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化學工程系主要是運用化學、物理、數學、生物以及工程科學的基礎原理去設計工業產品與製程，其應用範圍涵蓋石油化學工業、特用化學品、生物技術以及製藥公司、材料與微電子的製程、食品工業、能源科技等多面相的應用。

中原大學化工系成立於民國44年，為中原創校四系之一。本系系友人數眾多且遍佈各相關產業，建立了良好的業界口碑。本系在「U.S. News & World Report」世界大學排名評比中，在化工領域名列全台第1名。本系師資專長涵蓋薄膜技術、生醫材料、生化工程、分離技術、程序控制、電漿技術、高分子材料、奈米材料、能源光電技術等。本系學生在校可受到完整的訓練，畢業後又有廣大系友提攜，未來發展無可限量。

化學工程系所指涉的學科主要有化學、物理、數學、生物以及工程科學等五大領域，以物理、化學、工程科學以及生物等理論基礎為骨幹，藉由數學演算法以及電腦數值分析來建立模型並依適當條件求出最佳操作條件，俾以達成設定目標。

化學工程學系是指在化學背景知識下以工程的方法解決問題，是研究以化學工業為代表以及其他相關工業（例如石油煉製、醫藥、食品及光電、半導體工業等）生產過程中有關化學與物理程序的一般原理和規律，並且應用這些規律來解決程序及裝置的開發、設計、操作及改善問題的工程技術學科。

學生可以就化工相關理論學習關聯科目(ex:物理、化學)深入學習，並以相關領域學習成果或專題成果展現為宜。

本系專業課程多以數學、物理、化學等基礎科學為基礎，同時也非常重視培養同學們研究探索和動手實作的能力。因此學生在高中階段除了可多參與相關學科的課程與活動外，也可以多觀察生活中的各種事物，試著去探索並發現問題，藉此引發學習興趣。

化工系與化學系的差異在於在於化工系將學生訓練成為一個工程師，而化學系則強調化學的基礎理論，將學生培養成一個化學家。化工系除了化學的理論基礎外，還要運用物理、數學、生物以及工程的基礎原理去設計工業產品與製程，相關訓練則著重於化學工廠營運相關的設計、維護、控制及操作。

化學系與化工系最大的差異在於化工系將學生訓練成為一個工程師。
化工的訓練著重於化學工廠營運相關的設計、維護、控制及操作。除了化學還要運用物理數學生物以及工程的基礎原理去設計工業產品與製程，並且必須考慮經濟效益與環保等問題。

一般人往往以為化工系學生畢業後就只能投入傳產或是石化產業的領域，其實並不盡然。近年來化工系學生投入生物技術、生醫製藥、半導體製程廠、材料研發、能源科技等領域的比例逐年上升，這顯示了化工系學生在各種工程領域都能表現得相當傑出，因此出路相當廣泛。

多數學生認為化工系畢業，就是要走進化工廠產線。根據實際調查，化工系系友就業的方向十分多元，包含光電半導體產業、生化製藥食品產業等，都需要許多的化工系畢業生。另外也有很多工作不必面對產線，例如:研發工程師、製程整合工程師...。再者目前工廠作業環境整潔許多，安全防護設施也十分完備。

化工系與化學系所學最大的不同是在於本系除了需修習相關的化學知識外，還需修習工程數學、流體力學、動量傳送、熱量傳送、質量傳送、反應器設計等工程端所需知識，才能將所學與業界接軌。

念化工系做實驗很危險嗎？化學一定要很好嗎？中原化工幾乎每學期都有實作課程，而這些實作課程內容都經過嚴謹的設計，且有專業的教師帶領，讓同學能在安全無虞的環境下培養動手實作的能力。另外化工系除了化學之外也著重物理、數學、生物的應用，而本系也提供綠能、生化和材料等不同領域的課程可讓同學依自我興趣來選擇。

中正化工系的發展特色主要有以下五大領域
1.生物化學及生醫材料
2.奈米及無機材料
3.高分子材料開發及應用
4.化學程序模擬及催化技術
5.能源技術與光電元件
在這五大領域內，本系培育出許多傑出校友，在業界及學界都具有良好口碑。

中原化工規劃有3個組別的課程提供同學寬廣的學習範疇，除了化學工程程序外，也包含再生能源與環境永續的相關技術、新型材料之研發，生化生醫技術，更利用程式來自動化控制程序。同學們在大學進行多面向之基礎學習時，也能同時找到自我興趣，做為往後碩、博士以及就業發展時的依據。