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中國文化大學 園藝暨生物技術學系 |
國立嘉義大學 農藝學系 |
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| 所屬學群 |
生物資源學群
園藝學類 |
生物資源學群
農藝學類 |
| 所在校區 |
校本部 111台北市士林區華岡路55號 |
校本部 60004 嘉義市學府路300號 |
| 學系特色 |
本系以培育「果樹、蔬菜與花卉等園藝作物之研究改良、生產利用及示範推廣之教學研究及創業人才」為宗旨，民國55年設立以來積極投入人才培育，因應園科學發展趨勢，95學年度調整系名為「園藝暨生物技術學系」。畢業系友遍及產、官、學、研、教界，對我國園藝及其他領域都有顯著貢獻，也是在校學生職場選擇及就業的強大助力。 |
本系是嘉義大學成立最早且具優良傳統的系所，也是維持人類糧食需求與提升生活品質相關的重要科學。為因應全球糧食需求增加與氣候變遷導致之糧食危機，本系教學理念特色除教導學生農藝基礎學理外，更不斷的創新研發農業新科技，以增加糧食生產與作物品質改善。此外，也著重有機農業與生態保育的知識，俾能兼顧科技發展與永續農業的智慧農業新綠色革命。畢業生除繼續深造外，也可經由國家考試進入公職體系服務，如農試所、農改場等。 |
| 學科意涵 |
園藝是一種能夠增進人類身心健康、快樂與希望的產業；在重視生活環境品質，而人口漸趨高齡化的近代社會中，園藝產、研極具必要性及發展潛力。本系因應園藝科學發展趨勢，加強與園藝生物技術教學研究，並透過實務實習訓練，使學生能在園藝之農學本質之上，兼具生物技術基礎學能。 |
農藝學系主要是以作物栽培、試驗設計、生產管理、遺傳育種、生物技術、土壤環境及種原保存等學科為主要教學及研究發展方向。學生將兼具作物栽培管理、土質分析鑑定、雜交育種或以生物科技方法提升作物品質的能力。 |
| 學習方法 |
課堂講授：園藝科學及相關生物技術原理及實務之講授及解惑。 版權:https://crfdhb.pccu.edu.tw/ 
校內外實驗實習：校內配合課程開設有實驗及實務學習課程，學生並需前往校外農業試驗單位等進行校外實習，以印證課堂理論增加實務經驗。 版權:https://crfdhb.pccu.edu.tw/ 
產業觀摩及專家演講：學系配合教學需求，辦理產業及農業參訪活動，並邀請相關領域之專家學者來校演講。 版權:https://crfdhb.pccu.edu.tw/ 
國際移地學習：前訪兩岸及國際園藝相關學校、研究單位或產業參訪及授課，增進學生國際視野。 版權:https://crfdhb.pccu.edu.tw/ 未上傳圖片 國際移地學習：前訪兩岸及國際園藝相關學校、研究單位或產業參訪及授課，增進學生國際視野。 版權:https://crfdhb.pccu.edu.tw/ |
課堂講授：由各學科教師課堂講解說明，藉由互動討論方式瞭解同學的學習狀況。 圖解:教師於視廳教室講課情形 版權:自拍照片無版權 
專題討論：經由文獻閱讀、分析整理及報告檔案的製作，訓練學生對問題的發現、分析、解決及檔案報告的呈現。 圖解:學生閱讀文獻後，將成果整理進行專題報告 版權:自拍照片無版權 
實務專題研究：學生個別或分組進入老師實驗室進行試驗研究，將能增進同學間及老師與學生間的互動關係，間接培養學生人際關係的應對進退及不同專長領域的統合能力，豐富學生就業相關技能及競爭力。再以學生學習成果的壁報競賽展示及舉辦研究成果發表研討會的口頭報告方式，具體化大學生涯的學習成果並銜接畢業後的生涯規劃。 圖解:學生分組進行實務專題研究成果報告 版權:自拍照片無版權 
校外實習：大二暑假期間，同學們均需至產業界或政府相關試驗場所及研究機構進行校外實習一個月。本課程旨在鼓勵同學踏出校園吸收產業經驗及知識，在學習及追尋答案過程中，潛移默化培養同學解決問題的方法及能力。 圖解:學生進行嘉大金珠大豆田間採收實習 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
