2024 open day

ColleGo! 大學選才與高中育才輔助系統
餐旅管理 心理
所屬學群 管理學群遊憩運動學群 社會心理學群
這個學類學什麼? 餐旅管理是涉及餐飲與住宿、觀光等活動的專業管理知識。其知識核心乃是規劃人類在不同地點的移動流程與路徑的情況下,涉及到的交通、服務、飲食、休憩與觀光活動下的各環節的管理知識,在這些活動環節下,會涉及到有原物料加工製作(如飲食原物料)、交通服務、觀光休憩所需設備使用等地運作管理知識所構成的學類知識。
學習內容分為兩種,「旅館管理」包含:住宿設施、餐飲服務、行銷管理、經營管理、會計與財務等;「餐飲管理」包含:食品安全、採購、人力資源管理、企業營運等都屬於此範疇。
如果你學習餐旅管理,你可以培養餐飲和住宿相關的服務、管理、經營等知識與技能之應用。
心理學是一門研究人類認知、情感及行為的科學,兼具科學與人文的特色。Psychology是 psyche與logos 兩個字的合併,意指「心靈的道理」,由不同層次(如細胞分子層次、個人層次、群體層次或文化層次)、不同的分析面向(如共同面向、差異面向、異常面向)探討人類的心智活動機制。
學生應學習心理學在各面向上的基礎知識,例如:性格、認知、發展、生理心理、知覺等領域,以及學習如何使用各種質化與量化的方法來探究人類的心智運作與行為模式。
如果你學習心理學,可以學到人類心智與行為有哪些關聯性,以及兩者會受到哪些因素所影響。
相似學類比一比 餐旅管理學類著重於餐旅專業人員應備之基礎能力教學,還輔以學生根據適性與職涯發展學習創業與經營管理、旅館管理、專業溝通能力、人際溝通等知能。
本學類不易與其他學類混淆,兼具多元性可與不同領域專業做結合。
本學類各學系偏重領域多元,有些系以培育餐旅專業管理人才為重,有些則以實作技術為主。
心理學類是研究人類思維、情緒及行為的科學,以各種研究方法來理解人,並建立理論模型來詮釋與預測人類行為。
本學類容易與社會學類、社工學類或教育學類等三種學類互相混淆。
社會學類:為培養瞭解社會結構運作、社會互動過程及批判反省能力,應用社會學知識處理個人與社會問題。
社工學類:為建立社會工作知識架構,具備理解與處理社會問題的基礎知能,重視緊急的介入及資源的整合與提供,以維持案主生活。
教育學類:主要是培養中小學及學前教育師資,僅應用部分心理學理論與知識於教育領域,例如心理輔導或教育心理學通常是其中的一門課程。
就要你這款 就要你熱衷於讓人在所規劃的活動中得到最大的滿足與收穫,熱愛嘗試各國文化及語言,善用詞彙分享交流,如果你熱於規劃人在不同活動中,所會體驗到的種種事物,並且對於這些事物加以管理與安排,追求不同活動中的完善合作、接軌,有著高度的責任感、喜歡解決突發狀況,那麼餐旅管理學類將會很適合你喔。 就要你具備「閱讀、語文、計算、助人、抽象與數字推理」等能力,也需要你能夠有「與他人合作、有親和力、能主動與他人社交、關心他人,並自我肯定、樂意探究新事物」等心理特質。如果你想成為一位擅長科學與數學、並能夠做批判性閱讀及寫作的人,也希望能夠了解並幫助他人,那麼心理學類會是個適合你就讀的學類。
你所不知道的大學生活 ●結合理論與實務奠定各項餐旅基礎技能與知識,包含管理組織、行銷、人力資源、採購、經營規劃等,全面性技能培養,穩定就業力更提升創業力
●於模擬實境環境中學習旅館、咖啡廳基礎經營管理能力,學生透過甄選、教學、培訓,由系上教授帶領學生自主經營管理,累積實務操作經驗,更有利於對專業技能之理解,亦可透過團隊合作開發迎合市場潮流之產品,以及相關活動之企劃
●學習如何行銷推廣餐旅相關產品。行銷相關課程,培養學生團隊合作制定餐旅企劃專案,透過與業界媒合,參與競賽,讓所學更與市場趨勢貼合。分析餐旅市場現況,進行有效資源之開發與評估,考量產業成本、收益等發展,進而規劃適當的投資與開發
●智慧科技發展,運用資訊化系統提供互動式餐旅服務,提升服務過程之互動性,打造客製化餐旅體驗
●課堂中時常需參與小組討論或團體報告,要習慣團隊合作
●要學習統計學與心理學實驗方法等課程,並和同學一起設計與進行心理學實驗
●時常與他人討論或辯論心理學研究或有關心理問題的社會現象
●參加心理學會或心理學相關單位舉辦的各種活動
●參加心理學研討會,甚至在研討會上發表自己的研究
興趣類型 教育訓練(SE)

