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中原大學 生物科技學系 |
國立臺南大學 生物科技學系 |
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| 所屬學群 |
生命科學學群
生物科技學類 |
生命科學學群
生物科技學類 |
| 所在校區 |
校本部 32023 桃園市中壢區中北路二OO號 |
榮譽校區 台南市東區榮譽街67號 |
| 學系特色 |
中原大學 生物科技學系 |
國立臺南大學生物科技學系(以下簡稱本系)是配合國家科技發展政策與國立臺南師範學院改制之需求，於民國92年01月奉教育部核准籌設。本系發展以生命科學基礎教學及產業實務並重，配合南部地區生技產業發展為藍本，結合相關系所研究基礎，加強有關環境、生機農業、微生物及醫藥科技之研究與開發，積極從事環境檢測、動植物、微生物產品及生物製劑之開發與應用。 |
| 學科意涵 |
生物科技系是以生物醫學與保健食品兩種主軸來教授與研究各種生命機制的科學，並學習各種模式物種的基因調控、細胞構造、生化反應與生理機轉。從而了解最新的保健與疾病、生命與遺傳、分析與診斷等新知，進而培訓生物醫學與保健食品人才，造福社群。 |
本系有博士級專任教師8位，教授4位、副教授4位。教師學術專長涵蓋基礎生命科學，如：動植物生理學、遺傳學、細胞生物學、微生物學、功能蛋白體學；生命科學應用技術，如：生物檢測、水產技術、水環境有機汙染物、藥物毒理與生物燃料。因此，本學系指涉學科，包括：動、植物，微生物基礎知識及應用技術之學習。 下載詳細資料 |
| 學習方法 |
課堂講授：本系優良師資群於課堂講授生物科技相關專業知識；部分課程實施 PBL 問題導向學習、翻轉教育等創新教學方法。實驗操作：藉由親手操作學習科學的實驗技術、驗證基本理論，體會科學研究的方法與精神。 圖解:普通生物學實驗 版權:中原大學生物科技系 
人體生理學實驗：1.利用人體生理學實驗來了解人體各系統生理運作之原理。2.學習人體生理學之實驗,並利用所學來測量,紀錄並呈現實驗數據。 圖解:人體生理學實驗 版權:中原大學生物科技系 
生物化學實驗：配合生物化學課程學習進度，促進學生融貫理論與實驗，了解各種化合物及分子特性，並應用生化知識與儀器以探究生命現象。 圖解:生物化學實驗 版權:中原大學生物科技系 
就業學程：本系設有「生技保健食品學分學程」及「葡萄王生技就業學程」，由基礎知識、專業知識及就業競爭力三大主軸組成，內容包括食物基本功能、食品安全性、保健食品發展之理論基礎、我國保健食品市場概況，及目前流行之保健食品素材與宣稱之保健功能，並導入智財權的觀念，期能提供並滿足學生未來就業需求。 圖解:學程課程校外參訪活動 版權:中原大學生物科技系 |
課堂講授：運用ppt檔案搭配口述是最常見的學習法之一。特色是由教授提供電子講義，幫助同學釐清相關理論與範例。教師也會依實際上課需要與同學們進行小組討論，或播放影片輔助學習。 圖解:口述且運用ppt輔助是最常見的教學法。 版權:本系拍攝 
分組學習：本系教師在課程設計上，經常將同學分組並採用合作學習的策略，目的在促進學生養成與同學合作學習的習慣，增進學生的學習成效。 圖解:分組報告與合作學習也是常用的教學法。 版權:本系拍攝 
實驗教學：普通生物、細胞生物、遺傳學、生物化學等學科的實驗教學，通常經由教授或助教協助同學進行實驗操作，讓同學具備良好的實驗操作能力。 圖解:讓同學具備完善的實驗操作能力。 版權:本系拍攝 
校外參訪：阿里山碧湖的琥珀社咖啡莊園進行田野教學與師生體驗活動。 圖解:阿里山琥珀社進行田野教學。 版權:本系拍攝 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
從日常生活、自然環境、書刊或網路媒體等，進行生物相關多方觀察與探究。 |
高中生來到本系需要注意的地方是改變學習態度與方法，其中養成適度閱讀原文教科書的習慣，以及擴大對動植物、微生物的學習範圍都是學習生物科技的必要能力。換言之，養成主動學習的態度與找出適合自己的良好學習方法，才是大學生涯中提升自我能力的不二法門。 |
| 與相關科系之異同 |
本系稟承學校『全人教育、尊重生命』之精神，以培育出具發展潛能的學生為宗旨，並以 |
本系配合在地生物產業技術發展需求，著重環境與醫藥生物科技的應用。環境生技：本校為綠色生態大學，為配合校院發展，兼顧地區特色，將環境生技列為本系發展的首要目標。在環境生技領域中，除設置健康水環境研究中心外，也結合政府機構，為創造台灣西南部地區健康水環境的目標共同努力。醫藥生技：本校鄰近南部醫療中心，教師與成大醫學院進行多面向的合作研究。另外，利用微生物發酵製作保健產品的研究成效卓著。
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| 生涯發展容易誤解之處 |
