教育目標為「培養英語為主、第二外語為輔，兼具人文素養與國際視野之人才」，使學生畢業時具備核心能力的相關課程。課程涵蓋基礎和進階語言訓練、文學、語言學與英語教學三大教學要點，並重發展學生語言應用與專業學科之知能。與經管系合辦「英文與企業經營學分學程」、與休健系「國際觀光旅遊學分學程」，以提高學生就業競爭力。

國立嘉義大學外國語言學系英語教學組旨在培育英語教學師資以及英語文專業人才。為達培育目標，本系組注重科學訓練及人文陶冶，先奠定學生的英語文基礎、提升語言學知識、學術研究基礎，進而培養學生英語教學知能及語言文教產業相關知能，更培育英美文學素養、跨文化溝通知能及第二外語能力。

本「外國語文學系」提供專業課程，以英美(西洋)文學、語言學及英語教學為主軸，並培養學生人文素養及批判思考的能力。本系亦提供(專業)英語及外語聽、說、讀、寫的紮實訓練，為學生進入職場做準備。

英語教學指的是培育學生英語教學知能與語言文教產業知能，除了加強英語能力及教學知能，本系也為本組學生安排有文學與第二外語課程，除了教職，學生也可擔任業界語言訓練師。

可在高中時期累積以下各種經驗，從中培養相關基本能力。
一、接觸英語小說、英語戲劇、英語影片、紀錄片等文藝創作，養成文字影視閱讀與賞析能力。
二、練習以口語或文字，整理、歸納各種文字影視閱讀文本的問題意識、結構安排與主要論點，並進行優、缺點之評論。
三、練習以口語或文字表達個人觀點，並與他人進行溝通與討論。
四、練習以實物與數位化途徑與工具搜集史料與研究論著。
五、關心時事發展，並進行社會參與，進而多做現在與過去之聯想與對話。
六、嘗試問題式探究，並以小論文之撰寫，或以微影片與紀錄片之製作等方式，具體呈現。

1.問題導向學習法：學生在高中課堂上，可先學習預習上課內容，上大學後，再由教師所準備的問題，引導學生深化學習。
2.思辦與討論學習法：學生在高中生涯中，可先於課堂內或課堂外，與同儕、同學討論，相互學習，相得益彰。
3.專題導向學習法：學生在高中時，可從課堂或生活中。自我尋找合適專題，並主動求教於課堂上老師，完成專題研究。
4.實務體驗學習法：從高中課堂實務中(老師實務教學中)，學習發現問題並解決問題，走向實務的教與學。另外，高中時撥空參與校外競賽，課外學習活動等，也不失為好方法。
5.邏輯歸納法、演繹法：此等能力，在社會組高一高二基礎理科訓練時，已有訓練。

本系的名稱為「外文系」和其他大學的「英文系」、「應外系」等有其共通及相異之處：共通點在於偏重英語聽說讀寫的訓練，另外加上一外國語的學習；不同點在於各系訂定的特色專業課程，如「西洋文學」、「英語教學」、「商務溝通」、 「翻譯 」等課程，除以上專業課程，本系也強調跨領域之專業英語學習以增加學生的競爭力。

本系師資豐富多元，涵蓋英語教學、語言學、應用語言學及文學等20位師資。本組與一般大學之英語學系/外文系一樣重視基礎語言知能、語言學涵養、英語教學、文學及第二外語的基本訓練。此外，本組學生可跨組至應用外語組修習翻譯和其他商務溝通實用課程（如: 會展英語、觀光英語等）。

許多人可能會誤解外文系畢業的出路很狹窄，只能選擇成為老師/語言學家/文學家，但事實上同學們可以利用在學期間所培養之語言優勢，再加輔系或雙主修，申請國內外的各類研究所。
所以，外文系的出路其實相當廣泛。

本組108學年度起，師資生可選擇中小學師資類科合流培育學程，將來可依市場需求與機會選擇擔任小學或中學教師。本系的課程提升了師資生與非師資生的語文及教學知能，非師資生修習語言文教產業課程有助於擔任文教產業之講師、企業界員工語言訓練講師、研發教材、自創業，或服務於公務機構。

本系融合了文學、語言、及英語教學三大主軸。通常高中生會認為進外文系只是練習實用的英文聽、說、讀、寫，卻忽略了本系希望同學學習的”專業知識”。所以課程的學習除基礎的英文課程及ESP實用英文課程之外，還包括專業的英美文學課程、語言學課程以及英語教學課程，是一個極為豐富的課程包裝。

本組並非只能修習英語教學理論、方法等課程。本系為本組安排適當課程強化英語文知能，以及理論課程奠基學生的學理知識，以便在該領域能進行加深、加廣地推論與應用；本系也安排有文學課程培育學生的文學素養。除了基礎學程、核心學程，本組規劃有英語教學學程、語言文教發展學程、國民小學教育學程，學生可以自由選擇。

課程除了基礎的實用英語之外，以英美文學、語言學以及英語教學為主的綜合包裝，讓同學可以在大學四年中除了加強英文溝通能力之外，並學習上述三方面的專業知識，多方發展興趣和專長，在畢業之前多方探索和累積能量，對於未來投入職場或是再進修鋪路。

1.本系畢業學分中有15學分可自由至它系/校外選修。
2.入學後可依修習跨領域學程、微學程，或大一可申請雙主修、輔系。
3.邀請業界優秀人士進行協同教學，豐富課程內容，提供與時並進的學習軟實力。
4.定期推薦學生申請國際交換生。例如：美國奧瑞岡大學、日本明治大學、西班牙韋爾瓦大學等。
5.不定期申請教育部海外實習計畫，甄選優秀師資生前往美國進行海外實習。

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