公館校區

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城中校區

100台北市中正區仁愛路一段1號

本學位學程為國立大學中唯一培育營養師的學術及研究系(所)單位，多年來已為國家社會培育出無數優秀的營養師及專業人才。畢業生就業市場包括醫院等各級機構營養師、運動營養諮詢師、餐飲及保健食品顧問、食品技師等。

本系教育目標旨在培育具有國際觀之公共衛生人才，為拓展學生國際視野，本系鼓勵學生前往海外進行實習，自2012年起持續耕耘，陸續選送學生前往馬拉威參與全球衛生技術人才培育計畫，以提升學生在全球衛生的相關知識技能，增加海外田野實作經驗。臺大公衛學院於2017年成為北美以外第一所獲得美國公共衛生教育委員會(CEPH)認證之公共衛生學院，後又於2023年通過第二輪評鑑，其下所頒授之學/碩/博士學位均獲認證，

本學位學程學科涵蓋食品營養、生技醫療保健相關領域，包含基礎營養、臨床營養、社區營養、膳食管理等，以促進國人健康為主要宗旨。

公共衛生為一科際整合的科學，其範疇橫跨生物統計、流行病學、衛生行政與管理、環境與職業衛生、社會行為科學等五大領域，藉由這些領域專業知能的訓練，培養能夠發現、分析、歸納、解決、管理公共衛生相關議題的專業人才，以追求為全民提供疾病預防與健康促進為目標。

高中階段可以多閱讀食品及營養相關之報導或書籍，並參與校或校外相關的社團、營隊或是醫院志工體驗等活動。

高中在學期間與公共衛生領域有關之書面報告、實作作品、自然/社會領域探究活動成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。

本學位學程係培育營養及飲食方面專業知識的營養師，其他相關科系例如食品科學/科技系乃以培育食品產業人才、餐飲/餐旅系乃以培養餐飲觀光產業人才、生物科技/生命科學系乃以培養生技產業人才、藥學/醫事技術系乃以培育醫藥產業為主。本學位學程必修之專業課程雖與上述相關科系不同，但是一些基礎課程及選修課程則與上述科系相同，故學生畢業後仍可依興趣進入上述相關科系之產業或職場服務。

臺大公共衛生學系為一綜合型的科系，所提供的課程規劃即涵蓋了綜合的訓練，對於學生在畢業後的升學或就業提供了多元選擇的機會。相較於同為醫藥衛生學群的其他相關科系，公共衛生關注的議題著重在群體健康的層面，例如公共衛生政策、環境健康議題等；而其他醫藥衛生相關科系多偏重於個體健康的層面。

本學位學程為國內唯一培育「營養師」之公立大學，學生以畢業證書即具備應考資格。本學位學程亦培育營養科學研究人才，畢業學生可選擇國內外研究所，亦可往科技產業及醫療保健產業領域發展。

1.不僅只與”衛生”的工作有關，更著重與群體及環境”健康”相關的工作範疇。
2.出路多元，除了一般大眾所熟知的政府機關及衛生醫療體系，在產業界、學術界亦有本系校友的投入，也都有亮眼的表現。
3.可參與的證照考試不僅只於環職衛相關領域，亦涵蓋健康管理領域如：醫務管理師、健康保險管理師。

本學位學程主要培育專業營養師，而非培育餐飲從業人員或中等學校教師，但學生可透過本校甄選管道取得師資生資格，修習它系開授之師資學程。

1.除了基礎性專業知識的傳授，亦強調於實務上的應用，注重實踐能力的培養。
2.不僅有課堂講授，亦延伸至社區行動學習或實驗室實作，提供多元學習的整合訓練。
3.課程規劃內涵橫跨自然科學與人文社會科學，強調跨領域的綜合訓練，素有「小臺大」的別稱。

本學位學程之課程的規劃以學生多元就業發展為主，主要建構堅實的基礎食品營養知識。課程地圖脈絡清晰，學生能按圖索驥，滿足選課需求。亦適時加開較熱門課程，隨時修正課程地圖，讓學生能修習所欲選讀的課程。

本系所規劃之課程分流模組，係為軟性教學分組，學生於低年級階段以修習核心共同必修課程為主，於高年級階段依個別志趣及未來發展方向擇一領域精進專業課程知能。