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國立中興大學 動物科學系 |
國立臺灣大學 動物科學技術學系 |
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| 所屬學群 |
生物資源學群
動物科學學類 |
生物資源學群
動物科學學類 |
| 學系特色 |
本系設立宗旨為因應產業結構變遷，配合國家經濟建設，因應時代需要，造就具有理論基礎與實用技術的動物科技人才。 |
本系為一兼具教學、研究、實習與休閒等功能之園區，共有動科大樓和動物產品加工館兩棟建築，涵蓋10間研究室，各研究室內均配有各項課程之教學設施及現代化之試驗研究儀器設備；另有飼料工廠、現代化乳羊舍、乳品工廠、肉品實習工廠及台北市內唯一合法之動物飼養牧場等供作師生研究實習之用。 |
| 學科意涵 |
在教學方面，根據教育目標，因應世界動物科學之多元化發展，將大學部專業科目規劃為「動物遺傳生理」、「動物資源管理」與「動物產品利用」三個領域。課程設計包含基礎理論與進階實用。 |
本系設立宗旨在培育以動物為對象之「生物科學」與「生產技術」人才，著重動物生理營養、遺傳育種、生物技術或動物資源管理、動物產品利用之實用知識技能奠立，畢業後可直接投入動物相關產業或繼續動物科學領域深造 |
| 學習方法 |
1.課堂講課-除指定教科書外，教師亦發放相關各課程講義與資料，以供學生參考，同時教師於課堂中播放相關影片或動畫，以提供學生一直接視覺上學習方式 圖解:大二-動物發生學 
2.實習課實做-課程內容相關的演練或實習操作 圖解:雞隻人工授精(動物生產實習) 
3.企業或研究單位實習 圖解:暑期實習-畜試所宜蘭分所 |
以教師授課為主，不定期邀請校外專家學者蒞臨課堂專題演講或實務經驗分享。 圖解:校外專家學者蒞臨演講。 版權:動科系 
專業課程現場實習。 圖解:乳牛學實習現場操作。 版權:動科系 暫無圖片 學生上台專業報告或書面資料整理。 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
我們建議對於動物科學有興趣的同學，可在高中時期累積以下各種經驗，從中培養相關基本能力。 |
學生須具備基本電腦操作、文書處理軟體使用能力。最重要是要有積極參與及主動求知的企圖心。 |
| 與相關科系之異同 |
最多學生會分不清的就是動科系和獸醫系的內容。動科系是學習動物飼養管理、動物產品加工及動物遺傳育種為主，以造就具有理論基礎與實用技術的動物科技人才為目標。獸醫系是以培養具有基礎動物醫療知識及醫療技術之人才為主。兩系所學雖然都是動物相關領域，但差異甚大。 |
本系和獸醫系為經常被聯想的相關科系。本系主要以經濟動物及伴侶動物之生理營養、遺傳育種、飼養管理、產品加工為教學研究課題，獸醫系則負責疾病診斷及後續醫療。若以動物的生老病死來說明，本系負責前兩項「生、老」。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
動物科學系主要研究動物以家禽、家畜為主，並非伴侶動物，常見面試學生表示，因喜愛貓、狗兒希望就讀動物科學系，此為一誤解。本系畢業並非只能去養動物，動物科學相關領域非常廣泛，飼料、用藥、食品添加物等等都在工作範圍裡，學生勿被思想所狹隘發展。 |
本系之系名容易讓學生誤解為將來畢業都是從事實驗室內之研究工作。實際上，本系以「乳牛、豬、家禽、伴侶動物、實驗動物」為學習主軸，未來就業市場更寬廣。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
畜牧學系俞民國95年更名為動物科學系，已不是從前人們認為畜牧系就是養牛養豬的系，本系所學包含動物飼養管理、動物遺傳育種、動物解剖生理、動物統計、動物福祉、動物產品加工等等，更能因應時代變遷，萬事講求科學。培養學生有豐富的學理知識，並加以實作訓練，期望學生將來能成為農業界的精英分子。 |
本系有多門配合動物個論之實習課，需要學生實地現場操作。因接觸動物實際飼養環境，學生常因為動物或環境髒汙而抗拒，影響學習成效。 |
