校本部

338103 桃園市蘆竹區開南路1號

校本部

新竹市香山區玄奘路48號

本系特色如下：
＊教學兼顧觀光旅遊與餐飲旅館兩大重點領域。
＊專業必修及選修課程強調理論與實務並重。
＊設有中餐及烘焙廚藝教室、西餐廚藝教室、餐旅服務教室、旅館示範教室、飲料調製教室和實習旅行社。
＊目前與上百家知名觀光飯店、連鎖餐飲、旅行社、航空公司、遊樂園、渡假村、總統府等單位合作，深獲產業界肯定。
＊開設觀光餐旅專業英文和日文課程，讓學生能於未來職場上應用外語進行溝通。

🍽️ 玄奘餐旅管理學系 – 讓你的美食夢想直接上桌！
🏨 實習像開外掛！ 與香格里拉、王品、遠東飯店等97家企業合作，實習續留率高達54%，畢業直接變職場MVP！
🤖 AI+智慧餐飲，走在趨勢最前線！ 結合智慧農業、綠色永續餐飲，用科技讓美食更環保，讓你成為未來餐旅業的先鋒！
📜 證照+獎金=雙重Buff！ 學校幫你考證照，還送高額獎勵，讓你實力+荷包都升級！

觀光產業乃指有關觀光資源之開發、建設與維護，觀光設施之興建、改善，為觀光旅客旅遊、食宿提供服務與便利及提供舉辦各類型國際會議、展覽相關之旅遊服務產業，包括旅行業、觀光遊樂業、住宿業、餐飲業等。

🍽️ 玄奘大學餐旅管理學系 – 玩轉美味與旅程的魔法學院！
如果人生是一場盛宴，那餐旅管理就是讓這場盛宴更精采的秘訣！本系專注於餐飲、旅館、觀光、會展與休閒產業，訓練學生成為業界的魔法師——不論是端出驚豔味蕾的料理、經營五星級飯店，還是設計獨一無二的旅遊體驗，都能游刃有餘！

可透過平常於餐廳用餐、旅遊之體驗，同理心於自身在未來從事服務規劃時須具備的能力與特質；可為未來做好志向基礎的準備。

🍽️ 加入餐飲或旅遊社團
📍 擔任餐飲負責人、活動策劃，學習團隊合作與經營管理！
📍 參與校園餐會、茶會籌備，體驗接待流程！
🏨 志工 & 實習體驗
📍 擔任導覽志工，學習服務禮儀與顧客應對技巧！
📍 參與飯店、咖啡廳實習，累積接待與廚藝經驗！

本系設立之宗旨為培養具服務熱忱之觀光餐旅專業管理及實務技術人才，教學兼顧「觀光旅遊」與「餐旅旅館」兩大重點領域，就讀本系的學生可學習接觸到更廣、更深的觀光餐旅專業領域，有別於其他一般大專校院僅單獨設立觀光或餐飲相關科系。

🏨 vs. 觀光旅遊
📍 餐旅管理：專注餐飲、飯店、宴會經營，強調服務管理。
📍 觀光旅遊：偏向旅遊導覽。
🍽️ vs. 休閒遊憩
📍 餐旅管理：強調餐廳、會展管理，培養經營能力。
📍 休閒遊憩：側重遊樂園、戶外旅遊。
🥗 vs. 食品科學
📍 餐旅管理：學習食材應用與顧客管理，強調實務操作。
📍 食品科學：專注食品研發。

本系學生畢業即就業，就業出路廣且就業率高，畢業後可繼續升學就讀國內外觀光餐旅相關研究所，或可直接就業從事旅行業、觀光遊樂業、旅宿業、餐飲業等相關工作，亦可進入政府主管機關擔任公職人員。

❌ 誤區：畢業只能當廚師或端盤子？
✅ 事實：餐旅系培養的不只是餐飲技術，更強調顧客服務、品牌經營、行銷管理，畢業生可從事飯店管理、旅遊策劃、會展企劃、餐飲創業，甚至跨足科技與智慧餐飲！
由於餐旅專業強調洞察顧客需求、提供客製化解決方案，因此任何以服務體驗為核心的產業，如精品零售、航空服務、企業管
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本系運用多元靈活的學習方法，學習內容豐富且理論與實務並重。
本系特色包括：專業學習、理論與實務並重、專業教室、業界實習產學合作、語言紮根邁向國際化。

❌ 只學做菜？
✅ 不只廚藝，還學飯店管理、品牌行銷、智慧餐飲，培養經營管理力！
❌ 畢業只能當飯店員工？
✅ 未來可從事旅遊策劃、會展管理、品牌經營，甚至創業當老闆！
❌ 只靠實作，不用理論？
✅ 學習商業經營、顧客心理、財務管理，讓你懂得如何讓企業成功！

若有更了解本系的需求，歡迎連結本系網頁http://kntrh.knu.edu.tw/bin/home.php或撥打本系電話：(03)341-2500分機3102、3103，另可預約安排本系參訪。

🏨 1. 未來就業選擇: 📍 除了飯店與餐廳，還能發展於旅遊企劃、會展管理、餐飲創業、智慧餐旅、航空服務等領域。
🎓 2. 大學四年學習歷程
📍 第一、二年：基礎課程 + 技能培訓（廚藝、旅館管理、行銷）。
📍 第三、四年：企業實習 + 專題研究 + 國際競賽，強化職場競爭。