介仁校區

970花蓮市介仁街67號

校本部

111台北市士林區華岡路55號

系屬全人教育學系，培育學前托育與教育、家庭教育(青少年、成人、長者)、兒童輔導與特殊教育能力的專業人才，本系實踐所學之場域有委託經營之2間親子館、玩具圖書館、慈濟大學附設幼兒園及基金會附設大愛幼兒園，同時兼顧理論與實務的專業能力。兒家系期待學生能有教學與方案設計能力，以及團體合作統整運用的能力。

本系創立60年，是全國唯一著重生活中食衣住行育樂等多面向的科系，橫跨多元領域的知識與應用。本系精心規劃生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型等三大學群，學生在專業師資與優良專業教室及設備下學習，培育成斜槓人才。畢業後可從事優質生活、家庭教育、餐飲管理(烹飪、烘焙、飲料等)、美容造型等產業。另修畢教育學程者可擔任國高中家政、餐飲、美容等科教師。

家庭是社會基石，兒童是人類希望。近年社會結構及家庭型態改變，兒家系為全人教育的系所，有「幼兒教育」、「家庭教育」、「成人教育」、「兒童輔導」、「特殊教育」，培育兼具專業知能與人文精神的教育從業人員。

生活應用科學是Applied Science of Living，關注範疇涵蓋生活之食、衣、住、行、休閒、娛樂。生活應用科學的基礎核心課程包括生活科學導論、食物製備原理、營養學、婚姻與家庭、人類發展等，再配合其他選修科目，探討生活中各層面的品質。

參與校外服務學習、社區公益活動或班級/社團幹部之服務。

本系為培養學生多元的視野，期望同學能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力，可於高中階段累積多元活動經驗，例如：參與校內外社團與活動之經驗、參與公益活動與服務之經驗、或一般生活中自主學習所製作或創造之成果作品。

一、專業多元：本系為教育部審認通過「幼兒園教保員」培育系所，學生亦能在本系設有檢定考場，取得「托育人員」證照，本系為教育部認證之「家庭教育專業人員」系所，學生畢業後可取得家庭教育專業人員認證，於各家庭教育中心或是相關機構工作。
二、跨領域學習：透過課程尋找自我特質，112學年本系開啟「幼老共學」領域，也鼓勵雙主修、師培和學分學程，取得不同證照/資格，如中等教師、社工員、護理師。

目前生活應用科學系為台灣唯一命名為此之科系，本系包含生活經營管理學群、餐飲經營管理學群及整體造型學群。課程內容包含：生活經營、家庭、優質飲食、整體造型等領域來規劃。同學可依自己興趣選課，三個學群之課程均可選擇。

兒家系學生未來出路
1.
兒童教育相關領域:托育機構保育員、幼兒園教保員、才藝班老師、安親課輔老師、保母人員、活動帶領員、特殊教育保育員、社福機構教保員或生活輔導員。
2.
家庭教育相關領域:家庭教育專業人員、親子館。
3.
行政與管理:教保機構行政人員、公私立幼兒園教保組長及園長、各縣市政府幼教中

本系並非僅培養傳統家政技藝之人才，本系大學部學生在修業期間，著重於「家庭生活經營、餐飲管理經營與整體造型設計」的專業能力培養，即生活科學領域基本專業能力訓練與基本管理背景知識。本系學生可從事兒童相關產業之工作。但若想成為幼教老師、教保員或幼兒保育員，建議選擇「幼兒教育系」或「嬰幼兒保育系」。

兒家系不僅止於幼教，本系課程採『全人發展』觀點(幼兒、青少年、成人、老人)，也強調家庭的重要。本系學生除具幼教基礎，也同時具備家庭教育視野，能從親職教育、子職教育、性別、婚姻、失親、倫理、多元文化、家庭資源與管理等教育方向探討家庭對個人的影響。

因本系為應用科學領域，故除了理論課外，有不少餐飲類之實習課需在實習教室中操作與練習。實習教室之衛生與清潔維護亦是未來想成為餐飲從業人員應有之最基本的素養。

兒家系與慈濟基金會簽有人才培育計畫，畢業後可至大愛幼兒園工作。兒家系亦推行國際化，富有海外志工、海外見習及實習等機會。本系每年申請教育部青年發展署青年志工服務計畫、教育部新南向見習、教育部學海築夢等計畫，帶領本系學生至新加坡、馬來西亞、芬蘭、泰國等國家進行海外志工、海外見習實習，每年約佔本系學生三分之一人次。本系亦有海外交換學生。

本系多元化模組含餐飲經營管理、家庭生活經營與整體造型，滿足不同學生學習、就業或升學需求。除了國立空中大學的「生活科學系」外，本系為大專院校中唯一的「生活應用科學系」。