| 我的學系 |
國立臺灣大學 農藝學系 |
國立嘉義大學 農藝學系 |
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| 所屬學群 |
生物資源學群
農藝學類 |
生物資源學群
農藝學類 |
| 所在校區 |
校本部 10617臺北市大安區羅斯福路四段1號 |
校本部 60004 嘉義市學府路300號 |
| 學系特色 |
農藝系以 Feeding the World （餵養全世界）為職志，培育農業與農學具領導力的新世代職人。除了傳承這古老重要的行業與天職，亦開時代風氣之先，積極求新應變。近年來，分子育種、生物技術、生物資訊、生物統計、作物模式 （大數據之探勘）、綠色智農等也開始和傳統農藝結合，產生了相輔相成的新時代農業科技。 |
本系為嘉義大學最早成立、具悠久傳統與紮實教學基礎之系所，致力於培育具現代農業科學素養與創新能力的人才。面對全球糧食需求與氣候變遷挑戰，課程除強調農藝學理與實務訓練外，更融入智慧與永續農業科技，涵蓋作物改良、遺傳育種、低碳農業及有機農業等面向，推動新世代綠色農業。畢業生除繼續深造外，也可經由國家考試進入公職體系服務，如農試所、農改場等，亦能投身農業產業與科技研發，為糧食安全與永續發展貢獻所學。 |
| 學科意涵 |
「農藝」為「農業技藝」的簡稱，意指農作物之栽培與品種改良的技術原理與方法。本系的專業訓練聚焦於糧食生產之科學方法及技術的教導與研究。 |
農藝學系主要是以作物栽培、試驗設計、生產管理、遺傳育種、生物技術、土壤環境及種原保存等學科為主要教學及研究發展方向。培養學生兼具作物栽培管理、土質分析鑑定、雜交育種或以生物科技方法提升作物品質等專業能力。 |
| 學習方法 |
未上傳圖片 作物栽培管理。 糧食生產需要了解農作物的生長習性、土壤特性、以及病蟲害的防治，這些生產技術通稱為作物栽培管理。 未上傳圖片 作物育種方法。 農作物能透過交配與人為選拔，培育出新的品種，這套科學方法稱為作物育種方法。 未上傳圖片 統計與試驗設計工具的使用。不論是作物栽培管理技術的精進、或是新品種的選拔，都必須透過適當的統計試驗設計，確認新的管理技術或是新的品種確實較原有的更好。此一工具技術原理稱之為生物統計學，也是現代統計學的濫觴。 未上傳圖片 新科技技術工具的使用。新科技技術，包含分子生物技術 (基因轉殖、基因編輯、次世代核酸定序)、影像分析技術 (無人機之光學載具量測與農作物生長自動化監控)、與巨量資料分析 (作物模型、生物資訊)，都已廣泛應用於農作物的栽培管理以及品種改良的工作上 |
課堂講授：由各學科教師課堂講解說明，藉由互動討論方式瞭解同學的學習狀況。 圖解:教師於教室講課情形 版權:自拍照片無版權 
專題討論：經由文獻閱讀、分析整理及報告檔案的製作，訓練學生對問題的發現、分析、解決及檔案報告的呈現。 圖解:學生閱讀文獻後，將成果整理進行專題報告 版權:自拍照片無版權 
實務專題研究：學生個別或分組進入老師實驗室進行試驗研究，將能增進同學間及老師與學生間的互動關係，間接培養學生人際關係的應對進退及不同專長領域的統合能力，豐富學生就業相關技能及競爭力。再以學生學習成果的壁報競賽展示及舉辦研究成果發表研討會的口頭報告方式，具體化大學生涯的學習成果並銜接畢業後的生涯規劃。 圖解:學生分組進行實務專題研究成果報告 版權:自拍照片無版權 
校外實習：大二暑假期間，同學們均需至產業界或政府相關試驗場所及研究機構進行校外實習一個月。本課程旨在鼓勵同學踏出校園吸收產業經驗及知識，在學習及追尋答案過程中，潛移默化培養同學解決問題的方法及能力。 圖解:訪視暑期校外實習學生 版權:自拍照片無版權 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
