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國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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| 所屬學群 |
生物資源學群
園藝學類 |
生物資源學群
森林學類 |
| 所在校區 |
校本部 10617臺北市大安區羅斯福路四段1號 |
校本部 10617臺北市大安區羅斯福路四段1號 |
| 學系特色 |
本系之教學目標為培育園藝科學研究、教學與推廣人才，以及園藝產銷企業人才。課程分群類別有作物科學群、利用學群、景觀學群等三群，旨在增加學生選課之彈性，使其符合個人興趣與職業目標，裨早日養成學生專業訓練，故每一位學生可以任選一群作為主修學群，並滿足該群之必修與必選科目規定，作為畢業學分之要求。 |
大約臺灣的土地有58%為森林所覆蓋，是以森林為臺灣非常重要的自然的資源。因此，森林的專業知識和技能的研究與訓練對於臺灣森林及自然資源的經營非常重要。本系基於此基礎，提供森林及自然資源有關的科學訓練。 |
| 學科意涵 |
依教育部之大學園藝系課程標準，主科依作物分為果樹、蔬菜、花卉三類，分別開總論與各論、基礎課程有園藝學原理、普通植物學、普通化學、生物化學、生物統計學，園產品加工學、園產品處理學、造園學。大學部之教學目標在依學生就業及就學之需要設計課程，達到專業訓練而能學以致用。 |
本系之教育宗旨為追求卓越之林學及林業教育與研究，以維護全球環境與確保自然資源之永續。經專業教育與創新研究，吾等將： |
| 學習方法 |
課堂聽講、實務操作/演練：授課老師除了以文字描述和圖解的方式傳遞學生必要之實作技巧與知識外，亦讓學生在課堂上進行園藝資材、儀器之操作與演練，使學生能更熟悉基礎園藝技術，並作為修習進階課程之基礎。 圖解:園藝技術之操作與練習 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
專題研究與實作：本系為加強學生學習效果與訓練研究知能，學生可以透過選修專題研究或相關實作課程，依循自己有興趣的領域，進入專任老師的研究室一同探究學術或產業議題，作為專題研究的方向。 圖解:學生專題研究成果發表 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
校外/實地參訪：配合課程需求與教學目標，藉由實際參訪和課程有關的田間、農場、試驗場、機關等等，瞭解產業最真實的一面，同時促進產學交流，讓學生瞭解未來可能面對的問題，以及自己需要再提升哪些技能。 圖解:本系學生校外參訪 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
景觀群之設計課程：為讓學生瞭解如何改善與保護環境，本系規劃一系列設計相關課程來訓練學生的思考、溝通與觀察能力，同時結合徒手繪圖、電腦製圖、表現法等課程作為後續景觀學群進階課程之基礎能力的培養。 圖解:本系學生參與聯合畢業設計展 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
機關/業界之實習機會：配合課程需求與教學目標，授課教師將扮演橋樑的色媒合學生至相關公、私機關或進入業界實習。 圖解:本系學生至臺大山地實驗農場實習 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 |
未上傳圖片 課堂學習：課堂是學生學習知識的場所，課堂教學是促進學生有意義學習的重要途徑，經由課前的預習，讓自已充分認識學習內容，再加上課堂間老師對於知識的構建，整合知識結構，並進一步產生學習的意義。 圖解:暑假的林場實習課程！ 未上傳圖片 資料收集-報告撰寫及討論：任何人都有收集資料的需求，有效收集資料，是增進自己的知識管理的重要途徑。本系注重學生對於資料的收集能力，學生若能有效整合相關資料、作目的性分類整理，理解收集資料的目的、資料收集的型態，將能有效把所學習到的知識轉變成自己未來學習或研究得重要途徑。 未上傳圖片 實地野外調查：本系有多項課程，會前往溪頭等不同種類的林地探勘與調查，深入了解該生態環境的林地與生物多樣性，讓學生們不只能在書上閱讀，也能實際看到森林的重要性及功能。 未上傳圖片 實習課程：本系除了重視森林與環境的關係外，對生物材料資源的利用與創新也不遺餘力，也因許多的課程，例樹木學、育林學、森林經營學、林產學等都有實習課程，期能帶領學生親自去瞭解樹木型態、森林建造、森林經營以及林木與生物材料的利用知識。 未上傳圖片 實作設計：實作設計：本系重視對生物材料之應用，尤其是木質材料之利用，因此會有木工課程帶領學生們去了解木材的特性，並打造自己獨一無二的木製作品，此外，本系亦有整合性之林業實務課程，學生可以實際到木工廠體驗木材生產的製作過程。 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
