|
國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 化學系 |
|
|---|---|---|
| 所屬學群 |
數理化學群
跨
生命科學學群
生化學類 |
數理化學群
化學學類 |
| 學系特色 |
本系擁有堅強之師資陣容及完善的設備，在土壤環境、植物營養、微生物學及食品化學與加工具有堅實史績與成果，是臺灣唯一的農業化學系，並提供出國研修交換計畫及攻讀雙聯學位等學習機會，亦設立研究所，學生有持續進修管道，系友於產業界、學術界及公部門等均有優秀表現。 |
專任教師31位、合聘教師7位及講座9位，在有機、無機、物化、分析、材料、化學生物學、奈米等研究均有傑出表現。藏書2萬餘冊、中西文期刊2百餘種。儀器設備有多部核磁共振儀、X-光繞射儀、質譜儀、光譜儀、雷射光譜系統及各式層析儀等貴重儀器。每年舉辦多場國內外研討會及國際化學工作坊。 |
| 學科意涵 |
農業化學系是「以化學為基礎及工具，探索生物相關的問題與產業應用」，教學研究包括土壤環境科學、植物生理與化學、微生物與生物技術及生物資源利用，應用於農業生產環境保護及生物資源永續利用以提高人類生活品質。 |
化學從探究原子間的鍵結為基礎，開發改變化學鍵結的合成反應來創造新分子結構，發展鑑定結構與分析性質的方法，揭開分子結構與化性及物性的因果關聯，再將其應用於設計、合成具有特定功能的新分子以開創全新的應用科技。 |
| 學習方法 |
以課堂講授、實驗實作、指定閱讀、口頭報告及書面報告等為主，工廠參觀、演講、座談為輔。 圖解:邀請Joel A. Pedersen演講 版權:農化系自有照片 
實驗操作：執行或建立一個具有品質保證的化學分析是本系學生進入專業實驗室應具備的觀念與知識，亦是本系學生畢業後，不論是在分析檢驗實驗室、學術實驗研究室、生技公司、食品工廠等工作領域上最基礎的必備技能。 圖解:食品分析實驗 版權:農化系自有照片 
校外教學：本系為連結理論與應用，藉由參觀業界活動，讓學生瞭解農業化學在產業上的應用。 圖解:本系師生參觀中油污染控制場址 版權:農化系自有照片 |
暫無圖片 理論：學習化學鍵量子理論，以數學與圖形理解電子運行之分子軌域與原子核運動的原理。以分子結構出發，了解分子聚集或堆疊排列的特性。並進一步了解分子與光、電、生化環境等不同外在因子交互作用的微觀原理。 暫無圖片 實驗：藉由各類化學反應的學習與開發，調整反應進行的條件與純化程序，來創造新的分子結構或新材料。 暫無圖片 實驗：以即時或反應後進行的各類光譜鑑定分析或化性、物性檢測，交叉驗證或推測反應的分子結構與外在因子交互作用的變化。 暫無圖片 實驗：從光電等應用的材料功能需求出發，設計新分子結構並合成以開創新的應用。 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1. |
根據個人在校資源或興趣時間多寡，可以考慮以下自我準備的管道： |
| 與相關科系之異同 |
本系以化學為基礎及工具，探索生物相關的問題與產業。以化學的方法檢視農業上的行為，再將成果應用到農作物相關產業、食品及醫藥等。 |
化學系與化工系、材料系在分子的研究及應用方面有部分課程相近，但化學系強調基礎學理能力的學習，讓學生可以了解化學結構與性質的關係，並強化學生面對不同創新科學議題的挑戰能力。因此從了解化學鍵原理，到如何合成新分子，到如何用光譜實驗技術來鑑定結構與分析其性質，到探究涵蓋各類元素的有機無機化學等相關課程的介紹，都較為深入也比較完整。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
學生以為畢業只能在實驗室、農場或是做食品加工類型的工作，誤以為僅能從事跟農業相關的職業。 |
化學系畢業生以後只能當老師或到傳統化學產業進行高危險性工作。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
因為系名的關係，容易讓人以為是種田或農藥肥料為主的科系。 |
概略分為四點，請詳見檔案說明
|
| 補充提醒與說明 |
1. |
許多本校化學系畢業學生正從事各式工業高端材料或醫藥保健產品之研發。半導體工業的製程及研發部門每年都會招聘大批具化學專業的人才，其中碩士學歷以上者為大宗。台灣的製藥業開始起飛，新藥的開發也是以化學家為主力。在現今知識型經濟中，專利技術的申請往往也需要涉及化學的專業知識，本系畢業生不乏在相關專利事務所工作。繼續從事化學尖端研究的系友也很多，化學系的系友是歷年的中研院院士中比例最高的。 |