農藝系參採審查資料項目: |
基於本學系大一暨大二的課程，在高中階段至少需要對於選修生物有一定程度的認知，對於植物的細胞結構、組織與其功能、營養與生殖器官、荷爾蒙的分類與功能、生理代謝需有一定程度的認識；孟德爾的遺傳法則至少要有學會基礎的運算；數學課程僅需要簡單的機率計算；再來為較為重要的部分，實驗室的基本儀器操作需要有一定基礎，如:玻片的製作、顯微鏡的操作，而英文程度則不要過差即可；而到了較高年級的課程，我認為可以於高中時參加科展等需要思考實驗流程的活動或是社團，對於實務專題有一定程度的幫助，另外對於植株栽培要有基本知識，例如病蟲害發生時要有意識，當擴散時要懂得如何處理、水肥份的管理要會控制，而並非死命地灌，需懂得適量。 |
| 與相關科系之異同 |
農藝系主要培養學生了解現代化作物科學與科技特性，學習各項基礎理論知識與生物技術的應用，致力於作物改良與農業永續經營。本系課程分為「作物生理栽培與生物技術」、「作物遺傳與分子育種」與「生物統計及生物資訊」三大領域，針對糧食,特用, 藥用, 嗜好, 纖維, 油料及能源等作物的生產與改良從事創新的研究工作。 |
農藝系主要以農藝作物(包含五穀雜糧作物、雜草及藥用、香草及茶葉作物等)為教學研究的標的作物。而園藝系是以園藝作物(包含蔬菜、果樹及花卉等作物)為教學研究的標的作物。作物對象雖有不同，但基本的作物栽培管理、遺傳育種、作物生理、生態保育及永續經營理念是相同的。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
是否畢業後就要從事農業相關工作或是公務員等? |
農藝系畢業生不止單純的從事田間生產工作，幾乎有三分之一畢業生會經由國家考試進入公職體系，在全國的農試所、農改場、鄉鎮區公所農業課或台糖公司發揮其所學專長，從事作物育種、栽培管理及行銷等工作，出路非常廣闊及多樣化。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
學習內容和其他植物相關科系如園藝系、植微系有何不同? 農藝系的特色是對作物的改良從事創新的研究工作，本系之教學涵蓋 (1) 作物生產、 (2) 作物生理與生物技術、 (3) 遺傳與分子育種、 (4) 生物統計與生物資訊等四大領域，包含基礎課程、共同核心課程、專業及總整課程等。 |
1.農藝系教學及研究的作物主要為水稻、玉米、小麥及高梁等穀類或雜糧作物及大豆、花生、馬鈴薯與甘薯等食用作物，及茶葉與藥用植物等特用作物等。蔬果花卉等屬於園藝系主要的教學及研究的作物。 |
| 學習資源或補充說明 |
農藝系課程為：1、生產管理：現代化栽培技術，農地管理、保育、種子、種苗技術。2、生物技術：應用生物技術，瞭解作物生長發育、形態功能、環境適應、產量與品質等。3、分子育種：遺傳特性、基因分析、轉殖與管理、傳統與分子育種方法。4、生物統計與資訊：試驗規劃、資料收集與管理、統計分析、基因體生物資訊。
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本系教學重視理論與實務並行，課程設計涵蓋作物科學、遺傳育種、生物統計、土壤科學與生物科技應用等，並結合產業實習與實務專題研究，培養學生分析與解決農業問題的能力。學生可參與校外農場、農改場及農企業實習，或申請海外實習，甚至可交換至海外學習，拓展國際視野與創新思維。畢業後能自信銜接研究所進修、農業科技產業或教育推廣等多元職涯發展。 |
| 我的學系 |
國立臺灣大學 農藝學系 |
國立嘉義大學 農藝學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
