校本部

413台中市霧峰區柳豐路500號

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515006 彰化縣大村鄉學府路168號

亞大經營管理學系目標培育具備智慧化應用、創新化能力、國際化視野的專業管理人才，學生可自由選擇休閒遊憩管理學程、行銷管理學程、企業管理學程，也可以跨組學習成為數位轉型人才、醫療行政管理人才。除了透過相關輔導課程協助同學取得專業證照，並培育學生具備領隊導遊、活動企劃、國際觀光飯店管理能力，鼓勵學生參加競賽以實現自我挑戰，並藉由海內外企業實習與畢業專題歷練，融合管理理論與實務應用。

本系包含「廚藝及餐旅管理」二大模組課程，培訓學生成為中西餐廚藝及餐旅管理專業人才。與有廚藝界哈佛之稱的法國廚藝名校費杭迪高等廚藝學院合作，更邀請國內外大師與名廚授課，讓學生在學習國際廚藝能無縫接軌。另與國際名校合作雙聯學制，讓學生同時取得二所學校畢業證書；並推動國內及海外全職實習，豐富並加值人生。本系網址：https://hom.dyu.edu.tw

亞大經管系著重培育學生擴展國際觀，輔導至國內外上市櫃跨國企業實習與就業，培養能綜合內、外部環境變因的中高管理階層人才，其學習休閒遊憩相關課程如領隊導遊實務、旅宿客務管理、活動企劃，已超越國內大學休閒遊憩領域各面向的學習內容。本系學科整合海內外實習、國際飯店相關知識，取得休閒產業專業證照如導遊/領隊證照、旅館業督導證照，及活動企劃管理師。

餐旅管理學系學習各項餐飲及旅館之專業知識、實務技能以及經營管理為主要範疇。

1. 社團活動與競賽表現 : 可提供參與各項活動的動機、過程、投入、成果與心得。
2. 高中學習歷程反思: 在高中時期所經歷內容、學習成果與心得感想。
3. 就讀動機與生涯規劃: 敘述學習過程中影響自己最深或長期投入的事情，因而引發就讀本系的動機，並陳述若就讀本系後要如何規劃與學習本系相關課程，以培養經營管理相關的能力。

1.參加各種形式知識性或實作性社團、營隊或講習，實際增加生活經驗，有助於提升觀察力。
2.參加各種形式志願性服務或社團學習，實際增加社會體驗，有助於提升人際互動能力與服務價值觀的建立。

1.學校跨域整合資源：結合亞大附醫、亞大美術館、中國醫等特色資源。
2.國際化視野：提供國際雙聯學制、國際交換學生、外籍師資課程。
3.數位轉型：數位技術、商業模式、企業價值定位的學習，並融入數位轉型知識與實務訓練。
4.醫療行政：醫療資材管理、醫療資訊管理、醫事與衛生法規，並融入醫院管理相關知識與技能。
5. 海外實習：新加坡、日本、加拿大，以及東南亞各地區。

除與大學餐旅系培養專業餐旅管理人才外，本系特色
一：國際化餐旅管理人培育之搖籃：理論與實務技能並重，跨領域自主學習，國際化外語能力，敬業與團隊合作服務態度，鼓勵國際競賽，提升視野驗證習成果。
二：國際交流、雙聯學位：讓學術國際接軌。國際大師系列課程，邀請國外名師到校指導師生國際廚藝。

本系畢業生與其他科系學生相較之下有較廣泛的出路。為了讓學生有更明確的選擇方向，本系在課程規劃上提供多門課程搭配業師講座、國際專業證照，提供學生在未來就業上有更深度的專業能力。另本系與國內外知名企業合作，提供學生海外實習、品牌實習等實習機會，以培養未來畢業學生學用合一的就業力。

1.餐旅業是屬於特殊時間上班的服務業，因此從事餐旅業可能與親戚朋友聚會時間減少，容易產生疏離感。且工作時間性較長，許多人誤以為餐飲從業人員均為兩頭班，若喜歡面對人群的人，非常適合。
2.餐旅服務行業是非常專業的，不是只要會端盤子就好，各項專業技能與知識完備才能有好的服務品質，職涯發展才能順遂。

課程內容涵蓋管理課程及休閒體驗課程，學生可選修系上規劃的專業學程提升專業深度，並結合EMBA學員之企業組織，選修跨系、院、校(中亞聯大)等跨領域學程來加強專業素養。可利用系上資源、證照考試與專業競賽。

一、本系具有專業實作課程居多，因必須到企業實習，工作環境並不如學校環境單純，學生需要了解業界壓力，且仍應遵照企業規範。課程學習與實習過程均強調合作及團隊合作，因此人際和諧相處相當重要。
二、專業實習課程必須遵守本系專業服裝儀容標準。

本系配合亞大世界百大之發展目標，以導遊領隊、活動企劃實務、國際觀光飯店管理特色。本系有「休閒遊憩管理學程」、「行銷管理學程」、「企業管理學程」三大學程，配合國考導遊領隊人員證照、提供國內外品牌企業參訪及實習機會，為培養學生未來學術與就業能力。https://dba.asia.edu.tw/

1.入學需量身訂購一套專業外場制服與內場廚師服，以培養餐旅專業人員之風範。
2.大四需到餐旅相關行業校外實習至少6個月，以提高就業競爭力。