校本部

402 台中市南區興大路145號

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本系主要研究果樹、蔬菜、花卉作物之育種、栽培、生理、生物技術、採後保鮮技術，也涵括樹醫生及景觀規劃、園藝治療等領域。講授園藝學專業知識、訓練具備園藝植物現代化智能生產管理及園藝企業經營能力，更以培育具跨領域整合園藝技能應用於身、心、靈園藝活動之人才為目的。課程兼顧理論與實務，並著重國際農業交流，接軌就業市場。

本系是臺灣唯一的土壤環境科學系，擁有堅強之師資陣容及完善的設備，教學與研究方向已由早年基礎之土壤及肥料，逐步增擴以涵蓋土地利用與改良、微生物肥料、農業剩餘副資材再利用、土壤與地下水污染整治、資源保育利用、奈米科技、環境生態、土壤碳匯及智慧農業等。

園藝學是研究果樹、蔬菜、花卉及觀賞植物之育種、繁殖、栽培、生理、生物技術與採後處理的應用科學，結合植物科學、環境管理、智慧科技及產業經營，以提升園產品品質與生活環境。
學習領域涵蓋果樹、蔬菜、花卉、景觀園藝、園產品採後處理、植物生理與生物技術、智慧生產、企業經營、園藝療育及植物健康管理，培養具備專業知識、實務技能與跨領域整合能力之人才。

土壤是孕育萬物最重要的場所，沒有健康的土壤環境就沒有安全的糧食供應，本系在教學及研究涵蓋農業生產與環境保護兩大範疇，以改善土壤理化環境及微生物生態來增進農業生產，領域分為：環境微生物與生態、土壤肥力與植物營養、環境化學與污染防治、環境資源與資訊四領域，培養學生兼顧基本學理，專業知識及實際操作能力。

高中生可透過長期參與植物栽培、生長觀察、校園景觀綠美化、食農教育或生態保育等活動，累積學習與實作經驗，也可從生活中發現問題結合科學探究、創意設計與數據分析，提出解決方案。展現對植物、環境科學及園藝應用的興趣、熱忱及跨領域學習與實踐的潛力。
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除了基礎學科與知識外，需要更注重其實作及應用面，可以透過參加科學專題來培養觀察力，加強歸納與融會貫通的能力，透過自己發現問題，嘗試解決回答它，培養動手做的實力，此外，與國際接軌一直是土壤人需要具備的能力，因為需要提升英文的聽說讀寫能力，以降低未來在面臨英文授課時的壓力。

本系研究領域為例如果樹(水果)、蔬菜(蔬果、種苗)、花卉(蘭花、百合、草花、多肉)作物、基因編輯、分子育種、蔬果花卉冷鏈保鮮技術、景觀造園、園藝治療、樹木醫學與綠化技術(樹醫師)等，與農藝系研究領域之糧食作物(如水稻、小麥等)種類不同；另外，本系有別於景觀系強調園藝植物於景觀設計與環境營造之應用，並結合醫學及社會照護之整合應用。
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本系為全國唯一研究土壤與環境之科系，且是全國第一個進行土壤調查、土壤污染、與土壤碳匯研究的科系。本系與地球科學科系之差異，在於聚焦於地表岩石風化層(土壤層)的研究; 與環境工程之差異，在於本系聚焦於如何解決農業生產所導致的環境問題或解決影響農業生產的環境因子; 與農業化學之差異，在於本系在農業剩餘副資材再利用及農場經營實務有更多著墨與學習機會。

農業是未來世界最重要的領域，也是園藝系學生的擅長領域。包涵食農教育、農業生技研發、分子農場、及AI農業；國際農業包涵貿易經營、行銷推廣；公職人員包涵教育、育種、農業政策；自行創業包涵農場、景觀設計、花藝；及所有農業相關產業如採後保鮮、加工、肥料等領域之投入。非一般認為園藝系畢業只能開花店或種植蔬果。
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除土壤環境之專業科目外，本系同學在化學及生物相關課程的訓練甚為紮實。每年大學畢業生近一半以上選擇進入國內著名研究所進修。本系畢業生除在大專院校任教及農業相關機構服務外，亦多跨足於環保、環檢、醫藥、奈米與生物技術及材料化工等領域。

園藝和農藝不同。農藝研究糧食作物如稻米、大豆、小麥等。園藝研究精緻農業，如水果、蔬菜、種苗、蘭花、百合、草花、多肉作物，可學到的技術有分子育種、因氣候變遷之耐熱耐旱耐淹水品種選育、植株營養元素缺乏診斷分析、基因編輯、蔬果外銷冷鏈技術、花卉組織繁殖、樹醫師、景觀與國土規劃、園藝活動設計及園藝療育等。
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過去高中生一聽到土壤二字，就聯想到當農夫從事農業的生產，本系的教學與研究雖然與土壤科學有關，但學習及研究的範疇已擴大到環境保育、奈米與生物技術的開發、毒物分析、水資源管理、土壤碳匯、與都市及農業廢棄資材的再利用等。

本系課程結合科學研究、實作體驗與創新應用，從果蔬花卉、智慧農業到健康園藝與景觀設計，發掘多元專業。透過海外農業訓練、國際交流，走出教室、接軌世界；本系果樹、花卉、蔬菜三大領域模組課程設計，可讓同學以專業導向，精準規劃選課方向；跨域專長課程，可讓同學自由探索興趣、整合二種以上不同專業，培養解決問題的能力，活出斜槓人生。
本系畢業生除擔任公務、教職人員外，也在國內外農企業公司及景觀顧問公司擔任要職，並培養出多位全國傑出百大青農自行創業。無論你熱愛植物、關心環境，或想用創意改變生活，都能在園藝找到舞台，讓熱情扎根，讓未來綻放！
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除了本系所開設之課程外，本系亦鼓勵學生透過教育部的補助計畫與本校姊妹校交流，或透過本系系友及教師的協助出國做短期學術交流活動或研習，以增廣學生的國際視野及提高學生的競爭力。本系亦設有出國研習的經費補助辦法，亦與美國德拉瓦大學環境工程系及猶他州立大學植物、土壤與氣候學系簽訂雙聯學位協議，目前已有2位雙聯博士學位畢業生。