|
慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系 |
銘傳大學 生物科技學系食品生技組(桃園校區) |
|
|---|---|---|
| 所屬學群 |
生命科學學群
生物科技學類 |
生命科學學群
生物科技學類 |
| 學系特色 |
分子生物暨人類遺傳學系學士班為培育具備分子生物暨人類遺傳基礎知識及實驗操作能力之人才，以「生物科技及精準醫學」、「專業選修」等發展重點領域，規畫適切於學士班學生修習之專業課程，亦安排相關實驗或實習課程，提供學生實際操作實驗的學習機會，以及規畫學生至生技公司、藥廠及生醫相關學研機構實習，藉此了解產業生態及文化，學用合一構思未來生涯職涯藍圖。 |
本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科學相關基礎知識為本，提供現代生物科技新知，進而培育在分子生物學，生物化學，生物醫學，食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力，具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎 |
| 學科意涵 |
分子生物暨人類遺傳學系是以生物學、分子生物學及遺傳學等基礎課程與生物醫學領域實驗技術訓練，學習了解人類相關疾病與遺傳疾病的發生的原因，進而研究解決之道，為人類與萬物的健康謀福祉。 |
生物科技學系(Bio-technology)係以生物學知識為基礎，發展新技術來開發產業價值的科系，所以除了生物與其他基礎科學相關知識的理解，就讀生科系也注重實驗室的操作能力，才能從是實驗當中獲得正確的知識內容。 |
| 學習方法 |
除了扎實的基礎課程課堂教授，更採多元教學方式。實驗實務操作教學:教授及助教協助同學透過實際實驗操作，訓練學生學習專業的實驗報告撰寫方式與實驗操作讓同學具備實驗操作能力及正確科學記錄方式。團隊學習:多項課程以分組方式進行，讓學生有多次分組合作機會，進而學習與人合作、溝通的能力。 圖解:學生進行實驗課結合知識與實際操作 
與相關產學單位合作與校外實習以期擴大學生視野與未來展望! 圖解:在慈濟醫院遺傳諮詢中心實習的同學成果報告 
本系課程設計兼容專業與應用，除了課堂上知識的傳授，結合專業的實驗課程訓練，幫助學生進行手腦並用以及蒐集、彙整與口頭報告訓練。 |
對生物科技的相關議題要有主動了解的行動：例如[健康食品]比較符合科學的正式的解釋是甚麼呢? 圖解:閱讀科普文章，期刊文獻，專研報告 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) 
能善用電腦軟體進行數據的整理，並利用圖型清楚的表達數據的特性。 圖解:電腦教室 版權:銘傳一週 
能透過動手作完成一個專題研究(不論是生物的還是非生物類的)，並能透過討論修正使計畫更為完整 圖解:實驗課程 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) 
養成作筆記的習慣，練習透過文字精確有條理的表達一個科學的理念或事件，並且可以透過口頭表達的方式清楚的分享 圖解:口語表達 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) 
透過參加演講會獲得新知。如果可以的話，請鼓起勇氣發問 圖解:校慶學術研討會 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
在學習各個基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更廣更深接觸現今生物醫學相關領域的實際應用，及如何應用這個基礎知識在生物醫學相關領域連結。此外，因為相關學科內容豐富且具一定廣度，所以需要具備歸納與融會貫通的能力，可以透過參加專題或是小論文來加強這項能力，透過自己發現問題，嘗試解決回答它，將有助於提升自己的觀察力，歸納與融會貫通的能力，同時也能培養動手做的實力。 |
