本系以「材料化學」和「藥物化學」兩大主軸強化本系教學研究，老師的研究包含特用化學品之開發、無機材料之開發、奈米材料的製備、生物無機應用、藥物及生物分子分析、抗癌藥物合成、中草藥萃取與鑑定等領域。除了傳授堅實之基礎化學知識，結合嚴謹之實驗訓練，並參與專題研究，以培養研究能力及解決問題的能力。

1.化學專業理論基礎與實驗操作技巧並重，搭配老師研究室訓練制度，培養學生的化學專業知識與問題解決能力。
2.建立學習輔導制度，協助學生解決學習問題。

本系分為「有機化學」、「分析化學」、「物理化學」及「無機化學」四大領域

化學泛指各種化學領域之基礎及應用的知識，例如: 有機、無機、物化、分析等基礎學科及材料、生化、界面、高分子、藥物等應用化學。課程分為下方幾大類:
1. 基礎概論 ; 2. 實驗相關; 3.書報討論; 4.應用選修; 5.專題研究

在閱讀各個基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更深究其應用面，如何應用基礎知識在化學應用上。需要提升英文的聽說讀寫能力，以降低未來在面臨英文授課時的壓力。

1. 具備專業學科的能力: 化學、物理、數學及英文基礎學科。
2. 培養能親手做實驗。
3. 培養創新思考與獨立解決問題之習慣與能力。

簡單來說，化學系負責實驗，化工系負責量產。
化學系學習的是既有的實驗又衍生出哪些可能的新實驗等著被嘗試。而為了要更有效率，還必須研究實驗的技巧與注意事項。相對的，化工系學習的是當化學家開發出某種方程式後，用系統化的流程，自動、大量，且低成本來製造。鑽研製程的設計、改良，產能、良率的優化以及成本的改善。

化學系 - 從無到有，一般只做小量化，著重於新的發明。
化工系 - 將小量實驗放大至可大量生產。
材料系 – 領域涵蓋金屬、冶金、陶瓷、材料、半導體等等，與化學、化工只有小部份相近。 

本系除擔任國高中化學科與化工科教師外，尚有許多畢業出路許多可供選擇

一般高中生對化學系畢業生的未來發展常以為是進入工廠然後每天面對各是毒氣，事實上現今許多化學系畢業生是進入科技領域，例如: 光電產業、生技醫療及品管分析領域。另外一有許多學生於業界工作一段時間後就自行創業，因為各行各業對於化學材料的需求是永無止境的。

除了在教室與實驗室授課外，亦有企業參訪及產業實習等校外課程

一般對化學的認知於國、高中階段因為考試制度的關係，學生常誤解化學是一門”背誦”的學科，但事實上化學真的知識的養成是實做的科學。因此，於大學端的教育是理論與實做互相配合的學習，學習上充滿著各式的新鮮感及成就感。

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本系未來發展
一、延聘學有專精之化學/化工人才參與學術工作，加強師資陣容。
二、改善教學實驗設備，充實圖書期刊，提高教學水準及實驗品質。
三、擴充研究設備，改善教師研究環境，提昇學術研究水準。
四、鼓勵教師從事研究工作，加強國內外學術研究交流合作，激勵學術研究風氣。
五、加強與產業界合作，培育學生化學專精能力。
六、成為教師在職進修及南部教學資源中心。

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