| 學系聯絡方式 |
電話：(02)33664802 信箱：agch@ntu.edu.tw |
電話：(02)33663366轉61143 信箱：chem@ntu.edu.tw |
|
國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 化學系 |
|
|---|---|---|
| 核心課程地圖 |
|
|
| 專業選修課程 |
|
|
| 特色課程 |
農業化學導論本系為大一新生開設之課程。課程中介紹農業化學領域所研究之範疇，與社會之連結，及未來之展望，以增進學生對農業化學之了解。主題包括土壤與環境科學，植物生理與化學，微生物與生物技術，生物資源利用。 圖解:本系教師講解農業藥劑課程 版權:國立臺灣大學農業化學系 
土壤學及實驗大二上課程。內容包括: 土壤母岩與礦物、土壤物理性、土壤水循環、土壤空氣與溫度、酸性土、鹼性土、土壤膠體、土壤有機物、土壤氮磷鉀、微量元素、土壤與植物養分管理、土壤化育作用、土壤調查與分類、臺灣土壤介紹、土壤沖蝕與水土保持、土壤排水與灌溉、水土污染等。 透過有趣實驗加強學習效果。 圖解:陽明山火山灰土壤實體標本 版權:國立臺灣大學農業化學系土壤博物館 
普通微生物學及實驗大二下課程。課程內容包含微生物學簡介、細胞構造、微生物養分攝取、生長及控制、微生物代謝、微生物遺傳與分子生物、病毒、微生物世界的多樣性、免疫反應、微生物病源性、食品及工業微生物與應用微生物。 教導同學有關微生物培養、分離與鑑定等方法與技術並實際操作，加強同學實際操作之能力。 圖解:以顯微鏡觀察自行培養之黑黴菌生活形態 版權:國立臺灣大學農業化學系辦公室 |
從化學看世界從化學探討生活，由生活看見世界，生活與化學是息息相關的。黃色炸彈的製造、奧運選手的禁藥檢測、藥物的製造和藥效、毒奶粉三聚氰胺的爭議、超級電池、燃料電池和液晶的原理，巧克力與咖啡為何使人著迷。藉由瞭解基本化學知識、化學結構與性質的關係，我們能從另一種角度來看生活中許多議題背後的化學變化。 
普通化學實驗著重於動手操作，近距離觀察與體驗化學反應變化過程。課本內過錳酸鉀滴定中的顏色改變，藉由實作能瞭解到為何使用這個技術，並在課後書寫報告探討實驗變因以及過程中的化學反應，鍛鍊扎實的實驗技巧之餘又能夠開心地做中學！ 
普通化學高中化學每每提及薛丁格的貓總讓人一知半解，為什麼當一隻貓被關在箱子裡時，活跟死的機率會各是二分之一？普化課堂上會娓娓道來緣由，介紹理論模型，藉由數學公式推導出化學意義，解釋深奧的量子力學，並且深入淺出的用公式得出分子能階。學習過普通化學才能瞭解分子是什麼？分子又為何無所不在？ |
|
國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 化學系 |
|
|---|---|---|
| 適合從事工作 |
|
|
| 系友生涯 |
圖解:系友專訪 版權:農化系系友會會訊
李敏雄學歷 國立臺灣大學農業化學系土壤肥料組學士(1966) 國立臺灣大學農業化學所碩士(1971) 美國羅格斯大學食品科學所博士 經歷 國立臺灣大學農業化學系名譽教授 國立臺灣大學農業化學所教授、所長兼系主任 中州技術學院保健營養系講座教授 李敏雄教授於美國羅格斯大學食品科學所榮獲博士學位，1973年返回母校擔任教職達三十六年之久，因為對研究的熱愛所以經常保有難以滿足的好奇心，而農化系偏重基本科目，在具有深厚的基礎能力之虞，在研究學習上也加強專業方面的應用。 
圖解:系友座談會 版權:農化系會訊
郭昇鑫學歷 國立臺灣大學農業化學系學士(1994) 國立中興大學材料所博士 經歷 采鈺科技股份有限公司 台灣積體電路製造股份有限公司 華廣生技股份有限公司 農化系真的有很多領域可以發揮，只是你沒深入，不了解他的市場。現在仍在思考自己人生可以做，你可以一直慢慢轉換，「在市場創造能被別人利用的價值，就是你的價值」。 
圖解:系友座談會 版權:農化系系友會會訊
陳家慧學歷： 國立臺灣大學農業化學系學士(2008) 國立臺灣大學食品科技研究所 經歷： 行政院食品藥物管理署技士 農化人具有深厚的科學背景，用正直良善的態度前行，在各個環境尋找適合師法的前輩及人生導師。從自己的心出發，成為同學、老師到職場上接觸的多數人都願意認同和支持你的人。在人生的道路上堅持信念，將農化系的所知所學發揮在職場上。 
