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中國文化大學 動物科學系 |
東海大學 生命科學系生態暨生物多樣性組 |
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| 所屬學群 |
生物資源學群
動物科學學類 |
生命科學學群
跨
生物資源學群
生態學類 |
| 學系特色 |
本系定位為經濟動物(畜禽)生產管理、動物產品(肉蛋乳)加工研發與伴侶動物(犬貓)服務營運的動物科學系。本系關注動物科學產業的專業化與全球化，培育動物科學技術暨動物生產與管理人才，投入動物資源產業與生物技術研究應用。本系專業職能聚焦生物科技、生理保健、遺傳育種、營養飼養及產品加工等五大領域，職涯發展機會極大並且兼具民生產業與創新研發。 |
當今生命科學的重要使命之一乃為解決生態環境因我們人類破壞干擾所面臨的問題，本系自創系以來，即著重台灣本土生物與生態保育之教學與研究，致力於基礎生物與生態環境之資料調查與分析。教師的研究對象如哺乳類、兩棲爬蟲類、魚類生理、螃蟹、蜘蛛與昆蟲、藻類、珊瑚礁生態與魚類、植物生態與生理、森林動態研究等，近年來更從DNA分子延伸至生態系的整合教學與研究，為國內生命科學領域最完整的學習環境。 下載詳細資料 |
| 學科意涵 |
動物科學系是應用動物科學與生物技術的學系，主要專業職能涵蓋動物科學與動物生產管理兩大主軸。學系創系名稱為畜牧學系，教學以畜牧生產管理技術為主；隨同時代需求科技進展學系名稱更新為畜產學系，教學研究擴大涵蓋家畜生產理論與實用技術；後再隨同生物科技的應用與教學內容多樣化，學系名稱再更新為動物科學系，培育學生專業職能再次擴大超越原有的畜產範圍。 |
利用分子生物學、演化學、田野技術、統計學等研究方法和知識，探究基因、生物物種和生態系统的多樣性，及其與環境的互動狀況，拓展生命科學與生態學知識的疆域，以保育生物多樣性與生態環境。 下載詳細資料 |
| 學習方法 |
課程講授與實習實作：進行整體資料講授搭配實際操作練習，知識與技術並進，期使同學能夠學習配合操作，操作獲致精進，學作相輔相成。肉品加工實習、乳品加工實習、家禽學實習、遺傳實習、統計實習等。 圖解:牛奶麻糬；雞蛋品質測定；牛乳房炎快篩 版權:陳冠鳴提供 
書籍文獻資料的研讀統整與報告：指導同學研讀統整文獻資料與書籍知識，再實體上台報告公開講述。因應現代的知識爆炸與資訊氾濫，培養同學具備問題導向的跨領域知識整合暨表達技能。 圖解:學術週壁報與口頭發表 
校外教學與產業參訪：見習參觀產官學界的單位，助使同學連結產業，獲得管道了解職涯發展的出路，以及獲得對象請益諮詢產業的疑惑。 圖解:產業參訪 
演講座談：邀請產官學界專家蒞校公開演講，同學可以體驗吸取世界接軌的學術新知與技術創新。 
產業實習：實際在相關產業現場進行各種專業職能之實務操作就業訓練，各項專業職能課程的理論學習全面技術，深度演練現場作業的安全有效最適流程，體驗產業工作的調適易化與熟練樂趣，建立將來就業工作的關鍵基礎。 |
東海生科系生態組的課程，理論與實務並重，透過野外課程與實驗室實作，培養同學進行生態研究的能力。此外，生態學研究逐漸邁向大數據收集分析，本組教學也著重生物統計、地理資訊、程式語言等大數據分析技巧的訓練，來培養生物多樣性研究、生態檢核、生態保育等領域的人才。 圖解:透過田野課程培養生態研究人才 
實驗實作教學: 安排相當多的實驗課程，學生可以透過親手操作，應驗理論，並在過程中團隊合作，進而學習與人互動及團隊精神。 圖解:東海生科生態組的教學，理論與實務並重 
野外課程: 帶領學生參加田野課程，包括蓮華池研究中心陸域田野課程，綠島海洋調查技術課程及國際（台、日、印、泰）田野課程，以厚植野外研究能力，訓練科學學習，及增進國際交流。 圖解:以潛水進行海洋生態學研究 版權:溫國彰老師攝影 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
對動物科學產生興趣的原因，在生活上或學習上曾經參與的相關經歷，飼養經驗、觀察行為、研究過程等。 |
