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國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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| 所屬學群 |
數理化學群
跨
生命科學學群
生化學類 |
生物資源學群
森林學類 |
| 所在校區 |
校本部 10617臺北市大安區羅斯福路四段1號 |
校本部 10617臺北市大安區羅斯福路四段1號 |
| 學系特色 |
本系擁有堅強之師資陣容及完善的設備，在土壤環境、植物營養、微生物學及食品化學與加工具有堅實史績與成果，是臺灣唯一的農業化學系，並提供出國研修交換計畫及攻讀雙聯學位等學習機會，亦設立研究所，學生有持續進修管道，系友於產業界、學術界及公部門等均有優秀表現。 |
大約臺灣的土地有58%為森林所覆蓋，是以森林為臺灣非常重要的自然的資源。因此，森林的專業知識和技能的研究與訓練對於臺灣森林及自然資源的經營非常重要。本系基於此基礎，提供森林及自然資源有關的科學訓練。 |
| 學科意涵 |
農業化學系是「以化學為基礎及工具，探索生物相關的問題與產業應用」，教學研究包括土壤環境科學、植物生理與化學、微生物與生物技術及生物資源利用，應用於農業生產環境保護及生物資源永續利用以提高人類生活品質。 |
本系之教育宗旨為追求卓越之林學及林業教育與研究，以維護全球環境與確保自然資源之永續。經專業教育與創新研究，吾等將： |
| 學習方法 |
以課堂講授、實驗實作、指定閱讀、口頭報告及書面報告等為主，工廠參觀、演講、座談為輔。 圖解:邀請Joel A. Pedersen演講 版權:農化系自有照片 
實驗操作：執行或建立一個具有品質保證的化學分析是本系學生進入專業實驗室應具備的觀念與知識，亦是本系學生畢業後，不論是在分析檢驗實驗室、學術實驗研究室、生技公司、食品工廠等工作領域上最基礎的必備技能。 圖解:食品分析實驗 版權:農化系自有照片 
校外教學：本系為連結理論與應用，藉由參觀業界活動，讓學生瞭解農業化學在產業上的應用。 圖解:本系師生參觀中油污染控制場址 版權:農化系自有照片 |
未上傳圖片 課堂學習：課堂是學生學習知識的場所，課堂教學是促進學生有意義學習的重要途徑，經由課前的預習，讓自已充分認識學習內容，再加上課堂間老師對於知識的構建，整合知識結構，並進一步產生學習的意義。 圖解:暑假的林場實習課程！ 未上傳圖片 資料收集-報告撰寫及討論：任何人都有收集資料的需求，有效收集資料，是增進自己的知識管理的重要途徑。本系注重學生對於資料的收集能力，學生若能有效整合相關資料、作目的性分類整理，理解收集資料的目的、資料收集的型態，將能有效把所學習到的知識轉變成自己未來學習或研究得重要途徑。 未上傳圖片 實地野外調查：本系有多項課程，會前往溪頭等不同種類的林地探勘與調查，深入了解該生態環境的林地與生物多樣性，讓學生們不只能在書上閱讀，也能實際看到森林的重要性及功能。 未上傳圖片 實習課程：本系除了重視森林與環境的關係外，對生物材料資源的利用與創新也不遺餘力，也因許多的課程，例樹木學、育林學、森林經營學、林產學等都有實習課程，期能帶領學生親自去瞭解樹木型態、森林建造、森林經營以及林木與生物材料的利用知識。 未上傳圖片 實作設計：實作設計：本系重視對生物材料之應用，尤其是木質材料之利用，因此會有木工課程帶領學生們去了解木材的特性，並打造自己獨一無二的木製作品，此外，本系亦有整合性之林業實務課程，學生可以實際到木工廠體驗木材生產的製作過程。 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
1. |
本系列有「修課紀錄」、「課程學習成果」及「多元表現」項目，其中，「修課紀錄」參考部定必修、加深加廣選修、校訂必修、多元選修及綜合型高中之課程2 等修課紀錄進行綜合評量，「課程學習成果」部分，學生可以提交書面報告、自然科學領域探究與實作成果(或特殊類型班級之相關課程學習成果)、社會領域探究活動成果(或特殊類型班級之相關課程學習成果)等資料，「多元表現」部分，學生可以提交高中自主學習計畫與成果、競賽表現或特殊優良表現證明等資料。 |
| 與相關科系之異同 |
本系以化學為基礎及工具，探索生物相關的問題與產業。以化學的方法檢視農業上的行為，再將成果應用到農作物相關產業、食品及醫藥等。 |