1. 主動及廣泛閱讀生物科技相關的科普文章，新聞及其他媒介有助於對生物科技議題的了解。 |
| 與相關科系之異同 |
分子生物暨人類遺傳學系與生命科學相關學系皆係以學習生物相關知識為基礎，在基礎必修課程如生物學、分子生物學等領域皆有修習，惟本系著重於遺傳學、生物科技及精準醫學等及實驗技術養成，輔以同學自行選修生物科技及精準醫學學群等課程訓練學生具備投入研究或產業所需的知識與技能。 |
本系的食品生技組以微生物學以及其應用為主要的發展軸線，並於專業選修課程中融入營養學，食品加工等課程，使學生具備投考食品技師的能力。在教師專長領域中，包含新菌種暨機能性健康食品開發，特殊蕈菇類的人工培養生物發酵技術發展，分析及新興萃取技術(如超臨界萃取技術)的研究，以及新興農業(如魚菜共生)量產化等方面的探索，均在國內生物科技學系中極具特色 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
一般而言，多被認為僅能擔任研究助理等職務，本系畢業後出路廣及多元!大多數在生技公司、藥廠、醫院研究單位、政府研究單位及各公私立學學術單位參與學術研究、產品研發、管理及銷售等發揮所長。若在校期間有修習相關學程如教育學程可擔任國高中生物學教師，在醫院遺傳諮詢中心中擔任染色體分析技術人員等~ |
生物科技的出路甚廣，除學研機構，也可以在藥廠、食品廠或生技公司工作。畢業生還可以參加食品技師證照考試。工作項目從食品的研發、分析外，也可從事臨床試驗、或相關行銷業務的工作，更可以跨足生技管理、專利智財、甚至是輔導生技公司的上市櫃等。只怕沒好好學，不怕沒有好工作。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
外界常認為分遺系學習內容認為僅侷限在課堂及實驗室學習，本系的課程規劃除了基礎知識的扎根外，亦安排系列職涯相關課程規劃:邀請產學界相關領域專家學者蒞校分享學習及生涯規劃經歷與現今產業界重視與實境情況，更安排校外相關領域產業參訪及實習等，使學生可在畢業前結合知識及技術畢業後可投入研究或產業中。 |
本系的教學內容其實涵蓋了生命科學和食品科技，理論和實作兩者並重，目的是為基礎醫學、食品科技、農業養殖的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外，本系還有至少一年的專題研究需要修習，並要撰寫學士論文，所以學生在畢業時，已具備職場就業能力，不會有學用落差。 |
| 補充提醒與說明 |
本系有學碩一貫措施，在大三通過申請後可以開始修習碩士班課程，並進行論文研究，五年後通過碩士班口試即可取得碩士班學位。另本校提供多項獎助學金可供學生申請。在學期間，有海外交流相關選項，學生可依據自己興趣選擇修讀3+1之雙聯學位或是海外姊妹校交換生，以充實並拓展自己學習領域與視野。 |
簡單來說，打好生命科學的底子，認識食品科技的原理、應用和趨勢，具備實驗室專業操作技術，輔導食品技師證照考試，就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。 |
| 學系聯絡方式 |
電話：(03)8565301分機2676、2662 信箱：hl970@gms.tcu.edu.tw |
電話：03-3507001分機3505 信箱：htlin@mail.mcu.edu.tw |
|
慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系 |
銘傳大學 生物科技學系食品生技組(桃園校區) |
|
|---|---|---|
| 核心課程地圖 |
|
|
| 專業選修課程 |
|
|
| 特色課程 |
暫無圖片 遺傳學技術含實驗遺傳學實驗課的目的在於藉由實際的操作果蠅模式生物, 讓同學可以了解到遺傳學的內涵與精要, 奠定遺傳學的基礎 
專題研究(三)
學生進入醫學院各領域教授實驗室進行專題研究學習，藉由實際專題的執行與操作實驗，對於未來的學習有很大的幫助! 