進行與生態相關的學習活動，例如：賞鳥、進行生物觀察等 |
| 與相關科系之異同 |
動物科學系(本系)容易混淆屬於理學院的動物學系(或已更名為生命科學系等)，理學院的動物學系主要是學術研究比較。本系動物科學系隸屬於農學院，專業職能課程的實際應用兼重1.動物營養飼養加工與2.動物生理保健育種相關的動物科學生物技術實務操作，符合a.經濟動物產業與b.伴侶動物產業都需要的1.動物資源生產與2.動物保健衛生相關實務操作管理營運。 |
本系培養學生對自然與城鄉生態與環境棲息生物之專業知識暨調查研究技術能力，得以投入生態學相關之保育、農、醫、法、教學、研究發展等之產、官、學工作。有系統地教導學生實驗室與上山、下海等各種田野專業技能，具備在校內外產、官、學機構豐富的實習系統。本系研習生態演化及自然環境及野生動植物；有別於生醫科系宥於模式生物及醫學相關專業訓練，環工系著重非生物環境之診斷與修復，畜產系訓練對家禽家畜經濟性利用。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
本系主要培育同學從事與動物產業相關領域，如牧場專業經理人、飼料配方營養、動物飼養衛生保健、遺傳育種、動物產品研發等專家，故教學及同學未來工作多與動物實際接觸有關，因此常被誤認為與曝光度較高的獸醫系相同。本系畢業生主要從事動物生產管理與照護衛生業務，完全不同於獸醫偏重動物診療醫學業務。 |
網路流傳「一日生科，終生科科」是最大的誤解，社會需要許多生命科學背景人才，出路很廣。相較於各校院諸多的生物科技系，生態組獨具特色，使畢業生能適性就業，就業率高，在政府相關部門，如農委會、林務局、特有生物中心、動物園、科博館、國家公園；私人企業如環評顧問公司、生態解說教育、環境友善農業，及跨域工作者。
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| 學習方法容易誤解之處 |
同學會誤解本系僅教導動物知識，事實上本系與動物產品研發(微生物、物理化學分析)、法商(經營管理、推廣銷售)、環境設計(畜舍建築、環保)、數理資訊技術(統計、電腦程式)...等皆有關連，內容如加工品研發及農場廢棄物管理、畜產品銷售、農場管理、畜舍設計、育種選拔統計、農場資料電子化等都與本系息息相關。 |
生態學不僅學習生物資源調查和標本採集工作，近年生態學使用的工具與分析方法有大幅進展，如遙測與地理資訊、DNA條碼、數學模型、基因體之大數據分析、無線電追踪、無人機調查、高速攝影、X光繞射等，探討問題也不斷創新，涵蓋遺傳、演化、物種、生態系、地景、一直到整個生物圈的多樣性維持與對人類生活之影響評估。 |
| 補充提醒與說明 |
動物科學系教學的方向為與人類生活相關的各種動物的應用，因此未來工作範圍較廣，包含動物園、農場、畜牧場、產品加工研發、飼料及寵物市場等，本系學生除了學習課堂上的知識外，也會接觸到上述各現場的實務，學習內容豐富，歡迎對動物相關領域有興趣的學生就讀。 |
本系生態組強調將課堂知識與生活自然結合。專題課程讓學生進入老師研究室，與師長、同儕互動，進行兩年專題研究，將科學研究步驟觀察、問題、假設和驗證，落實並應用於臺灣各地與海外生態系研究，如金門、墾丁等陸域生態系和東沙、綠島等海域生態系，過程培養獨立思考與解決問題能力。 |
| 學系聯絡方式 |
電話：(02)28610511分機31205 信箱：crfuas@dep.pccu.edu.tw |
電話：04-2359-0121轉32400 信箱：biology@thu.edu.tw |
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中國文化大學 動物科學系 |
東海大學 生命科學系生態暨生物多樣性組 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
伴侶動物飼養學
