ColleGo! 大學選才與高中育才輔助系統 
輔仁大學
兒童與家庭學系
中國文化大學
生活應用科學系
所屬學群 社會心理學群
兒童家庭學類
社會心理學群
兒童家庭學類
學系特色

本系為國內少數以「兒童與家庭」專業領域為核心的系所。擁有台灣極少數直接隸屬系所的幼兒園,是學生最佳的實習及研究場域。大學部以培育兒童教保與托育服務之人才、兒童與家庭教育及諮詢輔導之人才、兒童與家庭企劃推廣之人才為教育目標,重視多元學習,在專業課程中納入服務學習的精神與內容,落實對社區參與的社會責任,與產業界合作進行海內外實習。同時提供學生取得「教保服務人員」及「家庭教育專業人員」專業資格認證課程。

本系創立60年,是全國唯一著重生活中食衣住行育樂等多面向的科系,橫跨多元領域的知識與應用。本系精心規劃生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型等三大學群,學生在專業師資與優良專業教室及設備下學習,培育成斜槓人才。畢業後可從事優質生活、家庭教育、餐飲管理(烹飪、烘焙、飲料等)、美容造型等產業。另修畢教育學程者可擔任國高中家政、餐飲、美容等科教師。

學科意涵

本系以人類生態系統理論和生命全程的觀點,來豐富兒童與家庭的成長發展、支持兒童與家庭的系統互動、處理兒童與家庭的壓力問題,以及研究兒童與家庭的相關議題。課程以社會科學為基礎,如心理學及社會學;專業核心課程則包含兒童發展、親子關係、幼兒教育、家庭理論及婚姻與家人關係等。

生活應用科學是Applied Science of Living,關注範疇涵蓋生活之食、衣、住、行、休閒、娛樂。生活應用科學的基礎核心課程包括生活科學導論、食物製備原理、營養學、婚姻與家庭、人類發展等,再配合其他選修科目,探討生活中各層面的品質。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

本系重視學生對人與家庭相關主題的興趣、人際敏感度、影響力或領導能力、關懷他人、服務熱忱及合作與團隊意識的能力特質,主動的社會參與以及透過團隊合作的態度,訓練上台發表的勇氣與能力,保持對人與家庭的高度關懷。

本系為培養學生多元的視野,期望同學能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力,可於高中階段累積多元活動經驗,例如:參與校內外社團與活動之經驗、參與公益活動與服務之經驗、或一般生活中自主學習所製作或創造之成果作品。

與相關科系之異同

本系於其他助人相關學系的差異在於本系著重於預防面及教育面。致力於嬰幼兒教育及家庭教育的推動,以提升兒童福祉與家庭生活品質為專業目標。

目前生活應用科學系為台灣唯一命名為此之科系,本系包含生活經營管理學群、餐飲經營管理學群及整體造型學群。課程內容包含:生活經營、家庭、優質飲食、整體造型等領域來規劃。同學可依自己興趣選課,三個學群之課程均可選擇。

生涯發展容易誤解之處

少子女化趨勢讓政府挹注更多經費在公共托育服務上,家長更重視育兒相關議題,增加本系畢業生工作機會並且提升薪資水準。幼兒教保服務,十分具有前瞻性與發展性,非外界所認為的低薪職務,職場薪資福利制度健全良好。
本系重視產學合作,與企業合作培養學生就業力,例如:與親子館、托嬰中心、幼兒園、信誼基金會、電視台等

本系並非僅培養傳統家政技藝之人才,本系大學部學生在修業期間,著重於「家庭生活經營、餐飲管理經營與整體造型設計」的專業能力培養,即生活科學領域基本專業能力訓練與基本管理背景知識。本系學生可從事兒童相關產業之工作。但若想成為幼教老師、教保員或幼兒保育員,建議選擇「幼兒教育系」或「嬰幼兒保育系」。

學習方法容易誤解之處

本系除了提供教保及托育服務之學習,同時也包含家庭教育專業領域,為兒童與家庭專業學習並重之學系。

因本系為應用科學領域,故除了理論課外,有不少餐飲類之實習課需在實習教室中操作與練習。實習教室之衛生與清潔維護亦是未來想成為餐飲從業人員應有之最基本的素養。

補充提醒與說明

兒童與家庭學系的所學是一項助己助人的專業。經過社會變遷,相關專業知能的學習成為世界潮流,而這些都是同學們可在本系學習到。本系提供跨文化和國際化的學習,系上有外國籍、大陸、港、澳同學,在良好的學習氛圍下彼此交流激發更多創意。與美國奧勒岡州立大學進行共教共學課程,也帶領學生至美國上課與參訪。此外,系上學長姊參與輔大海外服務學習團隊,足跡遍及世界各地,同學們得以拓展國際視野、並實踐公民的社會參與。

本系多元化模組含餐飲經營管理、家庭生活經營與整體造型,滿足不同學生學習、就業或升學需求。除了國立空中大學的「生活科學系」外,本系為大專院校中唯一的「生活應用科學系」。

