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國立臺灣大學
農業化學系
國立臺灣大學
化學系
所屬學群 數理化學群 生命科學學群
生化學類
數理化學群
化學學類
所在校區

校本部

10617臺北市大安區羅斯福路四段1號

校本部

10617臺北市大安區羅斯福路四段1號

學系特色

本系擁有堅強之師資陣容及完善的設備,在土壤環境、植物營養、微生物學及食品化學與加工具有堅實史績與成果,是臺灣唯一的農業化學系,並提供出國研修交換計畫及攻讀雙聯學位等學習機會,亦設立研究所,學生有持續進修管道,系友於產業界、學術界及公部門等均有優秀表現。

專任教師32位、合聘教師7位及講座5位,在有機、無機、物化、分析、材料、化學生物學、奈米等研究均有傑出表現。藏書2萬餘冊、中西文期刊2百餘種。儀器設備有多部核磁共振儀、X-光繞射儀、質譜儀、光譜儀、雷射光譜系統及各式層析儀等貴重儀器。每年舉辦多場國內外研討會及國際化學工作坊。

學科意涵

農業化學系是「以化學為基礎及工具,探索生物相關的問題與產業應用」,教學研究包括土壤環境科學、植物生理與化學、微生物與生物技術及生物資源利用,應用於農業生產環境保護及生物資源永續利用以提高人類生活品質。

化學從探究原子間的鍵結為基礎,開發改變化學鍵結的合成反應來創造新分子結構,發展鑑定結構與分析性質的方法,揭開分子結構與化性及物性的因果關聯,再將其應用於設計、合成具有特定功能的新分子以開創全新的應用科技。

學習方法
高中階段可以準備的學習方法或方向

1.
可嘗試從化學的反應過程去了解生物與環境現象的探索,尤其是土壤、植物與微生物。
2.
對於化學實驗數據的產生,要融入基本的品保與品管概念,例如重複性、準確度與精密度,同時可準備簡單的統計概念。
3.
透過實驗活動或產業體驗來想像上述的學期過程。

根據個人在校資源或興趣時間多寡,可以考慮以下自我準備的管道:

1 化學相關的選修課宜多修修滿,以拓展化學知識面向。閱讀深度恰當的科普文獻也能增進對化學基礎或應用的涉獵與理解。

2 編寫優良的大學普通化學教課書或線上課程與高中化學有不少重疊的主題,內容深度也更為豐富完整,也是自學的良好起點。

3 如果有機會進行專題研究,也能就選定的主題設計實驗,更深入地學習。

4 各種化學競賽也篩選與培訓對化學感興趣的學生。

與相關科系之異同

本系以化學為基礎及工具,探索生物相關的問題與產業。以化學的方法檢視農業上的行為,再將成果應用到農作物相關產業、食品及醫藥等。
化學系較著重於實驗科學,本系在化學及生物的基礎科學訓練紮實,可應用至土壤環境、植物營養、微生物及食品等實務。
生化科技系偏重分子生物相關原理之學習,而本系則以化學與生物知識及技術進行更深入的探索及問題解決。

化學系與化工系、材料系在分子的研究及應用方面有部分課程相近,但化學系強調基礎學理能力的學習,讓學生可以了解化學結構與性質的關係,並強化學生面對不同創新科學議題的挑戰能力。因此從了解化學鍵原理,到如何合成新分子,到如何用光譜實驗技術來鑑定結構與分析其性質,到探究涵蓋各類元素的有機無機化學等相關課程的介紹,都較為深入也比較完整。

生涯發展容易誤解之處

學生以為畢業只能在實驗室、農場或是做食品加工類型的工作,誤以為僅能從事跟農業相關的職業。
本系就業管道有: 大專院校及研究所教師、各公私立研究單位技術人員、藥品與食品研發人員、環境監測檢驗技師、工程顧問公司技術人員、專利師等及公務員如農業化學、農業技術、化學工程、環境工程、食品技師、生物技術等。

化學系畢業生以後只能當老師或到傳統化學產業進行高危險性工作。
未來想要參與製藥或材料的工作,一定要唸藥學系或材料系,其實理解化學是許多科學研究與工業發展的基礎。

學習方法容易誤解之處

因為系名的關係,容易讓人以為是種田或農藥肥料為主的科系。
本系教學著重化學與生物相關科學基礎教育,強化實驗課程功能,進行實作與研習,並輔以專題討論與專題研究的學習,使本系大學部畢業生具備實驗室研究經驗。

概略分為四點,請詳見檔案說明
下載詳細資料

補充提醒與說明

1.
加強宣導與生農學院其他科系的不同及強調在化學及生物基礎學習方面的重視。
2.
對本系課程及未來出路有更明確、詳細介紹,讓有意就讀本系的學生參考,及早規劃適合自己的抉擇。
3.
鼓勵學生參加本系活動如學系博覽會、農化營等。

