| 我的學系 |
中國文化大學 化學系 |
中國文化大學 動物科學保健暨園藝科技學系 |
|---|---|---|
| 所屬學群 |
數理化學群
化學學類 |
生物資源學群
動物科學學類 |
| 所在校區 |
校本部 111台北市士林區華岡路55號 |
校本部 111台北市士林區華岡路55號 |
| 學系特色 |
培養具有化學專業能力之優秀人才及養成相關產業之研發人才。考量現代化學工業發展的人才需求，本系規劃為，材料化學學群及生物化學學群；碩士班的科目規劃為，生物有機學群、材料計算學群及環境分析學群。同時積極推動學生參與跨領域學程學習和專題研究；再讓化學系的學生，除能得到紮實的化學專業訓練，追求跨學門、跨領域的知識，來厚植學生自我學習的能力，以求學生畢業離校後，能有效應付科技產業與社會快速的變遷。 |
本系由原「動物科學系」與「園藝暨生物技術學系」整併而成，設有「動物科學組」與「園藝科技組」。以永續農業與智慧科技為核心，培育兼具動物保健與園藝科技專業的跨域人才。動物科學組以動物飼養管理、育種、營養、生理與保健照護為核心，培育學生具備經濟動物產業與伴侶動物領域之專業知識與實務應用能力。園藝科技組培育園藝與生技專業人才，著重作物生產、育種與永續應用，結合智慧農業與都市綠生活，開創多元職涯新方向。 |
| 學科意涵 |
化學為應用科學的基礎，許多民生與高科技產業都需要具有化學背景之專業人才參與。本系所在課程規劃上已涵蓋了化學各主要領域，每年開課高達四十餘種專業課程。目前課程的整體設計，將在原有基礎上配合時代脈動、社會需要，隨時將前端的科學研究成果適切融入課程中。 |
動物科學組結合應用動物科學與生物技術，課程以動物生產管理為核心，學習動物飼養、營養、育種與保健等專業知識，並運用生物科技與智慧化設備，培育具備現代化動物產業實務能力的專業人才。 |
| 學習方法 |
化學系成立之宗旨為「培育具有化學專業能力之優秀家」，以「兼顧理論基礎知識與尖端應用技術，反應時代進步與變遷，培養新時代之化學家」為主要目標。因此本系教師教學及學生學習的規畫，強調專業課程上理論與實驗的並重，同時考量化學相關產業的人才需求，而將生技和材料尖端領域課程融入開課規劃和授課內容上。 
建立雙師 (學校教師與職場業師) 授課系統，讓學生在學校求學的過程中，不但能夠得到紮實的化學專業訓練，還有機會了解化學相關專業上的職場資訊，並可縮短學校教育與國家、企業人力需求之間的差距。 
本系從100學年度起，開始積極推動大學部學生參與跨領域學程學習和專題研究；其目的在讓化學系的學生，除能夠得到紮實的化學專業訓練，還有機會追求跨學門、跨領域的知識，以及培養學生獨立思考、創新的研究能力。系上並定期辦理學術專題講座，除讓學生了解前瞻性化學的發展趨勢，亦可有效的擴增學生學術視野 
化學系大學部核心能力對應的科目，可分為課堂講授型、實驗操作型和報告討論型。課堂講授型的科目，以訓練大學生具化學專業知識為主，而學習評量的方式則著重於期中考試、期末考試、平時測驗及繳交習作；實驗操作型的科目，以訓練大學生具實驗技術的能力、實驗安全的知識、團隊合作、及溝通能力為主，而評量的方式著重於實作 |
(動物科學組)課程講授與實習實作：透過系統化的課程講授，建立動物科學專業基礎，並搭配實驗與實作課程，讓學生在實際操作中驗證理論，培養解決問題與應用創新的能力。 (園藝科技組)課堂講授與實作練習：從園藝科學與生物技術原理出發，搭配實驗與實務課程，學中做、做中學。 圖解:牛奶麻糬；雞蛋品質測定；牛乳房炎快篩 版權:陳冠鳴提供 
(動物科學組)校外教學與產業參訪：規劃參訪畜牧場、生技公司及相關產官學單位，使學生能深入了解產業現況，將課堂知識與實務應用連結，提前探索未來職涯方向。(園藝科技組)產業參訪：實際走進園藝職場、研究單位與企業，了解產業運作與職涯方向。 圖解:學術週壁報與口頭發表 
(動物科學組)演講座談：定期邀請國內外產官學界專家蒞校分享最新研究成果與產業趨勢，讓學生掌握國際發展脈動，拓展視野與專業思維。(園藝科技組)專家講座與國際學習：聆聽業界與學界專家分享，或出國參訪交流，拓展國際視野。 圖解:產業參訪 