本系三群共同的教學目標在於培養學生自主學習的能力，透過操作演練讓學生獲得實務經驗，並從中訓練學生獨立思考與解決問題的能力，故建議高中生在學科上需均衡發展，課外之餘可以透過參加與自然、環境、藝術等相關工作坊或活動來拓展與累積多元視野及經驗。 |
本系列有「修課紀錄」、「課程學習成果」及「多元表現」項目，其中，「修課紀錄」參考部定必修、加深加廣選修、校訂必修、多元選修及綜合型高中之課程2 等修課紀錄進行綜合評量，「課程學習成果」部分，學生可以提交書面報告、自然科學領域探究與實作成果(或特殊類型班級之相關課程學習成果)、社會領域探究活動成果(或特殊類型班級之相關課程學習成果)等資料，「多元表現」部分，學生可以提交高中自主學習計畫與成果、競賽表現或特殊優良表現證明等資料。 |
| 與相關科系之異同 |
(1)園藝和農藝的差別在於作物類型，園藝作物是以果樹、蔬菜、花卉這類作物為研究、栽培對象，並透過科學方式解決栽培上的問題，有別於探討生命現象的植物學或生命科學。 |
與森林系相關的科系有園藝系、農藝系與植微系等，森林系學習的內容除包含物理、化學、生物等自然科學知識外，亦包含涉及經濟、社會、法律、政策等社會科學知識。相較於園藝系專注於園藝植物、果樹研究與景觀規劃，農藝系的作物研究與改良，以及植微系探討植物病理學及微生物學，森林系關注在拓展森林生態系統知識，增進生物材料產品價值，保護環境並提升其品質，達到自然資源永續利用之任務相對大為廣泛。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
臺大園藝系共分為三組，分別是利用組、作物組、景觀組，各群在公、私部門和升學上都有多元的發展，像是利用組可以往園產品採後處理、加工方向前進，作物組則是著重在作物栽培，許多畢業生投入農業試驗中心或是農業改良場，景觀組則是可以往環境綠美化、規劃設計、觀光休憩等領域邁進。 |
許多人都認為森林系就是要去種樹或砍樹，當巡山員，其實不然。森林系要學的東西其實比一般人想的多很多，除了大眾比較知道的森林環境保育，像是生物多樣性、保育區規劃、森林遊憩規劃、製漿造紙、高分子材料、水土保持等都是森林系會學到的課程。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
不太熟悉園藝系的人會誤以為園藝系都在種花、養草，但其實臺大園藝暨景觀學系主要課程包含果樹、蔬菜、花卉、生技、加工、處理、造園景觀等專業知識，是少數結合科學、科技、藝術與經營管理等跨領域學系，在教學上不只重視學術訓練，也強調學理應用與實務操作。
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到森林系這三個字，一般的刻版印象認為我們只是一群種樹、砍樹的人。但是，我們做的事情包羅萬象，不管是野生動物保育、家具業、精油業、造紙業，甚至管理一個森林遊樂區或是管理國家公園，抑或對森林環境的維護有興趣，都是森林系學習內容。 |
| 補充提醒與說明 |
選課分群類別有作物科學群、利用學群、景觀學群等三群，旨在增加學生選課之彈性，使其符合個人興趣與職業目標，裨早日養成學生專業訓練，故每一位學生可以任選一群作為主修學群，並滿足該群之必修與必選科目規定，作為畢業學分之要求。 |
系上網站有詳盡介紹森林系課程、發展等等的資訊，歡迎多加利用喔！http://www.fo.ntu.edu.tw/ |
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國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
