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中國醫藥大學 醫學檢驗生物技術學系 |
中國醫藥大學 營養學系 |
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| 所屬學群 |
醫藥衛生學群
醫學檢驗學類 |
醫藥衛生學群
食品營養學類 |
| 學系特色 |
一、多元教學培育跨領域之醫學檢驗與生物科技人才。二、課程滿足學生核心能力，提供數位學習平台輔助。三、於本校附設醫院及全國各大醫學中心檢驗部實習，設備完善精實。在本校附設醫院實習者，畢業後可優先錄取。四、規劃學生暑假至生技產業界見習或海外見習，與接軌職場。五、部分課程邀請業師進行雙師授課。六、學生課於時間跟擔任教師專題生，跟隨教師進行專題研究。 下載詳細資料 |
本系為培育營養師的搖籃，國考及格率排名數一數二，也是國內唯一加入中醫藥知識於核心課程的營養科系。本系擁有良好的求學環境，優秀的師資、完善的設備、暢通的升學管道可攻讀碩、博士班，更提供國內唯一申請修讀美國南達科塔州立大學 2+2 雙聯學位的機會。畢業生可在醫療、保健、食品、長照、美容等產業發揮專才，系友表現亦廣受學界及產業界倚重。 |
| 學科意涵 |
以「強調生物技術教育的醫學檢驗學系」為課程規劃理念，課程規劃設計了人文、理論與實務兼容並包之通識及共同課程、基礎醫學課程、醫學檢驗課程、生物技術課程、創新實作課程、職場接軌課程等六大重點。 下載詳細資料 |
營養學是探討飲食與健康之間關係的科學，也是研究食品中所含的營養成分，在體內變化與身體代謝的過程。主要目的，在選擇適當食品，使個體能充分發育、生長、促進或維持健康、延緩老化。 |
| 學習方法 |
1.一般授課教師自編講義施行，老師依指定用書及專長，編纂電子教材。2.教師以多媒體教學影片作輔助教學。3.業界參訪。4.線上學習。5.聘請業界教師共同授課。 圖解:聘請附設醫院醫師及醫檢師與本系教師進授課 
使用moodle數位學習系統於線上師生互動式學習平台，教師將授課內容教材上網站公布，學生可直接下載作課前預習或課後複習。 圖解:配合moodle數位系統上課。 
實驗操作課程:除進行基本實驗操作外，另也會邀請醫院業師共同授課，教導目前臨床的作業方式，以利與職場接軌。 圖解:業師分組指導。 
醫院實習及業界見習:增進學生課程學習與職場接軌，規畫四年級上學期至醫學中心級之醫院實習，三年級暑假規劃至生技相關公司或研究單位見習。 圖解:至醫院檢驗醫學部實習 暫無圖片 醫技專題研究: 學生進入教師研究室學習，藉由參與教師研究，讓學生學習實驗技術及研究方法、閱讀專題文獻進而執行專題研究計畫，培植學生申請國科會大專生計畫經費補助。 |
實驗實作：教師與教學助理協助同學藉由實驗實作，熟稔各類食品的特性、營養成分的計算評估及膳食製備等。 圖解:實驗課程實況。 版權:課程中拍攝。 暫無圖片 課堂講授：由教授帶領同學，深入瞭解食品中營養素在體內的代謝過程，及與健康和疾病間的關係。 暫無圖片 小組討論：同學利用分組合作討論與腦力激盪，培養同學分工合作及領導統御精神，達到互相啟發與共同進步之目的。 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
持續保持主動學習的心及付諸行動。 |
1.平常可以多逛市場，瞭解當季食材及如何透過觀察判斷食材的品質。亦可練習煮飯作菜，增加對於食物烹調以及在製備過程中的物理，化學，生物變化的熟悉度。 |
| 與相關科系之異同 |
與生物科技相關學系不同是，除了學習生物技術專業外，主要課程以醫學檢驗為主，畢業後可報考醫檢師證照及細胞醫檢師證照，111學年度本系應屆畢業生報考醫事檢驗師證照考試，通過率勇奪全國第一名。本系是實務與基礎並重科系，除了醫檢及生技專門領域外，學生因多元見習而有多元職涯接軌的機會，不論對於繼續升學或直接就業，如醫學檢驗和生物技術開發及行銷、學術研究、醫療儀器以及法醫學鑑識領域等相關工作。 |
營養學系是以培育營養師及營養專業人才為主要教育目標；食品科系則是以學習食品從原料到產品的知識及技術為主；餐飲科系則是以教導食材烹調成菜餚的技術方法。簡單來說，食品及餐飲科系偏重在食品入口前的科學與技術，營養科系是探討食品入口後的健康科學。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
高中生最容易誤解本系畢業學生的出路只限需具備專業證照的醫檢師，其實本系畢業學生的生涯發展是多元且全面性的，出路非常寬廣，除醫學檢驗與生物科技領域外，舉凡任何生醫相關(如在科技大廠進行生醫相關之工程師)或其他職場(如學士後醫學系或學士後中醫系)皆適合本系畢業學生投入與發揮。 |
1. 營養系畢業後是做菜的嗎？ |
| 學習方法容易誤解之處 |