本系注重的方向有: |
基於本學系大一暨大二的課程，在高中階段至少需要對於選修生物有一定程度的認知，對於植物的細胞結構、組織與其功能、營養與生殖器官、荷爾蒙的分類與功能、生理代謝需有一定程度的認識；孟德爾的遺傳法則至少要有學會基礎的運算；數學課程僅需要簡單的機率計算；再來為較為重要的部分，實驗室的基本儀器操作需要有一定基礎，如:玻片的製作、顯微鏡的操作，而英文程度則不要過差即可；而到了較高年級的課程，我認為可以於高中時參加科展等需要思考實驗流程的活動或是社團，對於實務專題有一定程度的幫助，另外對於植株栽培要有基本知識，例如病蟲害發生時要有意識，當擴散時要懂得如何處理、水肥份的管理要會控制，而並非死命地灌，需懂得適量。 |
| 與相關科系之異同 |
中國文化大學園藝暨生物技術學系：以培育「具園藝作物科學研究及經營推廣能力，具園藝生物技術基礎及應用能力，具應用精緻、健康、永續園藝技術能力以及具國際觀並能與產業接軌」之園藝產業基幹與科技創新人才為教學基礎。並透過本校多樣化的跨領域學程，讓學生能依其適性培養多元學能。
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農藝系主要以農藝作物(包含五穀雜糧作物、雜草及藥用、香草及茶葉作物等)為教學研究的標的作物。而園藝系是以園藝作物(包含蔬菜、果樹及花卉等作物)為教學研究的標的作物。作物對象雖有不同，但基本的作物栽培管理、遺傳育種、作物生理、生態保育及永續經營理念是相同的。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
園藝學領域廣泛且專業分工細緻，本系以培育園藝及相關生物技應用之基幹與科技創新人才為教學基礎，同時配合本校多樣的跨領域學程培養學生多元學能。因此以政府推動的六大新興產業而言，未來就業上除了與精緻農業及生技產業具直接相關性外，亦可依其適性朝向醫療照護、綠色能源、觀光及文化創意產業等發展。 |
農藝系畢業生不止單純的從事田間生產工作，幾乎有三分之一畢業生會經由國家考試進入公職體系，在全國的農試所、農改場、鄉鎮區公所農業課或台糖公司發揮其所學專長，從事作物育種、栽培管理及行銷等工作，出路非常廣闊及多樣化。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
園藝學領域廣泛，本系依政府推動農業生技產業之政策，並配合農學院發展生物科技之中程目標，調整系名為「園藝暨生物技術學系」，開授分子生物學、園藝生物技術、生物技術核心實驗等課程，加強園藝相關生物科技之教學與研究，以發展學系特色並符合園藝科學及產業轉型趨勢及人才需求。 |
1.農藝系教學及研究的作物主要為水稻、玉米、小麥及高梁等穀類或雜糧作物及大豆、花生、馬鈴薯與甘薯等食用作物，及茶葉與藥用植物等特用作物等。蔬果花卉等屬於園藝系主要的教學及研究的作物。 |
| 補充提醒與說明 |
學系獎學金 |
本系教學著重學生學以致用，強調與產業鏈結的實習課程及總整大學四年的實務專題研究課程。學生畢業後將能充滿自信的銜接到下一階段的職涯或教學研究生涯。 |
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中國文化大學 園藝暨生物技術學系 |
國立嘉義大學 農藝學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
園藝學本課程主要在使學生能了解園藝科學之範疇以及未來之運用，課程內容包括：園藝產業之發展、台灣園藝作物經營現況、園藝作物之分類、園藝植物生理及組織型態構造、生育環境條件影響、栽培及繁殖管理技術，園藝作物之成分及利用，以及園藝在都市綠化及養生之運用 版權:https://crfdhb.pccu.edu.tw/ 
