校本部

111台北市士林區華岡路55號

校本部

43301臺中市沙鹿區臺灣大道7段200號

本系主要特色含括營養科學、食品科學、運動營養專業課程，使畢業學生具有跨領域專長，並得以應考營養師、食品技師或食品營養與健康促進相關證照，同時本校其他科系亦有食品與健康促進相關課程擴展修習，一方面發揮綜合性大學-科系多元之特色，且有利增加學習與就業廣度。此與其他大學營養相關科系因教育目標不同與資源較少有明顯區隔。

本系以培育具化粧品科學知識、技術開發與產業應用專業人才為宗旨，並培養「化粧品研究發展、化粧品生產與檢驗分析、化粧品應用與經營管理」人才為教育目標，擁有產、學、研、官資源整合的特色與優勢。擁有全國第一座符合國際化粧品GMP之化粧品實習示範工廠，設置全國第一所化粧品科學博士班，擁有完整之化粧品科學學士班、碩士班、碩士在職專班與博士班等學制。

本系以「人生之計在保健、保健之計在營養」為名而設立，闡明了保健與營養對於人生的重要。本系設立的宗旨在傳授人們營養及飲食方面的知識，以培育「膳食療養」、「長期照護」、「運動營養」、「餐飲管理」及「團體膳食」等專業人才，以便將來從事營養保健工作，促進全民健康。

系所名稱：化粧品科學系（所）
所謂化粧品係指施於人體外部、牙齒或口腔黏膜，用以潤澤髮膚、刺激嗅覺、改善體味、修飾容貌或清潔身體之製劑。但依其他法令認屬藥物者，不在此限。
本系主要從事化粧品相關原料開發、配方設計、檢驗分析、功效與安全性評估、製造與生產、應用與行銷之化粧品產業全方位人才培育之學系。

未來發展之前瞻，為培養學生宏觀視野，期望同學們能培養具規劃執行、觀察實務與服務關懷人群之能力，可於高中階段累積多元活動經驗，例如：生物、自然課程或科學相關研習之書面報告/實作成果、幹部/競賽證明、語文與專業技能檢定或參與公益或社會服務之活動經驗。

可以充分展現高中學習之歷程、班級或社團之幹部經驗、活動參與過程和心得內容整理與呈現、校內外競賽過程與心得(成績與名次非絕對重要)之整理與反思、自主學習檔案之內容、成果與省思....等有利於送審委員正面肯定之資料請妥善整理上傳。 這些高中學習過程之資料重點在於學習之態度、探索和反思之精神，沒有限定任何領域。只要您是積極、樂觀、主動及樂於學習的學生，無論高中階段是自然組或是社會組的學生，本系都歡迎您的加入，化粧品產業也會有您的舞台。

(1) 一般醫學院營養系缺乏食品相關知識之訓練。
(2) 本系課程設有運動營養領域，增進專業進階發展，並可結合健康促進學系、體育學系，學習運動營養專業知識之訓練。
(3) 本校為綜合型大學，可利用不同學程或跨系修課，使學生具跨領域專長，如結合動物科學系，學習寵物與動物營養；結合韓文、日文等其他語文學系，將語言文化融合入營養教育裡。

化粧品科學系不同於國內各大學之應用化學系，主要在於本系大學部四年期間專業課程著重於"化粧品"之原料開發、分析檢驗、配方設計、效能與安全性評估、生產、製造及行銷管理。學習內容理論實務並進，專精培育具多元能力之化粧品產業人才。
化粧品科學系不同於國內各科技大學之化妝品應用與管理學系，主要在於本系是培育化粧品產業所需之研發製造、分析檢驗與經營管理人才，而非美容、彩粧與造型設計人才。

本系學習以食品與保健營養相關知識為主,並非學習食品烹調相關之技巧。

本系培育之專業人才跨域發展，工作行業類別擴及化粧品製造業、批發及零售業、醫療保健服務業、專業科學及技術服務業。

保健營養各學科中牽涉到化學與生物學,許多同學以為保健營養就是學習烹調健康的飲食，此僅為本系學習項目之一並非全部
本系主要方向為培養營養師，課程中提供充分的食品科學相關訓練，使畢業學生具有跨領域專長得以應考食品技師證照。

本系重點在培育化粧品產業之原料開發、配方與商品設計、安全性與功能性評估、分析檢驗、生產製作與品保管理及行銷管理 人員，而非彩粧或造型設計人員。

1.本系課程兼具營養保健、食品科技與運動營養專業的學習。
2.本校為綜合大學，科系多元，學生可修習雙主修、跨領域專長，及其他科系（如運健、動物科學、韓語等其他語文）相關課程。
綜合以上二點，就讀本系可增加就業廣度。

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