| 補充提醒與說明 |
若有任何疑難雜症相詢問，歡迎撥打系辦公室的電話，由行政人員為您解惑，電話：04-22840365*208或228。 |
本系占地２公頃，為一兼具教學、研究、實習與休閒等功能之園區，分設學士班及碩、博士班，培養具動物科學專長之人才。本系訂定教育目標為培育具備經濟、實驗及伴侶動物飼養管理能力、熱衷應用科學研究、符合環境及產業需求、兼顧動物與人類福祉之人才。以「乳牛、豬、家禽、伴侶動物、實驗動物」為課程規劃主軸，基礎與應用科學課程為輔助。 |
| 學系聯絡方式 |
電話：(04)22840365分機208/228 信箱：animal@dragon.nchu.edu.tw |
電話：(02)33664138 信箱：ansci@ntu.edu.tw |
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國立中興大學 動物科學系 |
國立臺灣大學 動物科學技術學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
課外實習利用學生暑假時間，至各企業現場、牧場、研究單位等進行實習，擴大學生學習環境及視野、增進相關事務之學習及興趣，了解本地畜產之現況，以便作為畢業時之參考。 圖解:畜試所宜蘭分所-小鴨公母鑑別 
馬術產業管理以「馬」為核心延伸到多元領域文化及商業活動，並實際安排一天至馬場實習，旨在培養國內馬術產業相關人才，並提供學生未來生涯規劃的多元選擇。 圖解:馬場騎乘體驗 
動物生產實習使學生熟悉動物生產過程之實際操作，包括演練乳牛群、家禽與豬隻飼養管理所需之基本操作技術。包括家禽學、豬學與乳牛等三部份, 家禽學內容含錄影帶教學、採精訓練、人工授精、孵化、出小雞、防疫、秤重等。豬學包括豬隻飼養管理與錄影帶教學等。乳牛包括採血搾乳及直腸觸診等。期間將不定期到試驗牧場協助牧草種植與牧草 圖解:雞隻人工授精 |
暫無圖片 遺傳學本課程由三位老師共同授課。遺傳學領域從基礎科學到應用技術， 博大精深，授課教師們以用心準備的教材及精闢的演說，引發學生學習興趣，進而主動學習。 暫無圖片 乳品學乳品學是一門貼近生活的應用學科。除了理論基礎外，授課老師會配合授課主題，準備各式各樣的乳製品讓學生現場品評並解說，利用深入淺出的方式，帶領學生進入乳製品的花花世界。 暫無圖片 乳牛學乳牛學授課教師為國內反芻動物界翹楚，針對國內外乳業整體發展以及乳牛繁殖、育種、泌乳、飼養管理有深入介紹。除正課外，乳牛學實習課程可配合本校附設牧場，一起進行現場操作。 |
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國立中興大學 動物科學系 |
國立臺灣大學 動物科學技術學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:祥圃實業榮獲第20屆國家磐石獎
吳昆民畢業於國立中興大學畜牧獸醫系，現任祥圃實業股份有限公司董事長。 祥圃一直秉持「同心共好」的理念，在滿足顧客與賺取利潤的同時，必須維護整體產業及社會大眾的長遠利益，注重合理的利潤、正視顧客的需求、及促進產業升級、供應安全食物等四方面的平衡。祥圃為DSM、Zinpro、Alpharma、Anitox等知名品牌的代理商，於2005年在台南科工區興建微量營養劑預拌工廠，生產濃縮維生素預拌劑、維生素暨礦物質預拌劑、維生素預拌劑、濃縮精料(BASEMIX)等產品。 
圖解:獲頒『十大傑出農業專家』
施宗雄本系第一屆畢業系友，日本國立北海道大學應用微生物所農學博士。現為東海大學畜產與生物科技系榮譽教授，曾任中華民國乳業協會 理事長、酪多精生物科技(股)公司董事長、約克貝爾生物科技(股)公司總經理。 2010年 榮獲台灣農學會農業學術暨事業褒獎個人獎 2005年 榮獲國立中興大學頒發『傑出校友獎』 2005年 台中縣政府評選榮獲中小企業『金手指獎』 2004年 榮獲服務滿四十年由總統頒發『資深優良教師獎章』 2004年 獲中華世界文經促進會頒發『國家企業領導人金舵獎』 2001年 獲中國畜牧學會頒獎贈績效卓越獎並聘任為『榮譽理事長』之永久職銜 
