大氣科學 | 食品生技 | |
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所屬學群 | 地球環境學群 | 生命科學學群 跨 生物資源學群 |
這個學類學什麼? |
大氣科學是結合數學、物理、甚至化學和生物知識,透過資訊科技的幫助來研究大氣相關議題。其中包括偏理論的大氣能量收支、運動;到偏應用,不同尺度的儀器觀測、天氣現象、氣候趨勢等。大氣科學運用大量現代科技對大氣的變化做精準的遙測及模擬。 小到一點雲滴的形成,大到覆蓋整大洲的天氣系統,以及與空污粒子、海洋陸地、太陽輻射的交互作用等理論,還有作為分析與模擬工具的程式語言、微積分與應用數學、最後是解決問題的能力都是會學習的內容唷! 如果你學習大氣科學,你可以學到天上萬象運作的奧秘、專業領域知識與技能的培養和實務應用的訓練、得到身旁朋友的讚嘆敬畏。 |
食品生技主要探討農產品製造與貯存的技術、效率、安全性與成品效益。它結合生物、化學、物理及其他科學,學習如何把可負擔且安全的食品帶到消費者手上,讓消費者更安全更多樣的食品選擇。 食品生技學類主要學習食品分析、食品化學、食品加工、食品微生物學、食品營養學、食品衛生與安全及食品工程等學問。 如果你學習食品生技,你可以學到如何在最有效率、最符合經濟效益的情形下,製作出最美味、最安全、最健康的食品。 |
相似學類比一比 |
大氣科學是建基於儀器觀測,透過理論推導、統計分析、或模式模擬來研究大氣層中各樣的天氣與氣候現象的學科。 容易與物理學類、防災學類、地球科學學類混淆。 物理學類:學習內容非常廣泛,包含古典、近代物理及其應用。大氣學類只會用到其中的古典力學與熱力學等知識,並將之應用於大氣中。 防災學類:藉由水文與生態學等知識來規劃人類的生活區域,以減少天災所引發的危害。皆與環境、水循環密切相關;但更重於如何設計以減緩未來必然發生的天災。 地球科學學類:較為廣泛學習天文、氣、地、水、生物圈內部與彼此之間的現象與交互作用。大氣雖也被包含在內,但所關心的多是只與大氣變化尺度相當的部分。例如:海洋、地表、生物等。 |
本學類著重於食品研發(食品加工技術及新產品開發)、食品品質監控(食品分析檢驗)、食品衛生安全(食品安全、食品微生物、食品法規)等專業知識的學習。 本學類容易與食品營養學類搞混。 食品營養學類:注重的是人體食用之後的消化、營養吸收、短期與長期的健康效益。 兩者都與食品有關,食品科技在處理食品吃以前的事,食品營養處理吃以後的事。 |
就要你這款 | 就要你喜歡按照規畫好的時間與資料收集的實踐程序來做事情,在面對挫折能保持健康的心態與毅力的研究心態。此外,願意傾聽同儕意見、主動找教授與學長姊的勇氣也是不可或缺的。最後,雖然天氣現象發生在三維空間中,卻具有隨時間瞬息萬變的特徵,因此在處理問題時抽象思考能力也是需要的哦。 | 就要你喜愛邏輯思考,喜歡動手透過科學試驗找出問題並解決問題,樂意將專業的食品及營養知識,轉化為老少皆宜的食品安全與衛生的教育的訊息,熱衷於創造或挖掘出美味、健康且安全的食品。 |
你所不知道的大學生活 |
●除了更複雜有趣的氣象知識,還要學習程式語言與抽象原理公式推導。前者在某些課堂上會頻繁使用,後者則只在一些理論課上才有要求 ●有些課程會到教室外參訪或作觀測實驗,再將收集所得資料分析討論,不是全都只在教室內看投影片或黑板的 ●除了開設正式課程,也有實習打工的機會,像是系所工讀生、或是某些準備進行觀測計畫的實驗室會需要聘請人手。若想多一些實戰經驗、多認識學長姊與教授、或是單純掙錢、玩耍,那可絕對要好好把握 ●此外,進入教授實驗室與加入研究計畫,或至公民營專業實務單位進行實習,除激勵、培養良好的工作態度、職業道德與專業知識,更增加未來進入就業市場的競爭力 |
●使用各種科學儀器分析食品的成分與質量 ●透過科學儀器與專業試吃測驗來找出食品最美味的黃金比例 ●利用課本研讀或實際操作了解食品加工的過程與儲藏期間的變化 ●學習食物中的微生物對人類的好處或危險,並瞭解如何發揮微生物的優點及或避免發生危害 |
興趣類型 |
科技創意(IA)
、 身心保健(IS)、 科技研發(IR)、 心理研究(SI)、 技術管理(RE) |
身心保健(IS)
、 科技創意(IA)、 科技研發(IR)、 產品經理(IE) |
不可不知的知識領域 |
數學
、 物理、 化學、 網路電信、 地球環境 |
生資食科
、 化學、 生命科學、 生產作業 |
必修或核心課程? |
●基礎課程:大氣科學概論、微積分、普通物理、普通化學、應用數學 ●天氣氣候:大氣熱力學、大氣動力學、天氣學。 ●大氣環境:大氣化學、大氣輻射 |
●基礎食品科學:有機化學、分析化學、微積分、生物學、物理學、生物統計、生物化學、食物學原理、營養學 ●食品化學與加工:食品加工學、食品加工實習、食品化學、農產品加工、畜產品加工學、穀類加工學、蔬果加工學、水產加工、發酵學、食品包裝、食品添加物、食品檢驗分析 ●食品工程:食品物理化學、食品機械、食品工程 ●食品衛生安全與生物技術:食品微生物、食品衛生安全、食品生物技術、膳食設計與管理、食品機能學、保健食品開發、食品與藥物、儀器分析 ●食品產品開發與管理:品評學、新產品設計與開發、食品法規、品質管制、會計概論、專案管理學、風險分析、媒體溝通、產業實習 |
有哪些可能的誤解? |
不需再學習數物化 !?以物理化學了解大氣的運作,以數學程式分析、模擬大氣現象、甚至預報未來天氣。但所學大都是為了處理確實存在的現象,因此不大會有艱澀抽象的內容。 一定會當氣象主播 !?由於具備程式撰寫與天氣判讀能力,因此除了公職與地球科學相關研究,也可投入資訊、媒體、金融、教育、航空等相關職業。 |
食品只需重視營養說明 !?營養只是食品的一部份,安全更不容忽視,本學類課程內容包含營養學,更具備食品加工 (製備) 與食品安全的理論、實作與應用課程。 就是在做食品烹飪 !?食品加工是一門專業知識與技術,需充分了解食物原理及加工使用範圍,並應用於食品產業提升經濟效益與價值,是一門有趣的應用科學與藝術。 未來出入僅限於食品餐飲產業 !?養成教育中融合多元跨領域專業知能,未來發展及出路很多元,包括食品或化學檢驗分析領域、食品新創與產品開發領域、食品安全防護與管理領域、保健食品研發領域等。 |
大氣科學 | 食品生技 | |
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適合從事的工作 |
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大氣科學 | 食品生技 | |
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核心素養 |
系統思考與解決問題
23.33%
符號運用與溝通表達
20.00%
人際關係與團隊合作
15.00%
身心素質與自我精進
15.00%
規劃執行與創新應變
10.00%
科技資訊與媒體素養
10.00%
多元文化與國際理解
3.33%
藝術涵養與美感素養
1.67%
道德實踐與公民意識
1.67%
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規劃執行與創新應變
16.11%
人際關係與團隊合作
15.56%
系統思考與解決問題
15.00%
身心素質與自我精進
12.22%
科技資訊與媒體素養
12.22%
符號運用與溝通表達
10.00%
多元文化與國際理解
9.44%
道德實踐與公民意識
6.67%
藝術涵養與美感素養
2.78%
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高中課程領域 |
數學
15.00%
物理
15.00%
地球科學
11.67%
英語文
10.00%
資訊科技
10.00%
國語文
8.33%
化學
8.33%
生涯規劃
5.00%
生活科技
5.00%
生物
3.33%
地理
3.33%
公民與社會
1.67%
生命教育
1.67%
健康與護理
1.67%
|
英語文
18.89%
化學
17.22%
生物
12.78%
國語文
8.33%
數學
7.78%
物理
5.00%
生活科技
5.00%
資訊科技
4.44%
健康與護理
3.89%
生命教育
3.89%
家政
3.89%
生涯規劃
2.22%
地球科學
1.67%
本土語文/臺灣手語
1.67%
藝術生活
1.11%
歷史
0.56%
地理
0.56%
公民與社會
0.56%
體育
0.56%
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加深加廣課程 |
數學甲
18.33%
力學一
16.67%
大氣、海洋及天文
15.00%
力學二與熱學
6.67%
物質與能量
6.67%
語文表達與傳播應用
5.00%
進階程式設計
5.00%
科技應用專題
5.00%
波動、光與聲音
5.00%
英文閱讀與寫作
3.33%
電磁現象一
1.67%
有機化學與應用科技
1.67%
安全教育與傷害防護
1.67%
第二外國語文
1.67%
工程設計專題
1.67%
專題閱讀與研究
1.67%
英語聽講
1.67%
未來想像與生涯進路
1.67%
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語文表達與傳播應用
28.33%
細胞與遺傳
7.78%
化學反應與平衡一
7.78%
有機化學與應用科技
7.22%
英文閱讀與寫作
7.22%
數學甲
5.00%
生命的起源與植物體的構造與功能
4.44%
化學反應與平衡二
3.89%
英語聽講
3.33%
物質構造與反應速率
3.33%
動物體的構造與功能
2.22%
專題閱讀與研究
2.22%
力學一
2.22%
物質與能量
2.22%
數學乙
1.67%
創新生活與家庭
