東華英美課程多為全英語授課、專業核心課程採小班教學，加上本校學程化設計，學生可自由規劃修習輔系、副修或雙主修課程。
本系以當代人文思想為基底，培養學生進階的英語專長，且強調獨立思考的批判分析，在課程規劃上著重文學專業與文化知識，輔以語言應用、藝術、教育等學科，以提供跨領域思維及更多元的專業發展空間。

本系提供全英語授課課程及國際化學習環境，培育堅實的外語能力、對英美文學文化及語言學有深度認識之外語專業人才。基礎教學以小班、密集、連貫、整合訓練聽說讀寫等能力；進階教學則以專業養成為重點；另外，藉由翻譯、資訊商管、英語教學、第二外語德西法等實用課程，提升本系畢業生在學術界或產業界之競爭力。

以進階的英文能力為工具，透過文學及其他人文藝術、多元文化，對於語言的應用與溝通從事深入探討，並結合社會脈絡與國際局勢和潮流，培養兼具批判思考及尊重多元的人文素養。

西洋語文學系(Department of Western Languages and Literature)，藉由文學、文化及語言學課程，加強本系學生對英美文學文化賞析、語言學分析與應用及英外語實用語言等專業領域之認識，強化學生升學的競爭力。

對於英語文學習有興趣的同學，可以在高中時期累積以下各種經驗：
一、有規律的涉獵英文作品，包含詩歌，散文，戲劇，小說，電影等文藝創作，或者報紙，雜誌，期刊等文章，培養英文閱讀賞析的基本能力。
二、有規律的聽英文廣播、英文時事議題 podcasts，或看英文影片，增加英文聽力。
三、練習以英語口語或文字，整理、歸納各種文字影視閱讀文本的問題意識、結構安排與主要論點，並進行優、缺點之評論。
四、練習以英語口語或文字表達個人觀點，並與他人以英語進行溝通與討論。
五、練習以英文思考，學習資料蒐集、分析、統整、論述能力。
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高中生可透過校內課程穩固知識基礎，並透過課餘時間多接觸各類文本、時事新聞以提升專業知識。也可透過參與社團活動、競賽、檢定考試等獲取專業證照及拓展視野。

涉獵世界文學與跨國文化，以獨立批判模式認知不同文化，增進英語文能力。
*群山環繞，近太平洋，提昇與大自然的互動，增加學習動力與環境關懷。
*提供各種獎學金，鼓勵同學成績進步，書寫創作。
*擁有第二外語課程：日文，法文，德文，西班牙文。
*應用英語與英語教學課程培養進階英語應用能力，增加雙語教育的知識與實踐。

本系名為西洋語文學系與東亞語文學系針對日文、韓文、越文不同，是修習西方語言、文學文化及語言學等專業課程，並非西班牙文學系。本系亦設有碩士班，大學部學生可先修本系碩士班課程，未來可依就讀的研究所規定進行學分抵免。

本系畢業後出路甚廣，以本系系友為例，繼續出國深造、記者、航空業、出版業、作家、編劇、教師等等，有多元的發展方向。於國際化環境中，優秀的外語能力利於優化職場表現，且有更多機會於各領域中擔任精英角色。

外文系往往會讓學生產生只能當英文老師的誤解，但本系課程多元，除了英語基礎課程培訓外，亦重視文學文化、語言學及應用英語等專業領域養成，更提供跨領域學程，讓本系學生多元嘗試及學習，令學生出路相當廣泛，如商業界主管、劇團導演、出版社編輯、外交領事及空服員等職業。

就讀本系，並非只是學習基礎英語語言能力（例如：英語對話），本系更強調批判思考、跨文化分析與溝通能力。

西洋語文學系容易被誤以為是主修西方語言的學系(如西班牙文)，但西班牙文僅為本系第二外語課程之一環，本系更強調英美文學文化、語言學及英語教學等領域的專業養成，有別於高中英文課堂講授方式，透過生動活潑的分組討論、團體演練，甚至影片拍攝、戲劇公演活動，讓學生跳脫文本框架，多元學習。

本系強調多元價值，給學生很大的空間與自由，能夠學習獨立思考的能力，為本系重要的特質。
與原住民學院及師培中心合作課程規劃，因此在學習及文化陶冶上有高度的多樣性，讓本系同學在未來生涯規劃上有更多選擇。

本系系學會及系友會活動十分活躍，每年定期舉辦豐富活動，如迎新宿營、讀書會及西語週活動等，並搭配本系傳統畢業公演、系友座談會及系友回娘家，以維繫畢業系友及在校生生涯交流之連結。本系大學部學生亦可透過五年一貫學碩士學位機制，考取本系碩士班後學分抵免，順利取得學碩士雙學位。

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