圖解:系友座談會 版權:農化系會訊
陳佑誠學歷: 國立臺灣大學農業化學系學士(1992) 國立臺灣大學農業化學研究所微生物組博士(2001) 現職: 祐家生技股份有限公司 董事長顧問 瑞凌庚生物醫學股份有限公司 研發顧問 農化系最強的地方就是應用，不管是對於檢驗試劑研發或者是市場研究等，其中看了很多東西，也學了很多，而且靈活的教學方式也比一成不變的考題更讓人能有所得。 |
暫無圖片
李遠哲國立臺灣大學化學系學士、 國立清華大學原子科學研究所碩士、 美國加州大學柏克萊分校化學博士 曾任加州柏克萊大學教授。1984年返台協助籌辦中央研究院原子與分子科學研究所，並於1986年以台裔美國人的身份獲得諾貝爾化學獎。1994年返國擔任中央研究院院長。 暫無圖片
劉兆玄畢業於臺灣大學化學系，後赴加拿大深造，在雪布克大學（法語：Université de Sherbrooke）獲得碩士學位並在多倫多大學取得化學博士學位。 曾任行政院長、國立清華大學校長、東吳大學校長、李國鼎基金會董事長、國政基金會副董事長、中華文化總會會長、交通部長、行政院國科會主委、行政院消保會主委、行政院教改小組召集人、國立清華大學理學院院長，現任中華文化永續發展基金會董事長、兩岸企業家峰會理事長及中華教育文化基金會董事長。 暫無圖片
楊台瑩1974年畢業於臺大化學系，在中研院生化研究所任職研究助理一年後，赴美於1980年取得南加州大學有機化學博士。 曾在吉利德科學擔任藥物開發及生產執行副總裁;在1993年加入吉利德之前，曾在Syntex Corporation工作了十餘年， 為十多種藥物的開發和商業化做出了貢獻。COVID-19全球疫情難以控制時，楊博士帶領團隊主導研發製造的一款針對治療新冠病毒藥品-瑞德西韋，在全球持續擴大生產，為全球疫情控制上盡力。2020年獲得台大社會服務類傑出校友、2022年獲選為美國國家工程院院士。 暫無圖片
王惠鈞1967年畢業於臺大化學系，1970年取得化學碩士後，赴美國伊利諾大學香檳分校進行結構生物學相關研究並於1974年取得博士學位，隨後赴麻省理工學院投入研究工作14年，並於1988年起任教於伊利諾大學。 2000年受延攬回國任中研院生化所所長，2006年任中研院副院長，2011年接任亞太生化暨分生科學家聯盟(FAOBMB)會長，並於2018年接任國際生化暨分子生物學聯盟(IUBMB)會長，IUBMB涵蓋歐、美、非洲及亞太大洋洲，是臺灣第一位獲此殊榮的科學家。2018年獲得台大學術類傑出校友。 暫無圖片
戴海龍1974年畢業於臺大化學系，1981年取得柏克萊加州大學化學博士學位。在麻省理工學院博士後研究之後於1984年加入賓夕法尼亞大學任教，1989年獲終身職並升任副教授，1992年升任教授，1996－2002年任賓大化學系主任。2002年起被任命為赫煦曼－麥肯尼終身講座教授。2004年創辦賓大科學教師研習所並擔任所長。2007年被延攬至天普大學擔任科技學院院長及卡奈爾化學講座教授兼任國際事務副教務長。 1996－2006年兼任美國杜邦公司顧問，並被賓州州長任命擔任州藥品儀器委員會委員。2012－16年，他被任命為天普大學主管學術事務的執行副校長（Provost）。自2017年起他從研究教學中復出擔任主管國際事務的副校長。在美國大學主要領導人中，他是極少數的亞裔之一。2017年獲得台大綜合類傑出校友。 |
|
國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 化學系 |
|
|---|---|---|
多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
|
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
|
性格特質 |
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
|
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
15%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
15%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
|