圖解:系友鄭裕信博士榮任行政院農委會畜試所所長
鄭裕信國立中興大學畜牧學系學士、碩士，赴法國國立土魯斯綜合科技研究所獲農學博士學位。曾任行政院農委會畜試所所長、台灣省畜試所技佐、助理研究員、副研究員兼畜牧場主任、研究員兼秘書;行政院農委會畜試所研究員兼主任秘書;駐瓜地馬拉農技團畜牧技師兼分團長。 任職畜產試驗所，自民國 64 年起參與純種豬、二品種與肉豬性能檢定，選拔優良種豬繁殖推廣，促進種豬性能改良，至民國78 年配合執行『臺灣省加速農業升級重要措施 – 種豬選育與檢定』總成績達八十五點四分，績效顯著。隨後參與畜試黑豬與土雞選育，以及畜禽管理資料蒐集處理系統開發，對台灣畜禽品種性能改良建基貢獻良多。 
沈春暉民國六十四年，沈春暉先生有感於畜牧業之發展，不僅要求“量”的增加，而且要兼顧“質”的改善，遂以服務於飼料界近十年的實務經驗及畢業於國立中興大學畜牧系的專業知識，創立了“力漢企業”，生產“青春牌飼料”，成為國內第一位本科系畢業的飼料廠經營者。 首創豬隻兩段式飼養法不僅方便給飼，減少豬隻換料的緊迫，降低疾病產生，並可提高屠宰率及精肉比，創造高利潤及回轉率。自行研發成功200馬力粒狀機與橫式冷卻機。更在民國八十一年跨越有機市場，推出了不含化學品質與禽畜糞便之有機肥料，期望能為動、植物所需營養，開發出更優良的系列產品。 |
暫無圖片
李月嘉2012年: 台大動科系畢業。 2014年: 台大動科系碩士畢業。 2019年: 美國密西西比州立大學畢業。 現職: 台大食科所助理教授。 2012年: 台大動科系畢業。 2014年: 台大動科系碩士畢業。 2019年: 美國密西西比州立大學畢業。 現職: 台大食科所助理教授。 暫無圖片
王彥勛2011年: 臺大動科系畢業。 現職: 頑皮世界動物部經理。 2011年: 臺大動科系畢業。 現職: 頑皮世界動物部經理。 暫無圖片
謝宗霖2008年: 臺大動科系畢業。 2010年: 臺大動科系碩士畢業。 現職: 理樂股份有限公司經理。 2008年: 臺大動科系畢業。 2010年: 臺大動科系碩士畢業。 現職: 理樂股份有限公司經理。 暫無圖片
陳正鑫2007年: 臺大動科系碩士畢業。 大峰牧場負責人。 2007年: 臺大動科系碩士畢業。 大峰牧場負責人。 暫無圖片
許孟傑2009年: 台大動科系畢業。 2011年: 台大動科系碩士畢業。 2018年: 台大動科系博士畢業。 現職: 台大動科系助理教授。 2009年: 台大動科系畢業。 2011年: 台大動科系碩士畢業。 2018年: 台大動科系博士畢業。 現職: 台大動科系助理教授。 |
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國立中興大學 動物科學系 |
國立臺灣大學 動物科學技術學系 |
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多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
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邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
10%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
10%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
50%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
50%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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