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國立中興大學
農藝學系
國立臺灣大學
農業化學系
所屬學群 生物資源學群
農藝學類
數理化學群 生命科學學群
生化學類
所在校區

校本部

402 台中市南區興大路145號

校本部

10617臺北市大安區羅斯福路四段1號

學系特色

奠定學生生物領域學科之基礎與農業生產的專業知識。
培養學生活用專業知能,因應國家社會需求,研發新品種與創新農業科技。
培養學生前瞻世界農糧供需與生物科技之發展趨勢,解決人類面臨之農業問題與危機。
培養學生誠樸精勤的精神,啟發善用自然資源的理念,落實社會關懷與推廣服務工作。

本系擁有堅強之師資陣容及完善的設備,在土壤環境、植物營養、微生物學及食品化學與加工具有堅實史績與成果,是臺灣唯一的農業化學系,並提供出國研修交換計畫及攻讀雙聯學位等學習機會,亦設立研究所,學生有持續進修管道,系友於產業界、學術界及公部門等均有優秀表現。

學科意涵

提昇農藝科技、發展現代化農業,善用自然資源,創新品種,培養具備理論基礎與應用技術之專業人才。

農業化學系是「以化學為基礎及工具,探索生物相關的問題與產業應用」,教學研究包括土壤環境科學、植物生理與化學、微生物與生物技術及生物資源利用,應用於農業生產環境保護及生物資源永續利用以提高人類生活品質。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

一、修課紀錄:著重英文、化學、生物等科目選修與成績表現。
二、課程學習成果:著重修習生物、化學等課程之專題成果或與科學領域相關研習之書面報告/實作作品。
三、多元表現:著重與本系相關的學科表現(生物、化學、英文)、社團活動經及競賽成果,另可檢附學生認為有利審查之資料。

1.
可嘗試從化學的反應過程去了解生物與環境現象的探索,尤其是土壤、植物與微生物。
2.
對於化學實驗數據的產生,要融入基本的品保與品管概念,例如重複性、準確度與精密度,同時可準備簡單的統計概念。
3.
透過實驗活動或產業體驗來想像上述的學期過程。

與相關科系之異同

農藝學系主要以食用與特用作物為主,植物栽培、能源、藥用新興作物,從事育種、生態農業、有機農業、組培等研究,往農學研究、生態農業、生物科技等方面進修。
園藝學系則以園藝作物栽培、景觀規劃設計、園藝產品處理與加工、生物技術、種苗生產技術為主體;兩系基本學科大致相同,主要研究方向不同。

本系以化學為基礎及工具,探索生物相關的問題與產業。以化學的方法檢視農業上的行為,再將成果應用到農作物相關產業、食品及醫藥等。
化學系較著重於實驗科學,本系在化學及生物的基礎科學訓練紮實,可應用至土壤環境、植物營養、微生物及食品等實務。
生化科技系偏重分子生物相關原理之學習,而本系則以化學與生物知識及技術進行更深入的探索及問題解決。

生涯發展容易誤解之處

很多人認為 農藝系畢業只能當農夫、經營農場或公務人員...
其實,農藝系畢業出路廣泛,糧食作物研究熱門,組培、生物科技研發、農業專業技術等在國內外都有相當穩定的就職選擇。
可以成為研究人員、學者專家、實業家,發展多元不受限制!

學生以為畢業只能在實驗室、農場或是做食品加工類型的工作,誤以為僅能從事跟農業相關的職業。
本系就業管道有: 大專院校及研究所教師、各公私立研究單位技術人員、藥品與食品研發人員、環境監測檢驗技師、工程顧問公司技術人員、專利師等及公務員如農業化學、農業技術、化學工程、環境工程、食品技師、生物技術等。

學習方法容易誤解之處

高中生易誤解農藝以農業領域公務員為重點培養。農藝學研究糧食作物,範疇包含中草藥、纖維特用作物、茶咖啡等。從土壤學、病蟲害認識農業氣象,從植物學延伸到作物學、作物生理生產概論,並從遺傳學延伸到植物育種方法。且為證明研究結果,延伸向試驗分析、基因鑑定技術、以及統計學、試驗設計、生物資訊等多元領域。

因為系名的關係,容易讓人以為是種田或農藥肥料為主的科系。
本系教學著重化學與生物相關科學基礎教育,強化實驗課程功能,進行實作與研習,並輔以專題討論與專題研究的學習,使本系大學部畢業生具備實驗室研究經驗。