園藝作物育種學作物育種學為利用遺傳學之原理來改變植物之遺傳物質，而育成對人類更有價值之新栽培型之科學。即利用選拔及栽培繁殖優良品種的技術來達到滿足人類慾望的目的，靠人類的意志與慾望來左右和改變植物演化，遺傳變異於物競天擇進而創造新品種。 版權:https://crfdhb.pccu.edu.tw/ 
分子生物學主要教授基礎分子生物學，以實驗導向帶領學生由分子層次了解基因的結構、性質與功能，內容包括傳遞遺傳學概要、遺傳物質DNA的本質與結構及DNA如何執行其功能，包括DNA複製、轉錄及轉譯，以及在原核及真核生物的基因表現與基因調控。修習本課程後必須具備之核心能力為以分子角度瞭解生物個體之生命現象。 
休閒園藝學本課程之教學目標在使同學瞭解休閒園藝、樂活農業的內涵、相關理論、當代重要議題及發展趨勢，進而瞭解園藝應用於樂活產業及其及經營管理。課程內容包括休閒農業緣起、定義及功能、農業及園藝資源及利用、休閒園藝經營管理及活動設計，並以園藝作物為例說明休閒園藝之規劃，休閒園藝經營與管理，休閒園藝應用與發展等。 
園產品處理學本課程提供學生實際應用採收後處理方式於園產品上，實習內容包括：園產品的貯藏，低溫及缺水逆境對園產品採收後品質的影響，果實後熟的調控，切花保鮮，園產品品質評估，化學藥劑及植物荷爾蒙對不同園產品採收後品質的影響，老化現象的觀察等。 |
校外實習本系大二暑假期間每位同學必須至業界或政府相關試驗場所或研究機構進行校外實習一個月，鼓勵同學踏出校園吸收產業經驗及知識，在學習及追尋答案過程中，潛移默化培養同學解決問題的方法及能力。 圖解:實習同學至台南後壁無米樂社區芳榮米廠實習 版權:自拍圖片無版權 
實務專題研究藉由大四課程「實務專題研究」的操作學習，將能增進同領域或不同領域老師間、同學間及老師與學生間的互動關係，間接培養學生人際關係的應對進退及不同專長領域的統合能力，豐富學生就業相關技能及競爭力。本課程最後將以學生學習成果的壁報競賽展示及研究成果發表研討會的口頭報告方式，具體化大學生涯的學習成果。 圖解:實務專題研究研討會活動剪影及全體師生合照 版權:自拍照片無版權 
茶作學本課程著重茶葉植株的栽培管理、品質鑑定、及製茶技術流程等。課程修畢後馬上會安排修課同學參加製茶技術丙級檢定考試，幾乎每位同學均能獲得製茶丙級證照，學以致用的課程頗獲學生好評。 圖解:校外參訪南投茶園及茶葉製程 版權:自拍照片無版權 |
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中國文化大學 園藝暨生物技術學系 |
國立嘉義大學 農藝學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
未上傳圖片
林學詩1978/06，振聲高中畢業，從小喜歡種植花花草草，高中時對生物學最感興趣，大學聯考生物科成績得高分，因而進入文化大學園藝系就讀。大學時期非常喜歡園藝課程，曾與老師合作闢建溫室培養200多種多肉植物，很有成就感。畢業後攻讀台大園藝研究所碩士學位，後來參加高考進入政府農業研究部門工作。 從1987年至今，先後待過三個農改場，從基層助理到場長，一直從事自己最喜歡的農業研究工作，本職學能都能兼顧，對社會也有良好貢獻。行行出狀元，興趣最重要，在漫長的職業生涯當中，深自發覺興趣與所學結合之重要性，當年在校因興趣而認真上課，也深入許多農場實習，發覺對日後的工作有很大的幫助。 未上傳圖片
余永倫1988/07，辭修高中畢業，在高中期間較喜歡生物與自然等課程，高三時在家人鼓勵下選擇生物醫農相關科系，而進入文大園藝就讀。大學時期喜歡參與園藝專題研究，對植物生理特別感興趣，且參與中研院的專題計畫，曾榮獲華岡青年與斐陶斐榮譽會員，畢業後就讀清華大學生科所碩士班及國防醫學院生科所博士班。 先後在2002/08於中研院生醫所，2005/01於美國德州安德森癌症中心擔任博士後研究員，從事乳癌基礎相關研究。2007/01，回到中國醫藥大學任教至今，期間擔任癌症生物學研究所所長、研究生事務處處長等職，目前為生物醫學研究所教授。在學術研究的路途上，感受到當年師長們的鼓勵與教導而培養我對研究的興趣。 未上傳圖片