茶與茶業本課程介紹茶業之概況、茶葉的歷史、茶葉、茶葉之生產、飲茶及飲茶與人體健康之關係。其中，更詳盡介紹臺灣茶業之發展歷史、現況與茶葉，以及茶葉自栽培至生產的茶產業連貫系統，讓學生更瞭解茶葉栽培—生產—市場三者間之交互關係，培養茶產業專業人才之進階技能。 圖解:茶葉製作課程照片 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
園場操作與經營本課程內容配合本院園藝分場之示範經營果園、菜園、花圃、植物生態展示區管理作業，由農場現場人員指導學員田間園藝操作之技術及實做，使修課學生瞭解園場操作與經營之實務與現況，並與園藝學原理知識結合，期能使園藝系學生對於實際園場操作技術與園藝生產經營模式有所認識。 圖解:園場實務操作照片 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
電腦輔助景觀模擬與表現法本課程主要是藉由實際操作及各種實務範例使學生熟悉AutoCAD之基本功能，並能應用該軟體進行景觀設計圖之繪製，並配合坊間平面工程製圖認証之要求，以幫助學生提升未來之工作競爭力。本課程亦將介紹其他常見之景觀工程製園軟體，像是搭配與排版軟體、影像處理軟體，並搭配進行圖面配置與表現法之呈現。 圖解:電腦繪圖軟體操作與練習 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
蘭花學本課程由植物生理及植物營養角度出發，介紹目前世界花卉產值居首的蘭花產業，及蘭花種子發育發芽、生長發育、光合作用、營養需求、開花生理等等，以及如何應用上述學理來滿足產業上精確調控產品品質及產期的需要，另外亦將重點性介紹重要的蘭花種類，以及世界蘭花，使學生對蘭花基礎生理與產業運用均有清楚概念。 圖解:蘭花特寫照片 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 
景觀草本植物本課程介紹重要景觀草本植物、草坪與地被植物之質地、性狀、植株大小、開花習性、花期、花色、景觀佈置利用、對環境逆境之忍受力及抗性、栽培維護管理等要項，讓學生具備草本植物植栽選擇及栽培維護管理之能力，並在未來進入相關產業時能將這部分的學理知識運用在植栽配置的實務操作上。 圖解:景觀草本植物圖片 版權:臺大園藝暨景觀學系所有 |
未上傳圖片 森林生物多樣性概論以台大實驗林陳有蘭溪沿線和竹山與鹿谷、鳳凰一帶的森林生物多樣性資源為主，包含該地區之動物(兩棲類、哺乳動物等)、植物、昆蟲、鳥類、地形、社區林業、生態保育等主題，以理論知識及實際應用讓選修的同學對生物多樣性的內涵及森林生物多樣性的特色，進而比較不同海拔之森林生物多樣性。 未上傳圖片 林業概論主要針對新進森林系學生開設，主要在於介紹森林之基本背景知識，並透過邀請畢業校友分享工作服務經驗，讓學生瞭解在林業專業工作的體驗及心得。最後，並邀請目前在林業相關新領域服務的系友以及公司，介紹其領域之最新發展，讓學生能夠瞭解未來就業的大趨勢。 未上傳圖片 育林學生物學、生態學、經濟學、管理學為基礎，幫助學生了解林木及森林之生長、發育、建造、撫育、更新及分布等相關理論及知識。 未上傳圖片 林產學木材為森林資源中最重要的民生資材，適當的使用木材不但不會破壞地球環境，反而能帶動森林活性化，本課程主要講授木材及木質材料之基本特性及其利用方式，同時為減少木材此一生態材料的浪費，與固定更多的碳素，也將講述木材保存之道以及推廣的木構造建築的生態意義。 |
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國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:屏科大農園系 顏昌瑞 教授兼副校長 版權:臺大園藝暨景觀學系所有
顏昌瑞｜學習經歷｜ 美國佛羅里達大學 園藝學系 博士 國立臺灣大學 園藝學系 碩士 ｜職業經歷｜ 國立屏東科技大學 教授兼副校長(現任) 國立屏東科技大學 農學院 院長 國立屏東科技大學 植物科學研究所 所長 國立台灣大學 園藝學系 兼任副教授 農業試驗所嘉義分所 副研究員 亞洲蔬菜中心 研究助理 
圖解:國立嘉義大學農學院沈榮壽特聘教授兼院長 版權:臺大園藝暨景觀學系所有
沈榮壽｜學習經歷｜ 國立臺灣大學 園藝學系 博士 ｜職業經歷｜ 國立嘉義大學 農學院 院長（現任） 國立嘉義大學 園藝學系 特聘教授 國立嘉義大學 農學院 副院長 國立嘉義大學 園藝學系 主任 國立嘉義大學 景觀學系 主任 國立嘉義大學 園藝技藝中心 主任 
