2024 open day

ColleGo! 大學選才與高中育才輔助系統
休閒管理 餐旅管理
所屬學群 管理學群遊憩運動學群 管理學群遊憩運動學群
這個學類學什麼? 休閒管理學類是協助與規畫人們參與休憩活動的各種活動與相關管理的知識,包括戶外遊憩、運動、文創產業、休閒產業等場館設施、活動體驗、導覽、行政與人力管理等知識,是為公眾提供更完善的休閒服務。
學習內容奠基在管理學的相關知能,包括:管理學、經濟學、行銷學、統計學等,有穩固的基礎後,進而依學生的個人興趣和專長,培養與產業合作的相關專長,結合休閒、運動、戶外遊憩、文創、觀光等實務能力,並習得與人溝通、熟悉團隊合作等組織專長。
如果你學習休閒管理,你可以學到活動策劃所需的能力及相關的管理、行銷等實踐方法。
餐旅管理是涉及餐飲與住宿、觀光等活動的專業管理知識。其知識核心乃是規劃人類在不同地點的移動流程與路徑的情況下,涉及到的交通、服務、飲食、休憩與觀光活動下的各環節的管理知識,在這些活動環節下,會涉及到有原物料加工製作(如飲食原物料)、交通服務、觀光休憩所需設備使用等地運作管理知識所構成的學類知識。
學習內容分為兩種,「旅館管理」包含:住宿設施、餐飲服務、行銷管理、經營管理、會計與財務等;「餐飲管理」包含:食品安全、採購、人力資源管理、企業營運等都屬於此範疇。
如果你學習餐旅管理,你可以培養餐飲和住宿相關的服務、管理、經營等知識與技能之應用。
相似學類比一比 休閒管理學類以管理為基礎,針對戶外遊憩、文化藝術欣賞等休閒產業進行經營與規劃,從資源調查、開發、規劃等,皆為休閒管理的範疇,亦衍伸至休閒心理層面,協助欲從事休閒活動人口作最適規劃。
本學類易與觀光事業學類、運動管理學類混淆。
觀光事業學類:著重於觀光事業,強調航空業、旅館業及旅行社之經營管理。
運動管理學類:著重於運動事業,包含運動場館及俱樂部之管理經營,以及運動賽事之規劃。
休閒、運動、戶外遊憩、及觀光常密不可分,有許多重疊的地方,有時無法就實質活動內容作明確區隔。
餐旅管理學類著重於餐旅專業人員應備之基礎能力教學,還輔以學生根據適性與職涯發展學習創業與經營管理、旅館管理、專業溝通能力、人際溝通等知能。
本學類不易與其他學類混淆,兼具多元性可與不同領域專業做結合。
本學類各學系偏重領域多元,有些系以培育餐旅專業管理人才為重,有些則以實作技術為主。
就要你這款 就要你喜好休閒運動(活動),並期望能夠帶給更多人關於休閒運動(活動)之美好體驗,喜歡接觸各式各樣的族群,善於溝通,並且擁有好的觀察力與組織能力,如果你善於規劃活動行程與強度,那麼休閒管理學類將會很適合你! 就要你熱衷於讓人在所規劃的活動中得到最大的滿足與收穫,熱愛嘗試各國文化及語言,善用詞彙分享交流,如果你熱於規劃人在不同活動中,所會體驗到的種種事物,並且對於這些事物加以管理與安排,追求不同活動中的完善合作、接軌,有著高度的責任感、喜歡解決突發狀況,那麼餐旅管理學類將會很適合你喔。
你所不知道的大學生活 ●透過賽會規劃與管理相關課程及實習參與,學會籌辦與推動國內外休閒運動賽事
●學習企業管理領域知識(生產管理、行銷管理、人力資源管理、研究與發展管理、財務管理、資訊管理),以融會貫通休閒產業經營與管理
●研究未來趨勢以具備相關能力,如銀髮族休閒、綠色休閒
●結合休閒與心理學專業,跨領域發展心理復健與醫療產業
●研究不同消費者行為,並探究其心理,以規劃最適休閒活動
●結合理論與實務奠定各項餐旅基礎技能與知識,包含管理組織、行銷、人力資源、採購、經營規劃等,全面性技能培養,穩定就業力更提升創業力
●於模擬實境環境中學習旅館、咖啡廳基礎經營管理能力,學生透過甄選、教學、培訓,由系上教授帶領學生自主經營管理,累積實務操作經驗,更有利於對專業技能之理解,亦可透過團隊合作開發迎合市場潮流之產品,以及相關活動之企劃
●學習如何行銷推廣餐旅相關產品。行銷相關課程,培養學生團隊合作制定餐旅企劃專案,透過與業界媒合,參與競賽,讓所學更與市場趨勢貼合。分析餐旅市場現況,進行有效資源之開發與評估,考量產業成本、收益等發展,進而規劃適當的投資與開發
●智慧科技發展,運用資訊化系統提供互動式餐旅服務,提升服務過程之互動性,打造客製化餐旅體驗
興趣類型 文藝傳播(SA)