本課程之目的，在使學生了解寵物飼養與營養的基本概念。教學內容：包括：寵物福利，行為觀察，基本營養原理，寵物飼料，各類寵物（包括小型哺乳類、犬、貓、其它中、大型寵物、鳥禽、兩爬類等）品系介紹及其基本飼養與健康管理等。 
動物遺傳資源多樣化(移地教學)動物遺傳資源的多樣化是動物性能改良的原動力，也是世界畜產糧食供應的基礎。介紹台灣畜產種源的應用及發展。並與各國大學動物科學技術學院動物遺傳育種系合作，著重於豬種、反芻動物與家禽資源的保存、管理及應用。除在本校講授課程之外，並由任課教師帶隊至國外大學移地教學。 
產業實習本課程的主要目的在經由實際在相關產業現場從事各種畜牧場生產之操作，使同學從中獲得經驗,並演練在各項動物科學專業課程所學習之理論與技術，激發對動物科學相關產業工作之興趣，為將來就業工作奠定良好基礎。實習在暑假進行一個月，內容主要包含雞、牛、豬等主要經濟動物之飼養管理及防疫措施；以及伴侶動物的照護與保健 
動物科學各論(包含豬學、乳牛學、家禽學)課程介紹台灣常見之經濟動物，由產業歷史到目前現況；由動物育種、飼養管理到產品加工販售。並指導學生應用遺傳育種、生理、營養、動物行為、疾病、市場及經濟的理論與方法達到有效率的現代化的畜產生產。；同時也會討論如何應用電腦管理生產系統。配合實習課程，學生可到農場實際接觸動物進行飼養與相關作業操作。 
畜產品加工學(包含肉、乳及蛋品加工學)畜產品若要能成為商業化產品，需符合(1)能大量生產與(2)維持固定品質兩要素。本課程講解內容包括畜產品之特性、化學性質和組織學上之變化，畜產品分級方式，加工及保存方法，加工機械與最新技術介紹；搭配實習課程學生能實際製作香腸、臘肉、奶酪、起司、溫泉蛋...等加工產品。 |
田野技術學習陸域和水域各種生物類群的田野調查技術與方法，數據收集、建檔、整合與分析，使學生熟習方法在相關領域的運用，並拓展生態觀與研究視野。 圖解:學習爬樹技巧 
動物行為學本課程為全國唯一以產業為導向的動物行為學教學，以授課和影片學習動物行為的專業知識、建立拍攝與後製生態短片的能力，認識國內外相關之職涯發展，介紹其工作內容以及福利待遇，提供校外產、官、學、研機構實習機會。 圖解:在高美溼地觀察螃蟹行為 
生物統計學與實驗培養學生獨立解決問題的能力，透過系統化的統計學教學，建立同學分析資料與批判性思考的能力。本課程特別注重實作能力的建立，在實驗課程中，同學們需學習使用統計軟體R，進行統計分析與撰寫程式，建立處理大數據的能力。 圖解:學習分析數據 
生態學專題論文生態學專題論文為生態組學生必修，同學在大二進實驗室，由指導教授及學長姐帶領，至野外向大學然學習；大三擬定題目，師徒制學習，期末得具專題海報製作與展示能力；專題實驗結果於大四進行口頭宣讀，完成紙本論文。培養同學解決問題的能力。 圖解:學生研討會進行的海報展示，同學們熱烈討論 |
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中國文化大學 動物科學系 |
東海大學 生命科學系生態暨生物多樣性組 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
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曾鎮坤金麥生技股份有限公司總經理 出生於雲林縣虎尾鎮，在中國文化大學畢後，經過軍旅，隨即投入畜產業界，從基層做起。不間斷的失敗挫折中努力學習成長，先後任職於二間相關產業公司，擔任農業部經理的職務。而後於1988創立金麥公司，在經歷各種考驗壓力後，終使公司漸漸步入軌道，並穩定成長。 在公司草創初期遭遇了重重的困境，資金短絀、口蹄疫、金融風暴等因素導致市場萎縮，以及代理權糾紛與新產品開發問題，各項壓力接踵而來。唯有勇於面對考驗，了解並頗析問題所在，制定出正確的策略，最終將壓力化為助力，用智慧解決問題，造就鯉魚要龍門的成功。 暫無圖片