服務經營(ES)

行政管理(EC)

建築設計(AR)

文化培養 (AS)

健康促進(SR)
心理研究(SI)

身心保健(IS)

文藝傳播(SA)

教育訓練(SE)
不可不知的知識領域 人群服務

管理

銷售行銷

本國語文
心理學

社會人類

治療諮商

數學
必修或核心課程? ●餐旅服務:旅館管理、餐旅管理導論、食品衛生與安全、菜單設計與成本控制、客房實務、宴會管理、餐飲服務、營養學、飲食美學、餐飲採購管理、企業進階實習、餐旅服務品質管理、餐旅策略品牌管理等
●營運管理:管理學、會計學、餐旅財務管理、餐旅行銷、餐旅資訊管理、人力資源管理、消費者行為、餐旅連鎖
●創新、創業:餐廳開發與規劃、旅館開發與規劃、民宿經營與管理、餐旅微型創業、咖啡專賣店經營與管理、店鋪設計與規劃、餐旅創意與產品開發等
●飲料調製專業:飲料管理、咖啡學、葡萄酒專論
●廚藝技術專業:西餐廚藝、中餐廚藝、異國料理、香草與辛香料進階烘焙原理與概論、烘焙學、食物學等
●餐旅研究:研究方法、統計方法與資料分析
●研究方法:心理及教育統計學、心理實驗法、心理測驗
●基礎心理:普通心理學、知覺心理學、認知心理學、發展心理學、社會心理學、性格(人格)心理學
●應用心理:諮商理論與技術、組織心理學、工業心理學(人力資源管理)
●臨床生理:變態心理學、生理心理學
有哪些可能的誤解?
餐旅管理 心理

適合從事的工作

  • 教育/學術/研究

    中高職教師

  • 旅遊/餐飲/休閒

    飯店工作人員

    西點、麵包烘焙人員

    飯店、餐廳主管

    中/西餐烹飪廚師

    餐飲服務及接待員

    調酒師/吧台人員

    櫃檯服務人員

    旅遊休閒類主管

  • 經營/行政/總務

    行政人員

  • 人資/法務/智財

    人力資源專員

    人力資源主管

    教育訓練人員

  • 教育/學術/研究

    心理學研究人員

  • 醫療/美容/生命

    臨床心理師

    諮商心理師

  • 行銷/企劃/專案

    市場調查/市調分析

餐旅管理 心理

核心素養

人際關係與團隊合作
20.00% Complete
20.00%
規劃執行與創新應變
16.88% Complete
16.88%
系統思考與解決問題
15.00% Complete
15.00%
身心素質與自我精進
12.19% Complete
12.19%
多元文化與國際理解
11.25% Complete
11.25%
符號運用與溝通表達
8.13% Complete
8.13%
科技資訊與媒體素養
7.19% Complete
7.19%
藝術涵養與美感素養
5.31% Complete
5.31%
道德實踐與公民意識
4.06% Complete
4.06%
系統思考與解決問題
17.00% Complete
17.00%
身心素質與自我精進
16.75% Complete
16.75%
人際關係與團隊合作
15.25% Complete
15.25%
規劃執行與創新應變
12.00% Complete
12.00%
道德實踐與公民意識
11.75% Complete
11.75%
多元文化與國際理解
11.00% Complete
11.00%
符號運用與溝通表達
10.75% Complete
10.75%
科技資訊與媒體素養
3.50% Complete
3.50%
藝術涵養與美感素養
2.00% Complete
2.00%