教育訓練(SE)

服務經營(ES)

行政管理(EC)

科技管理(ER)
教育訓練(SE)

服務經營(ES)

行政管理(EC)

建築設計(AR)

文化培養 (AS)

健康促進(SR)
不可不知的知識領域 管理

銷售行銷

傳播媒體

人群服務
人群服務

管理

銷售行銷

本國語文
必修或核心課程? ●休閒領域:休閒講座、休閒活動理論與實務、休閒心理學、休閒社會學、休閒政策與法令、休閒產業概論、休閒運動規劃與指導
●商管領域:管理學、行銷學、會計學、經濟學、統計學、財務管理、消費者行為、人力資源管理
●觀光遊憩領域:觀光學概論、觀光行政與法規、主題樂園經營管理、文化創意產業管理、戶外遊憩、觀光規劃、渡假村管理
●運動管理領域:運動設施規劃與管理、運動生理學、運動賽會規劃與管理、運動與法律、運動俱樂部管理、運動財務管理
●餐旅服務:旅館管理、餐旅管理導論、食品衛生與安全、菜單設計與成本控制、客房實務、宴會管理、餐飲服務、營養學、飲食美學、餐飲採購管理、企業進階實習、餐旅服務品質管理、餐旅策略品牌管理等
●營運管理:管理學、會計學、餐旅財務管理、餐旅行銷、餐旅資訊管理、人力資源管理、消費者行為、餐旅連鎖
●創新、創業:餐廳開發與規劃、旅館開發與規劃、民宿經營與管理、餐旅微型創業、咖啡專賣店經營與管理、店鋪設計與規劃、餐旅創意與產品開發等
●飲料調製專業:飲料管理、咖啡學、葡萄酒專論
●廚藝技術專業:西餐廚藝、中餐廚藝、異國料理、香草與辛香料進階烘焙原理與概論、烘焙學、食物學等
●餐旅研究:研究方法、統計方法與資料分析
有哪些可能的誤解?
休閒管理 餐旅管理