朱建信台灣百靈佳殷格翰保健處處長 家中從事養豬事業之故，小學時便開始學習如何照顧豬隻。考上了中國文化大學畜牧系後，開始摸索起了大學的生活。不喜愛課堂上的學習方式，但總能確保每個科目能及格。「書要看自己愛看的」，特別喜歡閱讀，除了畜牧本科系的書籍之外，還收集了許多自己喜愛的書籍與別人分享。 退伍後即進入台灣龍馬躍動物藥品公司，先是擔任業務的工作，因業務推展需要，便到台灣大學獸醫系進修，而後即一路晉升到總經理。即使如此，仍不忘記自己是為何成功的，總是秉著「做好目前的工作才有下一次機會」的心態，為公司盡心盡力。 暫無圖片
王政騰中央畜產會董事長退休 在就讀屏東農專時，已開始思考未來，與類似想法的同儕們討論，即決定升學考進文化大學。每一個階段都有不同的難題，所以要先設立目標，在不同的情況下都有不同的解決方法。若失敗就要懂得思考，去改變、修正、突破，才可得到更高的視野，重點即是目標明確、努力前進。 大學畢業後，隨即進入台糖屏東總廠擔任畜牧技師，之後轉任台灣省畜產試驗所加工系助理研究員，同年攻讀台灣大學農學碩士，並一路進修到博士，職業生涯也步步高升，曾任畜產試驗所所長，而後升任農委會副主委，公職服務長達37年。 ＊中央畜產會董事長 ＊行政院農業委員會副主委 ＊行政院農業委員會畜產試驗所所長 ＊台灣省畜產試驗所所長 ＊台灣省畜產試驗所宜蘭分所分所長 ＊台灣糖業公司屏東總廠畜牧技師 暫無圖片
楊青山京冠生物科技股份有限公司董事長 雖然從小在台北市長大，緣於小時候的農牧場經驗，也漸漸地對動物產生了興趣。求學時期在師長的循循善誘下，啟發了他對凡事鍥而不捨的精神。高中畢業後花了2年考試，考取中國文化大學畜牧學系（現為動物科學系），更加深對畜牧產業生態的熟悉，並以「無廢與再生」為創業理念，及農食副產物轉廢為金的循環經濟模式，展開自身職涯與農業的新價值旅程。 從挫折中成長，在每一次的轉折中看見光芒，一個不服輸的單親小孩；一個讓人問題頭大的問題學生；一個大學聯考三次的重考生 ；一個年少得志的創業夢想家；一個在創業中面臨多重挑戰及失敗的創業家；一個與死神擦身而過的父親；誰不曾跌倒，誰不曾受過傷，但是我的人生充滿感謝與感恩，在經歷一連串的人情世故，真誠才是立足社會的不二法門！ |
圖解:趙淑妙主任 版權:http://www.biodiv.tw/tw/%E4%BA%BA%E5%93%
趙淑妙 (中央研究院生物多樣性中心主任)趙博士於1973年進入東海生物系，在系上她跟著自己的興趣，充分享受學習的樂趣。她深受王忠魁教授的植物分類學、植物地理學影響，覺得看老師做研究、讀英文報告，是件很有趣的事情。而林俊義教授帶來全新的生態及演化學思想，從內容、方法到觀念，著重學生自我預習、師生互動討論的啟發式教學，讓她非常著迷。 在東海生物系畢業後，趙博士進入台大植物所，隨後到美國杜蘭大學進修，取得博士學位。趙博士研究種子植物之分子親緣關係，成就斐然，她的研究改寫裸子植物五大群分類的古典理論。當趙淑妙以幾篇極具顛覆色彩的論文取得學術地位後，她又看出資訊將改變世界，積極學習生物資訊，透過基因體定序，開展更廣闊的研究範疇。 
圖解:特有生物中心楊嘉棟主任 版權:https://tesri.tesri.gov.tw/view.php?cati
楊嘉棟 (特有生物研究保育中心主任)本系注重理論與實務的結合，我在東海生科的學習過程中，除課堂及實驗室外，我們最大的教室在臺灣精彩多樣的自然環境，這樣的學習環境是真正的「接地氣」。專題報告與海報發表也是一大特色，由生態組老師共同指導，激發許多想法與觀點；同學間的互評與討論，更帶動整體的學習風氣，這些都是令我感受深刻的學習經驗。 我服務於行政院農業委員會的特有生物研究保育中心，以臺灣生物多樣性調查、研究、保育與推廣教育為宗旨的政府研究機構。東海大學生命科學系生態組的扎實訓練，對我的調查研究工作有很大的幫助。在野外調查學習過程更凝聚東海生科系友的情感與團結精神，因此在工作上持續受到系上師長及各界系友的協助與支持，讓我受益良多。 
圖解:科博館最受歡迎的展示—-電動暴龍