普遍認為就讀完生物科技系後，除了繼續升學外，只能在畢業後就業時轉換領域，無法學以致用，CP值很低。其實，生物科技系的出路很廣，例如參加各類生物技術檢定或醫農相關公職考試、生命科學相關領域之研究或進修，以及可從事生物技術、製藥研發、基因工程、醫療用品、食品、環境等相關產業，甚至報考學士後醫學或任教。 |
本系學生的工作選擇不是只有在實驗室做實驗，擔任大學教授或科學家。學生的出路，受生物科技跨領域的學科特質影響，有許多學生選擇公職或跨領域就業。例如：本系畢業生在教育、生技法律、科技顧問、電子、補教與房地產業表現傑出。但是在求學過程中，對於每個人來說都需要有紮實的準備，不能心存僥倖。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
外界常認為生物相關學系學習重點在於：動植物照護及培養及純理論知識訓練，此為狹隘觀念。其實本系教學及研究方向涵蓋生醫及保健食品領域如：疫苗設計、抗癌藥物開發、流行病學研究、食品保健功效與安全評估、微生物檢測套組商品化、生物資訊應用、神經退化性疾病機轉探討、疾病動物模式建立、基因與蛋白質表現系統等。 |
生物科技就是運用實驗技術來解決人類於生活中遇到的難題。欲學習解決難題的技術，需先了解生物體生理運作的機制，訊息傳遞途徑中相關的核酸分子、蛋白質、胞器構造與功能等。了解運作的原理後，探討遇到的瓶頸為何，可以用甚麼方法來解決、改善。生物科技的應用除醫學、農學外，在環境、能源與材料等領域的應用正方興未艾。
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| 補充提醒與說明 |
中原大學生物科技學系之課程規劃分為生醫科技與保健科技二大方向。特色為嚴格要求基本學科訓練，以應付多變的科技產業，同時亦與多家產業進行產學合作研究；設有生醫研發學程、生技產業實務學程、智慧生醫學程、生技保健食品跨領域學分學程及葡萄王就業學程，提供多樣性課程及多元化學程。 出路包括學術研究、生物科技研發和生產人才、生技保健食品之研發和生產人才。 |
每個學期系上都有不少講座與系學會活動，例如：邀請系友們返校座談，幫助同學認識職場對生技人才的需求。老師們也歡迎對實驗工作有興趣的同學加入，學習實驗技巧。若大學生能有專題成果，或發表研究論文，對其就業競爭力或申請碩士班會有加分作用。此外，為增加學生實務經驗並增進其專業技術與提前適應職場環境，使學生於畢業後繼續進行生物科技相關工作與就業市場順利銜接，學生可申請校外實習。
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
營養學
為整合生物,生化，生理等科學的一門應用科學，主要是針對人體經由飲食獲得必要的營養素，此應用生命科學包括營養學知識的全貌，本課程將以生活化， 有趣生動的教學，將課本與市場上常見的產品應用結合，透過產品展示，營養標示說明及分析，將生活化的知識成為案例。 
保健食品概論課程內容介紹食物之功能、保健食品發展之理論基礎、我國保健食品市場概況，及目前流行之保健食品素材與其宣稱之保健功能，並由科學的角度來檢視各保健食品之功效。期望藉由本課程的介紹，使學生了解何謂保健食品以及飲食對健康的影響。 
免疫學
本課程講授三大主要部分： 
食品科學概論本課程將分別介紹食品科學所涵蓋各領域與其相關基本原理，能讓學生瞭解食品科學領域的範圍與概況，且充實食品科學的知識與技術，期能使學生具備食品科學領域之專業概念與應用能力。 
食品安全評估
(1) 建立並充實學生對『食品安全性評估』學科的知識。 |
生物科技概論本課程的首要目標是藉由小組合作學習，發掘生物科技的內涵，幫助學生個人踏查生物科技產業的目的與意義為何？最終目的是協助學生澄清自己在生技學習過程中的定位，及早立定志向，解決自己在修課與準備進入社會服務前，因為定位與方向不明，而錯失大學四年的寶貴光陰。 圖解:參觀屏東農業生技園區。 版權:本系拍攝 
普通生物學實驗
1. 認識生物學上所使用的基本技術原理與樣品製作方法。 圖解:碩士班助教指導學生實驗技術。 版權:本系拍攝 
植物生理學
植物結構與功能的關係，調節植物生長和發育的內部和外部因素，如：光合作用、呼吸作用與固氮作用的生理生化機制，植物的激素、代謝、與水的關係、以及礦物質營養。 圖解:紅樹林光合作用測量 版權:本系拍攝 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
圖解:中原大學生物科技系 版權:本人授權提供
許漢修2002年畢業於內湖高中，對英文與生物有興趣，在家人鼓勵之下，就讀中原大學生物科技系。大學與碩士時期參與系上老師的研究，與國外教授交流後深知台灣生物科技勢必與國際接軌；取得學位並服役後，前往日本就學，先後取得東急及鹿島建設獎學金，2014年於日本筑波大學取得博士學位。 2014年進入日本工研院從事再生醫學研究，2015年進入日本神戶大學參與抗癌藥的製程研發，2017年進入歐商IGENOMIX位於東京的亞太總部，同時兼任PhD Lab Scientist以及亞太區Technical Sales Specialist，為全球不孕症患者提供基因檢測服務。 
圖解:中原大學生物科技系 版權:本人授權提供