適合從事的工作

  • 經營/行政/總務

    管理部經理

    行政人員

  • 旅遊/餐飲/休閒

    運動教練

    旅遊休閒類主管

    OP/旅行社人員

    飯店工作人員

    導遊

    飯店、餐廳主管

    水上救生員

  • 行銷/企劃/專案

    活動企劃人員

  • 教育/學術/研究

    中高職教師

  • 旅遊/餐飲/休閒

    飯店工作人員

    西點、麵包烘焙人員

    飯店、餐廳主管

    中/西餐烹飪廚師

    餐飲服務及接待員

    調酒師/吧台人員

    櫃檯服務人員

    旅遊休閒類主管

休閒管理 餐旅管理

核心素養

系統思考與解決問題
19.00% Complete
19.00%
規劃執行與創新應變
17.33% Complete
17.33%
人際關係與團隊合作
15.00% Complete
15.00%
身心素質與自我精進
11.67% Complete
11.67%
科技資訊與媒體素養
9.33% Complete
9.33%
符號運用與溝通表達
9.00% Complete
9.00%
多元文化與國際理解
8.33% Complete
8.33%
道德實踐與公民意識
6.67% Complete
6.67%
藝術涵養與美感素養
3.67% Complete
3.67%
人際關係與團隊合作
20.00% Complete
20.00%
規劃執行與創新應變
16.88% Complete
16.88%
系統思考與解決問題
15.00% Complete
15.00%
身心素質與自我精進
12.19% Complete
12.19%
多元文化與國際理解
11.25% Complete
11.25%
符號運用與溝通表達
8.13% Complete
8.13%
科技資訊與媒體素養
7.19% Complete
7.19%
藝術涵養與美感素養
5.31% Complete
5.31%
道德實踐與公民意識
4.06% Complete
4.06%

高中課程領域

國語文
15.67% Complete
15.67%
英語文
14.67% Complete
14.67%
體育
13.33% Complete
13.33%
地理
7.67% Complete
7.67%
公民與社會
7.33% Complete
7.33%
歷史
6.33% Complete
6.33%
生涯規劃
5.33% Complete
5.33%
健康與護理
5.33% Complete
5.33%
數學
4.67% Complete
4.67%
資訊科技
3.67% Complete
3.67%
生活科技
3.00% Complete
3.00%
藝術生活
2.67% Complete
2.67%
生物
2.67% Complete
2.67%
生命教育
2.33% Complete
2.33%
本土語文/臺灣手語
1.67% Complete
1.67%
家政
1.00% Complete
1.00%
地球科學
1.00% Complete
1.00%
音樂
0.67% Complete
0.67%
美術
0.33% Complete
0.33%
物理
0.33% Complete
0.33%
化學
0.33% Complete
0.33%
國語文
18.44% Complete
18.44%
英語文
15.94% Complete
15.94%
生涯規劃
9.38% Complete
9.38%
家政
9.06% Complete
9.06%
資訊科技
6.88% Complete
6.88%
公民與社會
5.00% Complete
5.00%
歷史
4.38% Complete
4.38%
地理
4.06% Complete
4.06%
生活科技
4.06% Complete
4.06%
健康與護理
3.75% Complete
3.75%
數學
3.75% Complete
3.75%
藝術生活
3.75% Complete
3.75%
生命教育
3.13% Complete
3.13%
美術
3.13% Complete
3.13%
本土語文/臺灣手語
2.81% Complete
2.81%
體育
1.25% Complete
1.25%
化學
0.63% Complete
0.63%
音樂
0.63% Complete
0.63%