劉德祥(自然科學博物館副研究員)我在香港完成大學教育，當時熱衷於分子生物學研究。到東海念研究所後，發現老師群的研究以生態和演化學為主。這些課完全改變我的生物學觀。老師給我的學習經驗不再只是知識的增加，而是科學結合人文思考模式的改變，至今依然影響我看待科技發展的觀點。事實上，我已將這種學習經驗深化，形成了我通識教育課程的核心價值。 我任職於自然科學博物館，其核心價值就是對社會大眾解釋地球和生命演化史。我負責展示規劃和科學教育，扮演科學溝通者。這份工作完全可以發揮我對演化生物學的熱愛。2004年，我更完成恐龍廳更新，將20年來關於恐龍的系譜研究重新呈現，當然也包含恐龍演化成鳥這段迷人故事。在東海的學習，完全可讓我發揮在職場上。 
圖解:蘇國強經理帶領鳥類調查活動
蘇國強 (民享環境生態調查公司計畫經理)系上最有特色及助益的學習模式便是正課與實驗課程的相輔相成，透過紮實的實驗操作訓練，培養學生完成實驗的耐心，解決問題的反應以及獨立思考的能力，這些都是大學教育所應具備的基本能力。另外，在畢業時將學士專題論文作一口頭或海報競賽，並有機會至國內外進一步發表，亦是對自身大學歷練之一重要的自我考核及自信養成。 學生目前服務於民享環境生態調查有限公司，是國內具規模之生態評估顧問公司，成立逾二十年。除過去於生物(科)系所受之專業訓練及教育，得於此領域發揮長才外，系上畢業校友亦是學生於生態產業界闖蕩之重要人脈及資源，而東海生物(科)系教育出具解決問題能力並肯實作實學的學生，口碑在業界更是我們引以為傲的品質保證。 暫無圖片
徐睿伶(桃園復旦高中生物教師)學習經驗: 我對科系選擇很明確，由於熱衷於探究生物，到東海大學生物系更覺得來對了地方。大學每學期都超修學分，而且極度喜愛上實驗課，東海生物的必修選修都十分精實。之後，我進入實驗室做專題及繼續念研究所。在實驗室參與專論、研習、野調等，除了紮實自己在專業領域的能力，更增加邏輯思考與系統分析的能力。 職業經驗: 目前是桃園復旦高中生物教師，大學時的課程經驗讓我發覺自己的長處與喜好。目前國高中108新課綱上路以及教育思維的翻轉，教師除了必須把本科教好外，也要研發新課程或與跨年級領域的老師合作，可以適度地開設生態調查課程，結合現實面的課綱與實際教學現場資源，這時候以前的邏輯訓練與生物知識就派得上用場了。 |
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中國文化大學 動物科學系 |
東海大學 生命科學系生態暨生物多樣性組 |
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多元能力 |
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
30%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
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敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
程式設計：了解程式語法以及邏輯架構，撰寫、修改程式，開發並設計系統。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
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性格特質 |
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
25%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
25%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
15%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
50%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，樂衷於與夥伴一同完成任務。
50%
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