高中生對本系最容易誤解之處在於學習內容與範圍只偏重於醫檢師的養成教育，實際上，本系學生除學習完整的醫學檢驗專業課程外，也接受完備之現代化生物科技相關知能的養成培訓，本系乃培育醫學檢驗與生物技術並重的專才學系。 |
無。 |
| 補充提醒與說明 |
本系因應人工智慧(AI)與精準醫學科技的進展與世代之變遷，課程與時俱進調整精進，讓學生可與時代脈動接軌，畢業後能成為現代化的醫檢與生技人才。 |
本系除了以培育營養師及營養專業人才為主要目標外，也開設了符合食品技師考試資格的相關專業選修課程，讓同學可以依據興趣及專長，選擇考取國家證照，順利就業。另外，本系開創國內首例，與美國南達科塔州立大學(South Dakota State University)簽訂 2 + 2 雙聯學位，完成雙邊學業可同時獲得兩校畢業證書，並縮短取得兩地營養師證照時程。 |
| 學系聯絡方式 |
電話：(04)22053366分機7201 信箱：aca07@mail.cmu.edu.tw |
電話：(04)22053366分機7501 信箱：aca60@mail.cmu.edu.tw |
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中國醫藥大學 醫學檢驗生物技術學系 |
中國醫藥大學 營養學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
暫無圖片 生物技術學讓同學對現代的生物科技有基本的認識，內容將包括基本的基因操作及後基因體時代的生物科技。 
幹細胞之臨床應用與研究讓學生瞭解目前幹細胞的臨床用途、未來可能的發展以及幹細胞之相關研究。 課程除在教室授課外，另也會安排至本校附設醫院參訪。 圖解:參訪本校附設醫院組織保存庫 
臨床血液學及實驗認識血液之生理､組成以及其功能和常規檢查方法。課程包括血液之組成及其功能，造血，及血球之細胞型態。醫學檢驗血液正常值､血液之病態､採血法､全套血球計算及血球常數､正常及異常血球的形態､出血與止血之機轉檢查。實驗課程均會邀請本校附設醫院碩士級以上之醫檢師進行雙師授課。 圖解:臨床業師講授臨床血液相關疾病之血球型態 
醫檢職場與生技產業本課程主要介紹醫學檢驗在目前職埸的狀況，以及生物技術於各產業的應用，除使學生了解檢驗生態的新資訊外，也使學生了解生物技術在各相關領域的發展。 每節課均會規劃邀請業界專家學者，分享業界實務面及人才需求等。 圖解:邀請任職於工研院的大學長返校演講 
醫檢生技見習提供學生醫檢及生技產業見習機會，學生實際參與生技公司之研發、銷售部門之工作形式，並也會安排學生至生殖中心見習。藉以了解實際產業界、學術界工作情形之差異。並對產業界有更深一層的認識及了解，對自己所學做一次檢驗，是否能學以致用，作為未來仍需加強之特定技能及知識之依據。 圖解:學生至生技公司見習 |
暫無圖片 生活營養這是一個MOOCS線上課程，配合「食農教育」的推廣，提供營養系學生對台灣重要農產品的認識。教材內容依台灣區域介紹在地特色作物的生長、收成到加工食品等，並配合英文及台語不同語言認識農產品的名稱和營養成份的介紹。 暫無圖片 冷凍食品學
從生活角度帶入專業知識，介紹冷凍食品怎麼做、怎麼保存？品質變化怎麼發生？哪種冷凍比較適合家用或營業用？新的冷凍保藏技術有哪些？讓同學在家在工作都適用。 暫無圖片 機能性食品了解台灣健康食品管理法、如何授證(小綠人)、安全評估辦法、13 項保健功能評估方法及相關產品、其它機能性食品等保健功效之活性成分及作用機轉。課程內容有助同學參加保健食品初級工程師能力鑑定。 |
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中國醫藥大學 醫學檢驗生物技術學系 |
中國醫藥大學 營養學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
暫無圖片
戴00董事長本系第一屆系友。 經營生技股份有限公司並榮獲2022傑出生技金質獎，約有國內四成新冠核酸檢測的市占率。獨家自動核酸萃取系統，其專利橫跨台、美、中、日、韓、德等國，行銷全球多國，疫情期間獲國家緊急授權EUA成為國家防疫隊。並不忘照顧本系學弟妹，每年固定捐款幫助弱勢同學並強化本系教學設備。 暫無圖片
鄭00經理本系第4屆系友，曾任本系系友會會長。 現為外商生技份有限公司業務暨行銷經理，擔任本系創始系友會會長帶領畢業學弟妹每年返系辦理系友回娘家活動，並邀請本系在各領域的菁英與學弟妹分享在學學習及職場現況。 暫無圖片
何00董事長第五屆系友。 現任：生技公司董事長及曾任台中市醫療器 材商業同公會理事長、 中華民國醫療器材商業同業公會全國 聯合會理事長、 台 中市醫療器材商業同公會理事等。 熱心公益： 於102年、104年及106年捐贈3台復康巴士給嘉義縣、市衛生局及每年固定捐款給本系辨菁 英講座嘉惠學弟妹們。 暫無圖片