加深加廣課程

語文表達與傳播應用
38.00% Complete
38.00%
健康與休閒生活
11.00% Complete
11.00%
英語聽講
10.67% Complete
10.67%
運動與健康
7.33% Complete
7.33%
數學乙
4.33% Complete
4.33%
第二外國語文
3.33% Complete
3.33%
英文閱讀與寫作
3.33% Complete
3.33%
未來想像與生涯進路
3.33% Complete
3.33%
科技應用專題
2.00% Complete
2.00%
現代社會與經濟
2.00% Complete
2.00%
探究與實作:公共議題與社會探究
1.67% Complete
1.67%
族群、性別與國家的歷史
1.33% Complete
1.33%
空間資訊科技
1.33% Complete
1.33%
社會環境議題
1.33% Complete
1.33%
基本設計
1.33% Complete
1.33%
思考:智慧的啟航
1.00% Complete
1.00%
安全教育與傷害防護
1.00% Complete
1.00%
創新生活與家庭
0.67% Complete
0.67%
探究與實作:地理與人文社會科學研究
0.67% Complete
0.67%
新媒體藝術
0.67% Complete
0.67%
動物體的構造與功能
0.67% Complete
0.67%
閩南語文口語溝通與表達
0.67% Complete
0.67%
客語文口語溝通與表達
0.33% Complete
0.33%
閩東語文口語溝通與表達
0.33% Complete
0.33%
原住民族語文口語溝通與表達
0.33% Complete
0.33%
多媒體音樂
0.33% Complete
0.33%
細胞與遺傳
0.33% Complete
0.33%
地質與環境
0.33% Complete
0.33%
表演創作
0.33% Complete
0.33%
語文表達與傳播應用
29.38% Complete
29.38%
英語聽講
15.31% Complete
15.31%
未來想像與生涯進路
8.75% Complete
8.75%
創新生活與家庭
8.75% Complete
8.75%
健康與休閒生活
6.88% Complete
6.88%
英文閱讀與寫作
4.06% Complete
4.06%
基本設計
3.75% Complete
3.75%
科技應用專題
3.13% Complete
3.13%
現代社會與經濟
3.13% Complete
3.13%
探究與實作:公共議題與社會探究
1.56% Complete
1.56%
第二外國語文
1.56% Complete
1.56%
進階程式設計
1.56% Complete
1.56%
專題閱讀與研究
1.56% Complete
1.56%
英文作文
1.25% Complete
1.25%
新媒體藝術
1.25% Complete
1.25%
運動與健康
1.25% Complete
1.25%
科技、環境與藝術的歷史
1.25% Complete
1.25%
探究與實作:歷史學探究
0.94% Complete
0.94%
思考:智慧的啟航
0.94% Complete
0.94%
探究與實作:地理與人文社會科學研究
0.94% Complete
0.94%
族群、性別與國家的歷史
0.63% Complete
0.63%
空間資訊科技
0.63% Complete
0.63%
社會環境議題
0.31% Complete
0.31%
多媒體音樂
0.31% Complete
0.31%
數學乙
0.31% Complete
0.31%
有機化學與應用科技
0.31% Complete
0.31%
閩南語文口語溝通與表達
0.31% Complete
0.31%
休閒管理 餐旅管理

多元能力

語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10.33% Complete
10.33%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
9.67% Complete
9.67%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
8.67% Complete
8.67%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
8.00% Complete
8.00%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
7.00% Complete
7.00%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
7.00% Complete
7.00%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
6.00% Complete
6.00%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5.33% Complete
5.33%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5.00% Complete
5.00%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
4.67% Complete
4.67%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
4.33% Complete
4.33%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
4.00% Complete
4.00%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
3.67% Complete
3.67%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
3.33% Complete
3.33%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
2.67% Complete
2.67%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
2.67% Complete
2.67%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
2.00% Complete
2.00%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
1.67% Complete
1.67%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
1.33% Complete
1.33%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
1.00% Complete
1.00%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
1.00% Complete
1.00%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
0.67% Complete
0.67%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
9.69% Complete
9.69%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
9.69% Complete
9.69%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
9.06% Complete
9.06%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
8.44% Complete
8.44%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
7.81% Complete
7.81%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
6.25% Complete
6.25%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5.94% Complete
5.94%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5.63% Complete
5.63%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5.63% Complete
5.63%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5.63% Complete
5.63%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
3.75% Complete
3.75%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
3.44% Complete
3.44%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
3.44% Complete
3.44%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
3.13% Complete
3.13%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
2.19% Complete
2.19%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
2.19% Complete
2.19%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
1.88% Complete
1.88%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
1.25% Complete
1.25%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
1.25% Complete
1.25%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
1.25% Complete
1.25%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
0.94% Complete
0.94%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
0.94% Complete
0.94%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
0.63% Complete
0.63%

性格特質

主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
41.00% Complete
41.00%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15.00% Complete
15.00%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
10.00% Complete
10.00%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
6.67% Complete
6.67%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
6.00% Complete
6.00%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
5.67% Complete
5.67%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
5.00% Complete
5.00%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
4.67% Complete
4.67%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
3.67% Complete
3.67%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
2.33% Complete
2.33%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
22.50% Complete
22.50%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15.63% Complete
15.63%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
12.19% Complete
12.19%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
10.94% Complete
10.94%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10.31% Complete
10.31%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
9.69% Complete
9.69%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
7.50% Complete
7.50%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5.63% Complete
5.63%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
3.13% Complete
3.13%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
2.50% Complete
2.50%


展開