(動物科學組)產業實習：提供學生至畜牧產業、生技研發及動物照護等單位進行實習的機會，透過第一線的實務經驗，強化專業技能與職場競爭力，為未來就業奠定堅實基礎。(園藝科技組)校外實習：實際走進園藝職場、研究單位與企業，了解產業運作與職涯方向。 
文獻研讀與專題報告：培養蒐集資料、統整思考與上台表達能力，訓練解決問題的能力。 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
化學基礎理論與化學實驗兩者是相輔相成的，建議修習化學以及自然科學相關課程，並注重化學實驗的動手操作過程，了解每一個動作及步驟的原因和原理。 |
(動物科學組)與(園藝科技組) |
| 與相關科系之異同 |
系定位為「強化化學專業的基礎，協助同學在大學畢業後能順利進入研究所，以接收更進一步的學識專業的訓練，來提升學生職場的競爭力」。其主要目標不但要讓學生具有深厚的化學專業基礎，以建立進入碩士班或職場的能力，並要讓學生順利進入碩士班或職場。除能夠得到紮實的化學專業訓練，還有機會追求跨學門、跨領域的知識，來厚植學生自我學習的能力，以求學生畢業離校後，能有效應付科技產業與社會快速的變遷。 |
動物科學組結合動物科學與生物科技，學習飼養、育種、營養與健康管理，並運用智慧化設備於畜牧產業。與其他動物相關科系不同，本組重視理論與實務並行，畢業生可直接投入現代化動物產業工作。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
化學系是理論與實驗相結合的科系，故未來的出路是很寬廣的，可與相當多的相關產業結合，例如：化學、化工、材料、半導體、光電、高分子、生技、生醫、製藥、食品、環保、儀器、傳統產業、檢測、…等。 |
很多高中生以為動物科學組畢業只能養動物，但本組畢業生可從事牧場管理、飼料配方、動物保健、育種、產品研發，亦可進入生技、政府或研究機構，專業人才需求廣泛，就業前景良好。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
化學系為易造成學生誤解只重視理論的認識，實際上化學系是理論與實驗相結合的科系，動手做實驗找尋答案是化學系的重要學習方法，因此本系注重理論與應用並重的教學目標。 |
許多高中生以為動物科學只學飼養，其實本系結合科技與跨域知識，涵蓋飼養管理、育種、營養、健康與農場經營，培育具現代動物產業實務能力的人才。園藝並非僅學種花種菜，課程包含植物生理、育種、生物技術與智慧農業，透過實作與研究，培養具科學與創新應用能力的園藝科技人才。 |
| 學習資源或補充說明 |
可直接進入本系網站了解。 |
動物科學組學生透過各類實作與實習課程，實際接觸產業現場，累積實務經驗。此外，本組積極推動海外學習與國際交流，每年皆有學生通過甄選參加教育部「學海築夢計畫」，前往丹麥進行為期一個月的肉品加工專業實習課程；同時也定期舉辦至四川熊貓基地及日本麻布大學的移地學習活動。透過多元化的課程設計與國際交流機會，拓展視野，強化專業實務能力。 |
| 我的學系 |
中國文化大學 化學系 |
中國文化大學 動物科學保健暨園藝科技學系 |
|---|---|---|
| 核心課程地圖 |
|
|
| 專業選修課程 |
|
|
| 特色課程 |