圖解:老圃造園工程股份有限公司蔡秀瓊董事長 版權:臺大園藝暨景觀學系所有
蔡秀瓊｜學習經歷｜ 國立臺灣大學 園藝學系造園組 碩士 ｜職業經歷｜ 老圃造園工程股份有限公司 董事長 
圖解:大葉大學藥用植物與保健學系何偉真講座教授 版權:臺大園藝暨景觀學系所有
何偉真｜學習經歷｜ 美國佛羅里達大學 生物技術學 博士 國立台灣大學 園藝學系 碩士 ｜職業經歷｜ 大葉大學 藥用植物與保健學系 講座教授（現任） 大葉大學 校長、副校長 行政院農業委員會參事、技監 台灣省政府農林廳副 廳長、林務局 局長 台灣省政府參議兼秘書處第五組 組長 省政府農林廳種苗改良繁殖場 副研究員兼課長 
圖解:國立高雄餐旅大學觀光研究所臨喜臨教授 版權:臺大園藝暨景觀學系所有
劉喜臨｜學習經歷｜ 國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 造園組 博士 國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 經理組 碩士 國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 森林經營組 學士 ｜職業經歷｜ 國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授級專技人員（現職） 交通部觀光局 前副局長 交通部觀光局簡任第11職等主任秘書 交通部觀光局簡任第11職等國際組組長 行政院青年輔導委員會第四處簡任第11職等副處長 交通部觀光局科長、專門委員 內政部營建署陽明山國家公園管理處課長 交通部觀光局澎湖國家風景區管理處技士、技正、課長 |
未上傳圖片
蔡宗叡蔡宗叡教授是森林系第39屆育林組畢業的系友，於森林系就學期間，師承姜家華教授與王亞男教授，畢業後遂前往美國深造，並在美國喬治亞大學的森林暨自然資源學院擔任講座教授。 蔡教授在學術上優異的表現，使其不僅是International Academy of Wood Science的會員，更獲選為美國科學促進會會士(Fellow of American Association for the Advancement of Science)，並於今年應中央研究院農業生物科技研究中心邀請，擔任該中心訪問學者。 
杜紫軍國立臺灣大學森林學系博士，專長為製漿造紙工程，美國紐約州立大學環境資源工程研究所博士後研究。 杜紫軍副院長長期關注與協助推動台灣南部產業發展（二高三亮，化學材料產業高值化、金屬材料產業高值化、數位內容亮點產業、太陽能服務亮點產業、休憩服務亮點產業），促動產業資源能量整合，從技術處時代長期支持南部雷射光谷（3D列印）產業聚落發展。曾任經濟部工業局第六組組長、經濟部工業局主任祕書、經濟部中小企業處副處長、行政院經濟建設委員會主任秘書、經濟部商業司司長、經濟部副部長、經濟部部長、行政院副院長。 未上傳圖片
陳瑞和國立台灣大學森林所碩士 中華紙漿公司總經理 永豐餘紙與紙板事業部經理 |
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國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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多元能力 |
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
20%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
10%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
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性格特質 |
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
20%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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