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植物病理學系為全國唯一之獨特專業系所，以研究微生物造成之植物危害為主軸，具有專精於真菌、細菌、病毒、及線蟲等各類微生物之專業師資，探索微生物如何造成植物病害、微生物與植物間之交互關係、如何有效防治微生物所造成之植物病害、及更進一步的了解如何操作微生物、或植物來減少植物之危害等等，最終目標就是要確保人類能有穩定安全之食物供給，取代或減少農藥之使用，建立友善之農業栽種環境。學生能習得全方位微生物知

以果樹、蔬菜、花卉為園藝作物之三大主幹，配合育種改良、生物科技、園產品處理技術，以及栽培管理之科技化課程，培訓學生之專業技術。配合現代社會生活水準需求之提昇以及氣候變遷問題的考量，加強造園在環境綠化、美化及生態之設計與應用的功能。

植物病理學科需綜合許多專業領域知識所建構而成。整合了真菌學、細菌學、病毒學、線蟲學、植物生理學、遺傳學、生物化學、分子生物學、及基因工程學等等；在實務應用層面，亦需旁徵博引相關學科，如植物學、植物生理學、土壤學、園藝學、及統計學等等，以達到觸類旁通，而能游刃有餘的處理植物與微生物間之競爭關係。以上領域皆規劃為學生課程中所需學習之目標，

園藝屬於應用科學，學科內容涵蓋果樹、蔬菜、花卉、觀賞樹木及種苗等作物栽培理論與管理技術，以及園產品保鮮處理、造園景觀規劃及植栽設計。

1.培養對事物的好奇心與訓練觀察能力，藉由觀察環境與作物的變化，找到問題的蛛絲馬跡。
2.從細微的線索中找尋問題的根源，並提出可能的假說。
3.廣泛閱讀，思考如何利用現有技術，或是開創新技術以解決問題。
4.培養團隊合作與溝通協調技巧。
5.思考如何善用手邊的資源，讓資源發揮最大效益。
6.培養耐心與細心的試驗操作精神。

高中生須充分運用到自然、生物類科及英語等基本知識並訓練景觀美學規畫設計能力；團隊合作素養；園藝專業能力之靈活運用；英語聽、說及溝通能力；跨領域學習、創意發想、同理心、耐心及實作力。
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植病系是唯一探索微生物與植物間相互關係之科系。與生命科學系或植物學系的不同，在於本系除了基礎植物學知識，亦包含微生物學、生物科技、生物化學、害物藥劑學等專業，並著重培育應用微生物學、植物病理學及相關之生物技術等專業知識。

本系研究領域為例如果樹(水果)、蔬菜(蔬果、種苗)、花卉(蘭花、百合、草花、多肉)作物、基因編輯、分子育種、蔬果花卉冷鏈保鮮技術、景觀造園、園藝治療、樹木醫學與綠化技術(樹醫師)等，與農藝系研究領域之糧食作物(如水稻、小麥等)種類不同；另外，本系造與景觀系之不同在於強調園藝植物在景觀設計之應用並跨醫學、社會照護領域應用於園藝療育之整合應用。
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主要誤解來自於不清楚植物病理學的內涵為何。在了解本系為培育理論與實務之植物、微生物、生物技術等專業能力之人才為宗旨後，即能知曉經本系專業訓練之學生，其就業面向可廣泛涵蓋農業、醫藥、工業、生態、及各學術領域。

農業是未來世界最重要的領域，也是園藝系學生的擅長領域。包涵農業生技研發、分子農場、及AI農業；國際農業包涵貿易經營、行銷推廣；公職人員包涵教育、育種、農業政策；自行創業包涵農場、景觀設計、花藝；及所有農業相關產業如採後保鮮、加工、肥料等領域之投入。非一般認為園藝系畢業只能開花店或種植蔬果。
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誤解來自於以為微生物是遙不可及、單調、且形態簡單之生物。經本系專業訓練後，將可以發現，原來微生物是唾手可得，並能讓我們用不同技術操作於實驗室中；也將發現，原來微生物也是如此的繽紛多樣，形形色色、多采多姿。

園藝和農藝不同。農藝研究糧食作物如稻米、大豆、小麥等。園藝研究精緻農業，如水果、蔬菜、種苗、蘭花、百合、草花、多肉作物，可學到的技術有分子育種、因氣候變遷之耐熱耐旱耐淹水品種選育、植株營養元素缺乏診斷分析、基因編輯、蔬果外銷冷鏈技術、花卉組織繁殖、樹醫師、景觀與國土規劃、園藝活動設計及園藝療育等。
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本系所教授之全方位各類群微生物操作技能，獨步於所有生物相關科系，所訓練之學生，具有完整之科學邏輯思維、及扎實之專業能力。

園藝是門綜合科學，應用範圍多元並與民眾生活品質息息相關。
本系培育果樹、蔬菜、花卉、採收後處理及景觀規劃等園藝科學的基本知識之外，亦能加強實務操作能力，應用於商品化生產、病蟲害防治、產品保鮮貯藏及加工，並具有一定生產管理和經營能力的高階專門人才。更培育學生多元專業技能及國際化交流能力。本系目前學生畢業除擔任公教人員外，也在國內外農企業公司及景觀顧問公司就職，並培養出許多傑出青年農夫自行創業。
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