於全國各大學擔任教師多名系友於全國各大學擔任教師 擔任教授、副教授或助理教授..等 暫無圖片
擔任醫檢師多名系友於全國各醫療院所擔任醫檢師工作。 於檢驗科擔任主任、組長或醫檢師。 |
圖解:營養學系-吳裕仁系友 版權:吳裕仁系友本人提供
吳裕仁在高中求學過程對於生物這門學科抱以非常大的興趣，在大學就讀期間尤其對於生物化學這們學科特別投入，營養學之知識是建構於生命之根本，任何生物必須要有能量及營養素之支持才能存活，在大學期間奠定了未來工作發展上對生命奧秘之追尋的基礎，全方位營養知識培養，也造福家人、學生以及群眾的健康。 目前擔任美和科技大學教授兼學術副校長一職，踏入社會第一份工作是擔任醫院臨床營養師一職，在臨床營養師一職的磨練讓我可以面對群眾衛教，以及與醫師合作照顧病人營養之照護，這些臨床經驗也帶給我在大學教導學生過程中有許多臨床經驗傳承的助益。目前在學術研究不僅營養領域，更跨足美容保養品原料開發、藥物研究開發等。 
圖解:營養學系-陳丘泓系友 版權:陳丘泓系友本人提供
陳丘泓1993年因為大學聯考志願選填進入營養學系，自高一開始即對生物有高度的興趣，之後在醫學院的生活裡充滿了生物相關課程甚至更進階到人體生理學、營養生化學等。由於對生物化學及分子化學之修課產生興趣所以進修研究所，於2002年碩士班畢業，2005年完成了英國博士學位。 目前從事生物生技行業，分別在生技醫療公司及新藥開發公司擔任總經理職務。同學可依自己的興趣志向找一份適合自己的工作比別人對你的期待還要重要。在生涯中當然會遇到許多抉擇，這些抉擇都會影響整個人生的規劃。多充實知識多閱讀國際新聞，在平時培養一個全球化的視野，多問老師多問長輩則對於一件事會有比較全面的了解。 
圖解:營養學系-葉佳雯系友 版權:葉佳雯系友本人提供
葉佳雯當初大學聯考會選營養系，是因為對吃很有興趣。大一參加慈祐社認識許多醫學相關科系的學長姐，大二在學校廚房打工，大三參加參加學生會擔任一級幹部，協辦演唱會與監督學校外包廚房與餐廳，學習管理相關知識，大三升大四在醫學中心實習，奠定出社會後擔任營養師的工作能力。感興趣的科目為團體膳食等。 第一份工作在減肥中心，讓自己的口才及減肥觀念變強。第二份工在彰化基督教醫院擔任營養師 (3年團膳+3年臨床)。第三份工作則出來創業做老人長照領域 (目前公司業務已拓展至大陸市場)。擔任營養師的工作已經21年至今仍樂在其中。 |
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中國醫藥大學 醫學檢驗生物技術學系 |
中國醫藥大學 營養學系 |
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多元能力 |
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
15%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
程式設計：了解程式語法以及邏輯架構，撰寫、修改程式，開發並設計系統。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
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邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
10%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
10%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
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性格特質 |
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
40%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
30%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
30%
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合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
40%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
20%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
20%
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