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國立中山大學
生物醫學科技學系(生物醫學組)
國立臺灣師範大學
營養科學學士學位學程
所屬學群 生命科學學群
生物科技學類
醫藥衛生學群
食品營養學類
所在校區

校本部

80424高雄市鼓山區蓮海路70號

公館校區

臺北市文山區汀州路四段88號

學系特色

生物醫學科技學系主要在培育智慧醫療與精準健康產業所需的跨域高階人才,跨域課程包括:生醫、工程、資訊、法規,以問題導向訓練,著重專題實作之總結性整合式課程(Capstone Course),以因應日後生物醫學基礎研究、智慧醫療器材開發、生醫大數據分析、國際人才流動的專業能力需求。

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本學位學程為國立大學中唯一培育營養師的學術及研究系(所)單位,多年來已為國家社會培育出無數優秀的營養師及專業人才。畢業生就業市場包括醫院等各級機構營養師、運動營養諮詢師、餐飲及保健食品顧問、食品技師等。

學科意涵

生物醫學科技學系為多元且跨領域的當代科學探究不同醫學科技領域,孕育出具備整合當代生物醫學與人工智慧工程
之跨域創意人才.。


下載詳細資料

本學位學程學科涵蓋食品營養、生技醫療保健相關領域,包含基礎營養、臨床營養、社區營養、膳食管理等,以促進國人健康為主要宗旨。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

我們建議對於醫學科技有興趣的同學,可在累積以下各種經驗,從中培養相關基礎能力與知識。
一、關心自然生態與當今醫學科技的新發展動態。
二、多元接觸醫療科技相關的活動資訊或研習會。
三、 廣泛閱讀與生物醫學與醫學工程領域相關的書籍與學術論文等。
四、嘗試問題式探究,並以文字、圖像、影音記錄自己的學習歷程,嘗試整理個人研究成果或觀點。

高中階段可以多閱讀食品及營養相關之報導或書籍,並參與校或校外相關的社團、營隊或是醫院志工體驗等活動。

與相關科系之異同

本系全英專班營造優質EMI 雙語學習環境,培育養成專業領域國際人才,提升未來職場競爭力與擁有全球移動力。另外,本系提供選修跨生物醫學及醫學工程相關課程,培育專業領域基礎知識及發展學生跨領域的專業素養。

本學位學程係培育營養及飲食方面專業知識的營養師,其他相關科系例如食品科學/科技系乃以培育食品產業人才、餐飲/餐旅系乃以培養餐飲觀光產業人才、生物科技/生命科學系乃以培養生技產業人才、藥學/醫事技術系乃以培育醫藥產業為主。本學位學程必修之專業課程雖與上述相關科系不同,但是一些基礎課程及選修課程則與上述科系相同,故學生畢業後仍可依興趣進入上述相關科系之產業或職場服務。

生涯發展容易誤解之處

有些人認為唸生物醫學相關學系的未來不明朗,不建議選擇這個領域。然而,事實上,國立中山大學生物醫學科技學士班的畢業生通常會選擇再去報考學士後醫學系 ,成為一位臨床醫師或報考研究所深造,提升自己的研究能力。之後,他們可選擇從事學術研究、生技醫藥研發、醫療器材研發,或者就業於生技公司、生技園區、中研院等。

本學位學程為國內唯一培育「營養師」之公立大學,學生以畢業證書即具備應考資格。本學位學程亦培育營養科學研究人才,畢業學生可選擇國內外研究所,亦可往科技產業及醫療保健產業領域發展。

學習方法容易誤解之處

營造優質EMI 全英學習環境,關於修習科目內容 ,除必修課目外 學生可以選修非全英課程。 必修課程要求全英語授課,對於英語能力較差的同學 ,系所有提供補救教學 ,目標在養成專業領域國際人才,提升未來職場競爭力與擁有全球移動力。

本學位學程主要培育專業營養師,而非培育餐飲從業人員或中等學校教師,但學生可透過本校甄選管道取得師資生資格,修習它系開授之師資學程。

補充提醒與說明

有許多人經常勸告不要選擇生物科學這個領域,對於台灣生技醫療的未來前景感到困惑。然而,事實並非如此。中山大學醫科系學士班的畢業生大多數會繼續報考學士後醫學系或攻讀國內外研究所,以提升他們的獨立研究能力。在完成學術研究後,他們可以選擇繼續從事學術研究,或者轉向生物科技、醫藥研發或醫療器材研發等行業。當然,還有很多人選擇加入生物科技公司或生技園區,或者在中研院尋找就業機會。