分子遺傳學原理與技術讓學生瞭解各種分子生物及遺傳學之基本實驗技術並實際操作. 圖解:學生正在練習抽取DNA 暫無圖片 小鼠實驗模式概論培養具有專業飼養照顧特殊品系突變鼠及具有實施小鼠遺傳監測之專業人才。 內容：使用小鼠作為實驗動物所應具備的相關基礎知識，包括小鼠遺傳學、基本品系的認識，疾病模式、動物的照護等實務之傳授。 本課程將訓練學用合一、具有專業飼養照顧特殊品系突變鼠能力之飼養人員，以因應日益增加照顧特殊品系突變鼠之需求 |
營養學介紹營養素的分類、食物的營養價值、營養和生理健康的關連、及如何設計均衡膳食。 圖解:食物的營養價值 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) 
食品分析(含實驗)近年食安問題已成為公眾最關心的議題，了解食品原料和組成、食品特性及品質評估方法、和食品分析檢驗技術，將有助於開發保健食品，如何保存食品，及為食品安全把關。 圖解:食品分析檢驗 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) 
食品微生物(含實驗)學習食品微生物學基本知識與技術，並且能夠應用於食品。課程內容有食品微生物學原理與範圍、微生物系統分類學、微生物生理學、食品腐敗原因、食品保存、食品微生物加工工程學、食品發酵、食品病原微生物、食物中毒、益生菌與保健食品等。 圖解:優格霜淇淋 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) 
食品衛生與安全學習食品業衛生安全管理原理，內容涵蓋食品衛生安全法規與良好衛生規範、餐飲業食材採購、驗收與檢驗、食品安全危害與食物中毒致病因素、食物製備流程控管、餐飲業食品安全管制系統、餐飲設施、和設備與器皿衛生管理。 圖解:食品衛生安全管理 版權:系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有) 
酵素學
理解酵素學基本學理包括酵素結構、機轉及調控，應用酵素學的相關生物技術如酵素純化、發酵及基因工程等 圖解:酵素學 版權:系上拍設(銘傳大學生物科技學系版權所有) |
|
慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系 |
銘傳大學 生物科技學系食品生技組(桃園校區) |
|
|---|---|---|
| 適合從事工作 |
|
|
| 系友生涯 |
黃翊學習經驗:分遺系97級學生，在校期間除了認真學習外，也常常會主動跟系上教師討論科學研究相關議題，大二時和同學組隊參與麻省理工學院辦理的國際基因工程競賽，利用課餘時間及整個暑假在學校實驗室和同學一起討論與實驗終於在最後國際各大學競賽中贏得銅牌! 職業經驗:曾任永英有限公司醫學事業部北區業務部業務專員，現為波士頓科技資深業務；黃同學表示過去學校所學幫助了他後來在工作上的很大的忙，一些以前覺得似乎沒有相關的課程，在實際上卻帶給他工作上很大的幫助!過去老師在課堂上的要求與教授讓他保持學中做與做中學的良好心態! 
李俊緯學習經驗：2009/06，東莞台商學校高中畢業，在高中期間較喜歡生物與資訊等課程，對於未來很有自己的想法與規劃，所以決定在大學時進入系上學習建立足夠的相關生物背景，於畢業後進入交通大學念生物資訊碩士班學習。在大學階段除了在學業上有優秀表現外，亦積極參與社團與系學會相關活動。 碩士班畢業後結合過去所學專長目前於生捷科技擔任研發工程師。俊緯建議學弟妹可以把握在校期間在自己的能力範圍下跨領域學習，現在的就業環境不是”專業”就好，更需要跨領域、跨專業及結合所學與最新發展的能力。 
林政儒學習經驗:分遺系100級學生，在本校修習五年一貫，政儒表示除了學士班應屆畢業可以減免碩士班的學雜費，還能縮短碩士班就讀時間提前進入職場，非常值得。也鼓勵學弟妹把握機會去校外實習，在校期間他進入到藥廠的法律部門實習讓他學到很多，也知道未來努力方向幫助很大。 開啟基因股份有限公司 
單喆學習經驗:分遺系100級學生，在本校學士班畢業後，應屆申請到紐約大學文理學院生物系碩士班學習。單喆表示在學士班學習階段理論及技術訓練扎實，尤其是三年級必修的專題研究及實驗室的經驗幫助很大，專題討論的訓練更奠定後來在碩士班報告時的基礎，目前在新加坡國立大學醫學院生理學系就讀博士班中。 畢業後於浙江大學轉化醫學研究院擔任研究員 |
圖解:個人生活照 版權:陳郁雯提供
