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以培養理論與實務並重之人才為目標，不僅著重化工基礎訓練，並包含生物技術、材料科技及清淨製程、綠能環保等方面的課程與研究。化工系畢業生就業市場廣泛、可進入藥廠、傳統產業、生技產業、晶圓產業、半導體產業、光電產業、環保及廢水處理、綠能等眾多產業，橫跨傳統、高科技及生醫產業，值得您的投入。本系教學加強實驗及操作課程，歡迎對實作、生產製程、研發有興趣者加入。

以培育國內化學工程與材料工程之工業人才為宗旨。除教授學生一般化工與材料工程之工業製程專業知識外，為配合產業需求以及本系材料專長之特色，強化學生在高科技材料與綠色環保材料之特性鑑定與製造過程的訓練，結合全國地區生物科技之發展，建立產學研究之特色。同時加強學生工業安全及衛生與污染防治觀念之灌輸，以瞭解職災預防與環境保護之重要性。

化學工程是一門應用科學，課程多元性。皆本著理論與實用兼顧，授課與實驗並重為原則。本系規畫了 「生物科技」、「製程科技」及「材料科技」三大特色領域課程。單元操作與輸送現象、化學反應工程、材料科學、半導體製程、生物化學、生物技術概論、生醫材料、儀器分析、程序控制、分離技術等皆是結合產業相當重要的課程。

1.化學工程係為化學之科學與技術以及工程之觀念與操作程序所衍生的工程科學與技術，其有系統地將廉價的原料，經歷一連串物理處理與化學處理的化工程序，經濟且有效地製成高附加價值的產品。
2.材料工程係涉及物質性質與結構以及其在科學與工程領域之應用，是研究材料製備與加工、材料微觀結構與材料宏觀性能的學科。

化學工程師需具備化學、數學及物理的核心知識，以作為工程應用之基礎。除了學習理論基礎外，更需要深究其應用面，如何應用這個基礎知識在工程相關的設計與製程。因為化工的領域廣泛且內容豐富，需要具備歸納與融會貫通的能力，可以透過參加科學專題來加強這項能力，透過自己發現問題，嘗試解決回答它，將有助於提升自己的觀察力，歸納與融會貫通的能力，同時也能培養動手做的實力。此外，與國際接軌一直是做個工程科技人所需要具備的能力，能隨時吸收外來最新的工程科技的知識，也要培養善用網路搜尋及資料整合，並提升英文的聽說讀寫能力。

針對理論課程相關之訓練，因大學一年級皆以普通化學、普通物理等基礎學科為主，其授課內容多與高中課程內容相重疊，最大的區別為原文書授課，學生普遍面臨的是英文專有名詞繁多導致消化不良，建議高中課程適當引入英文專有名詞，讓學生提早接觸習慣之。實驗課程方面，建議加強基礎學科與應用問題的連結， 以常見或經典的實驗做例題學習，藉此拉近高中學生與實驗課程的距離。工具課程中的英文語言能力已在上述理論課程相關之訓練提及，而工程數學是建立在大一的微積分課程基礎之上，建議將微積分早一步引入高中必修課程，可避免學生在放榜後輕忽懈怠，導致荒廢高中課程尾聲之微積分相關訓練。

對基本化學工程原理有整體的瞭解，涵括質能均衡、熱力學，動量、熱量與質量傳送，化學動力學與反應工程，分離程序以及程序系統工程等。這些關於設廠、放大量製程與產品化生產的訓練，為化學系、材料系及其他工程科系沒有教授的專業領域，對於學生的專業技術養成與就業是相當有利的訓練。

常有人問化學與化工到底有何差異? 化學係著重於探討物質之性質與構造，以及物質間之反應機構的基礎科學，大部分為實驗室規模。化工則主要是量產這些物質之工程，即經歷一連串的化學處理與物理處理等最適化程序，經濟且有效地大量生產這些物質，係以工廠規模為主。

一般學生認為化工畢業都是從事危險的現場操作及到危險易爆炸的化工廠，或是從是黑心食品的化學添加劑研發。其實化工人是最強調環保與工業安全，擁有最完整的工業安全訓練及環境保護觀念。化工系與日常生活息息相關，學生畢業後適合在各產業進行發展。

常聽人說化工是冷門科系或夕陽產業，真是如此嗎? 舉凡食、衣、住、行、育、樂無不與化工製品高度相關，且在石化、特用化學品、聚合物、醫藥、食品、生技、能源、精密陶瓷、電子與光電等產業皆需化工人才，何來其說?台灣護國神山-台積電，相關半導體也是化工就業熱門產業。

學生一般認為化工系的課程困難艱深、數學及物理相關課程不易研讀，化學分量佔的比例多。
大學部課程因應社會變遷，授課內容及教學方式已做改變，讓同學能從課程體驗產業界實際運作的情況。而本系開設生物技術領域的課程，提供對生物技術、製藥及生技產業有興趣的同學更多的學習機會。

常有學生誤以為化工系如同化學系一般，以化學的課程為主，故常只因化學成績較佳，即選填化工系就讀，其實不然，化工系是物理與化學的課程並重，數學運算能力也必須具備。是屬於將數學、物理、化學整合之綜合型科系，會將高中三年所學知識更加深入並且體現在實際案例上。

化工已進入高值化時代，生技與化工產品之創新將是時代潮流，本系不僅如此，我們也把企業產品化概念導入高年級教學課程中，我們請生技公司總經理協助，教導學生實際從原料，設計配方，成本管控，市場反應，專利保護等設計並產出實體產品，例如保養品，益生菌，製程規劃等，同時也聘請公司高階研發部經理及生產部廠長參與課程教學，並讓學生去參觀實廠。

本系教育目標明確、課程設計嚴謹、教師教學傑出、學術研究卓越、產學合作緊密、學生就業無虞。依據本校「智慧、健康、綠生活」亮點主軸以及工學院「綠色科技」教研目標，規劃本系發展特色，包括科技材料、綠色製程、生化技術與能源技術等四大發展面向。