近年來大規模災害與環境保育問題持續引起社會之關注，顯見水土保持人才需求之重要。本系自成立以來培養眾多水土保持專長之人才，畢業系友曾任、現任政府要職，或於工程界有重大成就者眾多。本系亦因應時代潮流，加強師資陣容、強化課程安排、充實實驗儀器；持續加強教學與研究能量，貢獻台灣災害防治與環境保育工作，促進社會福祉。

本學程培育「消防」及「災防」之專業人材。為因應越來越嚴厲的挑戰，消防署災害防救業務將擴增組織編制，消防警察缺額更為大增。大葉大學消防安全學士學程及環境工程系與公協會密切合作，大葉大學並於105年底成立防災研究中心，近期與中華民國消防設備師(士)協會合作密集地開設提升產業競爭力之系列課程。

「水」與「土」為生物滋生及人類生存生活不可或缺之資源，用之得當則生生不息，用之不當則逐漸枯竭、洪水橫流、山崩土解，嚴重影響國民生計及安全。目前水土保持已發展成一包括環境保育及土木、水利、大地等工程之綜合性科學，與環境資源保育、災害防治、國家建設及經濟發展等息息相關。

本系以培育「消防專技」、「防災管理」、「災害搶救」與「消防系統研發」等之專業⼈才。理論與實務並重，專題實作與安排實習，以強化就業及研發競爭⼒。⽬前招收社會組之學測個⼈申請及指考分發⾼中學⽣。歡迎對消防安全相關事務具備⾼度熱忱，且個性積極進取之青年學⼦就讀。

1.
基本理論：應用大量物理力學觀念，建議於力學領域多加鑽研。
2.
實作能力：重視實驗的操作及結果的呈現，建議多參與實驗及圖表的製作及分析。
3.
跨領域知識：多涉略不同領域，增加自己的多元知識。
4.
獨立思考：學習思辯及發揮創意。
5.
團隊合作：建議多參與小組報告及活動。

在閱讀各個基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更深究其應用面，如何應用這個基礎知識在材料的製程與應用上，此外，因為學科內容豐富且具一定廣度，因為需要具備歸納與融會貫通的能力，可以透過參加科學專題來加強這項能力，透過自己發現問題，嘗試解決回答它，將有助於提升自己的觀察力，歸納與融會貫通的能力，同時也能培養動手做的實力，此外，與國際接軌一直是做個材料科技人需要具備的能力，因為需要提升英文的聽說讀寫能力，以降低未來在面臨英文授課時的壓力。

本系透過跨領域的知識整合，相較於其他科系，更能教授同學完整的知識，以應付各種類型的災害。除了整合跨領域的知識外，本系也有獨特於其他系所的課程，例如：沖蝕原理、植生工程、集水區經營、氣象學、土壤學、坡地保育規劃設計等學科。
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本系與國內各消防學系最大差異為：以提升產業競爭力為主軸，期許本系畢業學子不僅造福產業、社會各界。系所學生培育過程中，更讓學生在學習中認識產業先進創造產學合作與產業實習的機會。大葉大學本著能協助年輕學子精進專業、邁向國際，相關課程完全開放大葉的學生免費參加，期望更提升新生代的專業認知。

1.
隸屬於農資院，但畢業為工學士。
2.
利用現地資訊做分析，所以不是所有工作都在山上。
3.
開發的同時兼具環境保護，以期降低災害的發生。
4.
為跨領域的學系，整合水利、土木、植生、邊坡穩定等。
5.
雖然是工程類科但女生也很多。
6.
除了選擇公司就業以外也可擔任公職。
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於畢業出路規劃，可從事消防專業技術人員、防救災系統研發人員、建築3D設計人員或消防警察人員。

本系為一整合型科系，在學習內容上包含生態保育、大地工程、水利工程、水土保持工程，整合各式理論知識，面對環境氣候變遷的挑戰也能適當因應。
在學習方法的部分，本系不僅有基礎理論之課程，為了使學生能更了解理論內容，課程規劃搭配實驗操作課程，使學生能從實驗操作中印證課堂所學之基礎理論，另也安排業界實習。

本系學習內容與標的以消防產業升級為主軸，非一般大眾認知僅能從事消防警察工作。
本係於課程中導入大量國際前瞻技術，使同學具備國際移動力與研發潛力。

補充說明如下：
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本系就業發展多元、學科領域觸角廣，因此非常容易依同學的專長與性向規劃多元發展已達因材施教。

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