高中課程領域

國語文
18.44% Complete
18.44%
英語文
15.94% Complete
15.94%
生涯規劃
9.38% Complete
9.38%
家政
9.06% Complete
9.06%
資訊科技
6.88% Complete
6.88%
公民與社會
5.00% Complete
5.00%
歷史
4.38% Complete
4.38%
地理
4.06% Complete
4.06%
生活科技
4.06% Complete
4.06%
健康與護理
3.75% Complete
3.75%
數學
3.75% Complete
3.75%
藝術生活
3.75% Complete
3.75%
生命教育
3.13% Complete
3.13%
美術
3.13% Complete
3.13%
本土語文/臺灣手語
2.81% Complete
2.81%
體育
1.25% Complete
1.25%
化學
0.63% Complete
0.63%
音樂
0.63% Complete
0.63%
國語文
16.25% Complete
16.25%
數學
16.00% Complete
16.00%
英語文
15.00% Complete
15.00%
生物
10.25% Complete
10.25%
公民與社會
8.25% Complete
8.25%
生涯規劃
6.50% Complete
6.50%
生命教育
6.25% Complete
6.25%
健康與護理
5.25% Complete
5.25%
資訊科技
3.25% Complete
3.25%
化學
2.25% Complete
2.25%
歷史
2.25% Complete
2.25%
物理
2.00% Complete
2.00%
地理
1.50% Complete
1.50%
生活科技
1.25% Complete
1.25%
藝術生活
1.00% Complete
1.00%
本土語文/臺灣手語
1.00% Complete
1.00%
體育
0.75% Complete
0.75%
地球科學
0.50% Complete
0.50%
音樂
0.25% Complete
0.25%
美術
0.25% Complete
0.25%

加深加廣課程

語文表達與傳播應用
29.38% Complete
29.38%
英語聽講
15.31% Complete
15.31%
未來想像與生涯進路
8.75% Complete
8.75%
創新生活與家庭
8.75% Complete
8.75%
健康與休閒生活
6.88% Complete
6.88%
英文閱讀與寫作
4.06% Complete
4.06%
基本設計
3.75% Complete
3.75%
科技應用專題
3.13% Complete
3.13%
現代社會與經濟
3.13% Complete
3.13%
探究與實作:公共議題與社會探究
1.56% Complete
1.56%
第二外國語文
1.56% Complete
1.56%
進階程式設計
1.56% Complete
1.56%
專題閱讀與研究
1.56% Complete
1.56%
英文作文
1.25% Complete
1.25%
新媒體藝術
1.25% Complete
1.25%
運動與健康
1.25% Complete
1.25%
科技、環境與藝術的歷史
1.25% Complete
1.25%
探究與實作:歷史學探究
0.94% Complete
0.94%
思考:智慧的啟航
0.94% Complete
0.94%
探究與實作:地理與人文社會科學研究
0.94% Complete
0.94%
族群、性別與國家的歷史
0.63% Complete
0.63%
空間資訊科技
0.63% Complete
0.63%
社會環境議題
0.31% Complete
0.31%
多媒體音樂
0.31% Complete
0.31%
數學乙
0.31% Complete
0.31%
有機化學與應用科技
0.31% Complete
0.31%
閩南語文口語溝通與表達
0.31% Complete
0.31%
語文表達與傳播應用
18.75% Complete
18.75%
英文閱讀與寫作
12.25% Complete
12.25%
數學甲
9.75% Complete
9.75%
探究與實作:公共議題與社會探究
8.00% Complete
8.00%
專題閱讀與研究
8.00% Complete
8.00%
細胞與遺傳
4.75% Complete
4.75%
動物體的構造與功能
4.75% Complete
4.75%
數學乙
4.00% Complete
4.00%
思考:智慧的啟航
4.00% Complete
4.00%
未來想像與生涯進路
4.00% Complete
4.00%
英語聽講
3.75% Complete
3.75%
社會環境議題
2.25% Complete
2.25%
生態、演化及生物多樣性
2.25% Complete
2.25%
現代社會與經濟
1.50% Complete
1.50%
族群、性別與國家的歷史
1.50% Complete
1.50%
進階程式設計
1.50% Complete
1.50%
科技應用專題
1.50% Complete
1.50%
英文作文
1.25% Complete
1.25%
民主政治與法律
1.25% Complete
1.25%
健康與休閒生活
1.00% Complete
1.00%
探究與實作:地理與人文社會科學研究
0.75% Complete
0.75%
工程設計專題
0.50% Complete
0.50%
安全教育與傷害防護
0.50% Complete
0.50%
運動與健康
0.50% Complete
0.50%
機器人專題
0.25% Complete
0.25%
創新生活與家庭
0.25% Complete
0.25%
力學一
0.25% Complete
0.25%
新媒體藝術
0.25% Complete
0.25%
各類文學選讀
0.25% Complete
0.25%
有機化學與應用科技
0.25% Complete
0.25%
閩南語文口語溝通與表達
0.25% Complete
0.25%
餐旅管理 心理