許多本校化學系畢業學生正從事各式工業高端材料或醫藥保健產品之研發。半導體工業的製程及研發部門每年都會招聘大批具化學專業的人才,其中碩士學歷以上者為大宗。台灣的製藥業開始起飛,新藥的開發也是以化學家為主力。在現今知識型經濟中,專利技術的申請往往也需要涉及化學的專業知識,本系畢業生不乏在相關專利事務所工作。繼續從事化學尖端研究的系友也很多,化學系的系友是歷年的中研院院士中比例最高的。

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農業化學系
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化學系
核心課程地圖
  • 大一必修
    • 國文領域
    • 英文領域
    • 微積分123
    • 普通物理學乙
    • 普通物理學實驗
    • 普通化學甲
    • 普通化學實驗
    • 農業化學導論
    • 農業化學專業發展
    • 普通生物學乙
    • 普通生物學實驗
    • 普通微生物學實驗
  • 大二必修
    • 分析化學乙
    • 分析化學實驗
    • 有機化學乙
    • 有機化學實驗
    • 物理化學
    • 統計學
    • 土壤學
    • 土壤學實驗
    • 普通微生物學
  • 大三必修
    • 分子生物學
    • 植物營養學
    • 植物營養學實驗
    • 食品分析
    • 食品分析實驗
    • 生物化學乙
    • 生物化學乙
    • 專題研究與討論
  • 大四必修
    • 專題討論
  • 大一必修
    • 普通化學一二
    • 微積分1234
    • 普通物理學甲上下
    • 化學實驗一二
    • 普通物理實驗一二
  • 大二必修
    • 有機化學一二
    • 分析化學一二
    • 物理化學二-量子化學
    • 化學實驗三四
  • 大三必修
    • 無機化學一二
    • 物理化學一-熱力學
    • 化學實驗五
  • 大四必修
    • 書報討論
專業選修課程
  • 土壤領域
    • 土壤化學
    • 環境化學
    • 農業藥劑
  • 植物營養領域
    • 植物生理學
  • 微生物領域
    • 環境微生物學
    • 微生物遺傳學
  • 食品領域
    • 食品加工學
    • 食品化學一
  • 分析化學
    • 生物分析化學、分析化學特論、質譜影像與分析
  • 有機化學
    • 有機光譜特論、高分子化學概論
  • 無機化學
    • 主族化學、無機金屬化學、同步輻射及其相關研究,觸媒化學、材料化學
  • 物理化學
    • 量子化學導論、生物物理化學導論、分子模擬導論、核磁共振導論、動力學特論
  • 化學生物學
    • 細胞生物學概論、藥物設計與開發
特色課程
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農業化學系
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化學系
適合從事工作
  • 教授/副教授/助理教授

    凡具有大專院校教授、副教授、助理教授的身分,從事大專院校教學、研究與推廣的工作。


  • 食品研發人員

    從事研究食品製造及加工問題,發展發展食品或食材之特性、加工、保存、添加物、營養、包裝等工作。


  • 環境工程人員

    規劃及設計給水、排水、廢物處理系統、空氣污染防治、噪音防治等環境工程設施及其設備,並計畫及監督此等設施之構造、操作、維護及修繕等工作。


  • 生物學專業與研究人員

    從事各種生命現象研究,藉以增進科學知識,並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。


  • 經營管理主管

    負責企業或組織的營運策略規劃,並指導及協調各項相關工作事宜。


  • 材料研發人員

    從事材料、元件之研發、實驗、分析、改善與應用工作。


  • 特用化學工程師

    應用化學技術進行特用化學品製造研發,並規劃特用化學製品的生產流程、製造設備設計與改善工作。


  • 實驗化驗人員

    應用化學知識,從事科學試驗、檢驗、分析、化驗儀器操作等工作。


系友生涯
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農業化學系
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化學系

多元能力

語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5% Complete
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5% Complete
5%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5% Complete
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5% Complete
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5% Complete
5%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5% Complete
5%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5% Complete
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10% Complete
10%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10% Complete
10%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10% Complete
10%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10% Complete
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自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5% Complete
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社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5% Complete
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5% Complete
5%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5% Complete
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5% Complete
5%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5% Complete
5%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5% Complete
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5% Complete
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5% Complete
5%

性格特質

合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15% Complete
15%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10% Complete
10%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
10% Complete
10%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10% Complete
10%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
10%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5% Complete
5%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
20% Complete
20%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20% Complete
20%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
15% Complete
15%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
15% Complete
15%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10% Complete
10%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
10% Complete
10%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10% Complete
10%


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