校本部

711301臺南市歸仁區長大路1號

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1. 本系培養觀光餐飲專業實務人才，課程涵蓋數位旅遊、永續觀光、中西餐料理、烘焙與飲品調製，並融入AI應用，強化數位力。
2. 透過證照輔導與校外實習提升職場競爭力，並推動雙聯學位、日韓實務研習（企業參訪與文化體驗）或交換計畫，拓展國際視野。
3. 畢業後可從事飯店、旅行社、觀光餐旅管理、國際接待、廚藝及數位應用等工作。

南臺灣最好的航運管理學系，以培養海、空運專業人才為目標，大二起可選擇主修海運或空運。重視實務訓練與專業證照取得，安排學生至航空站、航空公司、海運公司、貨物承攬運送公司、航空快遞業、台灣高鐵公司等機構暑期實習及就業實習。提供多種獎助學金。畢業生除在海空運相關領域就業外，尚可進修運輸物流相關研究所及參加公職考試。本系教師研究成果在國內外皆受肯定，系友表現也深受學界與產業界倚重。

專業課程特色
1. 觀光旅遊 : 包括「數位旅遊」與「永續觀光」特色課程。
2. 餐飲廚藝 : 包括中西餐料理、中西式烘焙、咖啡與飲料調製等課程。
3. 資訊科技 : 包括AI在「觀光」與「餐飲」領域之應用。

航運管理 (Aviation and Maritime Transportation Management)是對海空運產業之客運與貨運經營活動進行規劃、組織、行銷、產品設計、服務提供、物流配送、保險安排、科技導入、國際貿易與法規、領導、和控制等一系列職能的總稱。

建議同學多參與小組報告、實作課程/活動、修習電腦相關課程或是參加課外活動等，從中培養自信、團隊合作與溝通表達、活動規劃能力並增進實作技能。

1. 整體學習能力審視學生是否具備基本學科能力包含語文及社會領域。
2. 自我表達能力&自我規劃與學習能力包含自我表達能力、高中(職)學習歷程之統整與回顧、課堂作業、報告或活動紀錄等之心得與反思、申請動機及就讀計畫、個人的職涯想像與規劃。
3. 活動參與及自我成長能力包含高中自主學習成果、 多元表現經驗 及參與過程之反思心得、其他有利審查之資料。

同時學習 觀光旅遊 與 餐飲廚藝，課程涵蓋觀光專業、中西餐烹調、烘焙與飲品調製，培養學生全方位專業力與職場競爭力。
下載詳細資料

本校航管系於升大二時課程設計分為海運組與空運組，與國內交通運輸科系較著於陸運領域方向較為不同。簡言之，本校航管系較著重於運輸領域中，以國內海島特性有關之國際運輸管理為教學重心，亦即以海運及空運之客貨運輸管理為本系之核心學習目標，課程中除物流管理及複合運輸外，較少接觸到陸運運輸，惟本系實習合作單位中包含台灣高鐵公司，因高鐵經營方式為類航空經營模式，故為本系重要之實習合作夥伴。

觀餐系學生畢業職涯發展永遠只有低薪？這是一種誤解。
本系畢業生雖從基層員工、幹部做起，但只要持之以恆，在3年內可能因實務經驗的累積並具備管理知能、規劃分析、溝通協調與問題解決等能力而擢升至更高管理職，薪資也將相對提升。

外界常以為念航運管理學系，是為了未來在航空公司、或在船上工作，當空姐、當船員而已，其實，本系的職涯出路相當廣泛與多元，舉凡運輸、空運、海運、貨物承攬相關產業，皆是本系的涵蓋範圍，是一個結合理論與實務的科系，行之多年的實習制度，讓本系與相關產業無縫接軌，往往畢業即就業。

1. 本系專業課程區分為 "觀光旅遊" 與 "餐飲廚藝" 領域，提供同學在符合志趣的專業領域進行深入學習之外，亦鼓勵同學修讀另一領域課程，兼備觀光專業知能及廚藝技能，提升職場競爭力.
2. 本系亦致力培養學生具備"管理能力"，成為觀光餐飲產業管理專業人才。

外界常以為念航運管理學系，是為了未來在航空公司、或在船上工作，當空姐、當船員而已，其實，航運管理，除了海、空領域，對其他運輸系統如公路運輸、軌道運輸及物流管理等，皆有開授相關課程，實習場域亦擴及陸(高鐵)、海、空相關產業，學生對陸、海、空運輸系統皆能具備基礎之專業知識與應用能力。

1. 本系教師同時擔任導師，重視班級經營，關懷輔導學生不遺餘力，導生關係融洽。本系教師以分組或是一對一導談方式關心學生平日學習與生活(工讀)狀況，並給予適切的生涯規劃及就業發展方向建議。
2. 系學會舉辦多元且有趣的活動(如: 抽直屬活動、感恩餐會、制服趴交換禮物、小畢典授旗授帽儀式等)凝聚學生間的向心力。
3. 本系畢業生表現優良，在各行各業深受肯定。

為加強學生之實務經驗，本系規劃實習課程。另外，外語能力是求職競爭的重要能力，本系課程中，加入運輸產業界專用外語術語學習及應用，為同學增加優勢。另外，本系多位老師擔任海空運國家考試命題委員，亦開設公職考試相關課程，學生完成修課後，除可取得畢業學分，亦可參加公職考試，航管系是要從事航管相關事業不二選擇。