陳郁雯2005.09~2009.06 學士 銘傳大學 生物科技系 2009.09~2011.06 碩士 銘傳大學 生物科技系 2013.02 營養師證照取得 2011.08~迄今 振翔生物科技有限公司 副理 在銘傳大學期間，參與了高抗氧化啤酒的開發並獲得經濟部「2008生物技術研發成果創意應用競賽」金牌獎的肯定，碩士班以LED光照與培養基組成對蛹蟲草發酵產物的影響為研究主題，開啟了我對營養與食品方面的研究。畢業後，從事於生物科技與保健食品的研發工作，並考取營養師證照，近年也同時獲聘於母校擔任營養學及生命科學的講師，應用所學回饋母校。 
圖解:個人照 版權:楊明曄提供
楊明曄慈濟大學 醫學科學研究所博士班， 2012 –2018 慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系(所)碩士班， 2010-2012，理學碩士 銘傳大學 生物科技學系(所)， 2003-2007，理學學士 主要經歷 副主任 (2017.08 –迄今) SGS 化學實驗中心 Tech. writer (2016.09 –迄今) 台康生技股份有限公司 兼任講師 (2013.02–2014.01 ) 銘傳大學生物科技學系(所) 行政督導 (2009.7–2010.6) 穩茂佳企業有限公司 
圖解:生活照 版權:夏嘉勇提供
夏嘉勇2002.09~2006.06 學士 銘傳大學 生物科技系 2007.09~2009.06 碩士 銘傳大學 生物科技系 2010.11~2012.03 信東生技園區分公司 副研究員 2012.03~2015.11 全國公證檢驗 分析工程師 2015.12~至今 振泰檢驗 副理 從事食品檢驗已有7年，從求學到就業，感謝有緣路上的貴人，而食品分析檢驗的契機，在銘傳大學求學時接觸到保健食品開發時萌芽。畢業後第一份工作就從事保健食品的研發工作，其中化學分析對於保健食品的品質相當重要，也逐漸對食品分析產業更有興趣，因緣際會下就走上食品檢驗分析路，學到不同分析儀器(如：質譜儀)，以及建置認證測試實驗室。 
圖解:生活照 版權:張齊桓提供
張齊桓2006.09 - 2010.06 學士 銘傳大學 生物科技系 2010.09 - 2012.06 碩士 銘傳大學 生物科技系 2012.09 - 博士 中興大學 動物科學系 在大學求學期間，學到許多不同領域，包含微生物、動植物、食品以及基因相關的基礎課程；在專題研究及碩士班則是研究乳酸菌分離、鑑定、甚至是乳酸菌生產出抗菌蛋白純化等；而博士班後，更進一步將益生菌(乳酸菌)應用於家禽上，並探討對於生長性能、腸道菌相、代謝產物以及免疫反應的影響。 
圖解:個人照 版權:陳若夏怡提供
陳若夏2011/6 銘傳大學健康科技學院生物科技學系學士、兼修生醫科技管理學分學程。 TIPA上課： （1）2015/6/30-7/14 專利工程師技術工程類專班 （2）2018/3/3-3/24 智慧財產權基礎班 2012/4-2014/12 專利商標事務所(化學組專利程序專員)。 中間這段時間家裡有事，除自行進修(專利從業人員相關課程進修、語言學習等)外也在一般公司打工當秘書。 2017/9-2019/4 國際智權集團台北所(專利程序專員)，將從程序處轉調至專利處工程師部門工作。 2019/4- 國際專利商標聯合事務所（2019/9 由程序部國外組程序專員轉調至程序部美國組） |
|
慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系 |
銘傳大學 生物科技學系食品生技組(桃園校區) |
|
|---|---|---|
多元能力 |
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
|
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
10%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
10%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
10%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
|
性格特質 |
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
25%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
15%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
|
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
20%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
|