未上傳圖片 有機化學本課程為探討“有機化學領域”觀念之基礎課程。完全以“反應機構理論”作為輔助，依序對各種“官能基團”之物理和化學性質進行深入的討論；並針對其製備方法、及其進行相關之化學反應、分子立體結構化學反應作進一步地介紹。 未上傳圖片 儀器分析化學因電腦科技及機械加工的高速發展，使得定量分析化學從傳統的重量分析法或體積分析法，進展到快速化、自動化的儀器分析。本課程將會介紹各種儀器的原理、結構及應用。課程中學生將學會各儀器的基本原理及化學研究的應用。本課程涵蓋基本的儀分理論介紹及儀器分析時所需的品管系統的要求。 未上傳圖片 分析化學分析化學是一門未知樣品中，所含一種或多種成分的鑑定方法，並確定其相對含量的科學，一般分為定性分析、、工業分析及儀器分析等。定性分析組要鑑定未知樣品之成份的方法；定量分析則確定未知樣品含量的方法；工業分析為測定某化學工業產品之規格、成份及含量多寡；儀器分析是利用化學、電學及層析法、放射性法等來從事未知 未上傳圖片 物理化學本課程以光譜學以及化學動力學為主要教學範圍。講授吸收光譜強度的計算，都卜勒效應與半生期效應的加寬效應，純的轉動光譜，振動光譜，拉曼光譜，振動-轉動光譜，振動-拉曼光譜，以及一些電子躍遷是否允許的判斷。此外，本課程也將介紹核的統計學與轉動狀態，簡諧振盪與非簡諧振盪，並利用摩斯曲線來描繪並算出非簡諧振盪 |
動物科學各論(包含豬學、乳牛學、家禽學)課程介紹台灣常見之經濟動物，由產業歷史到目前現況；由動物育種、飼養管理到產品加工販售。並指導學生應用遺傳育種、生理、營養、動物行為、疾病、市場及經濟的理論與方法達到有效率的現代化的畜產生產。；同時也會討論如何應用電腦管理生產系統。配合實習課程，學生可到農場實際接觸動物進行飼養與相關作業操作。 
移地學習-動物遺傳資源多樣化動物遺傳資源的多樣化是動物性能改良的原動力，也是世界畜產糧食供應的基礎。介紹台灣畜產種源的應用及發展。並與各國大學動物科學技術學院動物遺傳育種系合作，著重於豬種、反芻動物與家禽資源的保存、管理及應用。除在本校講授課程之外，並由任課教師帶隊至國外大學移地教學。 
畜產品加工學(包含肉、乳及蛋品加工學)畜產品若要能成為商業化產品，需符合(1)能大量生產與(2)維持固定品質兩要素。本課程講解內容包括畜產品之特性、化學性質和組織學上之變化，畜產品分級方式，加工及保存方法，加工機械與最新技術介紹；搭配實習課程學生能實際製作香腸、臘肉、奶酪、起司、溫泉蛋...等加工產品。 
園藝學「園藝學」是一門探索園藝作物的科學！課程帶你了解作物如何生長、開花與結果，並學習園藝的基礎原理與實作技巧。從果樹、蔬菜到花卉，讓你感受植物的樂趣，培養觀察力與創意，開啟通往園藝與生物科技的第一步。 
植物科學概論
「植物科學概論」帶你進入植物的神奇世界！課程從植物的構造、生理到環境互動，介紹植物如何成長與適應環境。 |
| 完整課程地圖 |
| 我的學系 |
中國文化大學 化學系 |
中國文化大學 動物科學保健暨園藝科技學系 |
|---|---|---|
| 適合從事工作 |
|
|
| 系友生涯 |
陳志明文化大學化學系畢業,至國外取得博士學位. 現為翔新科技股份有限公司資深副總 未上傳圖片
洪祐明文化大學化學系畢業,至國外取得博士學位. 現為文化大學化學系副教授 
莊文政文化大學化學系畢業,同時在本所取得碩士學位. 現為恆洲實業股份公司業務經理 未上傳圖片
李友青文化大學化學系畢業(1991年畢業，80級畢業系友),至國外取得MBA，之後於國內取得博士學位. 現職： 1. 六和化工(股)有限公司董事 2. 新化學工業(股)董事長 未上傳圖片
董明兆文化大學化學系畢業 現為衛生福利部國家中醫藥研究所研究員兼中藥化學研究組組長 |
未上傳圖片
王政騰中央畜產會董事長退休 在就讀屏東農專時，已開始思考未來，與類似想法的同儕們討論，即決定升學考進文化大學。每一個階段都有不同的難題，所以要先設立目標，在不同的情況下都有不同的解決方法。若失敗就要懂得思考，去改變、修正、突破，才可得到更高的視野，重點即是目標明確、努力前進。 ＊中央畜產會董事長 ＊行政院農業委員會副主委 ＊行政院農業委員會畜產試驗所所長 ＊台灣省畜產試驗所所長 ＊台灣省畜產試驗所宜蘭分所分所長 ＊台灣糖業公司屏東總廠畜牧技師 大學畢業後，隨即進入台糖屏東總廠擔任畜牧技師，之後轉任台灣省畜產試驗所加工系助理研究員，同年攻讀台灣大學農學碩士，並一路進修到博士，職業生涯也步步高升，曾任畜產試驗所所長，而後升任農委會副主委，公職服務長達37年。 未上傳圖片
