寶山校區

500208彰化市師大路2號

校本部和平校區I

臺北市和平東路一段162號

依專長領域分為自動控制技術學程及精密製造技術學程，並以【三師】作為本系之教育目標：
1.培育高級中等學校電機電子群、機械群所需之專業師資。【教師】
2.培育企業界及職業訓練機構所需之高級工業技術與管理人才。【管理師】
3.配合國家工業教育與訓練之發展，培育相關研究及發展工作之人才，以促進產業升級。【工程師】

本系之發展方向與目標，係配合國家政策、產業需求與技術發展趨勢而制定。本系規劃專業領域包含「精密機械」及「光機電整合」為兩大核心領域，使學生不但學有專精，並具跨領域的知識，期能強化學生之應變能力，以適應多元變化的職場需求。

國立彰化師範大學工業教育與技術學系：工業教育與技術學系乃依技職教育體系為背景基礎，將學做合一以技術、務實、創新之經營理念，培育有關機械、電機電子、資訊或機電整合之相關工程技術精進人才，藉以成為科技產業之中間份子﹔同時肩負高工教師或職業訓練單位訓練師等相關領域之師資培育機構。

本系「機電工程學系」主要是發展以機械為主之機械與電機整合應用技術，並輔以電子、資訊、光學、材料等相關之技術。

本系屬性為學理與實務並重，同學除了專業科目一及二的基礎學科外，更需投入實作課程累積技術經驗，致使學用合一，增加未來職場競爭能力。

在閱讀各個基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更深究其應用面，如何應用這個基礎知識在材料的製程與應用上，此外，因為學科內容豐富且具一定廣度，因為需要具備歸納與融會貫通的能力，可以透過參加科學專題來加強這項能力，透過自己發現問題，嘗試解決回答它，將有助於提升自己的觀察力，歸納與融會貫通的能力，同時也能培養動手做的實力，此外，與國際接軌一直是做個材料科技人需要具備的能力，因為需要提升英文的聽說讀寫能力，以降低未來在面臨英文授課時的壓力。

本系與一般大學工學院系所之比較
1.相同處為：均重視學生對於學理表現與基礎的發展，祈能建立對學術理論涵養的培育，以作為未來因應奠定高階學術研究的基礎。
2.相異處為：引導學生學理與實務並重的培育方式，除了學理的強化，更對於科技的創新與技術層次的突破尤其投入，以期待學生透過技術的展延來縮小將來投入職場的產學落差，能夠在未來職場表現上減少磨合時間，快速且精確地成為職場上的專業人才。
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本系「機電工程學系」主要是發展以機械為主之機械與電機整合應用技術，特別強調跨領域技術(機、電、資、光、材等)的整合，有別於傳統機械系與電機系的教學內容與研究模式，更能培養符合產業需求之機電整合人才。

本系創系之初為培育高職師資的搖籃，然隨著就業市場的演進，本系逐漸轉型培育學生成為產官學研等科技人才發展的方向，因此畢業生就業管道除了原有的高職工業類科教師外，尚可朝產業科技工程師或台電等公職高等考試技術人員發展，選擇性比一般工學院學生更加多元化。
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雖然本校為師範大學，具有培育老師的傳統，但本系學生的畢業出路中九成以上都是在產業界擔任工程師的角色，與一般大學機電系、機械系的畢業學生無異。不過仍保留讓有意從事教學工作的學生可以修習教育學分。

本系然隨著時代變遷以及產業需求，已逐漸由純粹的高職教師培育單位轉型為產業科技人才培育之系所，因此不同於一般教育系所的培育方式。本系比照科技大學的理念與精神，以作為對高職技術教育的延伸，期能在精進提升學生技術創新發展的最佳可能，故而在動態的實作課程中，使本系的課程更加多元化與實用化。
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有些高中生可能認為機電系學習的內容是機械與電機的整合，但可能造成機械專長比不上機械系畢業生，電機專長比不上電機系畢業生。其實機電系的畢業學生不僅具有「機電整合」開發能力，也可以成為產業上機械與電機專長人員間的溝通橋樑。

本系隨著就業生態的演變，已轉型為以培育產業科技人才為主、培育高中職業類科師資為輔，充分提供學生就業的能力準備。本系與一般大學工學院不同處乃是著重學理與實務並重，除了強化學生對於學術的鑽研，同時更使學生能重視實務操作的重要性，以期能畢業後可立即投入職場，縮短職業磨合時間。
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多數人仍對師大有既定印象，認為來師大就讀是為了成為老師，師大已轉型多年，且本系為師培及非師培並行學系，意即本系提供學生多元選擇，可選擇繼續升學、未來進入職場工作；亦可選擇成為老師，進行相關之師培訓練。
就業方面，本系畢業生多進入半導體、電子、面板、光電、精密機械、工具機產業等，如台積電、日月光、台達電、友達、群創、鴻海、大銀微系統...等；或是公部門如：中研院、工研院、中科院、儀科中心...等。