與森林系相關的科系有園藝系、農藝系與植微系等，森林系學習的內容除包含物理、化學、生物等自然科學知識外，亦包含涉及經濟、社會、法律、政策等社會科學知識。相較於園藝系專注於園藝植物、果樹研究與景觀規劃，農藝系的作物研究與改良，以及植微系探討植物病理學及微生物學，森林系關注在拓展森林生態系統知識，增進生物材料產品價值，保護環境並提升其品質，達到自然資源永續利用之任務相對大為廣泛。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
學生以為畢業只能在實驗室、農場或是做食品加工類型的工作，誤以為僅能從事跟農業相關的職業。 |
許多人都認為森林系就是要去種樹或砍樹，當巡山員，其實不然。森林系要學的東西其實比一般人想的多很多，除了大眾比較知道的森林環境保育，像是生物多樣性、保育區規劃、森林遊憩規劃、製漿造紙、高分子材料、水土保持等都是森林系會學到的課程。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
因為系名的關係，容易讓人以為是種田或農藥肥料為主的科系。 |
到森林系這三個字，一般的刻版印象認為我們只是一群種樹、砍樹的人。但是，我們做的事情包羅萬象，不管是野生動物保育、家具業、精油業、造紙業，甚至管理一個森林遊樂區或是管理國家公園，抑或對森林環境的維護有興趣，都是森林系學習內容。 |
| 補充提醒與說明 |
1. |
系上網站有詳盡介紹森林系課程、發展等等的資訊，歡迎多加利用喔！http://www.fo.ntu.edu.tw/ |
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國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
農業化學導論本系為大一新生開設之課程。課程中介紹農業化學領域所研究之範疇，與社會之連結，及未來之展望，以增進學生對農業化學之了解。主題包括土壤與環境科學，植物生理與化學，微生物與生物技術，生物資源利用。 圖解:本系教師講解農業藥劑課程 版權:國立臺灣大學農業化學系 
土壤學及實驗大二上課程。內容包括: 土壤母岩與礦物、土壤物理性、土壤水循環、土壤空氣與溫度、酸性土、鹼性土、土壤膠體、土壤有機物、土壤氮磷鉀、微量元素、土壤與植物養分管理、土壤化育作用、土壤調查與分類、臺灣土壤介紹、土壤沖蝕與水土保持、土壤排水與灌溉、水土污染等。 透過有趣實驗加強學習效果。 圖解:陽明山火山灰土壤實體標本 版權:國立臺灣大學農業化學系土壤博物館 
普通微生物學及實驗大二下課程。課程內容包含微生物學簡介、細胞構造、微生物養分攝取、生長及控制、微生物代謝、微生物遺傳與分子生物、病毒、微生物世界的多樣性、免疫反應、微生物病源性、食品及工業微生物與應用微生物。 教導同學有關微生物培養、分離與鑑定等方法與技術並實際操作，加強同學實際操作之能力。 圖解:以顯微鏡觀察自行培養之黑黴菌生活形態 版權:國立臺灣大學農業化學系辦公室 |
未上傳圖片 森林生物多樣性概論以台大實驗林陳有蘭溪沿線和竹山與鹿谷、鳳凰一帶的森林生物多樣性資源為主，包含該地區之動物(兩棲類、哺乳動物等)、植物、昆蟲、鳥類、地形、社區林業、生態保育等主題，以理論知識及實際應用讓選修的同學對生物多樣性的內涵及森林生物多樣性的特色，進而比較不同海拔之森林生物多樣性。 未上傳圖片 林業概論主要針對新進森林系學生開設，主要在於介紹森林之基本背景知識，並透過邀請畢業校友分享工作服務經驗，讓學生瞭解在林業專業工作的體驗及心得。最後，並邀請目前在林業相關新領域服務的系友以及公司，介紹其領域之最新發展，讓學生能夠瞭解未來就業的大趨勢。 未上傳圖片 育林學生物學、生態學、經濟學、管理學為基礎，幫助學生了解林木及森林之生長、發育、建造、撫育、更新及分布等相關理論及知識。 未上傳圖片 林產學木材為森林資源中最重要的民生資材，適當的使用木材不但不會破壞地球環境，反而能帶動森林活性化，本課程主要講授木材及木質材料之基本特性及其利用方式，同時為減少木材此一生態材料的浪費，與固定更多的碳素，也將講述木材保存之道以及推廣的木構造建築的生態意義。 |
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國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:系友專訪 版權:農化系系友會會訊
