與選購方法、 刀工練習、 蛋類、 肉類 、海鮮類 、豆製品、乳製品、米食類 、麵食類、蔬果類等的烹調法與實 版權:課堂照片 
高級甜點設計與開發
將所學理論基礎能充分實際應用。透過本課程可使學生實際練習操作，進而學習到各式高級甜點製作之技術。 版權:課堂照片 
生活科學推廣及實習包括課堂及校外實習。推廣對象以班上同學為主。校外推廣則以一般之社會大眾為推廣對象，將涵蓋不同年齡層。課程內容包括：需求評估，推廣計畫書、教案、總報告書之撰寫方式、考評工具之發展、推廣課程之規劃與籌備，以及推廣實習觀摩。 版權:課堂照片 
服裝製作及實習包括課堂與實習課程，實際車縫操作前，會先講述相關學理知識，再進行實際操作，最後讓同學完成自創的服裝。 圖解:課堂照片 
花藝設計由基礎花藝設計延伸至應用型花藝設計之技巧與理論，並配合節慶的花卉應用安排課程內容，經由實際插作練習進入花藝設計的進階領域。 版權:課堂照片 |
經濟專題經濟學，能夠培養經濟與商業活動相關工作的必備技能，也能訓練日常生活事務的處理技巧，進而養成洞察社會議題的判斷能力。本系課程不僅教授經濟學專業教材，亦帶領學生廣泛涉獵報章雜誌等媒體所刊載或探討的各項議題，透過課程引導，累積經濟專業的知識、同時形成經濟直覺的思維。 
賽局理論
無論在現實生活中人與人之間競爭工作待遇或比賽頭銜，在商場上廠商之間的價格戰，或在國際間國與國的軍事對抗，其共通之處在於單獨個體的決策受到自身的限制條件與對手的可能反應所影響。 
金融科技與創新服務近年全球隨著科技的發展，進而產生「數位金融」與「金融科技」這兩種智慧化的服務型態。這兩種智慧化的金融服務，已讓人們感受到科技為金融帶來更迅速、便利、透明與平等的營運模式。因此，有關於這兩種智慧化的金融創新營運模式之相關知識，對於現代人而言，是一項不可或缺的課題。 
產業經濟學主要討論市場結構與廠商行為間的關係。討論的主題包括市場的四種型態：獨占、寡占、獨占性競爭及完全競爭。其探討的議題包括廠商訂價行為互動的關係、廠商如何利用垂直合併、削價競爭、技術進步等方法來排除潛（或已存在）競爭者廠商的行為對社會福利的影響，進而探討如何制定管制或工業政策以提高生產效率、增加社會福利。 
財務經濟學本門課是財務金融的入門課程，主要目的在建立同學對金融的基本認識，主要內容在介紹這三個重要的支柱(pillars)：跨時最適化行為、資產價值的決定及風險管理。介紹利率的觀念及各種現金流量的現值及未來值的計算方式及應用，衍生性金融商品的基本原理。 |
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中國文化大學 生活應用科學系 |
中國文化大學 經濟學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:系友張煜昇
張煜昇張煜昇系友為生活應用科學系學士及碩士班畢業，並於碩士班時取得綜合活動領域的家政教師資格。 曾任國、高中表演藝術及家政教師、高職餐飲管理科教師，八年的正規教育資歷，累積豐富多元的教學經驗；離開教職經營LILY & SUN花藝咖啡調酒教室，從事花藝、咖啡與調酒的相關證照培訓、開業輔導、講座活動與客製商品之服務。 亦於實踐大學餐飲管理系擔任兼課講師培育飲調新秀，同時在中正/中山社區大學推廣花藝、咖啡與調酒的生活美學，是個享受教學、樂於分享生活美好的「花藝咖啡調酒侍茶師」! 暫無圖片
因個資法因素，暫不提供。因個資法因素，暫不提供。 因個資法因素，暫不提供。 暫無圖片
因個資法因素，暫不提供。因個資法因素，暫不提供。 因個資法因素，暫不提供。 |
温峰泰學生時期就開始協助家裡經營瓦斯行及建材的批發與銷售，逐漸深刻瞭解中小企業的業務運作及需要，畢業後加入「和信集團中租迪和」應收帳款部門，開始接觸應收帳款承購業務，於1998 年創立天逸財金科技服務公司，2001 年進入大陸，為兩岸三地金融業提供最全方位之供應鏈金融業務的解決方案。 天逸金融服務集團 董事長兼總裁、首席金融策略師 
林國榮高中畢業後，考上本校中國文學系文藝創作組。升大二時因志趣不合，轉系至經濟學系，以第一名成績自碩士班畢業，並於89年取得博士學位。看學生從一臉疑惑到豁然開朗，無心學問到樂於專注的過程，樂見學生能夠學習成長，並且能夠幸福就業，即為教師最大的成就。 致理科技大學商貿外語學院 院長 
邱華創歷練過「3個最大」機構--台灣最大金控-國泰金控；美國最大壽險-大都會人壽；美國最大相互人壽-紐約人壽集團。 在各個崗位上屢次創下該企業或產業之紀錄和佳績。包括官股第一金投信發生非常嚴重弊案，經多次力邀擔任總經理，歷經變革經營，績效創下多年佳績；媒體公開讚許，經營成效「脫胎換骨」！ 亞太青年創新創業協會 創會會長 
葉冠義從文化畢業後進入職場，在不確定自己的未來下進入了金融，營建，電信最後落腳在Internet產業，工作的性質也從財務，企劃，業務轉向自己創業，而成為連續創業家，工作的環境也從台灣跨足北京上海東京! 花了許多年找出自己的的興趣跟專長是很重要的，每個人都有自己與生俱來的天賦，也有自己的弱點，及早找到熱愛的行業並且深入的強化發揮，沉潛的岩石經過不斷打磨將會成為發亮的鑽石! 熱浪新媒體股份有限公司 CEO 
陳權澤人生經歷： 第一天上班原以為讀讀員工手冊時間到就可以完成，結果搞到晚上九點才下班，之後的三年中，那是最早下班的一天，回想當時感到的苦，才發現原來長時間的累積和多方面的學習反而使自己工作歷練更豐富，有更多的養份而成長。 勉勵在校生的話： 選一個自己喜歡或不討厭的事情及工作，堅持不懈的持續一段夠長的時間，會發現意想不到的驚喜。 凱基創業投資股份有限公司總經理 |
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中國文化大學 生活應用科學系 |
中國文化大學 經濟學系 |
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多元能力 |
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
15%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
15%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
15%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
15%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5%
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