本學位學程之課程的規劃以學生多元就業發展為主,主要建構堅實的基礎食品營養知識。課程地圖脈絡清晰,學生能按圖索驥,滿足選課需求。亦適時加開較熱門課程,隨時修正課程地圖,讓學生能修習所欲選讀的課程。

國立中山大學
生物醫學科技學系(生物醫學組)
國立臺灣師範大學
營養科學學士學位學程
核心課程地圖
  • 大一必修
    • 普通化學 (3)
    • 普通物理 (3)
    • 微積分(3)
    • 醫學科學與工程導論 (I、II)
    • 人體生理與解剖學(2)
    • 程式語言(2)
    • 生物統計(2)
  • 大二必修
    • 生物化學(3)
    • 細胞生物學(3)
    • 遺傳學(3)
    • 有機化學(3)
    • 分子生物學(3)
  • 大一必修
    • 食物學
    • 食物學實驗
    • 人體生理學
    • 有機化學
    • 有機化學實驗
    • 營養學(一)
  • 大二必修
    • 營養學(二)
    • 營養學實驗
    • 生物化學
    • 生物化學實驗
    • 膳食計畫
    • 膳食計畫實驗
    • 生命期營養
    • 食品衛生與安全
  • 大三必修
    • 營養評估
    • 膳食療養(一)
    • 膳食療養實驗(一)
    • 團體膳食管理實驗
    • 團體膳食管理
    • 營養專題討論(一)
    • 膳食療養(二)
    • 膳食療養實驗(二)
  • 大四必修
    • 社區營養學
    • 臨床營養
專業選修課程
  • 無領域區分
    • 無領域區分
  • 基礎專業課程
    • 包括食物製備原理、食品分析與檢驗(含實驗)、食品微生物(含實驗)等。教導基礎相關知識,以便銜接高等營養學課程。
  • 基礎生理化課程
    • 包括營養生化、食品化學、營養與癌症、營養與免疫、分子營養學、營養專題討論等。醫療團隊的運作,首重專業知識的基礎是否穩固,本系所開設之基礎代謝課程能提供營養專業人員的職場及研究需求。
  • 臨床營養課程
    • 包括基礎營養實習、臨床營養實習與膳食管理實習。營養業知識的實務應用,攸關病程發展及預後情形,本系所開設之課程能符合學生及營養專業人員的職場需求。
  • 營養應用相關課程
    • 包括營養教育、社區營養實習、食品加工、食品加工實驗、、保健食品概論、烘焙學/烘焙實習、生物統計學、教育統計學等。以上營養應用相關課程可提供臨床以外知識,使有興趣成為營養食品研發、營養教育推廣專業人員的學生能有更多選擇。
特色課程
國立中山大學
生物醫學科技學系(生物醫學組)
國立臺灣師範大學
營養科學學士學位學程
適合從事工作
  • 教授/副教授/助理教授

    凡具有大專院校教授、副教授、助理教授的身分,從事大專院校教學、研究與推廣的工作。


  • 生物學專業與研究人員

    從事各種生命現象研究,藉以增進科學知識,並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。


  • 生物科技研發人員

    從事動植物品種、基因等成分研究,並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。


  • 營養師

    領有營養師資格,針對個人或團體的營養需求,負責膳食營養調配之規劃與監督等工作。


  • 教授/副教授/助理教授

    凡具有大專院校教授、副教授、助理教授的身分,從事大專院校教學、研究與推廣的工作。


  • 生物學專業與研究人員

    從事各種生命現象研究,藉以增進科學知識,並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。


系友生涯
國立中山大學
生物醫學科技學系(生物醫學組)
國立臺灣師範大學
營養科學學士學位學程

多元能力

邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
20% Complete
20%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
20% Complete
20%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
15% Complete
15%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
15% Complete
15%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
10% Complete
10%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
10% Complete
10%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
10% Complete
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10% Complete
10%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
10% Complete
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5% Complete
5%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
5% Complete
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%

性格特質

主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20% Complete
20%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
20% Complete
20%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
20% Complete
20%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
20% Complete
20%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10% Complete
10%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10% Complete
10%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
40% Complete
40%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
40% Complete
40%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20% Complete
20%


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