李敏雄學歷 國立臺灣大學農業化學系土壤肥料組學士(1966) 國立臺灣大學農業化學所碩士(1971) 美國羅格斯大學食品科學所博士 經歷 國立臺灣大學農業化學系名譽教授 國立臺灣大學農業化學所教授、所長兼系主任 中州技術學院保健營養系講座教授 李敏雄教授於美國羅格斯大學食品科學所榮獲博士學位，1973年返回母校擔任教職達三十六年之久，因為對研究的熱愛所以經常保有難以滿足的好奇心，而農化系偏重基本科目，在具有深厚的基礎能力之虞，在研究學習上也加強專業方面的應用。 
圖解:系友座談會 版權:農化系會訊
郭昇鑫學歷 國立臺灣大學農業化學系學士(1994) 國立中興大學材料所博士 經歷 采鈺科技股份有限公司 台灣積體電路製造股份有限公司 華廣生技股份有限公司 農化系真的有很多領域可以發揮，只是你沒深入，不了解他的市場。現在仍在思考自己人生可以做，你可以一直慢慢轉換，「在市場創造能被別人利用的價值，就是你的價值」。 
圖解:系友座談會 版權:農化系系友會會訊
陳家慧學歷： 國立臺灣大學農業化學系學士(2008) 國立臺灣大學食品科技研究所 經歷： 行政院食品藥物管理署技士 農化人具有深厚的科學背景，用正直良善的態度前行，在各個環境尋找適合師法的前輩及人生導師。從自己的心出發，成為同學、老師到職場上接觸的多數人都願意認同和支持你的人。在人生的道路上堅持信念，將農化系的所知所學發揮在職場上。 
圖解:系友座談會 版權:農化系會訊
陳佑誠學歷: 國立臺灣大學農業化學系學士(1992) 國立臺灣大學農業化學研究所微生物組博士(2001) 現職: 祐家生技股份有限公司 董事長顧問 瑞凌庚生物醫學股份有限公司 研發顧問 農化系最強的地方就是應用，不管是對於檢驗試劑研發或者是市場研究等，其中看了很多東西，也學了很多，而且靈活的教學方式也比一成不變的考題更讓人能有所得。 |
未上傳圖片
蔡宗叡蔡宗叡教授是森林系第39屆育林組畢業的系友，於森林系就學期間，師承姜家華教授與王亞男教授，畢業後遂前往美國深造，並在美國喬治亞大學的森林暨自然資源學院擔任講座教授。 蔡教授在學術上優異的表現，使其不僅是International Academy of Wood Science的會員，更獲選為美國科學促進會會士(Fellow of American Association for the Advancement of Science)，並於今年應中央研究院農業生物科技研究中心邀請，擔任該中心訪問學者。 
杜紫軍國立臺灣大學森林學系博士，專長為製漿造紙工程，美國紐約州立大學環境資源工程研究所博士後研究。 杜紫軍副院長長期關注與協助推動台灣南部產業發展（二高三亮，化學材料產業高值化、金屬材料產業高值化、數位內容亮點產業、太陽能服務亮點產業、休憩服務亮點產業），促動產業資源能量整合，從技術處時代長期支持南部雷射光谷（3D列印）產業聚落發展。曾任經濟部工業局第六組組長、經濟部工業局主任祕書、經濟部中小企業處副處長、行政院經濟建設委員會主任秘書、經濟部商業司司長、經濟部副部長、經濟部部長、行政院副院長。 未上傳圖片
陳瑞和國立台灣大學森林所碩士 中華紙漿公司總經理 永豐餘紙與紙板事業部經理 |
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國立臺灣大學 農業化學系 |
國立臺灣大學 森林環境暨資源學系 |
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|---|---|---|
多元能力 |
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
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性格特質 |
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
15%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
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合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
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堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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