學系聯絡方式

電話:(02)29053604

信箱:cfs@mail.fju.edu.tw

電話:(02)28610511轉31505

信箱:crfals@dep.pccu.edu.tw

輔仁大學
兒童與家庭學系
中國文化大學
生活應用科學系
核心課程地圖
  • 大一必修
    • 兒童發展
    • 心理學
    • 社會學
    • 幼兒教保概論
    • 家庭概論
    • 管理學
    • 程式設計與應用
    • 統計學與資料處理
  • 大二必修
    • 諮商歷程與助人技巧
    • 親子關係
    • 婚姻與家人關係
    • 兒童行為觀察與實習
    • 幼兒園教保活動課程設計
    • 社會研究方法
    • 家庭資源管理
    • 特殊兒童教育
  • 大三必修
    • 親職教育
    • 專業觀摩
    • 幼兒園教材教法與實習Ι、Ⅱ
    • 幼兒園、家庭與社區
    • 婚姻教育
  • 大四必修
    • 家庭生活教育與實習
    • 專業實習
    • 當代家庭理論
  • 大一必修
    • 生活科學導論
    • 食物製備原理
    • 食物製備原理實習
    • 生活與保健
    • 產業經營管理
    • 色彩學
  • 大二必修
    • 人類發展
    • 婚姻與家庭
    • 營養學
    • 人力資源管理
    • 生活與環境
    • 餐飲衛生安全
  • 大三必修
    • 統計學
    • 食品加工
    • 餐飲管理
    • 高階廚藝實務
    • 研究方法概論
    • 生活資源管理
    • 休閒生活規劃
    • 專題討論
  • 大四必修
    • 生活科學推廣
    • 生活科學推廣實習
    • 專業實習
    • 親職教育
專業選修課程
  • 教保及托育服務
    • 課程包含未來從事幼兒教保服務人員、托育人員以及居家托育訪視人員所需具備之專業知識,包含教育部所規定教保專業知能32學分等課程,例如「幼兒園、家庭與社區」、「幼兒健康與安全」、「幼兒學習評量」「幼兒園課室經營」、「特殊兒童教育」、「保母托育服務與管理」、「幼兒園行政管理」、「蒙特梭利理論與實務管理」等
  • 教育及諮詢輔導
    • 課程包含未來從事家庭生活諮詢輔導、親職教育諮詢輔導、兒童、青少年、老人諮詢輔導及婚姻與家庭協談人員所具備之專業知識,包含「家庭生活教育概論」、「親密關係」、「家庭諮詢與輔導」、「家庭法律與政策」、「家庭危機」、「家庭與老人生活」、「多元文化與家庭」、「親職教育」、「青少年心理學」等
  • 企劃推廣
    • 課程包含未來從事兒童與家庭相關機構活動企劃、兒童與家庭傳播媒體策劃製作、家庭生活教育推廣、兒童教材設計開發、兒童教具、玩具研發、婚姻與家庭服務管理人員所具備之專業知識,包含「兒童與家庭傳播」、「兒童產業行銷」、「兒童與家庭方案設計與評估」、「視聽媒體製作」、「兒童戲劇」、「兒童遊戲」、「兒童文學」等
  • 生活經營管理學群
    • 課程以探討健康家庭、生活管理為主。並培育具備生活教育、生活資源管理、生活科學推廣之專業技能及相關產業人才,如生活與法律、家庭壓力管理、婚姻教育、家庭發展、家庭生活教育、室內設計等。
  • 餐飲經營管理學群
    • 課程以探討餐飲文化及餐飲管理為主。並培育具備餐飲設計、製備、行銷、經營及管理之專業技能及相關產業人才,如食物學、烘焙學、烘焙學實習、高級甜點設計與開發、飲料學、宴會膳食、宴會膳食實習、餐飲服務等。
  • 整體造型學群
    • 課程以追求美化生活為主。並培育具備美容、整體造型之設計、行銷、經營、管理之專業技能及相關產業人才,如花藝設計、彩妝美容實務、服裝製作、服裝製作實習、服裝學、整體造型設計等。
特色課程
輔仁大學
兒童與家庭學系
中國文化大學
生活應用科學系
適合從事工作
  • 教保員

    在幼教場所協助執行促進兒童語言、身心、體格發展的各種教學活動。


  • 家庭教育專業及社會工作相關專業人員

    兒童與家庭教育及諮詢


  • 托嬰保母人員

    受雇負責嬰幼兒看護、教導幼童學習及照顧其日常生活。


  • 幼稚園園長

    畢業後累積相關經驗並進修園長學分班取得資格,可擔任幼兒園園長。
    負責園區硬體的規劃與改善、人事管理,並照護幼兒學習安全及處理家長對園所的相關問題。


  • 中高職教師

    具有高中職學校教師身分,擔任各高級中學、職業學校、綜合高中的教師。


  • 中/西餐烹飪廚師

    從事食材的準備、處理及烹調中/西式菜餚並負責研發新料理。


  • 整體造型師

    運用美容、美髮專業技巧與服裝搭配,為顧客設計整體造型。


系友生涯
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兒童與家庭學系
中國文化大學
生活應用科學系

多元能力

語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10% Complete
10%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10% Complete
10%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10% Complete
10%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10% Complete
10%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
10% Complete
10%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
10%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10% Complete
10%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5% Complete
5%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5% Complete
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5% Complete
5%

性格特質

主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20% Complete
20%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
20% Complete
20%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
20% Complete
20%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
10%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
10%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
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樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
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開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
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親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
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合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10% Complete
10%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
10%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10% Complete
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10% Complete
10%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%


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