鄭玉琳1996/09，靜修高中畢業，在高中期間較喜歡生物與科學等課程，選填志願時也以農業科系為主要選擇對象，因而進入中國文化大學園藝暨生物技術學系就學。大學時期就開始接觸業界的培育與販售，對花卉的行銷感興趣，且參加系內的農場工讀，畢業後家人鼓勵我應重視實務，因而先進入了瑰花推廣中心的行銷團隊。 先後在1998/10~2007/4 於台和園藝擔任網路商城種子及種苗的銷售，並發表關於花卉及多肉植物的專業栽培文章、2008/04～2018/11 於景閣綠化工程股份有限公司擔任設計專案經理，深自發覺實務及學術理論的相輔重要性，並且學習到許多在工務協調事務上的歷練，覺得當年在校參與實習的經驗，對於未來發展有莫大幫助 未上傳圖片
黃學緯在校期間系上提供多樣的課程，開放視野並獲得找尋答案的路徑與能力。加上學校系所多元，曾到美術系學素描…，增加美學素養；體育系柔道、桌球…，學習正確的姿勢與態度。豐富的課外及社團活動讓我學習到與人相處和系統性的處理事務。參加救國團假期服務員領略台灣各地的風土民情並增強獨立思考、勇於表達的信心 曾任中研院植物所助理，在學術薰陶的環境中，自然增長許多知識！執行實驗的訓練，對往後開發產品相當助益。（財）國際美育自然生態基金會上班，協助推廣有機農業，進而參與修訂有機農業驗證基準、執行驗證工作，從中更深刻理解台灣農業的現況與可能的努力方向！創業“豆之味豆腐坊”至今22年。 |
圖解:羅正宗博士 農糧署南區分署長 版權:中時新聞網(劉秀芬攝)
羅正宗本系畢業校友羅正宗博士，大學期間專注於農作物的栽培管理科目，尤其對水稻的選種及生產甚感興趣，早期即埋下稻作專家的種子。 羅正宗博士畢業後參加國家高等考試及格，進入農試所及農改場服務。目前為農糧署南區分署長，著名的台灣越光米(台南16號)即為其育成之品系。 
圖解:許育嘉老師(左) 嘉義大學農藝系助理教授 版權:嘉大新聞下載
許育嘉大學期間跟隨指導老師進行作物分子育種的研究，對分子生物學、遺傳學特別感興趣，興趣專長的結合讓自己具備更好更多的揮灑空間。 許育嘉博士自本系畢業後繼續攻讀博士學位，專供水稻分子輔助育種。憑藉其優異專長順利回到母系任教。目前已經育成高產耐逆境的胡麻新品系，也獲得農委會經費支持進行新品系的推廣種植。 
圖解:方信秀(右) 版權:農傳媒報導下載
方信秀大學期間對生物化學及分子生物學特別有興趣，成績總是名列前茅。雖然個性活潑調皮，但進行專題研究卻是非常專注，專心努力完成工作是他成功的主要因素。 方信秀自本系畢業後繼續攻讀碩士學位，期間即考取國家高等考試二級，分發至鳳山園藝試驗所，從事果樹栽培及育種的研究工作，成為一位優秀的果樹育種家。 |
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中國文化大學 園藝暨生物技術學系 |
國立嘉義大學 農藝學系 |
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多元能力 |
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
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專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
程式設計：了解程式語法以及邏輯架構，撰寫、修改程式，開發並設計系統。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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