一、本學系是我國唯一融合了「公共衛生」與「福利服務」兩大體系的大學部課程。本系畢業生除得應考高普考服務公職外，亦得應考公共衛生師資格執業。
二、隨著2013年衛生福利部的升格，原先衛生署的業務內容，在加入了社會救助與福利服務等原本屬於其他內政部的業務之後，體系的改革帶來了新的挑戰，更帶動了服務質與量兩方面的提升與增加，本系的訓練同時兼具有兩者，而能更符合未來社會各界的人才需要。

本學位學程為國立大學中唯一培育營養師的學術及研究系(所)單位，多年來已為國家社會培育出無數優秀的營養師及專業人才。畢業生就業市場包括醫院等各級機構營養師、運動營養諮詢師、餐飲及保健食品顧問、食品技師等。

衛生為原先衛生署的業務內容，包括醫療行政、健康保險、食品與藥物管理，以及防疫與預防保健等，再加入了社會救助與福利服務等原本屬於其他內政部會的任務之後，使得原本分屬於兩個不同系統的兩個獨立公眾服務體系，出現了健康與照護上、下游互相整合分工的必要性。

本學位學程學科涵蓋食品營養、生技醫療保健相關領域，包含基礎營養、臨床營養、社區營養、膳食管理等，以促進國人健康為主要宗旨。

一、衛生福利工作和人群接觸機會相對較多，高中生宜訓練自我表達能力(只要你不排斥，自我表達能力可以在大學端訓練)。
二、學習至少一種外國語言，國際衛生工作愈來愈被重視，台北市為首善之都，外國學者來台灣到台北市的機會多，增加學生與外國學者接觸機會。

高中階段可以多閱讀食品及營養相關之報導或書籍，並參與校或校外相關的社團、營隊或是醫院志工體驗等活動。

「公共衛生」與「社會福利」並不是分立的，相關工作的人員仍需要透過專業整合與綜觀政策體系運作的能力，才能讓政府組織運作結合社會、社區與個人的資源，達到最佳整合的效果。其他學校的相關科系，如公共衛生學系或是社會工作學系，常隸屬於不同的學院，本系專業訓練的模式，從整體的角度出發，提供全方位的廣泛選擇，讓學生可以順利摸索出自己的興趣與專長，取得自己的專業一席之地。

本學位學程係培育營養及飲食方面專業知識的營養師，其他相關科系例如食品科學/科技系乃以培育食品產業人才、餐飲/餐旅系乃以培養餐飲觀光產業人才、生物科技/生命科學系乃以培養生技產業人才、藥學/醫事技術系乃以培育醫藥產業為主。本學位學程必修之專業課程雖與上述相關科系不同，但是一些基礎課程及選修課程則與上述科系相同，故學生畢業後仍可依興趣進入上述相關科系之產業或職場服務。

一、就業:畢業可參加國家考試，以公共衛生師、高普考進入衛生福利部、環境部及各縣市政府衛生、環保局等單位。亦可進入相關民間組織或公司，亦可投入醫療機構或長照機構之行政管理工作。
二、升學:系上鼓勵升學..相關選擇眾多，如衛生政策、健康促進、長期照護、高齡醫學、醫療社會、社會福利等相關研究所。

本學位學程為國內唯一培育「營養師」之公立大學，學生以畢業證書即具備應考資格。本學位學程亦培育營養科學研究人才，畢業學生可選擇國內外研究所，亦可往科技產業及醫療保健產業領域發展。

衛福系著重英文、生物與數學等學科，鼓勵學生多元發展與適性學習，模組專業課程於大二起開始導入，可跨組修習課程，畢業學分不受跨組限制。學分與模組規劃上著重基本素養學習、研究設計與分析，並著重醫療院所、產業、政府機關、學校、社區之實務學習與行為介入等。

本學位學程主要培育專業營養師，而非培育餐飲從業人員或中等學校教師，但學生可透過本校甄選管道取得師資生資格，修習它系開授之師資學程。

本學系為104學年度設立。課程規劃與未來出路，與傳統第三類組的公共衛生系及第一類組的醫務管理、社會福利學系相近，更強調醫療衛生產業營運管理及高齡社會福利服務推動與整合，是更融合了兩個學系課程的訓練與專業，不屬於傳統的公衛或健康學院，也不隸屬社會人文學院，特別注重跨域整合與創新概念。

本學位學程之課程的規劃以學生多元就業發展為主，主要建構堅實的基礎食品營養知識。課程地圖脈絡清晰，學生能按圖索驥，滿足選課需求。亦適時加開較熱門課程，隨時修正課程地圖，讓學生能修習所欲選讀的課程。

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