補充提醒與說明

本系畢業生具有作物栽培、管理、改良及試驗之知識,因此幾乎所有與植物、作物、生物及農業相關領域之工作機會,均符合本系畢業生求職之範圍。

1.
加強宣導與生農學院其他科系的不同及強調在化學及生物基礎學習方面的重視。
2.
對本系課程及未來出路有更明確、詳細介紹,讓有意就讀本系的學生參考,及早規劃適合自己的抉擇。
3.
鼓勵學生參加本系活動如學系博覽會、農化營等。

國立中興大學
農藝學系
國立臺灣大學
農業化學系
核心課程地圖
  • 大一必修
    • 作物生產概論
    • 農場實習
    • 普通植物學
    • 食用作物學與實習
    • 土壤與肥料
    • 農藝學概論
  • 大二必修
    • 遺傳學與實習
    • 生物統計學與實習
    • 試驗設計學與實習
    • 特用作物學與實習
  • 大三必修
    • 植物育種學與實習
    • 作物生理學
    • 假期實習
  • 大四必修
    • 生物統計專題討論
    • 作物學專題討論
    • 遺傳育種專題討論
  • 大一必修
    • 國文領域
    • 英文領域
    • 微積分123
    • 普通物理學乙
    • 普通物理學實驗
    • 普通化學甲
    • 普通化學實驗
    • 農業化學導論
    • 農業化學專業發展
    • 普通生物學乙
    • 普通生物學實驗
    • 普通微生物學實驗
  • 大二必修
    • 分析化學乙
    • 分析化學實驗
    • 有機化學乙
    • 有機化學實驗
    • 物理化學
    • 統計學
    • 土壤學
    • 土壤學實驗
    • 普通微生物學
  • 大三必修
    • 分子生物學
    • 植物營養學
    • 植物營養學實驗
    • 食品分析
    • 食品分析實驗
    • 生物化學乙
    • 生物化學乙
    • 專題研究與討論
  • 大四必修
    • 專題討論
專業選修課程
  • 作物科學學群
    • 作物生理方面、種源蒐集、作物生化、除草劑、中草藥研究…等。「作物科學」主在因應國家農業建設需要,提供農作物生產、改良,使農藝工作能科技化、現代化。
  • 生物統計學群
    • 生物統計、試驗設計應用。生物統計其精確嚴謹之試驗工作,有賴生物統計及試驗設計之理論與應用,此亦為本系之重要教學方向。
  • 遺傳與育種研究學群
    • 傳統遺傳及分子生物、生物技術、育種、遺傳演化、組織培養…等。遺傳育種就是以傳統之栽培、品種改良的基礎,邁向以分子生物學為基礎,以分子遺傳及育種為手段之農藝新發展。
  • 土壤領域
    • 土壤化學
    • 環境化學
    • 農業藥劑
  • 植物營養領域
    • 植物生理學
  • 微生物領域
    • 環境微生物學
    • 微生物遺傳學
  • 食品領域
    • 食品加工學
    • 食品化學一
特色課程
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農藝學系
國立臺灣大學
農業化學系
適合從事工作
  • 教授/副教授/助理教授

    凡具有大專院校教授、副教授、助理教授的身分,從事大專院校教學、研究與推廣的工作。


  • 生物學專業與研究人員

    從事各種生命現象研究,藉以增進科學知識,並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。


  • 公家機關相關人員

    依法於受有俸給之公務人員,及其他公營事業機關服務人員。或受機關委託,管理公共事務的人員。


  • 教授/副教授/助理教授

    凡具有大專院校教授、副教授、助理教授的身分,從事大專院校教學、研究與推廣的工作。


  • 食品研發人員

    從事研究食品製造及加工問題,發展發展食品或食材之特性、加工、保存、添加物、營養、包裝等工作。


  • 環境工程人員

    規劃及設計給水、排水、廢物處理系統、空氣污染防治、噪音防治等環境工程設施及其設備,並計畫及監督此等設施之構造、操作、維護及修繕等工作。


  • 生物學專業與研究人員

    從事各種生命現象研究,藉以增進科學知識,並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。


  • 經營管理主管

    負責企業或組織的營運策略規劃,並指導及協調各項相關工作事宜。


系友生涯
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農藝學系
國立臺灣大學
農業化學系

多元能力

問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10% Complete
10%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5% Complete
5%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
5% Complete
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5% Complete
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5% Complete
5%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5% Complete
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5% Complete
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5% Complete
5%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5% Complete
5%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5% Complete
5%

性格特質

主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
10%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
10%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10% Complete
10%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
10%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10% Complete
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10% Complete
10%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15% Complete
15%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
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深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10% Complete
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
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樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10% Complete
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自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
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開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
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親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
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變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5% Complete
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