曾鎮坤金麥生技股份有限公司總經理 出生於雲林縣虎尾鎮，在中國文化大學畢後，經過軍旅，隨即投入畜產業界，從基層做起。不間斷的失敗挫折中努力學習成長，先後任職於二間相關產業公司，擔任農業部經理的職務。而後於1988創立金麥公司，在經歷各種考驗壓力後，終使公司漸漸步入軌道，並穩定成長。 在公司草創初期遭遇了重重的困境，資金短絀、口蹄疫、金融風暴等因素導致市場萎縮，以及代理權糾紛與新產品開發問題，各項壓力接踵而來。唯有勇於面對考驗，了解並頗析問題所在，制定出正確的策略，最終將壓力化為助力，用智慧解決問題，造就鯉魚要龍門的成功。 未上傳圖片
楊青山京冠生物科技股份有限公司董事長 雖然從小在台北市長大，緣於小時候的農牧場經驗，也漸漸地對動物產生了興趣。求學時期在師長的循循善誘下，啟發了他對凡事鍥而不捨的精神。高中畢業後花了2年考試，考取中國文化大學畜牧學系（現為動物科學系），更加深對畜牧產業生態的熟悉，並以「無廢與再生」為創業理念，及農食副產物轉廢為金的循環經濟模式，展開自身職涯與農業的新價值旅程。 從挫折中成長，在每一次的轉折中看見光芒，一個不服輸的單親小孩；一個讓人問題頭大的問題學生；一個大學聯考三次的重考生 ；一個年少得志的創業夢想家；一個在創業中面臨多重挑戰及失敗的創業家；一個與死神擦身而過的父親；誰不曾跌倒，誰不曾受過傷，但是我的人生充滿感謝與感恩，在經歷一連串的人情世故，真誠才是立足社會的不二法門！ 未上傳圖片
林學詩1978/06，振聲高中畢業，從小喜歡種植花花草草，高中時對生物學最感興趣，大學聯考生物科成績得高分，因而進入文化大學園藝系就讀。大學時期非常喜歡園藝課程，曾與老師合作闢建溫室培養200多種多肉植物，很有成就感。畢業後攻讀台大園藝研究所碩士學位，後來參加高考進入政府農業研究部門工作。 從1987年至今，先後待過三個農改場，從基層助理到場長，一直從事自己最喜歡的農業研究工作，本職學能都能兼顧，對社會也有良好貢獻。行行出狀元，興趣最重要，在漫長的職業生涯當中，深自發覺興趣與所學結合之重要性，當年在校因興趣而認真上課，也深入許多農場實習，發覺對日後的工作有很大的幫助。 未上傳圖片
黃麗娟黃麗娟總經理畢業於中國文化大學園藝學系，從學生時期就對花卉與美學充滿熱情。為了讓園藝更具國際視野，她進修國立政治大學推廣教育碩士學分班及農業科技跨領域人才培訓課程，將園藝結合行銷、管理與創意，開拓出園藝產業的新格局，展現終身學習與創新的精神。 擁有超過三十年花卉產業經驗的黃麗娟總經理，是讓「台灣花開給世界看」的重要推手！她策畫花博展館、帶領團隊前進荷蘭國際花卉展，打造「台灣形象館」，讓世界看見台灣的園藝實力。她的故事展現園藝結合創意、設計與國際行銷的無限可能。 |
我的學系 |
中國文化大學 化學系 |
中國文化大學 動物科學保健暨園藝科技學系 |
|---|---|---|
多元能力 |
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
15%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
15%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
|
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
30%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
|
性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
|
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
25%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
25%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
|