1.67%
工程設計專題
1.67%
生態、演化及生物多樣性
1.67%
力學二與熱學
1.11%
波動、光與聲音
0.56%
安全教育與傷害防護
0.56%
運動與健康
0.56%
健康與休閒生活
0.56%
現代社會與經濟
0.56%
地質與環境
0.56%
思考:智慧的啟航
0.56%
未來想像與生涯進路
0.56%
英文作文
0.56%
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大氣科學 | 食品生技 | |
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多元能力 |
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
11.67%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
11.67%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
10.00%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10.00%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
6.67%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
6.67%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5.00%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5.00%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5.00%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5.00%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
5.00%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
3.33%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
3.33%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
3.33%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
1.67%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
1.67%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
1.67%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
1.67%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
1.67%
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數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
8.89%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
8.33%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
8.33%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
7.78%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
7.22%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
6.67%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
6.11%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
4.44%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
3.89%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
3.89%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
3.33%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
3.33%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
3.33%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
3.33%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
3.33%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
2.78%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
2.78%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
2.22%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
2.22%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
2.22%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
2.22%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
1.67%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
1.11%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
0.56%
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性格特質 |
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
15.00%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
15.00%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
13.33%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
13.33%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
11.67%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
8.33%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
6.67%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
6.67%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
5.00%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
5.00%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
27.78%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
24.44%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10.56%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
9.44%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
6.67%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
5.00%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5.00%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
4.44%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
3.89%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
2.78%
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