義守大學醫學院區地址

82445高雄市燕巢區義大路8號

榮譽校區

台南市東區榮譽街67號

本系教學品質優良，研究成績斐然，著重學生語言能力訓練及國際移動能力。師資全部博士畢業、有8間實驗室完善的設備，研究成果在國內外皆受肯定，系友表現也受學界與產業界倚重。課程以生物醫藥及食品生技為主。每年有60位以上同學出國至東南亞、中國、日本等地姊妹校訪問、交流以及學期交換。畢業生有57%在國立大學研究所或出國留學，升學管道暢通。

國立臺南大學生物科技學系(以下簡稱本系)是配合國家科技發展政策與國立臺南師範學院改制之需求，於民國92年01月奉教育部核准籌設。本系發展以生命科學基礎教學及產業實務並重，配合南部地區生技產業發展為藍本，結合相關系所研究基礎，加強有關環境、水產、植物、微生物及醫藥科技之研究與開發，積極從事環境檢測、動植物、微生物產品及生物製劑之開發與應用。

本系系名生物科技所指涉的學科定義是利用生物技術應用到醫療、製藥、食品、農業、化工、化妝品、環保等領域的多元跨領域的技術。其意涵就是可以利用以及探討到生物技術的各個領域，都屬於生物科技的範疇。

本系有博士級專任教師8位，教授4位、副教授4位。教師學術專長涵蓋基礎生命科學，如：動植物生理學、遺傳學、細胞生物學、微生物學、功能蛋白體學；生命科學應用技術，如：生物檢測、水產技術、水環境有機汙染物、藥物毒理與生物燃料。因此，本學系指涉學科，包括：動、植物，微生物基礎知識及應用技術之學習。

建議於高中階段，可參加由大學或研究單位所舉辦，與生命科學或生物方面相關的營隊，或是於校內參加生命科學或生物方面的社團，亦或是組隊進行研究，參與科展或競賽等。由於生物科技或生命科學領域的學習，十分重視英文能力，因此也建議學生於高中階段，除了高中英文之外，亦可自己多加強與背誦生命科學方面的英文單字，閱讀相關的英文科學文章、電影、或是網站等。

高中生來到本系需要注意的地方是改變學習態度與方法，其中養成適度閱讀原文教科書的習慣，以及擴大對動植物、微生物的學習範圍都是學習生物科技的必要能力。換言之，養成主動學習的態度與找出適合自己的良好學習方法，才是大學生涯中提升自我能力的不二法門。

生物科技是在於生物科學上做應用或研究 ，例如基因轉殖應用、微生物合成可分解塑膠等等，也就是說很多新的生物的改良或是一些以生物技術製作的東西等等。 而生命科學則是在於研究生物在生命上的意義或是生物的本能之探討。
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本系配合在地生物產業技術發展需求，著重環境與醫藥生物科技的應用。環境生技：本校為綠色生態大學，為配合校院發展，兼顧地區特色，將環境生技列為本系發展的首要目標。在環境生技領域中，除設置健康水環境研究中心外，也結合政府機構，為創造台灣西南部地區健康水環境的目標共同努力。醫藥生技：本校鄰近南部醫療中心，教師與成大醫學院進行多面向的合作研究。另外，利用微生物發酵製作保健產品的研究成效卓著。
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本系學生出路很廣並不局限於研究助理或業務員.如PDF介紹是本系的出路及生涯發展方向.
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本系學生的工作選擇不是只有在實驗室做實驗，擔任大學教授或科學家。學生的出路，受生物科技跨領域的學科特質影響，有許多學生選擇公職或跨領域就業。例如：本系畢業生在教育、生技法律、科技顧問、電子、補教與房地產業表現傑出。但是在求學過程中，對於每個人來說都需要有紮實的準備，不能心存僥倖。

生物科技所屬領域繁多, 例如醫藥, 食品, 化工, 農業, 環保等等, 皆有生物科技技術的存在. 本系是著重在生物醫藥及食品生技的學習.其他如植物或海洋藻類, 生物等等, 本系是沒有相關課程.

生物科技就是運用實驗技術來解決人類於生活中遇到的難題。欲學習解決難題的技術，需先了解生物體生理運作的機制，訊息傳遞途徑中相關的核酸分子、蛋白質、胞器構造與功能等。了解運作的原理後，探討遇到的瓶頸為何，可以用甚麼方法來解決、改善。生物科技的應用除醫學、農學外，在環境、能源與材料等領域的應用正方興未艾。
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本系著重在生物醫藥及食品生技的課程設計, 搭配學生實驗, 專題實作, 生技產品開發, 創新創業, 產業實務實習等, 讓學生達到學用合一.

每個學期系上都有不少講座與系學會活動，例如：邀請系友們返校座談，幫助同學認識職場對生技人才的需求。老師們也歡迎對實驗工作有興趣的同學加入，學習實驗技巧。若大學生能有專題成果，或發表研究論文，對其就業競爭力或申請碩士班會有加分作用。此外，為增加學生實務經驗並增進其專業技術與提前適應職場環境，使學生於畢業後繼續進行生物科技相關工作與就業市場順利銜接，學生可申請校外實習。
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