王李辰高中在校時喜歡生物與英文，選了第三類組，後來申請入學進入中原大學生物科技系就學。大學時期加入系學會協助系上舉辦活動，並加入系上老師專案研究團隊，早一步體驗研究生活。碩士繼續就讀於中原大學生物科技系，並在指導教授的指導下，不只學習到進階的專業知識與實驗設計，更進一步培養解決問題與表達的能力。 2011年面臨就業時，想起中原老師推薦的智慧財產領域，結合所學成為跨領域人才，進入專利事務所擔任專利工程師，開始接觸專利，2014-2016年期間擔任部門主管。2017年加入化學品公司的智權部門，涉略更多元的專利業務。2018年考取專利師。 
圖解:中原大學生物科技系 版權:本人授權提供
涂曉蓁2004年高中畢業，高中期間較喜歡生物與化學等課程，高三時家人與親友鼓勵選擇生物相關科系，進入中原大學生物科技系。大學時期積極參與專題研究，獲得國科會大專生研究計畫補助；大四時推甄進入清華大學生技所，因母校紮實的訓練，對研究所課程有莫大的幫助，亦獲得相關研究獎項及獎學金補助，最後取得博士學位。 博士班畢業前夕，因一次公開演講，獲得國家衛生研究院博士後研究員的職缺，並有機會執行國家大型計畫，與國外學者、學界前輩及產業先進切磋學習，帶領團隊建立新技術，開闊眼界獲益良多！大學時，老師們所傳授的知識經驗以及面對科學研究的態度引領著我在這條路上繼續前進。 
圖解:中原大學生物科技系 版權:本人授權提供
張傳約畢業於大直高中，在父母薰陶與鼓勵下，選擇第三類組進修生物科別。畢業後推甄入學中原大學生物科技系，對於細胞生物以及腫瘤學特別有興趣。大學期間熱中系學會活動，擔任幹部以及會長一職。為延續對腫瘤的興趣，研究所進入台灣大學解剖學暨細胞生物學所，進行胃癌治療之研究。 2015年一月至今，都在行動基因公司服務。公司提供癌症基因檢測，利用基因定序與生物資訊分析方法，提供醫師與病患最適合的癌症治療建議。目前服務於事業發展處，主要負責與藥廠及企業間業務推廣。就學時獲得的專業知識，以及參與社團累積的經驗，對於本身職涯的成果，皆有深厚的影響。 |
圖解:生科系友會第一任會長。 版權:本人FB
王耀德97級畢業學長 義守大學後中醫，曾經擔任系友會會長，熱心系發展。 
圖解:陽明大學傳統醫藥研究所教授。 版權:本人FB
林東毅99級畢業學長 現任陽明大學傳統醫藥研究所教授，在生醫領域表現傑出。 
圖解:陳曉葵醫師 版權:本人FB
陳曉葵99級畢業學長 台南市沐心中醫師診所 
圖解:鄭楷騰老師(左一) 版權:本人FB
鄭楷騰101級畢業學長 現任國立台南一中教師，多次指導臺南一中、德光高中學生參加全國中小學科展，獲全國冠軍。 
圖解:江翰鍇 版權:本人FB
江翰鍇101級畢業學長 泛素研究榮獲2020巴斯夫傑出博士論文獎，110年度榮獲科技部補助博士生千里馬計畫赴美國耶魯大學研究。 |
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多元能力 |
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
15%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
15%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
程式設計：了解程式語法以及邏輯架構，撰寫、修改程式，開發並設計系統。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
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語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
手工操作：能依據物體變化（如移動速度），快速地調整出肢體反應，或以運用手部與手指進行精細動作。
10%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
資源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
20%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
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主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
15%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
15%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
15%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
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