未上傳圖片 作物生產概論作物生產概論---作物生長、環境、生產之概述，讓學生瞭解作物生產的基本內涵。內容分成四大單元：(一)作物、生物經濟、農業的未來與挑戰；(二) 作物生產概論、作物生長發育、土壤與作物、農業生態、作物生產、作物與光、溫度與水、作物繁殖；(三)作物生產與栽培制度、有機及精準農業等。 未上傳圖片 農藝學統計方法農藝學統計方法-----農藝學研究經常需要進行試驗，在試驗材料及資源有限的情況下如何規劃一個有效率的試驗，並搭配正確的資料分析方法取得正確的結論為相當重要的課題。本課程介紹進階的試驗規劃與統計分析方法，並搭配R軟體進行教學以加強同學實際分析試驗資料之能力。 未上傳圖片 作物學各論作物學各論-----介紹各種農藝作物的生長栽培與性狀，及產量、品質等相關內容，如玉米、高梁、薏苡、藥用植物、薯類、豆科、糖料、飼料及綠肥作物等。也介紹嗜好、麥類、稻作、纖維、油料及能源作物等, 包括起源、分類、國際生產概況、植物性狀、適合栽培之氣候及土宜、及各作物之栽培技術。 未上傳圖片 作物育種學作物育種學---介紹作物育種基本知識與方法。主要為遺傳資源-起源、保存、利用；植物引種；繁殖系統；質量與數量性狀遺傳；環境與作物育種；自交作物之遺傳基礎及選種應用；自交作物之雜交後代分離族群；雜種優勢之育種利用；異交作物之遺傳基礎及選種應用；無性繁殖作物之育種；作物品種權力之保護-品種繁殖與推廣等。 未上傳圖片 統計應用軟體統計應用軟體----R為統計與資訊學家共同發展的免費軟體，資料處理與繪圖功能相當強大，搭配為數眾多的分析套件與函式庫，目前已成為農藝學研究最重要的工具之一。介紹R軟體於資料處理與分析的應用，於電腦教室授課加強實際操作，加強修課同學透過撰寫程式以解決實際問題之能力。 |
校外實習本系大二暑假期間每位同學必須至業界或政府相關試驗場所或研究機構進行校外實習一個月，鼓勵同學踏出校園吸收產業經驗及知識，在學習及追尋答案過程中，潛移默化培養同學解決問題的方法及能力。 圖解:同學至福壽山農場實習 版權:自拍圖片無版權 
實務專題研究藉由大四課程「實務專題研究」的操作學習，將能增進同領域或不同領域老師間、同學間及老師與學生間的互動關係，間接培養學生人際關係的應對進退及不同專長領域的統合能力，豐富學生就業相關技能及競爭力。本課程最後將以學生學習成果的壁報競賽展示及研究成果發表研討會的口頭報告方式，具體化大學生涯的學習成果。 圖解:實務專題研究研討會活動剪影及全體師生合照 版權:自拍照片無版權 
茶作學本課程著重茶葉植株的栽培管理、品質鑑定、及製茶技術流程等。課程修畢後馬上會安排修課同學參加製茶技術丙級檢定考試，幾乎每位同學均能獲得製茶丙級證照，學以致用的課程頗獲學生好評。 圖解:校外參訪南投茶園及茶葉製程 版權:自拍照片無版權 |
| 完整課程地圖 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
未上傳圖片
陳榮芳1976台大農藝系畢業, 1981 M.S. Biology, South Dakota State University, SD, USA ; 1985 Ph.D. Agronomy, Iowa State University, USA。中央研究院植微所研究員, 所長, 代理所長。 自美國愛荷華州立大學博士畢業後隨即返國, 進入中央研究院植微所, 近年來之主要研究興趣在利用功能性組體學研究，探討作物在生長發育及與環境因子互動下之功能性組體性之調變，著重於綠豆抗豆象轉譯農學與沉香有用二次代謝物之系統性分析。 未上傳圖片
張佳惠2001台大農藝系畢業, 2003台大農藝所作物育種組碩士畢業。 農友種苗有限公司育種室主任, 育種部經理。 張佳惠系友碩士畢業後, 隨即進入農友種苗公司的育種部工作, 負責蔬菜及其他園藝作物的育種工作。目前從應用基因體工具加值種原收集、應用基因體工具加速選育蔬果品種兩個方向，來進行育種及試作種子之繁殖與生產。 未上傳圖片