多元能力

語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
9.69% Complete
9.69%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
9.69% Complete
9.69%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
9.06% Complete
9.06%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
8.44% Complete
8.44%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
7.81% Complete
7.81%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
6.25% Complete
6.25%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
5.94% Complete
5.94%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5.63% Complete
5.63%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5.63% Complete
5.63%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5.63% Complete
5.63%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
3.75% Complete
3.75%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
3.44% Complete
3.44%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
3.44% Complete
3.44%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
3.13% Complete
3.13%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
2.19% Complete
2.19%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
2.19% Complete
2.19%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
1.88% Complete
1.88%
肢體力量與協調:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
1.25% Complete
1.25%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
1.25% Complete
1.25%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
1.25% Complete
1.25%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
0.94% Complete
0.94%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
0.94% Complete
0.94%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
0.63% Complete
0.63%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10.75% Complete
10.75%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10.00% Complete
10.00%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
8.50% Complete
8.50%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
8.50% Complete
8.50%
批判思考:運用不同觀點對問題進行理性分析,對問題的解決方法或結論,評估出優缺點、支持、反對的意見。
8.25% Complete
8.25%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
6.25% Complete
6.25%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
6.25% Complete
6.25%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5.75% Complete
5.75%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5.25% Complete
5.25%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5.25% Complete
5.25%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
4.75% Complete
4.75%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
4.25% Complete
4.25%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
4.25% Complete
4.25%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
3.00% Complete
3.00%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
1.75% Complete
1.75%
手工操作:能依據物體變化(如移動速度),快速地調整出肢體反應,或以運用手部與手指進行精細動作。
1.25% Complete
1.25%
遠觀細察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
1.25% Complete
1.25%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
1.25% Complete
1.25%
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
1.25% Complete
1.25%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
0.75% Complete
0.75%
聽覺辨識:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
0.75% Complete
0.75%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
0.50% Complete
0.50%
機械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
0.25% Complete
0.25%

性格特質

主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
22.50% Complete
22.50%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
15.63% Complete
15.63%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
12.19% Complete
12.19%
樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
10.94% Complete
10.94%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10.31% Complete
10.31%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
9.69% Complete
9.69%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
7.50% Complete
7.50%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5.63% Complete
5.63%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
3.13% Complete
3.13%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
2.50% Complete
2.50%
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
17.50% Complete
17.50%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
13.25% Complete
13.25%
探究冒險:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
13.25% Complete
13.25%
自信肯定:總是相信自己能達成目標,會肯定自身的優勢、長處,面對挫敗能較好的調整情緒。
12.00% Complete
12.00%
合作互助:總是願意優先關照、包容他人的需求,在不同意見中尋求最大的合作可能,優先尋求團體的共同價值,信任團體成員的指引。
10.00% Complete
10.00%
堅毅負責:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
8.75% Complete
8.75%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
7.00% Complete
7.00%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
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開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
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樂群敬業:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,樂衷於與夥伴一同完成任務。
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