本學系擁有優秀的博士師資教授專業課程，提供國內外大學姊妹校交換計畫，備有實習課程培養學生未來就業力，此外，金門地區有英檢考場，方便學生就近取得英語證照。本學系以多元化課程訓練，培養具有紮實英語文聽說讀寫譯的能力、商務溝通、餐飲/觀光導覽英文、英語教學等專業英語能力與國際視野之優秀英語專才。

本系緊鄰西子灣，座落於世界獨一無二、依山傍海之國家級生態園區，學習環境優美，人文豐富薈萃。教師專業領域多元，皆具國際頂大博士學位，研究風氣鼎盛，跨領域課程與時俱進執時代牛耳。

應用英語學系不僅是學習英語相關語言和文學，亦包括語言教學相關課程，餐旅英文、觀光英文和商業應用英語資訊(如國貿英文、商用英文進階報告），以及口譯、筆譯的實務練習等多元化課程。

本系為外國語文學系，屬外文學門。學習領域除了外語聽、說、讀、寫外(英語為主），更以外語能力為基石，學習文學(英文文學為主)、語言學、英語教學、翻譯研究、文化認知、及人文藝術等專業學識，探索並研究人文知識領域。

平常多加強英語文能力, 可著重在聽、說、讀、寫、譯方面;就實際操作方課程（如口、筆譯),平常可多看一些佳譯,或練習、培養翻譯能力。另外，學系重視個人報告,因而應培養個人獨立完成任務的學習經驗, 及獨立報告的能力;另一方面, 因為團體小組討論亦很重要,亦應多學習與同儕合作,與人際溝通的能力、團隊合作達成任務。

可廣泛涉獵人文藝術相關知識，並學習資料收集及分析整理。提升英語文理解及表達溝通能力，學習建立自己立論，並探索各主題的各種可能。

應用英語學系與傳統的外文系有許多相異之處，例如:除了學習語言和文學相關領域外，亦有商務、英語教學、餐飲、觀光、口筆譯等與職涯相近的實務領域。

本系除了採小班制奠定學生英語文聽說讀寫能力之外，更以外國文學、語言學、翻譯研究和文化、戲劇及電影藝術課程培植學生對文化與時代現象的敏銳度，同時深耕學生獨力且具批判性的思考與觀察能力。

應用英語學系學生畢業不僅擔任英語老師，也可以在商業界發展，成為外貿人員，在航空界任職空服或地勤人員，或在觀光旅遊業擔任外語領隊、導遊人員，也可以在相關領域當翻譯或口譯隨行人員(如進入新聞界、或外交界),或進入出版業,或擔任一般行政文職人員等。

本系學生出路及生涯發展寬廣。因本系給予紮實的英語文能力、英文文學、語言學、及人文藝術培訓，生涯發展除了英語文教學、研究、翻譯或是口譯外，只要與國際事務、國際交流(甚至於國際貿易、行銷等)、人文藝術等領域相關皆能涉足。本系畢業生能以習得的英語文專業學識為本業，亦可以英語文為工具，再行拓展職涯領域。

外界常以為英語文學系僅教授英美文學、培養英文語言能力，其實應用英語學系學習內容廣泛多元，不僅提供語言教學相關課程，培養英語教學實務能力(如課室教理、教學理論等)，也重視社會動脈的相關層面，如商務、觀光、餐旅，更注重增廣國際視野，如中英筆譯、口譯。使學生在學術之外，也能跟生活層面未來職涯配合應用。

具備優質的英語文聽、說、讀、寫能力，僅為本系學習內容的基礎要求。學生需於英語文能力的基石上，再行學習文學、語言學、人文藝術範疇的專業學識。本系專業學識的薰陶，將培養學生透過文學、語言、人文藝術作品賞析，體會現下社會動脈。

本學系培養學生核心能力如下:
1.
培養學生紮實的英語文聽說讀寫譯能力。
2.
培養學生英語教學專業能力。
3.
培養學生商業管理英語文能力。
4.
培養學生電腦資訊運用設計能力。
5.
培養學生未來就業職能及國際競爭力。

本系連續四年(2015、2016、2017、2018)於 QS World University Rankings by Subject, English Language and Literature排名全台第二。同時，學校亦提供至國外的交換計劃，本系學生有許多機會可申請至國外姐妹校交換。

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