江明樹1991台大農藝系畢業, 1993台大農藝所作物育種組碩士畢業, 1999台大農藝所作物育種組博士畢業。 城南有機農場總經理。 江博士自台大農藝所博士畢業後, 隨即被一群對台灣農業發展及環境生態保護有共同理想之夥伴邀請, 負責城南有機農場，以有機農法種植蔬果，希望提供新鮮、安全、健康的農產品給大眾。農場除自行種植有機蔬果外，更致力於有機農業的推廣工作，希望能結合周邊的農友，共同施行有機農法，以維持自然、多元的生態環境，打造永續、美麗的休閒農莊。 未上傳圖片
呂秀英1982台大農藝系畢業, 1984台大農藝所生物統計組碩士畢業, 1987台大農藝所生物統計組博士畢業。 行政院農業試驗所副研究員、研究員、組長、主任秘書、副所長、苗栗區農業改良場場長。 呂博士畢業後及進入農業試驗所工作, 專長為生物統計、生物資訊、數量遺傳、族群遺傳、作物系統模擬與分析、程式設計、資訊管理、電腦科技規劃推動能力經驗、作物栽培、生態學、科技管理。目前擔任苗栗區農業改良場場長, 致力於農業研究與推廣教育。 未上傳圖片
黃惠萍1989台大農藝系畢業, 1991台大農藝所生物統計組碩士畢業,。 花旗銀行副總。 黃惠萍系友畢業後先在SAS 軟體公司擔任技術支援工程師, 教育訓練講師及系統工程師 。之後再進入花旗銀行負責資料倉儲建置, 選定行銷活動客群, 策略報表製作及交易分析等業務。 |
圖解:羅正宗博士 高雄改良場場長 版權:農業部高雄區農業改良場
羅正宗本系畢業校友羅正宗博士，大學期間專注於農作物的栽培管理科目，尤其對水稻的選種及生產甚感興趣，早期即埋下稻作專家的種子。 羅正宗博士畢業後參加國家高等考試及格，進入農試所及農改場服務。目前為高雄改良場場長，著名的台灣越光米(台南16號)即為其育成之品系。 
圖解:本系畢業系友謝建復創立青苑洋芹公司 版權:謝建復提供
謝建復謝建復為本系畢業系友，大學畢業後返鄉務農，他運用所學，將西洋芹規格量化，並有產銷履歷證明，已在芳苑鄉種植西洋芹超過20年，西洋芹種植面積已超過三十公頃。 謝建復現任青苑洋芹公司總經理，其生產的西洋芹除供應國內家樂福、愛買等大型量販通路外，亦成功外銷至新加坡、馬來西亞及帛琉等地，年營收逾億元，為台灣西洋芹產業的重要推手。於110年榮獲本系傑出系友殊榮，長期關心母系發展，熱心投入助學活動，並規劃設立獎助金以支持本系學生學習與成長，回饋母校、培育後進。 
圖解:方信秀(右) 版權:農傳媒報導下載
方信秀大學期間對生物化學及分子生物學特別有興趣，成績總是名列前茅。雖然個性活潑調皮，但進行專題研究卻是非常專注，專心努力完成工作是他成功的主要因素。 方信秀自本系畢業後繼續攻讀碩士學位，期間即考取國家高等考試二級，分發至鳳山園藝試驗所，從事果樹栽培及育種的研究工作，成為一位優秀的果樹育種家。 |
我的學系 |
國立臺灣大學 農藝學系 |
國立嘉義大學 農藝學系 |
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多元能力 |
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
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專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
程式設計：了解程式語法以及邏輯架構，撰寫、修改程式，開發並設計系統。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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