本系發展特色條列如下:

　（一）著重「綠色科學」及「奈米科學」人才的培養。

　（二）與地方政府、學校、研究機構與產業界合作共同發展臺東。

　（三）傳承發展科學教育的使命，培養臺東科學教育人才。

　（四）加強學生基礎科學的涵養與實務課程，以強化就業競爭能力。

光電與材料工程學系不僅學的多且廣，而且課程設計也跳脫以往課堂上課枯燥的模式，課程融入動手實作的單元設計，以議題導向式的課程規劃以提高同學的學習興趣。本系與多家知名企業如台積電、聯電、元太科技、智邦科技、鼎元光電、矽格科技等簽訂實習合約，讓同學在畢業前都有機會進入職場實習(有薪實習)，使學生在學與就業可無縫接軌，提高學生之就業競爭力。

物理學是自然科學中最基礎的學科，化學和生物學等科學乃至工程學科如光電、材料、電機等都是建構於基礎物理之上，因此學習物理是相當聰明的選擇，本系應用物理組的畢業學生絕大多數都能進入國內外大學之理工、光電、電機及資訊研究所繼續深造，或至科技產業發揮所學，除了完滿個人成就，對社會與國家建設亦能做出重大貢獻。

光電與材料工程學系是跨領域的學科，橫跨電機、電子、光學、生醫、半導體材料等專業，並融入AI+資通訊能力培養，故畢業生選擇就業之領域非常廣闊且多元。

參加科學營與科學競賽

光電與材料工程學系希望高中生在閱讀基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更深究其應用面，如何應用這個基礎知識在材料的製程與應用上，此外，因為學科內容豐富且具一定廣度，因為需要具備歸納與融會貫通及解決問題的能力，可以透過參加科學專題來加強這項能力，透過自己發現問題，嘗試解決它，將有助於提升自己的觀察力，歸納與融會貫通及解決問題的能力，同時也能培養動手做的實力。

應用科學系應用物理組更強調基礎物理與生活科學應用的結合，佐以綠色奈米科學，將物理學知識應用於工程學科，包含光電、電子、材料、化工、機械等，讓學生能夠適才適性發展出自己的專長與特色。
本校雖位處偏遠，但本系師資及學習資源並不亞於西部其他相關科系，學生就讀本校，劣勢亦可為優勢，於優美的圖書館與校園環境下，呼吸最乾淨的空氣，成就個人學習興趣與未來專業，是其他大學所沒有的優勢。
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光電與材料工程學系與電機、機械、電子、光電及材料等學系不同的地方在於本系注重跨領域設計，橫跨電機、電子、光學、材料、生醫等專業領域，更重視各領域的整合，再融合資通訊能力，故相較於電機、機械、電子、光電及材料等科系的畢業生來說，本系畢業生所選擇就業之領域較為廣闊且多元。本系設計之實務、實作相關課程比重較其他科系為重，相信使學生未來就業更具競

高中生最容易誤解物理系畢業後找不到工作，事實上，目前科技職場主要人力皆為碩士學歷，僅有大學學歷已不符合職場需求，因此大學就讀基礎科系，強化自身基礎科學知識，研究所選擇工程學科才是最佳的選擇，物理為工程科學基礎，擁有充實的物理知識，才能應付工程相關研究所創新應變、解決困難的需求。
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材料工程師，因為有些高中生會誤解為該工作為材料及物料的管理；其實材料工程師是屬於研發工程的範疇，其屬於專門領域的項目且又與各個研發階段都極富關聯性，因此工作項目會因公司組織及產品領域而有所不同，它可以是前端研發領頭羊，也可以是中段研發串連網絡，亦可以是後端研發分析智庫。

本系課程以物理學為基礎，延伸專業模組課程涵蓋光電、材料、電子、機械、地球科學等領域，讓學生有充分的機會可以選擇自己興趣學科學習，除了畢業後可以報考基礎科學與應用科學等工程類之研究所，也易於找到適合自己未來的工作方向。

許多學生或家長在看到系名後，往往會認為本系所學不精，很雜亂。其實本系強調跨領域學習，故系上所修習之課程多數結合數個領域，讓學生在未來出社會後能夠有多方面的發展，同時就業機會亦比傳統系所的機會還要高。跨領域學習配合做中學的理念，學生可以在輕鬆的環境下學習，自然可提升學習成效。

本系分為[應用物理組]和[奈米科學及化學組]，修讀本系可以充分選修兩組間的所有課程，並且部分課程由化學及物理老師共同開課，學生可以很快培養個人對部分學科的興趣，並強化自己的學習目標
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許多高中生及家長非常關注學生未來的就業及競爭力等問題。為此本系規劃了職涯輔導活動包含：(1)發掘自己的性向與興趣，透過職涯性向測驗進行自我的探索；(2)職涯導航，透過參與不同產業之企業講座、企業參訪及工作坊等活動為投入職場準備；(3)學生成為自己職涯的實踐家，經由本學程媒合，大四學生至企業實習，親身體驗職涯生活。
學生得以從職涯輔導活動中認識自我，建立正確的工作態度，有助於順利接軌職場。

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