校本部

111台北市士林區華岡路55號

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1.教學與研究的發展特色：癌症疫苗之開發、天然物於人體健康之應用、自然資源與環境生態保育、氣候變遷下的生物環境適應機制，及開發大數據在生物研究上之應用 等。
2.與美國普渡大學生物科學系簽訂「跨國雙學位協議書」學生符合相關語文及修課條件者，在四至五年內修習兩校之必修學分後，可同時獲得兩校之學士學位
3.學生完成三年級課業且達到相關門檻，可申請至夏威夷大學馬諾阿分校攻讀碩士學位

本系主要特色含括營養科學、食品科學、運動營養專業課程，使畢業學生具有跨領域專長，並得以應考營養師、食品技師或食品營養與健康促進相關證照，同時本校其他科系亦有食品與健康促進相關課程擴展修習，一方面發揮綜合性大學-科系多元之特色，且有利增加學習與就業廣度。此與其他大學營養相關科系因教育目標不同與資源較少有明顯區隔。

生命科學涵蓋了生物構造、生理化學、遺傳、行為、生態、演化及神經生物工程等廣大學科。除了學術的研究之外，在應用層面包含了醫學、保健、製藥、農業、食品及自然保育等，是解決環境問題與促進人類福祉的科學領域。

本系以「人生之計在保健、保健之計在營養」為名而設立，闡明了保健與營養對於人生的重要。本系設立的宗旨在傳授人們營養及飲食方面的知識，以培育「膳食療養」、「長期照護」、「運動營養」、「餐飲管理」及「團體膳食」等專業人才，以便將來從事營養保健工作，促進全民健康。

1.建議在高中學習過程能廣泛閱讀科學相關新聞與增加新知，建立對生命科學的基本素養及提升閱讀能力。
2.建議高中階段多參與團隊活動，具備團隊合作能力，要實際參與團隊的討論及參加實作，並學習與成員間的分工、溝通及互助。因此建議參加與生命科學相關的活動，如校內外舉辦營隊、競賽等。
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未來發展之前瞻，為培養學生宏觀視野，期望同學們能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力，可於高中階段累積多元活動經驗，例如：生物、自然課程或科學相關研習之書面報告/實作成果、幹部/競賽證明、語文與專業技能檢定或參與公益或社會服務之活動經驗。

本系教學及研究涵蓋生態及生醫兩大領域，但學生入學時無須分組。在學期間學生可依個人興趣選修兩個學群的課程，及參與教師研究室討論與研究
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(1) 一般醫學院營養系缺乏食品相關知識之訓練。
(2) 本系課程設有運動營養領域，增進專業進階發展，並可結合健康促進學系、體育學系，學習運動營養專業知識之訓練。
(3) 本校為綜合型大學，可利用不同學程或跨系修課，使學生具跨領域專長，如結合動物科學系，學習寵物與動物營養；結合韓文、日文等其他語文學系，將語言文化融合入營養教育裡。

畢業的學生工作領域並不只侷限在教學與研究。在業界中仍有許多生命科學專業的人力需求，像是藥品研發、智慧財產相關法務、環境教育師、生態導覽、生技專利師、環境顧問業、法醫與鑑識人員、農場經營、養殖業等。而公部門也有相關的技術或行政人才需求。
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本系學習以食品與保健營養相關知識為主,並非學習食品烹調相關之技巧。

我們旨在培養生物科技及環境生態專業人員，因此課程設計上有一部分的比重是在強化學生的實作與研究能力。同學必須養成主動學習、積極參與討論及操作實驗的習慣。

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保健營養各學科中牽涉到化學與生物學,許多同學以為保健營養就是學習烹調健康的飲食，此僅為本系學習項目之一並非全部
本系主要方向為培養營養師，課程中提供充分的食品科學相關訓練，使畢業學生具有跨領域專長得以應考食品技師證照。

本系的專業課程包含分子與細胞生物學群，生態與演化學群，技術與實驗課程。對於生命科學領域有興趣的學生，提供廣泛的學習面向。
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1.本系課程兼具營養保健、食品科技與運動營養專業的學習。
2.本校為綜合大學，科系多元，學生可修習雙主修、跨領域專長，及其他科系（如運健、動物科學、韓語等其他語文）相關課程。
綜合以上二點，就讀本系可增加就業廣度。